Gyerekkoromban határozottan nem rajongtam a kelbimbóért, de az idők változnak! Most már minden évben több fajtát is termesztek, és türelmetlenül várom, hogy késő ősszel kezdődjön a betakarítási szezon. A kelbimbó termesztése nem nehéz, de türelmet igényel, mivel a növényeknek körülbelül négy hónapig tart a magtól a betakarításig. Ha Ön is annyira szereti ezt a káposztafélét, mint én, olvassa el, hogyan lehetropogós, ropogós kelbimbót termeszt.

A kelbimbó hihetetlenül díszes növény, különösen a lila fajták. Ültessük el a zöldségeskertbe, vagy tegyünk néhány palántát a virágoskertbe is.

Annyi oka van annak, hogy helyet találjunk a kelbimbónak ( Brassica oleracea Először is, ez egy olyan zöldségféle, amelynek hosszú a "napjai az érésig", és amelynek a betakarítása késő ősszel kezdődik, jóval azután, hogy a legtöbb más növény már befejezte a szezont. És ha már készen áll a szedésre, körülbelül két hónapig megőrzi minőségét, így a termést fokozatosan lehet betakarítani.

A kelbimbó nagyon dísznövény is, két és négy láb magasra nő, nagy, élénkzöld vagy lila levelekkel, attól függően, hogy melyik fajtát termesztjük. Az ehető részek a kis, káposztaszerű fejek, amelyek a szár mentén, a levelek hónaljában alakulnak ki. Ha zöld fajtát termesztünk, akkor zöld csírákat, ha lila fajtát, akkor lila csírákat kapunk.

Kelbimbó termesztése magról

A kelbimbó termesztésénél az időzítés a legfontosabb. Hideg éghajlaton késő tavasszal és kora nyáron ültetik el, és körülbelül négy hónappal később takarítják be. Én május közepén és végén indítom el a magokat beltéren, és négy-hat hetes növekedés után ültetem ki a palántákat a kertbe. Melegebb éghajlaton a kelbimbót nyár közepén és végén ültetik el, és tél elején takarítják be.

Lehet közvetlenül is vetni, de úgy tapasztalom, hogy a fiatal növények fogékonyak az olyan kerti kártevőkre, mint a csigák. Ehelyett szeretem a magokat beltérben elvetni, majd erős, egészséges kelbimbó palántákat ültetni a kertembe. Használhatsz napos ablakpárkányt is, de termesztőfény alatt zömökebb palántákat fogsz nevelni.

Töltse meg a magágyakat vagy cserepeket jó minőségű magvető keverékkel, és a magokat negyed hüvelyk mélyen vetesse el. Fedje le egy termesztő kupolával vagy egy fóliával, hogy megtartsa a nedvességet és elősegítse a jó csírázást. Amint a magok kicsíráznak, távolítsa el a takarásokat. Tartsa a talajt állandóan nedvesen, de ne legyen nedves, és néhány hetente trágyázza folyékony szerves zöldségtápszerrel az egészséges növekedés elősegítése érdekében. Körülbelül egyegy héttel azelőtt, hogy a palántákat átültetné a kertbe, kezdje meg a palánták edzését. Ez a fontos lépés hozzászoktatja a fiatal növényeket a szabadföldi termesztési körülményekhez. Ha nem tudja, hogyan kell edzeni a palántákat, olvassa el ezt a cikket.

A kelbimbó magvak beltéri, növénytermesztési lámpák alatt történő elvetése lehetővé teszi, hogy a növények egészséges fejlődésnek induljanak, mielőtt a kertbe kerülnének.

Kelbimbó ültetése

Amíg a palánták megkeményednek, készítse elő a kertet az átültetésre. A kelbimbó hűvös időjárású zöldség, és teljes napsütésben és termékeny talajban fejlődik a legjobban. Ültetés előtt szeretek néhány centiméter komposztot vagy öreg trágyát, valamint szemcsés szerves trágyát vagy hínárlisztet beásni. A növények távolsága 18-24 hüvelyk, a sorok távolsága pedig három láb. Közvetlen vetés esetén hat hüvelykenként egy magot vetni,végül 18-24 hüvelyk közötti ritkítással.

Mivel a káposztafélék családjának tagjai, mint például a kelbimbó, érzékenyek az olyan kártevőkre, mint a behurcolt káposztaférgek, a növényeket könnyű rovarvédő szövettel takarom le. Ez megakadályozza, hogy a pillangók petéket rakjanak a levelekre. Ha meg akarja védeni a növényeit, azonnal ültetés után takarja le. A szövetet közvetlenül a növények fölé lehet helyezni (hagyjon bőven teret a növekedéshez) vagya szövetet karikákon lebegtetheti.

A kelbimbót konténerben is termesztheti, de válasszon nagy cserepeket vagy szövet ültetőedényeket, amelyekben bőven van hely a nagy növények gyökereinek. Az ültetőközeghez adjon komposztot is a szerves anyag és a vízmegtartás növelése érdekében.

A kelbimbó egészséges növekedését bőséges nedvességgel, a tenyészidőszak alatt többszöri tápoldatozással, valamint kora ősszel a palánták felülvetésével segítheti elő.

Nyári gondozás és karbantartás

A kelbimbónak hosszú tenyészidőszakra van szüksége, ezért ne lazsáljon nyáron. Négy fő nyári feladatot kell figyelembe venni a kelbimbó termesztésénél:

1. Öntözés - A nagy, termőképes növények termesztéséhez elengedhetetlen a következetes öntözés. Száraz körülmények között hetente kétszer öntözzön mélyen, és használjon mulcsozó anyagot, például szalmát, fűnyesedéket vagy aprított leveleket a talajnedvesség megtartása érdekében.
2. Trágyázás - Mivel a kelbimbó ilyen hosszú ideig van a kertben, a szezon során kétszer trágyázom, hogy elősegítsem az egészséges növekedést. Az első etetésre körülbelül hat héttel az ültetés után kerül sor, a másodikra pedig hat héttel később. Én folyékony szerves halemulziót használok, de bármilyen szerves zöldségtrágya megfelel.
3. Tét - A kelbimbó a fajtától és a talaj termékenységétől függően akár négy láb magasra is megnőhet. Egyes kertészek nyár végén szeretik karózni a növényeket, hogy megakadályozzák a felborulásukat. Helyezzen egy bambuszkarót minden egyes növény mellé, és kösse őket a karóhoz zsineggel. A felborulás inkább a könnyű talajokon, például homokon vagy vályogtalajokon jelent problémát. Az agyagos talaj segít a növények rögzítésében. Agyagos talaj segít a növények rögzítésében.
4. Topping - Ahogy a nyár a végéhez közeledik, itt az ideje, hogy a növényeimet feltöltsem. Ezt körülbelül egy hónappal azelőtt teszem, hogy a betakarítás megkezdődne. Általában novembertől januárig takarítom be a csíráinkat, így szeptember végén, október elején feltöltöm a növényeket. A feltöltés nem más, mint a növény csúcsának eltávolítása, ami arra ösztönzi az egész szárat, hogy egyszerre érjen be. A legnagyobb csíráknak körülbelül 1/2-1,5-1,5 cm-esnek kell lenniük.hüvelyk átmérőjű legyen, amikor a növényeket felülteti. Kézi metszőollóval vágja ki a növény felső két-három hüvelyknyi részét. Gyors és egyszerű!

Körülbelül egy hónappal a betakarítási szezon kezdete előtt a növényeket a termőcsúcs eltávolításával fejezze fel. Ez elősegíti a hajtások egyenletes érését a szárak mentén.

Kelbimbó betakarítása

Őszi betakarítás vagy téli betakarítás. Várjunk azonban, amíg a növényeket legalább egy fagy nem érte. Miért? Egyszerű: a fagy javítja az ízt, mivel megédesíti a csírákat. A betakarítás idejére az egyes csíráknak keménynek és kereknek kell lenniük. A betakarítás kétféleképpen történhet: 1) az egyes csírákat alulról felfelé szedjük le, ahogy érnek, vagy 2) az egész szárat levágjuk, miután az összes csíra megtelik. 3) A csíráknak a téli betakarításkor a csíráknak meg kell érniük.ki.

• Egyedi csírák betakarítása - Ha nem az egész növényt szedjük le, kezdjük a szár alján lévő legérettebb hajtások leszedésével. A felső hajtások tovább nőnek. Az egyes hajtások alatti levelek letörése vagy levágása megkönnyíti a betakarítást. A kelbimbó betakarításához csavarjuk és húzzuk meg. Könnyen le kell törnie. Késsel is levághatjuk, csak vigyázzunk az ujjainkra.
• A teljes szár betakarítása - Amikor a száron lévő hajtások nagy része elérte az egységes méretet, levághatja az egész szárat. Mivel a szárakat nehéz lehet kézi metszőollóval levágni, én a metszőollót használom. Azzal gyorsan le lehet vágni a vastag szárakat. Az egész szárak műanyag zacskóban a hűtőszekrényben vagy a gyökérpincében több hétig tárolhatók.

Ha úgy dönt, hogy a növényeket a kertben hagyja a téli szüret idejére, akkor takarja le őket egy szigetelő mulccsal, amely örökzöld ágakból vagy szalmából áll, hogy megvédje a hajtásokat a fagyos hőmérséklettől.

A kelbimbó fogyasztásának kedvenc módja a sütőben való sütés, ami finom karamellizált ízt ad neki. YUM! Itt van egy recept a sült kelbimbóhoz.

A csírákat egyenként is betakaríthatja, ahogy megnőnek, vagy levághatja az egész szárat. A csírák kerekek, szilárdak és körülbelül egy hüvelyk átmérőjűek lesznek, amikor készen állnak a betakarításra.

A kelbimbó kártevői és betegségei

A kelbimbó termesztése nem nehéz, de vannak bizonyos problémák, amelyekre érdemes odafigyelni. Íme, a kelbimbó öt gyakori kártevője és betegsége:

1. Importált káposztaférgek - Ez a káposztafélék családjába tartozó zöldségek, mint a káposzta, brokkoli, kelkáposzta és kelbimbó gyakori kártevője. A kifejlett példányok fehér pillangók, két fekete ponttal a szárnyukon. A levelekre rakják tojásaikat, és amint a zöld hernyók kikelnek, gyorsan munkához látnak, és felfalják a lombozatot. Átültetéskor rovarzáró szövetet vagy sorközt borítok a növényekre. Ez megakadályozza a pillangókat.A tojásokat vagy hernyókat kézzel is leszedheti a vegetációs időszak során. Tudjon meg többet a káposztahernyókról Jessica részletes cikkéből. Figyeljen a káposztahurokra is, amely a káposztafélék családjába tartozó zöldségek hasonló kinézetű kártevője.
2. Levéltetvek - A levéltetvek apró, lágy testű rovarok, amelyek a növények nedvét szívják. Könnyen le lehet őket ütni egy slagból érkező kemény vízsugárral, vagy szappanos vízzel permetezhetjük le őket.
3. Csigák - A csigák jelentős kártevők a kertemben, és tavasszal naponta kézzel szedem ki őket, hogy megelőzzem a károkat. A diatómaföld gyűrűje a növények körül segít csökkenteni a károkat. Eső után újra kijuttatom.
4. Káposztagyökér lárvák - Sajnos mire észreveszi, hogy káposztagyökérlárva van a kelbimbóföldjén, valószínűleg már túl késő megmenteni a növényeit. Ez a kártevő a növények gyökereivel táplálkozik, és a levelek hervadása gyakran az első jele. Használjon kartongallérokat ültetéskor, hogy megakadályozza, hogy a káposztagyökérlárva néven ismert kifejlett egyedek petéket rakjanak. Vagy fedje le a frissen ültetett palántákat sorfedővel vagy rovarelhárítóval.szövet.
5. Klub gyökér - A gyökérgomba egy gombabetegség, amely a fertőzött növények gyökerén nagy gócok kialakulását okozza. A növények növekedése elmarad, mivel nem képesek felvenni a vizet és a tápanyagokat. A megelőzés a legfontosabb. Gyakorolja a vetésforgót, és soha ne ültessen kelbimbót vagy rokon növényeket két egymást követő évben ugyanabba a kerti ágyásba. Ideális esetben négyéves vetésforgóra kell törekedni.

Nagy rajongója vagyok az olyan fajtáknak, mint a Falstaff, amelyeknek lilásvörös a szára, a levélnyele és a hajtása. Gyönyörű kerti növények, és ropogós hajtásokat biztosítanak az őszi ételekhez.

A kelbimbó termesztése - ültetendő fajták

• Hestia (90 nap) - Az All-America Selections győztese, a Hestia erős, felálló növényeket és korai termést hoz. Az élénkzöld hajtások körülbelül egy hüvelyk átmérőjűek.
• Diablo (110 nap) - Kiváló szerencsém volt a Diablo termesztésében, ez a fajta két láb magas növényeket nevel, amelyek szárát közepes méretű hajtások borítják. A fajta ellenáll a betegségeknek is.
• Jade Cross (95 nap) - A díjnyertes Jade Cross viszonylag korán érik, a ropogós hajtások két és fél láb magas száron fejlődnek.
• Long Island Továbbfejlesztett (100 nap) - Ez a standard fajta akár két láb magasra is megnő, és jó termést hoz egy hüvelyk átmérőjű hajtásokból.
• Falstaff (105 nap) - Ez egy gyönyörű piros fajta a zöldségeskertbe - vagy akár a virágoskertbe is! A növények szürkéslila szára és szára mélyzöld levelekkel rendelkezik. A hajtások ugyanilyen vöröses-lilás színűek, merész színt adva a téli ételeknek.

A kelbimbó növényeket a kertben hagyhatjuk, és késő ősztől tél elejéig betakaríthatjuk. Vagy levághatjuk az egész szárat, és hűtőszekrényben vagy gyökérpincében tárolhatjuk.

Az őszi és téli zöldségek termesztésével kapcsolatos további információkért olvassa el ezeket a cikkeket:

Ön kelbimbót termeszt a kertjében?