বিষয়বস্তুৰ তালিকা
শিশু হিচাপে মই নিশ্চিতভাৱে ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটৰ অনুৰাগী নাছিলোঁ। ল’ৰা, সময় সলনি হৈছে! এতিয়া মই প্ৰতি বছৰে কেইবাটাও জাতৰ খেতি কৰো, শৰতৰ শেষৰ ফালে চপোৱাৰ বতৰ আৰম্ভ হোৱালৈ অধৈৰ্য্যভাৱে অপেক্ষা কৰি থাকোঁ। ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট খেতি কৰাটো কঠিন নহয় যদিও ইয়াৰ বাবে ধৈৰ্য্যৰ প্ৰয়োজন হয় কাৰণ গছবোৰ বীজৰ পৰা চপোৱালৈকে প্ৰায় চাৰি মাহ সময় লাগে। যদি আপুনি এই কবিৰ খুলশালীয়েকক মোৰ দৰেই ভাল পায়, তেন্তে ক্ৰিস্প, কুটিল ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটৰ বাম্পাৰ ক্ৰপ কেনেকৈ খেতি কৰিব লাগে সেই বিষয়ে জানিবলৈ পঢ়ক।
ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট উদ্ভিদ অবিশ্বাস্যভাৱে অলংকাৰিক, বিশেষকৈ বেঙুনীয়া ৰঙৰ জাত। শাক-পাচলিৰ বাৰীত ৰোপণ কৰক বা আপোনাৰ ফুলৰ বাৰীতো কেইটামান পুলি টাক কৰক।
See_also: শসা কেতিয়া ৰোপণ কৰিব লাগে: বন্ধ নোহোৱাকৈ চপোৱাৰ বাবে ৪টা বিকল্পআপোনাৰ বাৰীত ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট ( Brassica oleracea var gemmifera)ৰ বাবে ঠাই বিচাৰি পোৱাৰ ইমানবোৰ কাৰণ আছে। প্ৰথমতে, এইটো এটা শাক, যাৰ ‘পৰিপক্ক হোৱাৰ দিন’ দীঘলীয়া, যাৰ চপোৱা আৰম্ভ হয় শৰৎকালৰ শেষৰ ফালে, ঋতুৰ বাবে আন বেছিভাগ শস্য শেষ হোৱাৰ বহুদিনৰ পিছত। আৰু, এবাৰ সিহঁতে ছিঙিবলৈ সাজু হ’লে, সিহঁতে নিজৰ গুণগত মান প্ৰায় দুমাহ ধৰি ৰাখে যাতে আপুনি ক্ৰমান্বয়ে শস্যটো চপাব পাৰে।
ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট গছবোৰো অতি আলংকাৰিক, আপুনি কোনটো জাতৰ খেতি কৰিছে তাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি দুৰ পৰা চাৰি ফুট ডাঙৰ ডাঙৰ উজ্জ্বল সেউজীয়া বা বেঙুনীয়া ৰঙৰ পাত থাকে। খাব পৰা অংশবোৰ হ’ল প্ৰতিটো পাতৰ অক্ষত কাণ্ডৰ কাষেৰে গঠন হোৱা সৰু সৰু কবিৰ দৰে মূৰ। যদি আপুনি সেউজীয়া জাত এটা খেতি কৰিছে তেন্তে আপোনাৰ সেউজীয়া অংকুৰ হ’ব। বেঙুনীয়া ৰঙৰ জাত এটা খেতি কৰিলে বেঙুনীয়া ৰঙৰ হ’ব৷বীজৰ পৰা ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট খেতি কৰা
ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট বৃদ্ধিৰ ক্ষেত্ৰত সময় সকলো। ঠাণ্ডা জলবায়ুত বসন্তৰ শেষৰ পৰা গ্ৰীষ্মৰ আৰম্ভণিলৈকে ৰোপণ কৰা হয় আৰু প্ৰায় চাৰি মাহৰ পিছত চপোৱা হয়। মই মোৰ বীজ মে’ মাহৰ মাজভাগৰ পৰা শেষলৈকে ঘৰৰ ভিতৰতে আৰম্ভ কৰো, চাৰি-ছয় সপ্তাহৰ বৃদ্ধিৰ পিছত পুলিবোৰ বাৰীলৈ লৈ যাওঁ। উষ্ণ জলবায়ুত ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট গৰমৰ মাজভাগৰ পৰা শেষৰ ফালে ৰোপণ কৰা হয় আৰু শীতকালৰ আৰম্ভণিতে চপোৱা হয়।
আপুনি বীজ নিৰ্দেশনা দিব পাৰে, কিন্তু মই দেখিছোঁ যে সৰু গছবোৰ বাগিচাৰ কীট-পতংগৰ দৰে স্লাগৰ প্ৰতি সহজলভ্য। বৰঞ্চ ঘৰৰ ভিতৰতে বীজ আৰম্ভ কৰি তাৰ পিছত মোৰ বাৰীত মজবুত, সুস্থ ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটৰ পুলি ৰোপণ কৰি ভাল পাওঁ। আপুনি ৰ’দঘাই খিৰিকীৰ কাষ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে কিন্তু আপুনি গ্ৰ’ লাইটৰ তলত ষ্টকিয়াৰ পুলি উৎপন্ন কৰিব।
বীজৰ সমতল বা পাত্ৰত উচ্চমানৰ বীজ আৰম্ভণিৰ মিশ্ৰণ ভৰাই বীজ এক চতুৰ্থাংশ ইঞ্চি দকৈ সিঁচিব। আৰ্দ্ৰতা ধৰি ৰাখিবলৈ আৰু ভাল অংকুৰণক উৎসাহিত কৰিবলৈ বাঢ়ি অহা গম্বুজ বা প্লাষ্টিকৰ মোনাৰে ঢাকি দিব। গুটিবোৰ গজালি ওলালে যিকোনো আৱৰণ আঁতৰাই পেলাব লাগে। মাটি ধাৰাবাহিকভাৱে আৰ্দ্ৰ কৰি ৰাখক, কিন্তু তিতা নহয়, আৰু প্ৰতি কেইসপ্তাহমানৰ মূৰে মূৰে তৰল জৈৱিক শাক-পাচলিৰ খাদ্যৰে সাৰ দিব লাগে যাতে স্বাস্থ্যসন্মত বৃদ্ধি হয়। বাৰীত ৰোপণ কৰাৰ প্ৰায় এসপ্তাহ আগতে পুলিবোৰ কঠিন হ’বলৈ আৰম্ভ কৰক। এই অপৰিহাৰ্য পদক্ষেপে কণমানি গছবোৰক বাহিৰৰ বৃদ্ধিৰ পৰিস্থিতিৰ লগত অভ্যস্ত কৰি তোলে। যদি আপুনি নিশ্চিত নহয় যে পুলি কেনেকৈ কঠিন কৰিব পাৰি, তেন্তে এই লেখাটো চাওক।
See_also: আপোনাৰ বাৰীৰ মাটি খুৱাই দিয়া: পতনৰ পাত ব্যৱহাৰ কৰাৰ ১২টা সৃষ্টিশীল উপায়
ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটৰ বীজ ঘৰৰ ভিতৰত গ্ৰ’ লাইটৰ তলত আৰম্ভ কৰিলে আপুনি গছবোৰক বাৰীলৈ স্থানান্তৰ কৰাৰ আগতে এটা সুস্থ হেড ষ্টাৰ্ট দিব পাৰে।
ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট ৰোপণ কৰা
পুলিবোৰ কঠিন হোৱাৰ লগে লগে বাগিচাখন ৰোপণৰ বাবে প্ৰস্তুত কৰক। ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট শীতল বতৰৰ শাক আৰু সম্পূৰ্ণ ৰ’দ আৰু উৰ্বৰ মাটিত ইয়াৰ বৃদ্ধি সৰ্বোত্তম। ৰোপণৰ আগতে কেই ইঞ্চিমান পচন সাৰ বা বয়সীয়াল গোবৰৰ লগতে দানাদাৰ জৈৱিক সাৰ বা কেলপ মিল খান্দি ভাল পাওঁ। ১৮ৰ পৰা ২৪ ইঞ্চি দূৰত্বত আৰু শাৰী তিনি ফুট দূৰত্বত থকা মহাকাশ উদ্ভিদ। যদি প্ৰত্যক্ষভাৱে বীজ সিঁচা হয়, তেন্তে প্ৰতি ছয় ইঞ্চিৰ মূৰে মূৰে এটা বীজ সিঁচিব লাগে, শেষত ১৮ৰ পৰা ২৪ ইঞ্চি দূৰত্বলৈ পাতল হ’ব।
কাৰণ কবি পৰিয়ালৰ সদস্যসকল, ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটৰ দৰে আমদানিকৃত কবিৰ কৃমিৰ দৰে কীট-পতংগৰ প্ৰতি সহজলভ্য, মই গছবোৰ লঘু পোক-পৰুৱা বাধাৰ কাপোৰেৰে ঢাকি দিওঁ। ইয়াৰ ফলত পখিলাবোৰে পাতত কণী পৰাব নোৱাৰে। যদি আপুনি আপোনাৰ গছ-গছনিবোৰক সুৰক্ষা দিব বিচাৰে তেন্তে ৰোপণৰ লগে লগে ঢাকি দিব লাগে। কাপোৰখন পোনে পোনে গছৰ ওপৰত ৰাখিব পাৰি (বৃদ্ধিৰ বাবে প্ৰচুৰ পৰিমাণে শিথিলতা এৰি দিব পাৰে) বা কাপোৰখন হুপৰ ওপৰত ভাঁহি থাকিব পাৰে।
আপুনি পাত্ৰত ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট খেতিও কৰিব পাৰে, কিন্তু ডাঙৰ পাত্ৰ বা কাপোৰৰ ৰোপণকাৰী বাছি লওক যিয়ে ডাঙৰ গছবোৰৰ বাবে শিপাৰ যথেষ্ট ঠাই দিয়ে। লগতে জৈৱিক পদাৰ্থ আৰু পানী ধৰি ৰখাৰ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰিবলৈ ৰোপণ মাধ্যমত পচন সাৰ যোগ কৰক।
প্ৰচুৰ আৰ্দ্ৰতা, খাদ্য প্ৰদান কৰি ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটৰ সুস্থ বৃদ্ধিত সহায় কৰকবৃদ্ধিৰ বতৰত কেইবাবাৰো, আৰু শৰৎকালৰ আৰম্ভণিতে গছবোৰৰ ওপৰত।
গ্রীষ্মকালীন যত্ন আৰু ৰক্ষণাবেক্ষণ
ব্রাছেলছ স্প্রাউটক দীঘলীয়া বৃদ্ধিৰ বতৰৰ প্ৰয়োজন হয় গতিকে গ্ৰীষ্মকালত শিথিল নহয়। ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট খেতি কৰাৰ সময়ত গ্ৰীষ্মকালীন চাৰিটা মূল কাম বিবেচনা কৰিব লাগে:
- পানী দিয়া – বৃহৎ, উৎপাদনশীল উদ্ভিদ উৎপাদনৰ বাবে সামঞ্জস্যপূৰ্ণ পানী অতি প্ৰয়োজনীয়। শুকান অৱস্থাত সপ্তাহত দুবাৰকৈ গভীৰভাৱে পানী দিব লাগে আৰু মাটিৰ আৰ্দ্ৰতা ধৰি ৰাখিবলৈ খেৰ, ঘাঁহৰ টুকুৰা বা টুকুৰা টুকুৰ কৰা পাত আদি মালচিং সামগ্ৰী ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে।
- সাৰ দিয়া – যিহেতু ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট ইমান দিনে বাৰীত থাকে, সেয়েহে মই ঋতুৰ সময়ছোৱাত দুবাৰ সাৰ দি সুস্থ বৃদ্ধিৰ বাবে উৎসাহিত কৰো। প্ৰথম খাদ্য ৰোপণৰ প্ৰায় ছয় সপ্তাহৰ পিছত আৰু দ্বিতীয়টো ছয় সপ্তাহৰ পিছত হয়। মই তৰল জৈৱিক মাছৰ ইমালচন ব্যৱহাৰ কৰো কিন্তু যিকোনো জৈৱিক শাক-পাচলি সাৰেই কাম কৰিব।
- ষ্টেকিং – ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট জাত আৰু মাটিৰ উৰ্বৰতাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি চাৰি ফুট পৰ্যন্ত ওখ হ’ব পাৰে। কিছুমান মালিকে গ্ৰীষ্মৰ শেষৰ ফালে গছ-গছনিবোৰ উফৰি নপৰিবলৈ বাজিত লগাই ভাল পায়। প্ৰতিটো গছৰ কাষত বাঁহৰ ডাল এটা ৰাখক, ডালৰ লগত সূতাৰে বান্ধি লওক। বালি বা লোম ভিত্তিক মাটিৰ দৰে লঘু মাটিত ওপৰলৈ উফৰি পৰাটো অধিক সমস্যা। মাটিৰ মাটিয়ে গছ-গছনিবোৰক লংঘন কৰাত সহায় কৰে।
- টপিং – গ্ৰীষ্মকাল শেষ হোৱাৰ লগে লগে মোৰ গছ-গছনিবোৰ টপ কৰাৰ সময় আহি পৰিছে। মই এই কামটো আৰম্ভ কৰাৰ প্ৰায় এমাহ আগতেই কৰোচপোৱা। মই সাধাৰণতে আমাৰ অংকুৰবোৰ নৱেম্বৰৰ পৰা জানুৱাৰীলৈকে চপাই লওঁ গতিকে ছেপ্টেম্বৰৰ শেষৰ ফালে, অক্টোবৰৰ আৰম্ভণিতে গছবোৰৰ ওপৰত মই। টপিং হ’ল মাত্ৰ প্ৰতিটো গছৰ ওপৰত থকা বৃদ্ধি পোৱা টিপটো আঁতৰাই পেলোৱা আৰু গোটেই ডালটোক একেলগে পূৰ্ণবয়স্ক হ’বলৈ উৎসাহিত কৰা। গছ-গছনিৰ ওপৰত হ’লে আটাইতকৈ ডাঙৰ অংকুৰবোৰৰ ব্যাস প্ৰায় ১/২ৰ পৰা ১ ইঞ্চি হ’ব লাগে। গছজোপাৰ ওপৰৰ দুই বা তিনি ইঞ্চি ক্লিপ কৰি উলিয়াবলৈ হেণ্ড প্ৰুনাৰ ব্যৱহাৰ কৰক। দ্ৰুত আৰু সহজ!
চপোৱাৰ বতৰ আৰম্ভ হোৱাৰ প্ৰায় এমাহ আগতে বৃদ্ধি পোৱা টিপটো আঁতৰাই গছবোৰৰ ওপৰত ৰাখিব লাগে। ইয়াৰ ফলত ডালৰ কাষেৰে গজালিবোৰ একেদৰে পকিবলৈ সহায় কৰে।
ব্ৰাছেল গজালি চপোৱা
পতনৰ চপোৱা বা শীতকালীন চপোৱাৰ অংকুৰ। তথাপিও অপেক্ষা কৰক যেতিয়ালৈকে গছবোৰক অন্ততঃ এটা হিময়ে আঘাত নকৰে। কিয়? ই সহজ; হিমাই অংকুৰবোৰ মিঠা কৰি সোৱাদ উন্নত কৰে। চপোৱাৰ সময়লৈকে ব্যক্তিগত অংকুৰবোৰ দৃঢ় আৰু ঘূৰণীয়া হ’ব লাগে। চপোৱাৰ দুটা উপায় আছে- ১) তলৰ পৰা ওপৰলৈ পূৰ্ণবয়স্ক হোৱাৰ লগে লগে পৃথক পৃথক গজালি ছিঙি বা ২) সকলো অংকুৰ ভৰোৱাৰ পিছত গোটেই ডালটো কাটিব লাগে।
- ব্যক্তিগত অংকুৰ চপোৱা – যদি আপুনি গোটেই গছজোপা চপোৱা নাই, তেন্তে আৰম্ভণিতে ডালৰ তলত আটাইতকৈ পূৰ্ণবয়স্ক গজালিবোৰ ছিঙি লওক। ওপৰৰ গজালিবোৰ বাঢ়ি যাব। প্ৰতিটো অংকুৰৰ ঠিক তলত পাতটো ভাঙি বা কাটিলে চপোৱাটো সহজ হয়। ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট চপবলৈ, টুইষ্ট আৰু টানিব। ই সহজে ভাঙি যাব লাগে। ইয়াৰ উপৰিও টুকুৰা টুকুৰ কৰিব পাৰেকটাৰীৰে বন্ধ কৰি দিয়ক, মাত্ৰ আঙুলিবোৰ চাওক।
- গোটেই ডালটো চপোৱা – ডালটোৰ বেছিভাগ গজালি একে আকাৰত উপনীত হ’লে আপুনি গোটেই ডালটো কাটিব পাৰে। কাৰণ হেণ্ড প্ৰুনাৰেৰে ডালবোৰ কাটিবলৈ কঠিন হ’ব পাৰে, সেয়েহে মই মোৰ লপাৰ ব্যৱহাৰ কৰো। ডাঠ ডালবোৰ কাটি পেলোৱাৰ দ্ৰুত কাম কৰে। গোটা ডালবোৰ প্লাষ্টিকৰ বেগত ফ্ৰীজত বা শিপাৰ ভঁৰালত কেইবা সপ্তাহলৈকে ৰাখিব পাৰি।
যদি আপুনি আপোনাৰ গছবোৰ শীতকালীন চপোৱাৰ বাবে বাৰীত থৈ যোৱাৰ সিদ্ধান্ত লয় তেন্তে আপুনি সেইবোৰক চিৰসেউজ ডাল বা খেৰৰ ইনচুলেটিং মাল্চেৰে ঢাকিব পাৰে যাতে অংকুৰবোৰক ঠাণ্ডা উষ্ণতাৰ পৰা ৰক্ষা কৰিব পাৰি।
ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট উপভোগ কৰাৰ মোৰ প্ৰিয় উপায় হ'ল ৰোষ্ট কৰা অভেনত ৰখা হয় যিয়ে ইহঁতক সুস্বাদু কেৰামেলাইজড সোৱাদ দিয়ে। YUM! ইয়াত ৰোষ্ট কৰা ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটৰ এটা ৰেচিপি দিয়া হৈছে।
আপুনি স্প্ৰাউটবোৰৰ আকাৰ বৃদ্ধিৰ লগে লগে পৃথকে পৃথকে চপাব পাৰে বা আপুনি গোটেই কাণ্ডটো কাটিব পাৰে। ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটৰ কীট-পতংগ আৰু ৰোগ
ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটৰ খেতি কৰাটো কঠিন নহয় কিন্তু কিছুমান বিশেষ সমস্যাৰ ওপৰত আপুনি চকু ৰাখিব লাগে। ইয়াত ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটৰ পাঁচটা সাধাৰণ কীট-পতংগ আৰু ৰোগ উল্লেখ কৰা হৈছে:
- আমদানি কৰা কবিৰ কৃমি – কবি পৰিয়ালৰ শাক-পাচলি যেনে কবি, ব্ৰকলি, বন্ধাকবি, ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটৰ এইটো এটা সাধাৰণ কীট। প্ৰাপ্তবয়স্কবোৰ বগা পখিলা আৰু তাৰ ওপৰত দুটা ক’লা বিন্দু থাকেপ্ৰতিটো ডেউকা। ইহঁতে পাতত কণী পাৰে আৰু সেউজীয়া পোকবোৰ এবাৰ ফুটিলেই ইহঁতে সোনকালে পাতবোৰ খাই কামত লাগি যায়। মই ৰোপণ কৰাৰ সময়ত গছৰ ওপৰত পোক-পৰুৱা বাধাৰ কাপোৰ বা ৰো কভাৰ ভাঁহি ৰাখোঁ। ইয়াৰ ফলত পখিলাবোৰে কণী পৰাত বাধা দিয়ে। গোটেই বৃদ্ধিৰ সময়ছোৱাত কণী বা কেটাৰপিলাৰ হাতেৰে বাছি ল’বও পাৰে। জেচিকাৰ এই বিশদ প্ৰবন্ধটোত কবিৰ কৃমিৰ বিষয়ে অধিক জানিব পাৰিব। কবি পৰিয়ালৰ শাক-পাচলিৰ একে ধৰণৰ দেখা কীট কবি লুপাৰৰ ওপৰতো চকু ৰাখিব।
- এফিড – এফিড হৈছে সৰু, কোমল শৰীৰৰ পোক যিয়ে উদ্ভিদৰ ৰস চুহি খায়। নলীৰ পৰা পানীৰ কঠিন জেটেৰে সহজেই ন’ক অফ কৰিব পাৰি বা চাবোনেৰে স্প্ৰে কৰিব পাৰি।
- স্লাগ – স্লাগ মোৰ বাৰীত এটা প্ৰধান কীট আৰু বসন্ত কালত মই দৈনিক হাতেৰে বাছি লওঁ যাতে ক্ষতি নহয়। উদ্ভিদৰ চাৰিওফালে ডাইট’মেচিয়াছ মাটিৰ আঙঠি এটাই ক্ষতি হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে। বৰষুণৰ পিছত পুনৰ প্ৰয়োগ কৰক।
- কবিৰ শিপাৰ পলু – দুৰ্ভাগ্যজনকভাৱে যেতিয়ালৈকে আপুনি উপলব্ধি কৰিব যে আপোনাৰ ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটছ পেচত কবিৰ শিপাৰ পলু আছে, তেতিয়ালৈকে আপোনাৰ গছ-গছনিবোৰ বচাবলৈ বহু দেৰি হোৱাৰ সম্ভাৱনা আছে। এই কীটটোৱে আপোনাৰ গছৰ শিপা খায় আৰু পাতবোৰ মৰহি যোৱাটো প্ৰায়ে প্ৰথম লক্ষণ। কবি শিপাৰ মাখি নামেৰে জনাজাত প্ৰাপ্তবয়স্ক মাখিয়ে কণী পৰাৰ পৰা ৰক্ষা কৰিবলৈ ৰোপণ কৰাৰ সময়ত কাৰ্ডবৰ্ডৰ কলাৰ ব্যৱহাৰ কৰক। অথবা সদ্য ৰোপণ কৰা পুলিবোৰ শাৰী আৱৰণ বা পোক-পৰুৱাৰ বাধাৰ কাপোৰেৰে ঢাকি থওক।
- ক্লাব ৰুট – ক্লাব ৰুট হৈছে ভেঁকুৰৰ ৰোগ যিয়ে ডাঙৰ ডাঙৰ পিত্তৰ সৃষ্টি কৰেআক্ৰান্ত উদ্ভিদৰ শিপাত গঠন হয়। পানী আৰু পুষ্টিকৰ উপাদান গ্ৰহণ কৰিব নোৱাৰাৰ বাবে গছবোৰ স্তব্ধ হৈ গজে। প্ৰতিৰোধৰ মূল কথা। একেৰাহে দুবছৰ একেখন বাগিচাৰ বিচনাত কেতিয়াও ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট বা আনুষংগিক শস্য ৰোপণ নকৰাকৈ শস্য আৱৰ্তনৰ অভ্যাস কৰক। আদৰ্শগতভাৱে চাৰি বছৰীয়া শস্য আৱৰ্তনৰ লক্ষ্য ৰাখক।
মই ফালষ্টাফৰ দৰে জাতৰ ডাঙৰ অনুৰাগী যিবোৰৰ ডাল বেঙুনীয়া ৰঙা, পাতৰ ঠাৰি, আৰু অংকুৰ থাকে। ইহঁতে ধুনীয়া বাগিচাৰ গছ তৈয়াৰ কৰে আৰু শৰৎকালীন খাদ্যৰ বাবে কুটিল গজালি দিয়ে।
ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট খেতি কৰা – ৰোপণ কৰিবলগীয়া জাত
- হেষ্টিয়া (৯০ দিন) – অল-আমেৰিকা নিৰ্বাচনৰ বিজয়ী হেষ্টিয়াই শক্তিশালী, উলম্ব গছ আৰু আগতীয়াকৈ চপোৱা হয়। উজ্জ্বল সেউজীয়া গজালিবোৰ প্ৰায় এক ইঞ্চিমান ওপৰেৰে বাঢ়ি যায়।
- ডাইব্লো (১১০ দিন) – ডায়েব্লো খেতি কৰি মোৰ ভাগ্য ভাল হৈছে, যিটো জাতে দুফুট ওখ গছ গঠন কৰে আৰু ডালবোৰ মধ্যমীয়া আকাৰৰ অংকুৰেৰে ভালদৰে ঢাকি থোৱা হয়। ই ৰোগ প্ৰতিৰোধীও।
- জেড ক্ৰছ (95 দিন) – বঁটা বিজয়ী জেড ক্ৰছৰ তুলনামূলকভাৱে সোনকালে পূৰ্ণবয়স্ক হয় আৰু ডেৰ ফুট ওখ ডালত উৎপন্ন হোৱা কুটিল অংকুৰবোৰ থাকে।
- লং আইলেণ্ড উন্নত (100 দিন) – এই মানক জাতটো দুফুট ওখলৈকে বৃদ্ধি পায় আৰু ভাল শস্য উৎপাদন কৰে এক ইঞ্চি ব্যাসৰ অংকুৰণ।
- Falstaff (105 দিন) – এইটো শাক-পাচলিৰ বাগিচাৰ বাবে এটা টকটকে ৰঙা জাত – বা আনকি ফুলৰ বাগিচাখনৰ বাবেও! গছবোৰৰ ডালবোৰ ডাস্কি বেঙুনীয়া আৰু...গভীৰ সেউজীয়া পাত থকা কাণ্ড। অংকুৰবোৰ একে ৰঙা-বেঙুনীয়া, শীতকালীন খাদ্যত সাহসী ৰং যোগ কৰে।
ব্ৰাছেলছৰ অংকুৰ গছবোৰ বাৰীত থৈ শৰৎকালৰ শেষৰ পৰা শীতকালৰ আৰম্ভণিলৈকে চপাব পাৰি। বা, আপুনি গোটেই ডালটো কাটি ফ্ৰীজ বা শিপাৰ চেলাৰত ৰাখিব পাৰে।
শৰৎ আৰু শীতকালীন শাক-পাচলি খেতিৰ বিষয়ে অধিক তথ্যৰ বাবে এই লেখাবোৰ চাওক:
আপুনি আপোনাৰ বাৰীত ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট খেতি কৰিছেনে? <১২><১><০><২১><১>