ホウレンソウは庭で育てるのに人気のあるグリーンだが、鉢植えにも理想的な野菜だ。 コンパクトな株は根のスペースをあまり必要とせず、種まきから収穫までがとても早い。 キッチンのドアのすぐ外でホウレンソウをコンテナで育てているため、サラダや料理用に柔らかい葉をいつも手元に置いておける。 ホウレンソウの鉢植え栽培を成功させるポイント以下に、ホウレンソウのコンテナ栽培に必要な知識をすべて紹介する。 続きを読む

ホウレンソウは成長が早く、鉢植えに最適なグリーンだ。 私は春か秋に収穫できるよう、プラスチックや布製の容器に種を植えるのが好きだ。

なぜホウレンソウをコンテナで栽培するのか？

ホウレンソウはスイスチャードに似た冷涼な作物で、ジューシーな深い緑色の葉が特徴である。 品種によって、葉は滑らかなもの、半サボテンのようなもの、超シワシワのものなどがあり、草丈は6～12インチになる。 育てやすい作物であるが、特定の条件がある。 これらの条件が満たされないと、ホウレンソウはすぐに薹立ちする。 薹立ちとは、ホウレンソウが葉の色を変えることである。ホウレンソウのコンテナ栽培は、庭のスペースがない、土壌が痩せている、あるいは不妊である、デッキやバルコニー、パティオで庭づくりをする、といった園芸家にとって、効果的な解決策だ。

ホウレンソウは、早春に種をまくことができる冷涼な季節の野菜である。 収穫を止めないためには、2～3週間ごとに新しい鉢を植えよう。

ホウレンソウをコンテナに植える時期

ホウレンソウは冷涼な気候で最もよく育つので、春と秋に理想的な作物である。 実際、ホウレンソウは私が春先に最初に植える作物のひとつで、最後の霜が予想される日の6～8週間前に最初の種を蒔く。 この野菜は、土壌が華氏45度（7度）になったら植えることができる。 暖かい気候では、ホウレンソウは秋と冬の作物として栽培される。

私たちはホウレンソウが大好きなので、継続的に収穫できるよう、2、3週間ごとに種をまいている。 春から夏になり、気温が華氏80度（摂氏26度）を超える日が続くようになると、ホウレンソウは暑く乾燥した気候ではうまく育たないので、植えるのをやめる。 代わりに、アマランサス、ニュージーランドホウレンソウ、マラバルホウレンソウなど、暑さに強いグリーンに切り替える。

夏の終わりには日が短くなり、気温も下がってくる。 つまり、ホウレンソウを再び植え始めるにはちょうど良い時期なのだ。 私の晩秋の最初の種まきは、秋の初霜が降りる6～8週間前に始める。 この株は晩秋まで葉物野菜を作り続ける。 温室やコールドフレームに入れれば、ホウレンソウの鉢は冬まで持ちこたえることができる。北部の気候では。

ホウレンソウの種は1センチ間隔に植え、ベビーグリーン用に2～3センチ間隔にする。

ホウレンソウの栽培にはどのような容器を使うべきか？

鉢やプランターにはいろいろな種類がある。 私はほうれん草をプラスチックの鉢やバケツ、木製の窓枠、布製のプランターで育ててきた。 どんな種類の容器であれ、余分な雨水や灌漑用水を排水するための排水穴があることが重要だ。 鉢に排水穴がない場合は、プラスチックや木製の容器に、排水穴を開けるためのドリルを使って簡単に穴を開けることができる。インチビット。

ホウレンソウは、繊維状の根だけでなく、根の先から根が出るので、ベビー用なら6～8インチの深さの鉢で十分です。 ホウレンソウを大きく育てたいなら、10～12インチの深さの鉢を選びましょう。

ホウレンソウをコンテナで栽培する際に最適な土

ホウレンソウの苗は、鉢植え用ミックスと堆肥や腐葉土などの有機物を混ぜたものを容器に詰めて、力強いスタートを切ります。 私は、鉢植え用ミックスを3分の2、堆肥を3分の1くらい使うのが好きです。 ホウレンソウは、水はけがよく、かつ水分を保つ培地を必要とします。 苗が乾燥すると、枯れてしまいます。 堆肥のような有機物を加えると、ホウレンソウの生育が促進されます。鉢土の水分保持能力。

また、窒素、リン、カリウムなどの栄養素を供給するために、緩効性有機野菜肥料を加えています。 お好みであれば、粒状肥料を使用する代わりに、魚乳剤や肥料茶などの液体肥料を2～3週間おきに与えることもできます。

ここでは、プラスチック製のウィンドウボックスに1/4インチのドリルビットで穴をあけている。

ほうれん草の鉢植え

コンテナを選び、ミックスを入れたら、いよいよ植え付けだ。 ホウレンソウの鉢植えは、1～2分でできる。 種は直まきでも、室内で始めてもいい。 私は直まきの方が好きだが、ホウレンソウを室内でスタートさせることには利点がある。 詳しくは以下を参照のこと。

• ホウレンソウの直播 - ホウレンソウの種は、気温にもよりますが、5～10日で発芽し、苗が大きくなるのも早いです。 私は、ホウレンソウの種を1/4～1/2インチの深さの鉢に植えています。 1～2インチ間隔で植えていますが、最終的にはベビーリーフ用に2～3インチ間隔に間引きます。 私は、ホウレンソウをベビー用としてコンテナで栽培する方が好きです。 ホウレンソウを一回り大きく育てるには、4～6インチ間隔に間引きます。
• ホウレンソウの種を室内で蒔く - ホウレンソウは移植が難しいという評判があるため、ほとんどの園芸家が屋外で種を直播きしています。 とはいえ、ホウレンソウは苗を固め、小さいうちに庭に移す限り、うまく移植できると思います。 ホウレンソウの発芽は、直播きの場合、時々斑点になることがあります。移植することで、空の斑点がない、完全な緑のベッドを確保することができます。 3～4週間後に屋内で種を蒔き始めます。私は、育苗用ライトの下で苗床に植え付けますが、本葉が2枚になったら鉢に移します。

植え付け後は、必ずポットにホウレンソウの品種をラベルで表示してください。

ほうれん草のコンテナ栽培

ホウレンソウの種が芽を出したら、ジューシーな葉をたくさん茂らせるために注意すべきことがいくつかあります。 ここでは、ホウレンソウをコンテナで栽培するための3つのコツをご紹介します。

1) 最も重要な仕事は水やりである

ホウレンソウは、土が軽く湿っているときが一番よく育つ。 ホウレンソウを鉢植えで育てる場合は、地植えの作物よりも頻繁に水をやる必要がある。 培地を毎日チェックし、触って乾いていたら深めに水をやる。 私は、じょうろや柄の長いじょうろを使って、ホウレンソウの鉢の土を飽和状態にする。

なぜ土壌の水分に気を配る必要があるのでしょうか？ 乾燥ストレスを受けたホウレンソウは薹立ちしやすくなります。 薹立ちすると葉が苦くなり、食べられなくなります。 株を引き抜いて堆肥の山に入れるのが一番です。 ホウレンソウに十分な灌水をすることで、薹立ちを遅らせることができます。 マルチをするのも効果的です。植物の周りの藁のように。

種を植えたら、発芽を促すために深めに水をやる。 苗が育つにつれて、軽く湿らせた土を維持する。 苗を乾燥させないこと。

2) ホウレンソウは、1日に6～8時間の日照があれば最もよく育つ。

ホウレンソウは、日照時間が3～4時間の部分的な日陰でも育ちますが、生育は遅くなります。 しかし、特に春の終わりから夏にかけてホウレンソウを栽培する場合は、日陰を作ることが効果的です。 日中の暑い日差しを和らげることで、薹立ちを遅らせることができ、柔らかい葉を1～2週間楽しむことができます。

3) 最高の収穫のための継代植え

私は、レイズドベッドと日当たりの良いデッキのコンテナで継代植えを実践している。 ホウレンソウのポットが発芽し、苗の背丈が2～3センチになったら、別のポットを始める。 最初のコンテナのホウレンソウがすべて収穫される頃には、2つ目のポットは食べごろになっている。

ほうれん草のコンテナ栽培についてもっと知りたい方は、このビデオをご覧ください：

ホウレンソウの収穫時期

前述の通り、ホウレンソウは生育が早く、直播きからわずか30日でベビーリーフが収穫できる。 私は品種にもよるが、播種から38～50日ほどで成熟した葉を摘み始める。 収穫可能な大きさになった葉を一枚一枚手で摘んでもいいし、株ごと切り取ってもいい。 私は外側の葉を摘むのが好きで、以下のことが分かるまで株ごと引き上げるのを待つ。ホウレンソウの薹立ちは、株が上に伸び始め、葉の中心に花茎が出てくればすぐにわかる。

収穫したほうれん草はすぐに食べるか、葉を洗って乾燥させ、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存する。 葉は数日以内に使う。

ホウレンソウの葉は、2～4センチになったらベビーグリーンとして収穫する。

コンテナ植えに最適なホウレンソウの品種

サラダ、パスタ、キャセロール、ディップ、蒸し料理など、あらゆる種類のホウレンソウを育てるのが大好きだ。 ここでは、鉢植えで育てるのにおすすめのホウレンソウを3種類紹介しよう。

• ブルームスデール - ロング・スタンディング・ブルームスデールと呼ばれるこの古典的な品種は、家庭菜園で栽培される最も人気のある品種のひとつです。 深いしわのある葉は厚く濃い緑色で、未熟なうちから、あるいは株が大きくなってから摘むことができます。
• シーサイド - 私は数年前からシーサイド・ホウレンソウを栽培し始め、その生命力の強さに惚れ込みました。 コンパクトで深い緑色の葉は、鉢植えでの栽培に最適です。 私はベビーサラダ用としてシーサイドを収穫していますが、マイルドなホウレンソウの味が大好きです。
• スペース - 滑らかで丸みを帯びた葉は、一般的なホウレンソウの病気に強く、播種からわずか25～30日で収穫できる。

また、レジメント、レッド・タビー、オーシャンサイドのホウレンソウを鉢植えで栽培したこともある。

ホウレンソウのほとんどの品種は、コンテナで栽培するとよく育つ。

ホウレンソウをコンテナで栽培する場合の問題点

ホウレンソウは、冷涼な気温、豊かな土壌、十分な水分、日照など、理想的な栽培条件を与えれば、特に問題はない。 しかし、ナメクジ、アブラムシ、リーフマイナーなどの害虫が問題になることがある。 葉に穴を見つけたら、害虫がいないかよく見てみよう。 私はナメクジを手で摘み取り、アブラムシはホースから水を強く噴射して株から叩き落とす。

うどんこ病や葉斑病のような病気は珍しくないので、葉が黄色く変色していないか注意しましょう。 土壌伝染性病害の蔓延を防ぐため、水やりは株ではなく土に与えるようにしましょう。 ホウレンソウを過密栽培にせず、十分な光を与えることも、ホウレンソウの病気を最小限に抑えるのに役立ちます。

コンテナでの野菜栽培に関する詳しい情報は、以下の記事をぜひご覧ください：

ほうれん草をコンテナで栽培するのですか？

ホウレンソウの鉢栽培