Као клинац дефинитивно нисам био љубитељ прокулица. Човече, променила су се времена! Сада гајим неколико сорти сваке године, нестрпљиво чекајући да сезона жетве почне у касну јесен. Узгајање прокулице није тешко, али захтева стрпљење јер је биљкама потребно око четири месеца да пређу од семена до жетве. Ако волите овог рођака од купуса колико и ја, читајте даље да бисте научили како да узгајате  одбојан усев хрскавог, хрскавог прокулица.

Биљке прокулице су невероватно украсне, посебно љубичасте сорте. Посадите у повртњаку или убаците неколико садница у своју цветну башту.

Постоји толико разлога да пронађете простор за прокулице ( Брассица олерацеа вар геммифера) у својој башти. Прво, ово је поврће, са дугим „данима до зрелости“, чија берба почиње у касну јесен, дуго након што већина других усева заврши за сезону. И, када буду спремни за беру, задржавају свој квалитет око два месеца тако да можете постепено убирати усев.

Биљке прокулице су такође веома украсне, расту два до четири метра са великим светло зеленим или љубичастим листовима, у зависности од сорте коју узгајате. Јестиви делови су мале главице налик купусу које се формирају дуж стабљике у пазуху сваког листа. Ако узгајате зелену сорту, имаћете зелене клице. Ако узгајате љубичасту сорту, имаћете љубичастуклице.

Гајење прокулице из семена

Време је све када је у питању узгој прокулице. У хладним климатским условима саде се у касно пролеће до раног лета и беру око четири месеца касније. Почињем да семе у затвореном простору средином до краја маја, премештајући саднице у башту након четири до шест недеља раста. У топлијим климатским условима, прокељ се сади средином до касног лета и бере почетком зиме.

Можете усмерити семе, али сматрам да су младе биљке подложне баштенским штеточинама попут пужева. Уместо тога, волим да семе семе у затвореном простору, а затим пресађујем чврсте, здраве саднице прокулица у своју башту. Можете да користите осунчану прозорску даску, али ћете под светлом за узгој производити здепастије саднице.

Напуните просторе за семе или саксије висококвалитетном почетном мешавином семена и посејте семе на дубину од четврт инча. Покријте куполом која расте или пластичном фолијом да задржите влажност и подстакне добро клијање. Када семе никне, уклоните све поклопце. Одржавајте тло стално влажним, али не мокром, и ђубрите га течном органском биљном храном сваких неколико недеља како бисте промовисали здрав раст. Отприлике недељу дана пре него што намеравате да пресадите саднице у башту, почните да их стврдњавате. Овај суштински корак аклиматизује младе биљке на услове узгоја на отвореном. Ако нисте сигурни како да очврснете саднице, погледајте овај чланак.

Покретање семена прокулице у затвореном простору под светлом за узгој омогућава вам да биљкама дате здрав почетак пре него што се преселе у башту.

Сада прокулице

Како се саднице стврдњавају, припремите башту за пресађивање. Прокељ је поврће за хладно време и најбоље расте на пуном сунцу и плодном земљишту. Волим да ископам неколико инча компоста или одлежаног стајњака пре садње, као и зрнасто органско ђубриво или оброк од морских алги. Свемирске биљке на удаљености од 18 до 24 инча и редови на удаљености од три стопе. Ако се сеје директно, посејте семе на сваких шест инча, на крају разређујући на 18 до 24 инча један од другог.

Пошто су чланови породице купуса, као што је прокулица, подложни штеточинама као што су увезени купусови црви, ја покривам биљке лаганом тканином за заштиту од инсеката. Ово спречава лептире да полажу јаја на листове. Ако желите да заштитите своје биљке, покријте их одмах након садње. Тканина се може поставити директно преко биљака (оставите довољно слободног простора за раст) или можете лебдети тканину на обручима.

Можете и да узгајате прокулице у контејнерима, али изаберите велике саксије или садилице од тканине које нуде довољно простора за корење за велике биљке. Такође, додајте компост у медијум за садњу да бисте повећали органску материју и задржавање воде.

Промовишите здрав раст прокулица обезбеђивањем довољно влаге, храњењемнеколико пута током вегетације, и преливање биљака у рану јесен.

Летња нега и одржавање

Кељу је потребна дуга сезона раста, тако да немојте опуштати лети. Постоје четири главна летња задатка које треба узети у обзир приликом узгоја прокулице:

1. Заливање – Доследна вода је неопходна за производњу великих, продуктивних биљака. У сувим условима, заливајте дубоко два пута недељно и користите материјал за малчирање попут сламе, покошене траве или исецканог лишћа да бисте задржали влагу у земљишту.
2. Дубрење – Пошто је прокулица у башти тако дуго, ја ђубрим два пута током сезоне да бих подстакла здрав раст. Прво прихрањивање се врши око шест недеља након садње, а друго шест недеља касније. Користим течну органску емулзију рибе, али било које органско ђубриво за поврће ће бити добро.
3. Коцкање – Кељ може да нарасте до четири стопе висине, у зависности од сорте и плодности земљишта. Неки баштовани воле да забијају своје биљке у касно лето како би спречили да се преврну. Поставите бамбусов колац поред сваке биљке, везујући их канапом за колац. Превртање је већи проблем на лаким земљиштима као што су тла на бази песка или иловаче. Глинена земља помаже усидрењу биљака.
4. Прелив – Како се лето ближи крају, време је да прелијем своје биљке. Ово радим око месец дана пре него што намеравам да почнемжетва. Обично берем наше клице од новембра до јануара, тако да биљке прекривам крајем септембра, почетком октобра. Прелив је само уклањање врха раста на врху сваке биљке и подстиче цела стабљика да сазре одједном. Највеће клице треба да буду око 1/2 до 1 инча у пречнику када напуните биљке. Користите ручне шкаре да исечете горња два или три инча биљке. Брзо и лако!

Око месец дана пре почетка сезоне жетве, врхите биљке уклањањем врха раста. Ово помаже да клице равномерно сазреју дуж стабљика.

Берба прокеља

Јесења или зимска берба клица. Ипак, сачекајте док биљке не погоди бар један мраз. Зашто? То је једноставно; мраз побољшава укус заслађивањем клица. До времена бербе појединачне клице треба да буду чврсте и округле. Постоје два начина за бербу: 1) брањем појединачних клица као зрелих одоздо према горе или 2) сечењем целе стабљике када се све клице попуне.

• Берба појединачних клица – Ако не берете целу биљку, почните са брањем најзрелијих клица на дну стабљике. Врхунске клице ће наставити да расту. Одбијање или одсецање листа непосредно испод сваке клице олакшава бербу. За бербу прокулице, увијте и повуците. Требало би лако да се прекине. Можете их и нарезатиоткини ножем, само пази на прсте.
• Берба целе стабљике – Када већина клица на стабљици достигне уједначену величину, можете да исечете целу стабљику. Пошто се стабљике могу тешко резати ручним секачима, користим своје маказе. Они брзо секу дебеле стабљике. Целе стабљике се могу чувати у пластичној кеси у фрижидеру или у подруму за корење неколико недеља.

Ако одлучите да оставите своје биљке у башти за зимску бербу, можете их покрити изолационим малчом од зимзелених грана или сламе како бисте заштитили клице од хладних температура. даје им укусан карамелизован укус. ИУМ! Ево рецепта за печено прокулице.

Можете да берете клице појединачно како буду веће или можете да исечете целу стабљику. Прокулице ће бити округле, чврсте и око један инч у пречнику када буду спремне за бербу.

Штеточине и болести прокулице

Гајење прокулица није тешко, али постоје одређени проблеми на које треба да пазите. Ево пет уобичајених штеточина и болести прокеља:

1. Увезени купусови црви – Ово је уобичајена штеточина поврћа из породице купуса попут купуса, броколија, кеља и прокулице. Одрасли су бели лептири са две црне тачкесвако крило. Полажу јаја на лишће и када се излегу зелене гусенице, брзо се крећу на посао прождирајући лишће. Када пресађујем биљке, плутам тканине за заштиту од инсеката или покриваче за редове. Ово спречава лептире да полажу јаја. Такође можете ручно бирати јаја или гусенице током вегетације. Сазнајте више о купусним црвима у овом детаљном чланку Џесике. Такође пазите на купусне петље, сличне штеточине поврћа из породице купуса.
2. Лисне уши – Лисне уши су мали инсекти меког тела који сисају сок из биљака. Лако се уклањају чврстим млазом воде из црева или можете попрскати водом са сапуном.
3. Пужеви – Пужеви су главна штеточина у мојој башти и ја их бирам свакодневно у пролеће како бих спречио оштећења. Прстен дијатомејске земље око биљака помаже у смањењу штете. Поново примените после кише.
4. Црвице из корена купуса – Нажалост, када схватите да имате црве корена купуса у свом месту са прокељем, вероватно ће бити прекасно да сачувате своје биљке. Ова штеточина се храни коренима ваших биљака, а увенуће лишћа је често први знак. Користите картонске огрлице када садите како бисте спречили одрасле, познате као купусова мува, да полажу јаја. Или покријте тек засађене саднице покривачем за редове или тканином за заштиту од инсеката.
5. Клатичасти корен – Клуб корен је гљивично обољење које изазива појаву великих жучи.формирају на корену заражених биљака. Биљке расту закржљале јер нису у стању да апсорбују воду и хранљиве материје. Превенција је кључна. Вежбајте плодоред тако што никада не садите прокулице или сродне усеве у исту баштенску гредицу две године заредом. У идеалном случају, циљајте на четворогодишњи плодоред.

Ја сам велики обожавалац сорти као што је Фалстафф које имају љубичасто-црвене стабљике, стабљике листова и клице. Праве прелепе баштенске биљке и обезбеђују хрскаве клице за јесење оброке.

Узгајање прокулице – сорте за садњу

• Хестиа (90 дана) – Победник Алл-Америца Селецтионс, Хестиа даје јаке, усправне биљке и рану жетву. Светлозелене клице расту око један инч у пречнику.
• Диабло (110 дана) – Имао сам одличну срећу у узгоју Диабла, сорте која формира биљке високе две стопе са стабљикама добро прекривеним клицама средње величине. Такође је отпоран на болести.
• Јаде Цросс (95 дана) – Награђивани Јаде Цросс релативно рано сазрева са хрскавим клицама које се производе на стабљикама високим два и по стопе.
• Побољшано са Лонг Ајленда (100 дана) – Ова стандардна сорта расте до доброг пречника од две сорте. тс.
• Фалстафф (105 дана) – Ово је прекрасна црвена сорта за повртњак – или чак за цвјетњак! Биљке имају тамнољубичасте стабљике истабљике са тамнозеленим листовима. Прокулице су исте црвенкасто-љубичасте боје, дају одважну боју зимским оброцима.

Биљке прокулице могу се оставити у башти и убирати од касне јесени до ране зиме. Или, можете исећи целу стабљику и чувати у фрижидеру или подруму за корење.

За више информација о узгоју јесењег и зимског поврћа, погледајте ове чланке:

Да ли узгајате прокулице у својој башти?