खीरा घर के बगीचों में लगाई जाने वाली सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है और इसे उगाना आसान माना जाता है। उन्हें भरपूर धूप, उपजाऊ मिट्टी और नियमित नमी दें और आप कुरकुरे, स्वादिष्ट खीरे की भरपूर फसल की उम्मीद कर सकते हैं। एक खीरे की बेल जिसमें पानी की कमी है, पोषक तत्वों की कमी है, या जिसमें फूल पूरी तरह से परागित नहीं हुए हैं, उसके परिणामस्वरूप एक या दो पीले खीरे हो सकते हैं। यदि आपको खीरे के पीले होने की समस्या है, तो इस सामान्य शिकायत को रोकने के तरीके जानने के लिए पढ़ें।

खीरे के पीले होने के कई कारण हैं, लेकिन अगर आप इटाची या नींबू जैसी पीली किस्म उगा रहे हैं तो यह कोई बुरी बात नहीं है। इन खीरे की त्वचा हल्की पीली होती है और ये स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें उगाना आसान होता है।

मेरे खीरे पीले क्यों हैं

खीरे के पीले होने के कई कारण हैं। समस्या मौसम से संबंधित हो सकती है, किसी कीट या बीमारी का संकेत हो सकता है, या शायद यह पीले खीरे की किस्म हो सकती है। नीचे 8 कारण दिए गए हैं जो आपके पीले खीरे के फल की व्याख्या कर सकते हैं।

1) फल अधिक परिपक्व हो गए हैं

सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले खीरे वे हैं जिन्हें थोड़ा अपरिपक्व होने पर काटा जाता है। उस समय फल कुरकुरे, हल्के स्वाद वाले और उच्च गुणवत्ता वाले होंगे। निश्चित नहीं कि आपके पौधे कब फल देना शुरू करेंगे? बीज पैकेट पर या बीज सूची में सूचीबद्ध 'परिपक्वता के दिन' की जानकारी देखें। अधिकांश खीरे की किस्मों को बीज से कटाई तक 40 से 60 दिनों की आवश्यकता होती हैअपेक्षित परिपक्वता तिथि नजदीक आते ही फलों की तलाश शुरू कर दें।

अधिक पके खीरे हरे से पीले रंग में बदल जाते हैं और गूदा नरम होकर गूदेदार और कड़वा हो जाता है। कभी भी पके हुए खीरे के फलों को पौधों पर न छोड़ें क्योंकि वे नए फलों और फूलों के उत्पादन को धीमा कर देते हैं। इसके बजाय, अपने बगीचे के टुकड़ों से अधिक परिपक्व फलों की कटाई करें और या तो उन्हें खाद के ढेर पर फेंक दें, या यदि वे गूदेदार नहीं हैं, तो उन्हें आधा काट लें, बीज निकाल दें और गूदा खा लें। मैं अक्सर अचार बनाने के लिए थोड़े अधिक पके हुए खीरे का उपयोग करता हूं।

यह बेडौल खीरा खराब परागण का परिणाम है और छिलका हरे से पीले रंग में बदल रहा है।

2) यह किस्म पीले खीरे की किस्म है

एक और कारण जो आपको अपनी बेलों पर पीला खीरा देखने को मिल सकता है, वह यह है कि यह पीले छिलके वाली किस्म है। हां, ऐसी कई किस्में हैं जो पीले खीरे पैदा करती हैं और आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि पौधों या फलों में कुछ गड़बड़ है। मुझे बूथबी ब्लोंड, इटाची, मार्टिनी और लेमन ककड़ी जैसी पीली किस्में पसंद हैं, जिन्हें उगाना मजेदार है और खाने में स्वादिष्ट हैं। हरे खीरे की तरह, पीली किस्मों को थोड़ा अपरिपक्व होने पर चुनना चाहिए और हल्का पीला होने पर उनकी कटाई करना बेहतर होता है। यदि आप उनके चमकीले पीले होने तक प्रतीक्षा करते हैं, तो संभवतः वे अधिक परिपक्व हो गए हैं, इसलिए अपने बगीचे में पीले खीरे की किस्मों पर नज़र रखें।

3) पौधों को पानी की कमी होती है

खीरे के पौधों को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती हैउच्च गुणवत्ता वाले फलों की भरपूर फसल पैदा करने के लिए पानी। यदि पौधों में पानी की कमी है तो आप देख सकते हैं कि आपके खीरे पीले पड़ गए हैं। इस समस्या को रोकने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि यदि बारिश न हुई हो तो सप्ताह में कई बार गहरा पानी दें। यदि आप निश्चित नहीं हैं कि आपको पानी देना चाहिए या नहीं, तो नमी के स्तर को मापने के लिए मिट्टी में दो इंच उंगली डालें। यदि मिट्टी दो इंच नीचे सूखी है, तो अपना पानी का डिब्बा लें।

खीरे के पौधों के चारों ओर पुआल या कटी हुई पत्तियों से मल्चिंग करके मिट्टी की नमी को संरक्षित करें। गीली घास का उपयोग करने से सूखे का तनाव कम हो जाता है और आपको बगीचे में कितनी बार सिंचाई करने की आवश्यकता होती है, यह भी कम हो जाता है। कम काम करना हमेशा अच्छी बात होती है! जब आप पानी देते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप मिट्टी को पानी दें, पौधों को नहीं क्योंकि खीरे के पौधों की पत्तियों पर पानी छिड़कने से बीमारी फैल सकती है। मैं पानी के प्रवाह को पौधों के आधार तक निर्देशित करने के लिए एक लंबे हाथ वाली पानी की छड़ी का उपयोग करता हूं, लेकिन आप पानी देने के लिए हाथों-हाथ दृष्टिकोण के लिए सोकर नली या ड्रिप इरिटेशन का भी उपयोग कर सकते हैं।

बगीचे की क्यारियों में लगाए गए खीरे के पौधों की तुलना में कंटेनर में उगाए गए खीरे के पौधों में सूखा-तनाव का खतरा अधिक होता है। पानी देने पर अतिरिक्त ध्यान दें और जब मौसम गर्म और शुष्क हो तो रोजाना पानी लेने की उम्मीद करें। गमले में रखे खीरे को गहराई से पानी दें ताकि पानी कंटेनर के तल पर बने जल निकासी छिद्रों से बाहर निकल जाए। फिर, जब आप कंटेनर खीरे को पानी देते हैं तो पत्तियों को छिड़कने से बचें।

खीरे का फल पौधे पर पीला पड़ रहा हैपौधे या परागण के साथ किसी समस्या का संकेत हो सकता है।

4) पौधों को बहुत अधिक पानी मिल रहा है

जिस तरह बहुत कम पानी के कारण खीरे पीले हो सकते हैं, उसी तरह बहुत अधिक पानी भी उसी परिणाम का कारण बन सकता है। यह सामान्य कारणों में से एक है कि खीरे की बेल से पीला खीरा पैदा होता है और यह खीरे की पत्तियों के पीले होने का भी एक कारण है। यह वह जगह है जहां मिट्टी की नमी का परीक्षण (ऊपर याद रखें जहां मैंने अपनी उंगलियों को दो इंच मिट्टी में चिपकाने का उल्लेख किया था?) काम में आता है। यदि मौसम बादल, बरसात या ठंडा है, तो मिट्टी उतनी जल्दी नहीं सूखती जितनी गर्मी और धूप में होती है, इसलिए आपको आवश्यकतानुसार पानी देना चाहिए, न कि निर्धारित समय पर।

5) पोषक तत्वों की कमी वाली बेलें पीले खीरे के फल का कारण बन सकती हैं

खीरे के पौधे भारी फीडर होते हैं और बहुत सारे खीरे उगाने और पैदा करने के लिए पोषक तत्वों की नियमित आपूर्ति की आवश्यकता होती है। यदि आपकी मिट्टी बंजर है या आपको अतीत में पोषक तत्वों की कमी की समस्या रही है, तो आप पा सकते हैं कि आपके पौधों पर कई फल बौने या पीले हो गए हैं। खीरे की भरपूर फसल की शुरुआत हर कुछ वर्षों में मिट्टी का परीक्षण करने से होती है, यह देखने के लिए कि क्या आपके बगीचे में नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे प्रमुख पोषक तत्वों की कमी है। आप मिट्टी परीक्षण से मिट्टी का पीएच भी जान लेंगे और इसे समायोजित कर सकते हैं ताकि यह 6.0 और 6.5 के बीच हो, जो खीरे के लिए आदर्श सीमा है।

खीरे के पौधों को खिलाने का मेरा तरीका सरल है। मैं हर वसंत ऋतु में अपने ऊंचे बिस्तरों में दो बिस्तरों का संशोधन करता हूँइंच कार्बनिक पदार्थ जैसे खाद या पुरानी खाद। मैं रोपण के समय संतुलित जैविक सब्जी उर्वरक भी डालता हूं। बढ़ते मौसम के दौरान मैं अपने पानी के डिब्बे में तरल जैविक मछली और समुद्री शैवाल उर्वरक जोड़ता हूं और पौधों को हर 2 से 3 सप्ताह में या उर्वरक पैकेजिंग पर अनुशंसित अनुसार खिलाता हूं।

खीरे के पौधों पर पीली पत्तियां बीमारी या कीट की समस्या का संकेत दे सकती हैं। गंभीर रूप से प्रभावित बेलों के परिणामस्वरूप पीले फल हो सकते हैं।

6) पौधे रोगग्रस्त हैं

खीरे के पौधे में कई सामान्य बीमारियाँ हैं जो विकास और फलों के विकास को प्रभावित कर सकती हैं, जिससे अक्सर खीरे पीले हो जाते हैं। मेरे बगीचे में पौधों की बीमारी से पहला बचाव प्रतिरोधी किस्मों को उगाना है। बीज कैटलॉग पढ़ते समय थंडर, दिवा और बर्पी हाइब्रिड II जैसे खीरे देखें जो खीरे की कई बीमारियों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता प्रदान करते हैं। फसल चक्र का अभ्यास करना और अगले वर्ष खीरे को एक अलग स्थान पर लगाना भी महत्वपूर्ण है। नीचे तीन सामान्य बीमारियों के बारे में अधिक जानकारी दी गई है जिनके परिणामस्वरूप पीले खीरे हो सकते हैं।

• पाउडरी फफूंदी - पाउडरी फफूंदी एक कवक रोग है जो खीरे के पौधों की ऊपरी और निचली दोनों पत्तियों की सतह को प्रभावित करता है। यह सफेद पाउडर की धूल की तरह दिखने लगता है लेकिन जल्द ही पूरी पत्ती की सतह पर परत चढ़ जाती है। यह आम तौर पर गर्मियों के मध्य से लेकर अंत तक दिखाई देता है जब मौसम गर्म और शुष्क होता है। ख़स्ता फफूंदी पौधे को कमज़ोर कर देती है और उपज पर असर डालती है। फलसमय से पहले पक जाते हैं और अक्सर पीले हो जाते हैं।
• जीवाणु विल्ट - बैक्टीरियल विल्ट का पता लगाना आसान है। पहला संकेत बेलों या पत्तियों का मुरझाना है। जल्द ही पत्तियाँ पीली और फिर भूरी हो जाती हैं। जैसे-जैसे रोग बढ़ता है, फल भी प्रभावित होते हैं और पीले होकर सड़ जाते हैं। बैक्टीरियल विल्ट खीरे के बीटल द्वारा फैलता है और युवा पौधों को कीट जाल से बचाने से इसकी घटना को कम करने में मदद मिल सकती है।
• पत्ती धब्बा - कई कवक रोग हैं जो खीरे के पौधों की पत्ती पर धब्बे का कारण बनते हैं। लक्षण पत्तियों पर पीले धब्बे विकसित होने से शुरू होते हैं और जैसे-जैसे रोग बढ़ता है, प्रभावित पत्तियाँ पौधे से गिर जाती हैं। गंभीर मामलों में फल कम और छोटे होते हैं, कई खीरे पीले हो जाते हैं।

देखने योग्य अन्य बीमारियों में ककड़ी मोज़ेक वायरस और डाउनी फफूंदी शामिल हैं।

खीरे के पौधे भारी पोषक होते हैं और संतुलित उर्वरक के नियमित उपयोग से उच्च गुणवत्ता वाले फलों को बढ़ावा मिल सकता है और पीले खीरे की घटना कम हो सकती है।

7) परागण की कमी के परिणामस्वरूप पीले खीरे के फल हो सकते हैं

खीरे के पौधे अलग-अलग नर और मादा फूल पैदा करते हैं और परागण होने के लिए, पराग को नर फूल से मादा फूल में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। मधुमक्खियाँ अधिकांश परागण करती हैं और उच्च गुणवत्ता वाले फल पैदा करने के लिए प्रत्येक मादा फूल को 8 से 12 बार मधुमक्खी के दौरे की आवश्यकता होती है। यदि परागण नहीं होता है, तो मादा फूल, औरइसके नीचे का छोटा फल पीला होकर गिर जाता है। यदि आंशिक परागण होता है तो फल विकृत हो सकते हैं। वे अजीब आकार के फल अच्छी तरह से विकसित नहीं होते हैं और अक्सर आकार बढ़ने के बजाय पीले हो जाते हैं। पौधों को नए फूल और फल पैदा करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए विकृत खीरे को हटा दें।

किसी भी कीटनाशक, यहां तक ​​कि जैविक कीटनाशकों का छिड़काव न करके अच्छे परागण को बढ़ावा दें। परागणकों को आमंत्रित करने के लिए अपने खीरे के हिस्से में ज़िनिया, सूरजमुखी, बोरेज और डिल जैसे फूल और फूल वाली जड़ी-बूटियाँ भी शामिल करें। यदि आप देखते हैं कि मादा फूल फल पैदा किए बिना ही झड़ रहे हैं या आपको बहुत सारे विकृत खीरे मिल रहे हैं, तो आप फूलों को हाथ से परागित कर सकते हैं। पराग को नर फूलों से मादा फूलों में स्थानांतरित करने के लिए एक कपास झाड़ू या छोटे पेंटब्रश का उपयोग करें। जल्द और आसान!

मधुमक्खियां खीरे की प्राथमिक परागणकर्ता हैं और यदि परागण संबंधी समस्याएं हैं तो फल पीले हो सकते हैं और गिर सकते हैं।

8) खीरे के पौधों को कीड़ों से होने वाली क्षति

कीट-मुक्त वनस्पति उद्यान जैसी कोई चीज नहीं होती है और खीरे के प्रेमी स्लग, एफिड्स, स्पाइडर माइट्स और ककड़ी बीटल जैसे कीटों से परिचित होते हैं। जबकि कुछ कीट क्षति कॉस्मेटिक होती है, गंभीर संक्रमण पौधों को कमजोर कर सकता है, पत्तियों और फूलों को नुकसान पहुंचा सकता है और फलों की गुणवत्ता को कम कर सकता है। मेरी कीट रोकथाम रणनीतियों में फसल चक्र का अभ्यास करना और कम से कम 8 घंटे की धूप वाली जगह पर रोपण करना शामिल है। मैं विज्ञान-आधारित साथी रोपण का भी उपयोग करता हूंऔर लाभकारी कीड़ों को आकर्षित करने के लिए मेरे खीरे के टुकड़े में और उसके आस-पास मीठे एलिसम, डिल, सूरजमुखी और नास्टर्टियम रखें। यदि आप विज्ञान-आधारित साथी रोपण के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो मैं जेसिका की पुरस्कार विजेता पुस्तक प्लांट पार्टनर्स की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं। यदि कीट का संक्रमण गंभीर है, तो आप कीटनाशक साबुन का उपयोग करना चाह सकते हैं।

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