اسفناج یک سبزی محبوب برای کاشت در باغ ها است، اما همچنین یک سبزی ایده آل برای کاشت در گلدان است. گیاهان فشرده به فضای ریشه زیادی نیاز ندارند و خیلی سریع از دانه به برداشت می روند. پرورش اسفناج در ظروف بیرون درب آشپزخانه به این معنی است که من همیشه مقداری از برگ های لطیف را برای سالاد و غذاهای پخته در دسترس دارم. کلید موفقیت برای کشت اسفناج در گلدان این است که بهترین انواع ظروف را انتخاب کنید، آنها را با ترکیبی غنی از رشد پر کنید و رطوبت ثابتی ایجاد کنید. در زیر همه چیزهایی را که باید در مورد پرورش اسفناج در ظروف بدانید، یاد خواهید گرفت. ادامه مطلب

اسفناج سبزی با رشد سریع است که برای گلدان مناسب است. من دوست دارم بذرها را در ظروف پلاستیکی یا پارچه ای برای برداشت بهاره یا پاییز بکارم.

چرا اسفناج را در ظروف بکارید؟

اسفناج یک محصول فصل سرد است که به چغندر سوئیسی مربوط می شود و به خاطر برگ های سبز پر آبدار آن رشد می کند. بسته به تنوع، برگ های اسفناج می توانند صاف، نیمه ساووی یا فوق العاده چروک باشند و ارتفاع بوته های آن بین 6 تا 12 اینچ باشد. این یک محصول آسان برای رشد است، اما الزامات خاصی دارد. اگر این نیازها برآورده نشود، بوته های اسفناج به سرعت جوش می خورند. بولتینگ زمانی است که گیاهان از رشد رویشی به گلدهی می روند که به معنای پایان برداشت است. برای باغبانانی که فضای کمی برای باغ دارند، خاک فقیر یا نابارور، یا باغی روی عرشه، بالکن یا پاسیو دارند، اسفناج پرورش می دهند.ظروف یک راه حل موثر است.

اسفناج یک سبزی فصل خنک است که می توان آن را در اوایل بهار بذر داد. برای برداشت بی وقفه، هر 2 تا 3 هفته یک گلدان جدید بکارید.

زمان کاشت اسفناج در ظروف

اسفناج در دماهای خنک بهترین رشد را دارد و یک محصول ایده آل برای بهار و پاییز است. در واقع، اسفناج یکی از اولین محصولاتی است که در اوایل بهار کاشته ام و اولین دسته بذر خود را 6 تا 8 هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان مورد انتظار کاشتم. این سبزی را زمانی می توان کاشت که دمای خاک به 45 درجه فارنهایت (7 درجه سانتیگراد) رسید. در آب و هوای گرم، اسفناج به عنوان یک محصول پاییزی و زمستانی کشت می شود.

از آنجایی که ما اسفناج را دوست داریم، من هر دو هفته یکبار بذرهای بیشتری می کارم تا برداشت مستمری داشته باشم. از آنجایی که بهار به تابستان می رسد و دما مرتباً به بیش از 80 درجه فارنهایت (26 درجه سانتیگراد) می رسد، کاشت اسفناج را متوقف می کنم زیرا در هوای خشک و گرم به خوبی رشد نمی کند. در عوض به سبزی های مقاوم در برابر گرما مانند تاج خروس، اسفناج نیوزلندی و اسفناج مالابار روی می آوردم.

در اواخر تابستان روزها کوتاه‌تر می‌شوند و دما پایین می‌آید. این بدان معناست که زمان مناسبی برای شروع دوباره کاشت اسفناج است. اولین کاشت اواخر فصل من 6 تا 8 هفته قبل از اولین تاریخ یخبندان پاییزی شروع می شود. این گیاهان تا اواخر پاییز به تولید سبزی های برگدار ادامه می دهند. اگر گلدان های اسفناج را در پناه گلخانه یا قاب سرد قرار دهید، حتی در آب و هوای شمالی می تواند تا زمستان به خوبی دوام بیاورد.

بذرهای اسفناج را تقریباً یک اینچ از هم بکارید، در نهایت فاصله آنها را بین 2 تا 3 اینچ برای سبزی کوچک قرار دهید.

چه نوع ظروفی را باید برای پرورش اسفناج استفاده کنید

وقتی صحبت از گلدان و گلدان می شود، انتخاب های زیادی وجود دارد. من اسفناج را در گلدان‌ها و سطل‌های پلاستیکی، جعبه‌های پنجره‌ای چوبی و گلدان‌های پارچه پرورش داده‌ام. مهم است که هر نوع ظرفی که استفاده می کنید دارای سوراخ های زهکشی باشد تا باران اضافی یا آب آبیاری تخلیه شود. اگر گلدان شما سوراخ‌های زهکشی ندارد، به راحتی می‌توانید آن‌ها را با استفاده از مته‌ای که دارای یک قطره یک چهارم اینچ است، به ظروف پلاستیکی یا چوبی اضافه کنید.

شما همچنین باید اندازه گلدان را در نظر بگیرید. گیاهان اسفناج یک ریشه و همچنین یک سیستم ریشه فیبری تولید می کنند. اگر در حال پرورش اسفناج برای سبزیجات بچه هستید، یک گلدان 6 تا 8 اینچی به اندازه کافی عمیق است. اگر بوته های بزرگ اسفناج بالغ می خواهید، ظرفی به عمق 10 تا 12 اینچ انتخاب کنید.

بهترین خاک هنگام کاشت اسفناج در ظروف

با پر کردن ظروف با مخلوطی از مخلوط گلدان و منبع مواد آلی مانند کمپوست یا کود دامی پوسیده، شروعی قوی به گیاهان اسفناج خود بدهید. من دوست دارم تقریباً از دو سوم مخلوط گلدانی و یک سوم کمپوست استفاده کنم. اسفناج به محیطی برای رشد نیاز دارد که زهکشی خوبی داشته باشد، اما رطوبت را نیز حفظ کند. اگر اجازه دهید گیاهان خشک شوند، پیچ و مهره می شوند. افزودن مواد آلی مانند کمپوست ظرفیت نگهداری رطوبت خاک گلدان را افزایش می دهد.

منهمچنین یک کود گیاهی آلی کم رهش را به مخلوط در حال رشد اضافه کنید. این نیتروژن، فسفر، پتاسیم و سایر مواد مغذی را تامین می کند. اگر ترجیح می‌دهید، می‌توانید به جای استفاده از محصول دانه‌ای، هر ۲ تا ۳ هفته یک بار از کود مایع مانند امولسیون ماهی یا چای کود استفاده کنید.

ضروری است که ظروف انتخابی شما دارای سوراخ‌های زهکشی باشند. در اینجا من سوراخ هایی را به یک جعبه پنجره پلاستیکی با مته 1/4 اینچی اضافه می کنم.

نحوه کاشت اسفناج در گلدان

وقتی ظروف خود را انتخاب کردید و آنها را با مخلوط در حال رشد خود پر کردید، زمان کاشت فرا می رسد. کاشت اسفناج در گلدان فقط یک یا دو دقیقه طول می کشد. بذرها را می توان مستقیم کاشت یا در داخل خانه شروع کرد. من ترجیح می‌دهم کاشت مستقیم را انجام دهم، اما شروع کار اسفناج در داخل خانه مزایایی دارد. در زیر بیشتر بدانید.

• اسفناج کاشت مستقیم - بذر اسفناج بسته به دما در مدت 5 تا 10 روز جوانه می زند و نهال ها به سرعت بزرگ می شوند. من دانه های اسفناج را در عمق یک چهارم تا نیم اینچ در گلدان می کارم. آنها 1 تا 2 اینچ از هم فاصله دارند و من در نهایت آنها را به فاصله 2 تا 3 برای برگهای بچه نازک می کنم. من کاشت اسفناج ظرفی را به عنوان محصول کودک ترجیح می دهم. برای گیاهان با اندازه کامل، اسفناج را با فاصله 4 تا 6 اینچ از هم نازک کنید.
• شروع بذر اسفناج در داخل خانه - اسفناج به سختی قابل پیوند است، بنابراین اکثر باغبان ها بذرها را در فضای باز کاشت می کنند. با این حال، من متوجه شدم که اسفناج پیوند خوبی داردتا زمانی که نهال ها سفت شوند و در حالی که هنوز کوچک هستند به باغ منتقل شوند. جوانه زنی اسفناج گاهی اوقات زمانی که مستقیم کاشته می شود لکه دار می شود و نشاء کاری باعث می شود بستر کاملی از سبزی وجود داشته باشد - بدون لکه خالی. 3 تا 4 هفته قبل از اینکه قصد سفت شدن و پیوند نهال ها را داشته باشید، بذرها را در داخل خانه شروع کنید. من در سینی بذر زیر چراغ رشدم می کارم. گیاهان جوان زمانی بهتر است به گلدان منتقل شوند که دارای دو دسته برگ واقعی باشند.

بعد از کاشت، حتماً روی گلدان با انواع اسفناج برچسب بزنید.

پرورش اسفناج در ظروف

هنگامی که دانه های اسفناج شما جوانه زد، چند نکته وجود دارد که باید به خاطر داشته باشید تا محصول زیادی از برگ های آبدار را افزایش دهید. در اینجا 3 نکته برای پرورش اسفناج در ظروف آورده شده است.

1) مهمترین کار آبیاری است

اسفناج زمانی بهتر رشد می کند که خاک کمی مرطوب باشد. هنگامی که اسفناج را در گلدان می کارید، باید بیشتر از محصولی که در زمین کاشته می شود آبیاری کنید. محیط رشد را روزانه بررسی کنید و اگر در لمس خشک است، آبیاری عمیق را بررسی کنید. من برای اشباع خاک گلدان های اسفناج از یک قوطی آبیاری یا چوب آبیاری دسته بلند استفاده می کنم.

چرا باید به رطوبت خاک توجه کرد؟ گیاهان اسفناج تحت تنش خشکی مستعد پیچ ​​خوردن هستند. این زمانی است که گیاهان تولید برگ های جدید را متوقف می کنند و در عوض یک ساقه گل مرکزی تشکیل می دهند. هنگامی که اسفناج پیچ می زند، برگ ها تلخ و ناخوشایند می شوند. بهتر است گیاهان را بکشید وآنها را به توده کمپوست خود اضافه کنید. آبیاری خوب اسفناج می تواند سرعت پیچش را کند کند. بنابراین می توان از مالچ مانند نی در اطراف گیاهان استفاده کرد.

هنگامی که بذرها کاشته شدند، برای تشویق جوانه زنی خوب، آبیاری عمیق می کنم. همانطور که گیاهان رشد می کنند، خاک کمی مرطوب را حفظ کنید. اجازه ندهید گیاهان خشک شوند.

2) اسفناج با 6 تا 8 ساعت آفتاب کامل در روز بهترین رشد را دارد

اسفناج در سایه جزئی رشد می کند، تنها با 3 تا 4 ساعت نور خورشید، اما رشد کندتر است. با این حال، فراهم کردن مقداری سایه می تواند مفید باشد، به خصوص اگر اسفناج را در اواخر بهار یا تابستان پرورش دهید. تسکین گیاهان از آفتاب داغ وسط روز می تواند پیچش را به تعویق بیندازد، به این معنی که می توانید یک یا دو هفته دیگر از برگ های نرم لذت ببرید.

3) گیاه جانشینی برای بهترین برداشت

من کاشت متوالی را در بسترهای بلندم و ظروف روی عرشه آفتابی خود تمرین می کنم. وقتی گلدان اسفناج جوانه زد و نهال ها چند اینچ بلند شدند، گلدان دیگری را شروع می کنم. تا زمانی که تمام اسفناج از ظرف اول برداشت شود، گلدان دوم آماده مصرف است.

اگر می خواهید در مورد پرورش اسفناج در ظروف اطلاعات بیشتری کسب کنید، این ویدئو را تماشا کنید:

زمان برداشت اسفناج

همانطور که در بالا ذکر شد، اسفناج سبز سریع رشد می کند و برگ های بچه فقط 30 روز پس از کاشت مستقیم آماده برداشت هستند. من حدود 38 تا 50 روز از زمان کاشت، بسته به نوع، شروع به چیدن برگ های بالغ می کنم. تو می توانیبرگها را با دست بچینید تا به اندازه قابل برداشت می رسند یا می توانید کل گیاه را ببرید. من ترجیح می‌دهم برگ‌های بیرونی را بچینم و منتظر بمانم تا کل گیاه را بلند کنم تا ببینم شروع به پیچیدن کرده است. سبزی بچه ها زمانی چیده می شوند که 2 تا 4 اینچ طول داشته باشند. برگ های بالغ زمانی آماده هستند که 4 تا 10 اینچ طول داشته باشند. به راحتی می توان تشخیص داد که اسفناج چه زمانی شروع به پیچیدن می کند زیرا گیاه شروع به رشد به سمت بالا می کند و یک ساقه گل در مرکز برگ ها ظاهر می شود.

اسفناج برداشت شده را فوراً بخورید یا برگها را بشویید و خشک کنید و در یک کیسه پلاستیکی در یخچال نگهداری کنید. از برگ‌ها ظرف چند روز استفاده کنید.

برگ‌های اسفناج را زمانی که 2 تا 4 اینچ طول دارند به عنوان سبزی جمع کنید.

بهترین گونه‌های اسفناج برای کاشت در ظرف‌ها

من عاشق پرورش انواع اسفناج برای سالاد، پاستا، کاسرول، دیپ و بخارپز هستم. در اینجا سه ​​نوع اسفناج برتر من برای رشد در گلدان آورده شده است.

• Bloomsdale – اغلب به نام Long Standing Bloomsdale نامیده می شود، این گونه کلاسیک در میان محبوب ترین ها است که در باغچه های خانه رشد می کند. برگ‌های عمیق چروکیده آن ضخیم و سبز تیره هستند و می‌توانید آن‌ها را در زمان نابالغ یا زمانی که گیاهان به اندازه کامل خود می‌رسند، بچینید.
• Seaside - من چند سال پیش کشت اسفناج ساحلی را شروع کردم و عاشق شور و نشاط این نوع آهسته پیچ شدم. برگ های فشرده و سبز تیره برای رشد در گلدان عالی هستند. من Seaside برداشت می کنمبه عنوان یک سالاد کودک سبز و عاشق طعم ملایم اسفناج.
• Space - Space یک رقم قابل اعتماد برای برداشت در بهار، پاییز و زمستان است. برگ های صاف و گرد در برابر بیماری های رایج اسفناج مقاوم هستند و فقط 25 تا 30 روز پس از کاشت آماده چیدن هستند.

من همچنین در کشت اسفناج Regiment، Red Tabby، و Oceanside در گلدان موفقیت بسیار خوبی کسب کرده ام.

بیشتر انواع اسفناج زمانی که در ظروف رشد می کنند رشد می کنند.

مشکلات هنگام کاشت اسفناج در ظروف

اسفناج بسیار سرد است، به خصوص در شرایطی که خاک نسبتاً سرد و بدون مشکل رشد می کند. و نور خورشید با این حال آفاتی مانند راب، شته ها، یا معدنچیان برگ گاهی می توانند مشکل ساز باشند. اگر سوراخ هایی روی برگ ها مشاهده کردید، به آفات حشرات دقت کنید. من راب‌ها را با دست می‌چینم و شته‌ها را با یک جت آب سخت از شلنگم از روی گیاهان می‌کوبم.

بیماری هایی مانند سفیدک کرکی یا لکه برگی غیر معمول نیستند. مواظب برگ های زرد یا بی رنگ باشید. سعی کنید خاک را آبیاری کنید، نه گیاهان را برای کاهش شیوع بیماری های منتقله از خاک. تامین نور زیاد و شلوغ نکردن اسفناج نیز به کاهش بیماری های اسفناج کمک می کند.

برای اطلاعات بیشتر در مورد پرورش سبزیجات در ظروف، حتماً این مقالات عمیق را بررسی کنید:

آیا قصد دارید اسفناج را در ظروف پرورش دهید؟

روش اسفناج درگلدان