Txikitan ez nintzen, zalantzarik gabe, Bruselako kimuen zalea. Mutila, garaiak aldatu al dira! Orain urtero hainbat barietate hazten ditut, uzta-garaia udazken amaieran hasteko pazientziarik gabe zain. Bruselako kimuak haztea ez da zaila, baina pazientzia eskatzen du landareek lau hilabete inguru behar baitituzte hazitik uztara igarotzeko. Aza lehengusu hau nik bezainbeste maite baduzu, jarraitu irakurtzen nola hazten ikasteko  bruselako kimu kurruskari eta kurruskarien uzta paregabea.

Bruselako kimu-landareak izugarri apaingarriak dira, batez ere morea barietateak. Landatu baratzean edo sartu landare batzuk zure lorategian ere.

Hainbeste arrazoi daude Brusela-kek ( Brassica oleracea var gemmifera) zure lorategian tokia aurkitzeko. Lehenik eta behin, barazkia da, "heldutasun-egun" luzeak dituena, uzta udazken amaieran hasten baita, beste labore gehienak denboraldirako amaitu eta gero. Eta, behin biltzeko prest daudenean, kalitateari eusten diote bi hilabete inguruz, uzta pixkanaka bildu ahal izateko.

Bruselako kimuak ere oso apaingarriak dira, bizpahiru metroko hosto berde edo more distiratsu handiekin, hazten ari zaren barietatearen arabera. Atal jangarriak hosto-ardatz bakoitzean zurtoinean zehar sortzen diren aza-itxurako buru txikiak dira. Barietate berde bat hazten ari bazara, kimu berdeak izango dituzu. More barietate bat hazten ari bazara, morea izango duzukimuak.

Hazitik bruselako kimuak haztea

Denbora dena da bruselako kimuak hazteko orduan. Klima hotzetan udaberri amaieran eta uda hasieran landatzen dira eta lau hilabete inguru geroago biltzen dira. Nire haziak barrualdean hasten ditut maiatzaren erdialdetik amaierara, plantulak lorategira eramanez, hazitako lau edo sei asteren ondoren. Klima epelagoetan, bruselako kimuak uda erdialdetik amaieran landatzen dira eta neguaren hasieran biltzen dira.

Hazia zuzen dezakezu, baina landare gazteak bareak bezalako izurriteen aurka daudela iruditzen zait. Horren ordez, haziak barrualdean hastea gustatzen zait eta, ondoren, Bruselako kimu osasuntsu eta sendoak transplantatu nire lorategian. Leiho eguzkitsu bat erabil dezakezu, baina hazi-argien azpian plantulak ekoiztuko dituzu.

Bete hazien lauak edo lorontziak kalitate handiko haziaren hasierako nahasketa batekin eta erein haziak hazbete-laurdeneko sakonera. Estali hazten ari den kupula batekin edo plastikozko xafla batekin hezetasuna mantentzeko eta ernetze ona sustatzeko. Haziak kimatu ondoren, kendu estalkiak. Mantendu lurra etengabe hezea, baina ez hezea, eta landare-elikagai organiko likido batekin ongarritu aste batzuetan behin hazkuntza osasuntsua sustatzeko. Landareak lorategian transplantatu nahi dituzun astebete inguru, gogortzen hasten dira. Ezinbesteko urrats honek landare gazteak kanpoko hazkuntza baldintzetara egokitzen ditu. Plantulak nola gogortu ez badakizu, begiratu artikulu hau.

Brusela kimuen haziak hazkuntza argien azpian barrualdean hastea ahalbidetzen du landareei hasiera osasuntsua emateko lorategira eraman aurretik.

Brusela kimuak landatzea

Plantak gogortzen ari diren heinean, prestatu lorategia transplantatzeko. Bruselako kimuak eguraldi freskoko barazkiak dira eta eguzki betean eta lur emankorretan hazten dira hobekien. Landatu aurretik konpost edo simaurra zahartu hazbete batzuk zulatzea gustatzen zait, baita ongarri organiko pikor bat edo kelp bazkaria ere. Landareak 18 eta 24 hazbete arteko distantziara eta hiru oineko errenkadak ditu. Zuzenean ereiten bada, hazi bat sei zentimetrotik behin erein, azkenean 18 eta 24 zentimetro arteko mehetasuna.

Azaren familiako kideak, bruselako kimuak bezala, inportatutako aza-zizareak bezalako izurriteen aurka daudenez, landareak intsektuen hesi arin batekin estaltzen ditut. Horrek tximeletei hostoetan arrautzak jartzea eragozten du. Zure landareak babestu nahi badituzu, landatu eta berehala estali. Ehuna zuzenean landareen gainean jar daiteke (utzi hazteko albo asko) edo ehuna uztaietan flotatu dezakezu.

Bruselako kimuak ere haz ditzakezu ontzietan, baina aukeratu landare handientzako sustrai-lekua asko eskaintzen duten lorontzi handiak edo ehun-landareak. Era berean, gehitu konposta landatzeko euskarria, materia organikoa eta ur atxikipena areagotzeko.

Sustatu Bruselako kimuen hazkuntza osasuntsua hezetasun handia emanez, elikatuz.hazkuntza garaian hainbat aldiz, eta udazken hasieran landareak gainditzen ditu.

Udako zainketa eta mantentze-lanak

Brusela-kek hazkuntza-denboraldi luzea behar dute, beraz, ez zaitez moteldu udan. Udako lau eginkizun nagusi daude kontuan hartu beharrekoak Bruselako kimuak hazten direnean:

1. Ureztatzea - Ure iraunkorra ezinbestekoa da landare handi eta produktiboak ekoizteko. Baldintza lehorretan, ureztatu sakon ureztatu astean bitan eta erabili mulching material bat lastoa, belar mozketak edo hosto birrinduak bezalako lurzoruaren hezetasuna mantentzeko.
2. Ongarritzea – Brusela-kileak luzaroan lorategian daudenez, denboraldian bi aldiz ernaltzen dut hazkuntza osasuntsua sustatzeko. Lehen elikadura landatu eta sei aste inguru gertatzen da eta bigarrena sei aste geroago. Arrain organiko likidoen emultsioa erabiltzen dut, baina edozein landare-ongarri organiko balioko du.
3. Zalkatua – Brusela kimuak lau metroko altuera izan dezake, barietatearen eta lurzoruaren emankortasunaren arabera. Lorezain batzuek beren landareak uda amaieran iraultzea saihesteko gustatzen zaie. Jarri banbuz-zulo bat landare bakoitzaren ondoan, lotu itzazu hariarekin. Iraultzea arazo gehiago da lurzoru argietan, hala nola harea edo lomo-lurzoruetan. Buztinezko lurrak landareak ainguratzen laguntzen du.
4. Gaintzea – Uda amaitzear dagoen heinean, nire landareak gainditzeko garaia da. Hasteko asmoa baino hilabete bat lehenago egiten dutuzta biltzea. Gure kimuak azarotik urtarrilera bitartean biltzen ditut normalean, beraz, landareak irailaren amaieran, urriaren hasieran, gainditzen ditut. Topping landare bakoitzaren goiko aldean hazten den punta kentzea besterik ez da eta zurtoin osoa aldi berean heltzera bultzatzen du. Kimu handienak 1/2 eta 1 hazbeteko diametroa izan behar du landareak gainditzen dituzunean. Erabili eskuko inausgailuak landarearen goiko bi edo hiru hazbeteak kentzeko. Azkarra eta erraza!

Uzta denboraldia hasi baino hilabete bat lehenago, landatu landareak hazten den punta kenduz. Honek kimuak zurtoinetan zehar uniformeki heltzen laguntzen du.

Brusela kimuak biltzea

Udazkeneko uzta edo neguko kimua. Hala ere, itxaron landareak gutxienez izozte batek jo arte. Zergatik? Sinplea da; izozteak zaporea hobetzen du kimuak gozotuz. Uzta garairako, kimu indibidualak sendo eta biribilak izan behar dira. Bi modu daude uzta biltzeko: 1) Kimu indibidualak heldu ahala behetik gora jasoz edo 2) Kimu guztiak bete ondoren zurtoin osoa moztuz.

• Banakako kimuak biltzea - Landare osoa biltzen ari ez bazara, hasi kimu helduenak zurtoinaren behealdean jasotzen. Goiko kimuak hazten jarraituko dute. Kimu bakoitzaren azpian hostoa hautsi edo mozteak biltzea errazten du. Bruselako kimuak biltzeko, bihurritu eta tira. Erraz hautsi behar da. xerratan ere moztu ditzakezulabana batekin, behatzak ikusi besterik ez.
• Zortoin osoa biltzea – Zurtoinaren kimu gehienak tamaina uniformea ​​lortu ondoren, zurtoin osoa moztu dezakezu. Zurtoinak eskuko inausketekin mozten zailak izan daitezkeenez, nire mozkinak erabiltzen ditut. Zurtoin lodiak mozteko lan azkarra egiten dute. Zurtoin osoak plastikozko poltsa batean gorde daitezke hozkailuan edo erro-upategi batean hainbat astez.

Zure landareak lorategian uztea erabakitzen baduzu neguko uztarako, hosto iraunkorreko adar edo lasto isolatzaile batekin estali ditzakezu kimuak tenperatura hotzetan babesteko. Zapore karamelizatu gozoa dute. HAU! Hona hemen bruselako kimu erreen errezeta.

Kmuak banan-banan bildu ditzakezu tamaina handitzen duten heinean edo zurtoin osoa moztu dezakezu. Kimuak biribilak, irmoak eta hazbete ingurukoak izango dira uzta prest daudenean.

Bruselako kimuen izurrite eta gaixotasunak

Bruselako kimuak haztea ez da zaila, baina kontuz ibili behar dituzun zenbait gai daude. Hona hemen Bruselako kimuen bost izurrite eta gaixotasun ohikoak:

1. Inportatutako aza-harrak - Aza, brokolia, kalea eta Bruselako kimuak bezalako izurrite arrunta da. Helduak bi puntu beltz dituzten tximeleta zuriak dirahegal bakoitza. Hostoetan arrautzak jartzen dituzte eta beldar berdeak eklosioan, azkar lanera joaten dira hostoak irensten. Intsektuen hesi-oihalak edo errenkadako estalkiak landareen gainean flotatzen ditut transplantatzen ditudanean. Horrek tximeletei arrautzak errutea eragozten die. Arrautzak edo beldarrak eskuz jaso ditzakezu hazkuntza denboraldian zehar. Lortu informazio gehiago aza-harrei buruz Jessicaren artikulu zehatz honetan. Era berean, kontuz ibili aza-loopers, aza-familiako barazkien antzeko itxura duen izurritea.
2. Afidoak – Afidoak landareen izerdia xurgatzen duten intsektu txikiak dira. Erraz kentzen dira mahuka batetik ur-zorrotada gogor batekin edo xaboizko urarekin ihinzta dezakezu.
3. Barreak - Bareak izurrite nagusiak dira nire lorategian eta egunero eskuz hautatzen dut udaberrian kalteak saihesteko. Landareen inguruan diatomea lurrezko eraztun batek kalteak murrizten laguntzen du. Aplikatu berriro euriaren ondoren.
4. Aza-sustraiaren lurrinak - Zoritxarrez, Bruselako kimuen adabakian aza-sustraiaren lurrinak dituzula konturatzen zarenerako, litekeena da beranduegi izatea zure landareak gordetzeko. Izurrite hau zure landareen sustraiez elikatzen da eta hostoak zimeltzea izaten da lehen seinalea. Erabili kartoizko lepokoak landatzen dituzunean helduek, aza-sustraiaren euli bezala ezagutzen dena, arrautzak erruten ez ditzaten. Edo landatu berri diren plantulak errenkada-estalkiarekin edo intsektuen hesi-oihalarekin estali.
5. Klub root - Klub erroa onddoen gaixotasuna da, erkametz handiak eragiten dituena.kutsatutako landareen sustraietan sortzen da. Landareak geldiak hazten dira, ezin baitute ura eta mantenugaiak hartu. Prebentzioa funtsezkoa da. Praktikatu laboreen txanda, bi urtez jarraian Bruselako kimuak edo erlazionatutako laboreak lorategiko ohe berean inoiz landatu. Egokiena, lau urteko laborantza txandatzea helburu.

Falstaff bezalako barietateen zalea naiz, zurtoin gorri purpura, hosto zurtoina eta kimuak dituztenak. Lorategiko landare ederrak egiten dituzte eta udazkeneko bazkarietarako kimu kurruskariak eskaintzen dituzte.

Brusela kimuak landatzeko barietateak

• Hestia (90 egun) – All-America Selections irabazlea, Hestiak landare sendo eta zuzenak eta uzta goiztiarra ekoizten ditu. Kimu berde distiratsuak hazbete inguru hazten dira.
• Diablo (110 egun) - Zorte bikaina izan dut Diablo hazten, bi oineko altuerako landareak sortzen dituen barietate bat, kimu ertainez ondo estalitako zurtoinak dituena. Gaixotasunen erresistentea da ere.
• Jade Cross (95 egun) - Jade Cross saritua nahiko goiz heltzen da oin eta erdiko zurtoinetan ekoizten diren kimu kurruskariekin. ch diametroko kimuak.
• Falstaff (105 egun) – Baratze-barategirako – edo baita lorategirako ere barietate gorri ederra da! Landareek zurtoin more ilunak dituzte etahosto berde sakonekin zurtoinak. Kimuak gorrixka-more berdinak dira, neguko otorduei kolore ausarta gehitzen dietela.

Bruselako kimu-landareak lorategian utzi eta udazken amaieratik neguaren hasieran jaso daitezke. Edo, zurtoin osoa moztu eta hozkailuan edo sustrai-upategian gorde dezakezu.

Udazkeneko eta neguko barazkiak hazteari buruzko informazio gehiago lortzeko, begiratu artikulu hauek:

Bruselako kimuak landatzen al dituzu zure lorategian?