Egy csomag vetőmag egy új Hakurei répafajtával töltve örökre megváltoztatta a nyári grillezéseimet. Oké, talán ez egy kicsit túlzás. De ha valaha is sütöttél már répát a grillen, tudod, milyen finomság. Ezek az ízletes, ropogós zöldségek gyorsan és könnyen termeszthetők. Ebben a cikkben tippeket osztok meg a répa termesztésével kapcsolatban, és hogy hogyan tudd meg, mikor kell betakarítani őket.

Répa ( Brassica rapa subsp. rapa ) azok közé a kora tavaszi növények közé tartoznak, amelyeket hűvös időben vethetünk, mielőtt a melegkedvelők, például a paradicsom és a paprika bevetésre kerül. Gyorsan nőnek, így késő tavasszal valószínűleg már lesz termésük.

A fehérrépa magokat az utolsó fagyok időpontja előtt körülbelül két-három héttel ültetheti el. Ha a vetést megosztja, meghosszabbíthatja a betakarítási időszakot, így tovább élvezheti a termést.

Nyáron, ha már más növényeket vetett, a fehérrépa remek lehetőség az egymást követő vetésre. Gyakran ültetek őszi vetést, hogy a fehérrépa termését még ősszel is élvezhessem - ha már késő nyáron (általában augusztus körül) előre gondolkodom.

A fehérrépa levelei és termése is ehető. A magok elültetését az utolsó fagyok időpontja előtt néhány héttel kezdheti el. Ezt a fajtát "Hinona Kabu"-nak hívják. Finom savanyítva, de nyersen vagy főzve is fogyasztható.

Egy másik bónusz? A fehérrépa levelei is ehetőek, így a fehérrépa zöldjét salátákhoz és sültekhez is betakaríthatja.

Mi a különbség a fehérrépa és a répa között?

A fehérrépát gyakran nyári répának nevezik, hogy megkülönböztessék a répalábtól. Általában fehér a húsuk, amikor felvágjuk őket. A répalábának viszont sárgább a belseje, és általában nagyobb méretű. Néha téli répának is nevezik. Mindkettő a Brassica család tagja (a karfiollal, brokkolival, kelbimbóval, káposztával stb. együtt).és hasonló ízűek.

A fehérrépa húsa általában fehér, amikor felvágjuk. A képen a "Silky Sweet" nevű fajta látható, amely kívülről is sima és fehér. Ezek a fehérrépák körülbelül 2½-3 hüvelyk (6-7,5 cm) átmérőjűre nőnek. Ha megnézzük a magok listáját, az almához hasonlítják. Én még soha nem ettem úgy, mint egy almát, mert szerintem a sütés hozza ki az ízét. Sütéskor agrillen vagy sütőben, kevés olívaolajjal, sóval és borssal.

Répa termesztése magról

A fehérrépa azon zöldségek közé tartozik, amelyeket palántaként nem a kertészetben keresünk. Apró kis magokból neveljük a kert egy olyan részén, ahol teljes napfény éri, mert a fehérrépa gyökerei nem szeretik, ha zavarják őket.

Ősszel komposzttal (általában trágyával) javítom az emelt ágyások talaját, hogy azok készen álljanak a kora tavaszi növények, például a fehérrépa termesztésére. A talajjavítással várhat tavaszig is. Győződjön meg róla, hogy a talaj, ahová a gyökérzöldséget ülteti, laza és jó vízelvezetésű.

A magok elvetéséhez egyszerűen készítsen egy sekély barázdát a talajban, körülbelül ¼ - ½ - ½ hüvelyk (½ - 1 cm) mélyen. A magokat szétszórhatja a csomagból, vagy megpróbálhat szándékosabban vetni. Ez több türelmet igényel, de megmenti a magokat. A magokat egymástól körülbelül 10-15 cm távolságra helyezze el. Óvatosan mozgassa a földet a barázda széleiről a magok fölé, hogy befedje őket.

A fehérrépa termesztésekor a csomagok tartalmának szétszórása helyett, ha megpróbáljuk egy vagy kettőt ültetni egyszerre, az segíthet megőrizni a magok egy részét. Ezzel időt takaríthatunk meg a későbbi ritkítással is. A fehérrépának térre van szüksége a növekedéshez és éréshez.

Ha több sorban ülteti a fehérrépa magokat, akkor azokat egymástól körülbelül 30 cm távolságra helyezze el.

Amikor a fehérrépa palánták körülbelül 10 cm magasak, ritkítsd meg őket, hogy egymástól 10-15 cm távolságra legyenek egymástól. Erre a helyre van szükségük a növekedéshez. A palántákat ujjaiddal kitépheted, vagy a talaj szintjén gyógynövényollóval levághatod őket. Időzítsd a ritkítást egy salátával, és a feláldozott mikrozöldségeket hozzáadhatod az ételedhez!

Honnan tudod, mikor kell betakarítani a fehérrépát?

A répasorokat enyhén öntözze, amíg a magok ki nem csíráznak (körülbelül egy-két hétig), hogy ne mossa el az apró magokat. Ügyeljen arra, hogy a jó gyökérfejlődés elősegítése érdekében következetesen öntözze.

A vetőmagcsomagon meg van írva, hogy mikor kezdje el a répa betakarítását. A répa kipattog a talajból, így könnyen ellenőrizheti, hogy elérte-e azt a méretet, amit szeretne, mielőtt betakarítaná.

A fehérrépa leveleit akkor lehet betakarítani (a növény töve felett néhány centiméterrel levágva), amikor a fehérrépa még kicsi.

A fehérrépa nagyszerű tulajdonsága más gyökérzöldségekhez képest, hogy kitolja magát a talajból, így már a kihúzás előtt láthatjuk, hogy mekkora. A vetőmagcsomagon fel van tüntetve, hogy hány nap múlva érik be, és mekkora az átmérője, amikor teljesen kifejlődött. A kis fehérrépa már öt héttel az ültetés után betakarítható.

Őszi betakarítás esetén a fehérrépa elvisel néhány enyhe fagyot, mielőtt kihúzza. Sőt, még édesebb íze is lehet.

A tavasz, a nyár és az ősz folyamán többször is betakaríthatjuk a fehérrépát, ha a magvetés stratégiai szempontok szerint történik. Az itt látható 'Purple Top Milan' olasz örökzöld fajta, és akkor szedhető, amikor a termés átmérője körülbelül 2-3 hüvelyk (5-7,5 cm).

Lehetséges kártevők a fehérrépa termesztésénél

A káposztamoly a káposztafélék családjába tartozó répát is megcélozhatja, bár én úgy tapasztalom, hogy a molyok először a kelkáposztát és a brokkolit veszik célba a kertemben. A káposztamolyokat sorfedő karikákkal és lebegő sorfedővel tartom távol.

Egyes években a répalevelekben nagyobb kárt okoznak a bolhabogarak. A levéltetvek is élvezik a leveleket. A gyökérmolyok pedig a talaj alól is megfertőzhetik a répát. Próbálja meg a növényeket más kertbe vagy a kert egy másik területére cserélni, ha a növényeket kártevők támadták meg.

A társnövények csapdaként használhatók bizonyos kártevők elvonására. A kínai mustárzöld például vonzza a bolhabogarakat. Az olyan növények pedig, mint a kamilla, a kapor és a zsálya, megzavarhatják a kártevők, például a káposztalepkeféreg tojásrakási szokásait. Jessica ezt (számos más lehetőséggel együtt) jól elmagyarázza a könyvében. Plant Partners .

Más kísérő növények is hasznosak lehetnek a répa termesztése során. A bab és a borsó például nitrogént ad a talajhoz, és természetes, magas nitrogéntartalmú műtrágyaként működik.

Több gyökérzöldség termesztése