পালং শাক বাগানে জন্মানোর জন্য একটি জনপ্রিয় সবুজ, তবে এটি পাত্রে লাগানোর জন্য একটি আদর্শ সবজিও বটে। কমপ্যাক্ট উদ্ভিদের খুব বেশি মূল জায়গার প্রয়োজন হয় না এবং তারা বীজ থেকে ফসল কাটাতে খুব দ্রুত। আমার রান্নাঘরের দরজার ঠিক বাইরে পাত্রে পালং শাক বাড়ানোর অর্থ হল আমি সবসময় সালাদ এবং রান্না করা খাবারের জন্য কোমল পাতার সরবরাহ পেয়েছি। পাত্রে পালং শাক চাষের সাফল্যের চাবিকাঠি হল সেরা ধরনের পাত্র বাছাই করা, একটি সমৃদ্ধ ক্রমবর্ধমান মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করা এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ আর্দ্রতা প্রদান করা। নীচে আপনি পাত্রে পালং শাক বাড়ানো সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা শিখবেন। পড়তে!

পালং শাক একটি দ্রুত বর্ধনশীল সবুজ যা হাঁড়ির জন্য উপযুক্ত। আমি বসন্ত বা শরতের ফসলের জন্য প্লাস্টিক বা কাপড়ের পাত্রে বীজ রোপণ করতে পছন্দ করি।

কেন পাত্রে পালং শাক জন্মান?

পালং শাক একটি শীতল-ঋতুর ফসল যা সুইস চার্ডের সাথে সম্পর্কিত এবং এর রসালো গভীর সবুজ পাতার জন্য জন্মে। বৈচিত্র্যের উপর নির্ভর করে, পালং শাকের পাতা মসৃণ, আধা-সাভয় বা সুপার ক্রঙ্কলি হতে পারে এবং গাছগুলি 6 থেকে 12 ইঞ্চি লম্বা হয়। এটি একটি সহজে জন্মানো ফসল, তবে এর নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। এই চাহিদা পূরণ না হলে, পালং শাক দ্রুত বল্টাতে পারে। বোল্টিং হল যখন গাছপালা উদ্ভিজ্জ বৃদ্ধি থেকে ফুলে পরিবর্তিত হয় যার অর্থ ফসল কাটার শেষ। উদ্যানপালকদের জন্য যাদের বাগানের জায়গা কম, দরিদ্র বা অনুর্বর মাটি, বা ডেকের উপর বাগান, বারান্দা বা বহিঃপ্রাঙ্গণ, পালং শাকপাত্রে একটি কার্যকর সমাধান।

পালং শাক একটি শীতল মৌসুমের সবজি যা বসন্তের শুরুতে বীজ বপন করা যায়। একটি বিরতিহীন ফসল কাটার জন্য প্রতি 2 থেকে 3 সপ্তাহে একটি নতুন পাত্র লাগান।

কখন পাত্রে পালং শাক লাগাতে হবে

শাক শীতল তাপমাত্রায় সবচেয়ে ভাল জন্মায় এবং এটি বসন্ত ও শরতের জন্য একটি আদর্শ ফসল। প্রকৃতপক্ষে, পালং শাক হল প্রথম শস্যগুলির মধ্যে একটি যা আমি বসন্তের শুরুতে রোপণ করি, শেষ প্রত্যাশিত তুষারপাতের তারিখের 6 থেকে 8 সপ্তাহ আগে সরাসরি আমার প্রথম ব্যাচের বীজ বপন করি। মাটি 45 ডিগ্রি ফারেনহাইট (7 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এ পৌঁছালে এই সবজি রোপণ করা যেতে পারে। উষ্ণ জলবায়ুতে, পালং শাক একটি শরৎ এবং শীতকালীন ফসল হিসাবে জন্মায়৷

যেহেতু আমরা পালং শাক পছন্দ করি, তাই আমি একটি ক্রমাগত ফসল দেওয়ার জন্য প্রতি কয়েক সপ্তাহে আরও বীজ রোপণ করি৷ বসন্ত গ্রীষ্মে পরিণত হওয়ার সাথে সাথে এবং তাপমাত্রা নিয়মিতভাবে 80 ডিগ্রি ফারেনহাইট (26 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এর উপরে উঠলে আমি পালং শাক রোপণ বন্ধ করি কারণ এটি গরম শুষ্ক আবহাওয়ায় ভালভাবে জন্মায় না। পরিবর্তে আমি আমরান্থ, নিউজিল্যান্ড পালংশাক এবং মালাবার পালং শাক-এর মতো তাপ-সহনশীল সবুজ শাক-সবজিতে স্যুইচ করি।

গ্রীষ্মের শেষের দিকে দিনগুলি ছোট হয়ে আসছে এবং তাপমাত্রা কমছে৷ তার মানে আবার পালং শাক রোপণ শুরু করার সঠিক সময়। আমার প্রথম দেরী ঋতু বপন শুরু হয় 6 থেকে 8 সপ্তাহ প্রথম পতনের হিম তারিখের আগে। এই গাছপালা দেরী শরৎ পর্যন্ত পাতাযুক্ত সবুজ উত্পাদন অবিরত. গ্রিনহাউস বা ঠান্ডা ফ্রেমের আশ্রয়ে রাখা হলে, পালং শাকের পাত্রগুলি শীতকালেও ভালভাবে স্থায়ী হতে পারে, এমনকি উত্তরের জলবায়ুতেও।

পালং শাকের বীজ প্রায় এক ইঞ্চি দূরে লাগান, অবশেষে তাদের মধ্যে 2 থেকে 3 ইঞ্চি ব্যবধানে শিশুর সবুজ শাক রাখুন।

পালং শাক বাড়ানোর জন্য আপনার কী ধরনের পাত্র ব্যবহার করা উচিত

পাত্র এবং রোপনকারীদের ক্ষেত্রে অনেকগুলি পছন্দ রয়েছে। আমি প্লাস্টিকের পাত্র এবং বালতি, কাঠের জানালার বাক্স এবং ফ্যাব্রিক প্লান্টারগুলিতে পালংশাক জন্মেছি। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি যে ধরনের পাত্র ব্যবহার করেন তাতে নিষ্কাশনের গর্ত থাকে যাতে অতিরিক্ত বৃষ্টি বা সেচের জল সরে যেতে পারে। যদি আপনার পাত্রে নিষ্কাশনের ছিদ্র না থাকে, তাহলে এক চতুর্থাংশ ইঞ্চি বিট লাগানো ড্রিল ব্যবহার করে প্লাস্টিক বা কাঠের পাত্রে এগুলি যোগ করা সহজ।

আপনি পাত্রের আকারও বিবেচনা করতে চাইবেন। পালং শাক একটি টেপরুট এবং সেইসাথে একটি তন্তুযুক্ত মূল সিস্টেম তৈরি করে। আপনি যদি শিশুর সবুজ শাক-সবজির জন্য পালং শাক বাড়ান, একটি 6 থেকে 8 ইঞ্চি পাত্র যথেষ্ট গভীর। আপনি যদি বড় পরিপক্ক পালং শাক চারা চান, তাহলে 10 থেকে 12 ইঞ্চি গভীর একটি পাত্র বাছাই করুন।

পাত্রে পালং শাক জন্মানোর সময় সর্বোত্তম মাটি

পাত্রে পাত্রের মিশ্রণ এবং কম্পোস্ট বা পচা সার জাতীয় জৈব পদার্থের উত্স দিয়ে আপনার পালং শাক গাছগুলিকে একটি শক্তিশালী সূচনা দিন। আমি মোটামুটি দুই-তৃতীয়াংশ পটিং মিশ্রণ এবং এক-তৃতীয়াংশ কম্পোস্ট ব্যবহার করতে চাই। পালং শাকের একটি ক্রমবর্ধমান মাধ্যম প্রয়োজন যা ভালভাবে নিষ্কাশন করে, তবে আর্দ্রতাও ধরে রাখে। যদি গাছগুলি শুকিয়ে যেতে দেওয়া হয় তবে তারা বোল্ট হবে। কম্পোস্টের মতো জৈব পদার্থ যোগ করলে পাত্রের মাটির আর্দ্রতা ধারণ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

আমিক্রমবর্ধমান মিশ্রণে একটি ধীরে-মুক্ত জৈব উদ্ভিজ্জ সার যোগ করুন। এটি নাইট্রোজেন, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি সরবরাহ করে। আপনি যদি পছন্দ করেন, আপনি একটি দানাদার পণ্য ব্যবহার করার পরিবর্তে প্রতি 2 থেকে 3 সপ্তাহে মাছের ইমালসন বা সার চা-এর মতো তরল সার প্রয়োগ করতে পারেন।

আপনার নির্বাচিত পাত্রে ড্রেনেজ গর্ত থাকা অপরিহার্য। এখানে আমি 1/4 ইঞ্চি ড্রিল বিট সহ একটি প্লাস্টিকের জানালার বাক্সে গর্ত যোগ করছি।

হাঁটে পালং শাক কীভাবে রোপণ করবেন

আপনি একবার আপনার পাত্রে বাছাই করে আপনার ক্রমবর্ধমান মিশ্রণে ভরে ফেললে, এটি রোপণের সময়। পাত্রে পালং শাক লাগাতে মাত্র এক বা দুই মিনিট সময় লাগে। বীজ সরাসরি বপন করা যেতে পারে বা বাড়ির ভিতরে শুরু করা যেতে পারে। আমি সরাসরি বীজ বপন করতে পছন্দ করি, তবে বাড়ির ভিতরে পালংশাক শুরু করার সুবিধা রয়েছে। নীচে আরো জানুন.

• সরাসরি বীজ পালং শাক - পালং শাকের বীজ প্রায় 5 থেকে 10 দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হয়, তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে এবং চারাগুলি দ্রুত আকারে বড় হয়। আমি পাত্রে এক চতুর্থাংশ থেকে দেড় ইঞ্চি গভীরে পালং শাকের বীজ রোপণ করি। এগুলি 1 থেকে 2 ইঞ্চি দূরত্বে রয়েছে এবং আমি অবশেষে শিশুর পাতার জন্য তাদের 2 থেকে 3 ইঞ্চি পাতলা করি। আমি শিশুর ফসল হিসাবে পাত্রে পালং শাক চাষ করতে পছন্দ করি। পূর্ণ আকারের গাছের জন্য পালং শাককে 4 থেকে 6 ইঞ্চি দূরত্বে পাতলা করুন।
• গৃহের ভিতরে পালং শাকের বীজ শুরু করা – পালং শাক রোপণ করা কঠিন বলে খ্যাতি রয়েছে তাই বেশিরভাগ উদ্যানপালক সরাসরি বাইরে বীজ বপন করেন। যে বলে, আমি পালং শাক ভাল প্রতিস্থাপন করেযতক্ষণ না চারাগুলো শক্ত হয়ে যায় এবং ছোট অবস্থায় বাগানে স্থানান্তরিত হয়। পালং শাকের অঙ্কুরোদগম কখনও কখনও দাগযুক্ত হতে পারে যখন সরাসরি বপন করা এবং রোপণ করা সবুজ শাকের সম্পূর্ণ বিছানা নিশ্চিত করে – কোন খালি দাগ নেই। আপনি চারা শক্ত করতে এবং প্রতিস্থাপন করতে চান তার 3 থেকে 4 সপ্তাহ আগে বীজগুলি বাড়ির ভিতরে শুরু করুন। আমি আমার গ্রো লাইটের নীচে একটি বীজ ট্রেতে রোপণ করি। অল্প বয়সী গাছগুলিকে পাত্রে স্থানান্তরিত করা হয় যখন তাদের দুটি সত্য পাতা থাকে।

রোপণের পরে, পাত্রটিকে পালং শাকের জাত দিয়ে লেবেল করতে ভুলবেন না।

পাত্রে পালং শাক বাড়ানো

আপনার পালং শাকের বীজ ফুটে উঠলে, রসালো পাতার একটি ভারী ফসলের প্রচার করার জন্য কয়েকটি বিষয় মাথায় রাখতে হবে। পাত্রে পালং শাক বাড়ানোর জন্য এখানে 3 টি টিপস রয়েছে।

1) সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজ হল জল দেওয়া

মাটি হালকা আর্দ্র থাকলে পালং শাক সবচেয়ে ভাল জন্মে। আপনি যখন পাত্রে পালং শাক বাড়ান তখন আপনাকে মাটিতে রোপণ করা ফসলের চেয়ে বেশিবার জল দিতে হবে। প্রতিদিন ক্রমবর্ধমান মাধ্যম পরীক্ষা করুন, গভীর জল দেওয়া যদি স্পর্শে শুকিয়ে যায়। আমি আমার পালং শাকের পাত্রের মাটি পরিপূর্ণ করতে একটি জল দেওয়ার ক্যান বা দীর্ঘ হ্যান্ডেল করা জলের কাঠি ব্যবহার করি।

মাটির আর্দ্রতার দিকে মনোযোগ দিতে হবে কেন? খরা-চাপযুক্ত পালং শাক গাছগুলি বোলটিং প্রবণ। এটি তখন হয় যখন গাছপালা নতুন পাতা তৈরি করা বন্ধ করে এবং পরিবর্তে একটি কেন্দ্রীয় ফুলের ডাঁটা তৈরি করে। পালং শাক বোল্টে গেলে পাতাগুলো তেতো ও অরুচিকর হয়ে যায়। এটি গাছপালা টান ভাল এবংআপনার কম্পোস্ট গাদা তাদের যোগ করুন. পালং শাককে ভালোভাবে সেচ দিলে বোল্টিং মন্থর হতে পারে। তাই গাছের চারপাশে খড়ের মতো মালচ প্রয়োগ করতে পারেন।

বীজ রোপণ করা হলে, আমি ভাল অঙ্কুরোদগম উত্সাহিত করার জন্য গভীর জল দিই। গাছের বৃদ্ধির সাথে সাথে একটি হালকা আর্দ্র মাটি বজায় রাখুন। গাছগুলিকে শুকিয়ে যেতে দেবেন না।

2) পালং শাক প্রতিদিন 6 থেকে 8 ঘন্টা পূর্ণ সূর্যের সাথে সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পায়

পালক আংশিক ছায়ায়, মাত্র 3 থেকে 4 ঘন্টা সূর্যালোকের সাথে বৃদ্ধি পাবে, তবে বৃদ্ধি ধীর হয়। কিছু ছায়া প্রদান করা উপকারী হতে পারে, তবে, বিশেষ করে যদি বসন্তের শেষের দিকে বা গ্রীষ্মে পালং শাক বাড়ানো হয়। মধ্যাহ্নের প্রখর রোদ থেকে গাছপালাকে উপশম দিলে বোলটিং বিলম্বিত হতে পারে যার অর্থ আপনি অতিরিক্ত এক বা দুই সপ্তাহের জন্য কোমল পাতা উপভোগ করতে পারেন।

3) সর্বোত্তম ফসলের জন্য উত্তরাধিকার উদ্ভিদ

আমি আমার উত্থাপিত বিছানায় এবং আমার রৌদ্রোজ্জ্বল ডেকের পাত্রে উত্তরাধিকারী গাছ লাগানোর অনুশীলন করি। একবার পালং শাকের একটি পাত্র অঙ্কুরিত হয়ে গেলে এবং চারাগুলি কয়েক ইঞ্চি লম্বা হলে, আমি আরেকটি পাত্র শুরু করি। প্রথম পাত্রের সমস্ত পালং শাক কাটার সময়, দ্বিতীয় পাত্রটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।

আপনি যদি পাত্রে পালং শাক বাড়ানোর বিষয়ে আরও জানতে চান, তাহলে এই ভিডিওটি দেখুন:

কখন পালং শাক কাটতে হবে

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, পালং শাক একটি দ্রুত বর্ধনশীল সবুজ এবং শিশুর পাতা সরাসরি বীজ বপনের মাত্র 30 দিনের মধ্যে কাটার জন্য প্রস্তুত। আমি বপনের 38 থেকে 50 দিনের মধ্যে পরিপক্ক পাতা বাছাই শুরু করি, বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে। আপনি পারেনসংগ্রহযোগ্য আকারে পৌঁছানোর সাথে সাথে হাতে আলাদা পাতা বাছাই করুন বা আপনি পুরো গাছটি কেটে ফেলতে পারেন। আমি বাইরের পাতাগুলি বাছাই করতে পছন্দ করি, যতক্ষণ না আমি দেখতে পাচ্ছি যে এটি বল্টতে শুরু করেছে ততক্ষণ পর্যন্ত পুরো গাছটি টেনে নেওয়ার জন্য অপেক্ষা করছি। বেবি গ্রিনস বাছাই করা হয় যখন সেগুলি 2 থেকে 4 ইঞ্চি লম্বা হয়। পরিপক্ক পাতাগুলি 4 থেকে 10 ইঞ্চি লম্বা হলে প্রস্তুত হয়। পালং শাক কখন বোলতে শুরু করে যখন গাছটি উপরের দিকে বাড়তে শুরু করে এবং পাতার মাঝখানে একটি ফুলের ডাঁটা বের হয় তা বলা সহজ।

ফসল করা পালং শাক অবিলম্বে খান অথবা পাতা ধুয়ে শুকিয়ে ফ্রিজে প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করুন। কয়েক দিনের মধ্যে পাতা ব্যবহার করুন।

পালকের পাতাগুলি 2 থেকে 4 ইঞ্চি লম্বা হলে শিশুর সবুজ শাক হিসাবে সংগ্রহ করুন।

পাত্রে লাগানোর জন্য সর্বোত্তম পালং শাক

আমি সালাদ, পাস্তা, ক্যাসারোল, ডিপ এবং বাষ্পের জন্য সব ধরনের পালং শাক চাষ করতে পছন্দ করি। এখানে আমার তিনটি শীর্ষ পালং শাকের জাত রয়েছে যা পাত্রে জন্মাতে পারে।

• ব্লুমসডেল - প্রায়ই লং স্ট্যান্ডিং ব্লুমসডেল বলা হয়, এই ক্লাসিক জাতটি বাড়ির বাগানে সবচেয়ে জনপ্রিয়। গভীরভাবে কুঁচকে যাওয়া পাতাগুলি পুরু এবং গাঢ় সবুজ এবং অপরিণত হলে বা গাছগুলি তাদের পূর্ণ আকারে পৌঁছালে আপনি সেগুলি বেছে নিতে পারেন।
• সমুদ্রের তীরে – আমি কয়েক বছর আগে সমুদ্রের তীরে পালং শাক চাষ শুরু করি এবং এই ধীর থেকে বোল্ট জাতের শক্তির প্রেমে পড়েছিলাম। কমপ্যাক্ট, গভীর সবুজ পাতা পাত্রে বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত। আমি সমুদ্র উপকূলে ফসল কাটাএকটি শিশুর সালাদ সবুজ হিসাবে এবং হালকা পালং স্বাদ পছন্দ.
• স্পেস - স্পেস বসন্ত, শরৎ এবং শীতকালীন ফসল কাটার জন্য উপযুক্ত একটি নির্ভরযোগ্য জাত। মসৃণ, গোলাকার পাতাগুলি সাধারণ পালং শাকের রোগ প্রতিরোধী এবং বীজ বপনের মাত্র 25 থেকে 30 দিনের মধ্যে বাছাই করতে প্রস্তুত।

পাত্রে রেজিমেন্ট, রেড ট্যাবি এবং ওশানসাইড পালং শাক বাড়ানোর ক্ষেত্রেও আমি চমৎকার সাফল্য পেয়েছি।

পাত্রে পালং শাকের বেশির ভাগ জাত বৃদ্ধি পায়।

পাত্রে পালং শাক বাড়তে সমস্যা হয়

পালং শাক বাড়তে পারে, বিশেষ করে ঠাণ্ডা-তাপমাত্রা মুক্ত হয় এমন পরিস্থিতি, বিশেষ করে পালং শাক বাড়তে পারে এমন ধারণা। ure, এবং সূর্যালোক। তবে স্লাগ, এফিড বা পাতার খনির মতো কীটপতঙ্গ কখনও কখনও একটি সমস্যা হতে পারে। আপনি যদি পাতায় গর্ত দেখতে পান তবে কীটপতঙ্গের জন্য ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন। আমি হাতে স্লাগ বাছাই এবং আমার পায়ের পাতার মোজাবিশেষ থেকে একটি কঠিন জেট জল দিয়ে গাছপালা বন্ধ এফিড ছিটকে.

ডাউনি মিলডিউ বা পাতার দাগের মতো রোগগুলি অস্বাভাবিক নয়। হলুদ বা বিবর্ণ পাতার জন্য নজর রাখুন। মাটিতে জল দেওয়ার লক্ষ্য রাখুন, মাটি বাহিত রোগের বিস্তার কমাতে গাছপালা নয়। পালং শাক প্রচুর পরিমাণে আলো সরবরাহ করা এবং অতিরিক্ত ভিড় না করাও পালং শাকের রোগ কমাতে সহায়তা করে।

পাত্রে শাক-সবজি বাড়ানো সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, এই গভীর নিবন্ধগুলি পরীক্ষা করে দেখুন:

আপনি কি পাত্রে শাক চাষ করতে যাচ্ছেন?

এ পালং শাক বাড়ানোপাত্র