একটি বড় ফসল ফলানোর জন্য আপনার বড় বাগানের প্রয়োজন নেই। উচ্চ-ফলনশীল সবজি চাষ করা হল আপনার ক্রমবর্ধমান স্থানকে সর্বাধিক করার একটি সহজ উপায়। উচ্চ-ফলনশীল শস্য হল যেগুলি প্রতি বর্গফুট বাগানে সবচেয়ে বেশি খাদ্য উৎপাদন করে। কলিন ম্যাকক্রেট এবং ব্র্যাড হালমের সাম্প্রতিক প্রকাশিত বই, হাই-ইল্ড ভেজিটেবল গার্ডেনিং সহ, কম জায়গায় বেশি খাবার বাড়ানোর বিষয়ে প্রচুর দুর্দান্ত বই রয়েছে।

6টি উচ্চ-ফলনশীল সবজি

আমি আমার নিজের উত্থাপিত বিছানা বাগানে উচ্চ-ফলনশীল বাগান করার অনুশীলন করি এবং এখানে আমার কয়েকটি প্রিয় শস্য রয়েছে যা আপনার অর্থের জন্য সেরা ঠুং দেয়:

1। মেরু মটরশুটি

মেরু মটরশুটি প্রাণবন্ত পর্বতারোহী, এবং বেড়া, টিপিস, ট্রলিস বা জালের উপরে ঘোরাঘুরি করার জন্য 10 ফুট বা তার বেশি হতে পারে। পাশাপাশি, একই পরিমাণ জায়গায় জন্মালে তারা ধারাবাহিকভাবে গুল্ম মটরশুটির ফলন দেয়। আমার প্রিয় জাতগুলির মধ্যে রয়েছে 'ফ্রেঞ্চ গোল্ড',  'এমেরিট', 'র্যাটলস্নেক' এবং 'বেগুনি পোডেড পোল'।

'র‍্যাটলস্নেক' একটি জনপ্রিয় পোল বিন যা সুন্দর এবং উত্পাদনশীল উভয়ই।

2. মটর

শুধু বাছাই করা মটর একটি সত্যিকারের বাগানের ট্রিট এবং আমাদের বেশিরভাগই মটর প্যাচে দাঁড়িয়ে খেয়ে ফেলা হয়। মেরু মটরশুটির মতো, মটরগুলি উল্লম্বভাবে জন্মায়, ন্যূনতম বাগানের জায়গা নেয়, কিন্তু কয়েক সপ্তাহ ধরে একটি ভারী ফসল উৎপাদন করে। আমি বিভিন্ন রকমের মটর নিয়ে পরীক্ষা করতে পছন্দ করি, কিন্তু আমি সবসময়ই ‘সুপার সুগার স্ন্যাপ’-এ ফিরে আসি। এই জাতটিতে সবই আছে – মোটা ভোজ্য শুঁটি এবং মিষ্টি রসালো মটর5 ফুট লম্বা লতার উপর উত্পাদিত হয়।

3. জুচিনি

জুচিনিকে প্রায়শই বাগানের ঠগ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এটি জোরেশোরে বেড়ে ওঠে এবং জায়গার ন্যায্য অংশের চেয়ে বেশি নেয়। যাইহোক, জুচিনি গাছগুলিও খাদ্য কারখানা, একটি হাস্যকরভাবে উদার ফসল বের করে। আমি 'সানবার্স্ট' এবং 'বেনিংস গ্রিন টিন্ট', উত্তরাধিকারসূত্রে 'কোস্টাটা রোমানেস্কো' এবং 'ক্লেয়ারমোর'-এর মতো লেবানিজ প্রকারের মতো 'প্যাটিপ্যান' টাইপগুলিতে আচ্ছন্ন।

কয়েকটি উচ্চ-ফলনশীল জুচিনির জাত - 'ক্লেয়ারমোর', 'রোমানেস্কো' এবং 'র্যাভেন'৷

4. সালাদ শাক

লেটুস, পালং শাক এবং আরগুলার মতো সালাদ শাক উচ্চ-ফলনকারী সুপারস্টার! এগুলি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং ছোট জায়গা এবং পাত্রে রোপণ করা যায়। বাগানের বিছানার ধারে সবুজ শাক ব্যবহার করুন, একটি পোল বিন টিপি বা এ-ফ্রেম ট্রেলিসের নীচে স্থান পূরণ করুন, বা ধীরে ধীরে ক্রমবর্ধমান ফসলের মধ্যে জীবন্ত মাল্চ হিসাবে। লেটুসের জন্য, আমি 'রেড পাল', 'রেড সালাদ বোল', এবং 'ড্রাঙ্কন ওম্যান'-এর মতো আলগা পাতার জাতগুলির উপর নির্ভর করি। 'করভাইর' এবং 'টাই' হল আমার প্রিয় পালং শাকের জাতগুলির মধ্যে এবং 'অ্যাস্ট্রো' হল গাঢ় সবুজ, গভীরভাবে লবযুক্ত পাতা সহ একটি নির্ভরযোগ্য আরগুলা।

5. টমেটো

টমেটো হল উত্তর আমেরিকার # 1 বাগানের ফসল, কিন্তু এগুলি একটি উচ্চ-ফলনশীল সবজি যা একটি বর্ধিত সময়ের মধ্যে একটি ভারী ফসল উৎপাদন করতে পারে। আমরা উত্তরাধিকারসূত্রে এবং হাইব্রিড জাতগুলির বিস্তৃত পরিসরের চাষ করি, যার মধ্যে 'সানগোল্ড' এবং 'জ্যাস্পার'-এর মতো চেরিগুলি অত্যন্ত উৎকৃষ্ট এবং বড় ফলযুক্ত জাতগুলির মতো'মাউন্টেন মেরিট' এবং 'শেফস চয়েস অরেঞ্জ' আমাদের গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শরতের হিম পর্যন্ত নিয়ে যাচ্ছে।

6. শসা

শসা গুল্ম বা দ্রাক্ষালতা গাছে উৎপন্ন হয়। বুশের জাতগুলি পরিপাটি বৃদ্ধি করে এবং পাত্রে বা ছোট বাগানের বিছানায় পোপ করা যেতে পারে, তবে দ্রাক্ষারস প্রকারের তুলনায় গাছ প্রতি কম ফল দেয়। অন্যদিকে, শসা ভিনিং খোলা মাটিতে ছুটবে বা দ্রুত বেড়া, এ-ফ্রেম ট্রেলিস বা জাল স্কেল করবে। আমরা উত্তরাধিকারী ‘লেবু’ এবং ‘বুথির স্বর্ণকেশী’ এবং ‘ডিভা’ বা ‘একটি বুশেল বাছাই’ এর মতো সংকরগুলি পছন্দ করি <

বুথির স্বর্ণকেশী শসাগুলির ফ্যাকাশে ত্বকটি এই উত্পাদনশীল উত্তরাধিকারীকে স্পট করার জন্য সহজ করে তোলে! নিবিড় রোপণ, উল্লম্ব বৃদ্ধি, ইন্টারপ্লান্টিং এবং উত্তরাধিকারী রোপণের মতো গোপন স্থান-সংরক্ষণের কৌশলগুলির সাথে উপরের উচ্চ-ফলনশীল সবজিগুলিকে একত্রিত করার চেষ্টা করুন।