多くの収穫を得るために広い庭は必要ない。 高収量野菜を栽培することは、栽培スペースを最大限に活用する簡単な方法だ。 高収量作物とは、庭の1平方フィートあたりで最も多くの食料を生産する作物のことである。 最近発売されたコリン・マクレートとブラッド・ハルムの著書『高収量野菜栽培』をはじめ、少ないスペースでより多くの食料を栽培するための素晴らしい本がたくさんある。

6種類の高収量野菜

私は自分のレイズドベッド・ガーデンで多収穫ガーデニングを実践している：

1.インゲンマメ

ポール・インゲンは旺盛なクライマーで、フェンス、ティピー、トレリス、ネットなどを乗り越え、10フィート以上伸びることもある。 また、同じスペースで栽培した場合、常にブッシュ・インゲンを凌駕する。 私のお気に入りの品種は、'フレンチ・ゴールド'、'エメライト'、'ラトルスネーク'、'パープル・ポデッド・ポール'など。

ラトルスネーク」は、かわいらしく、生産性も高い人気のインゲンマメです。

2.エンドウ豆

採りたてのエンドウ豆は庭のごちそうで、私たちのエンドウ豆のほとんどは、エンドウ豆畑に立ったまま食べてしまう。 そら豆のように、エンドウ豆は縦に育てるので、庭のスペースは最小限に抑えられるが、数週間はたくさん収穫できる。 私はいろいろなエンドウ豆の品種を試すのが好きだが、いつも「スーパー・シュガー・スナップ」に戻ってくる。 この品種は、ふっくらとした食用サヤと、甘くてジューシーなエンドウ豆という、すべてを兼ね備えている。は5フィートの高さのブドウの木で栽培されている。

3.ズッキーニ

ズッキーニは庭のチンピラと思われがちで、生育旺盛で場所をとる。 しかし、ズッキーニは食品工場でもあり、とんでもない量の収穫物を送り出してくれる。 私は「サンバースト」や「ベニングス・グリーン・ティント」のような「パティパン」タイプ、家宝の「コスタタ・ロマネスコ」、「クレアモア」のようなレバノンタイプに夢中だ。

高収量のズッキーニ品種、「クレアモア」、「ロマネスコ」、「レイヴン」。

4.サラダ菜

レタス、ホウレンソウ、ルッコラなどのサラダ菜は、収量の多いスーパースターです！栽培がとてもスピーディーで、小さなスペースやコンテナにも植えることができます。 庭の花壇の縁取りに使ったり、ポールビーンズのティピーやAフレームのトレリスの下のスペースを埋めたり、生育の遅い作物の間のリビングマルチとして使ったりします。 レタスには、「レッドセイルズ」、「レッドサラダボウル」、「ドランクン」などのルーズリーフ品種を頼りにしています。Corvair」と「Tyee」は私のお気に入りのホウレンソウ品種のひとつで、「Astro」は濃い緑色で深く裂けた葉を持つ、信頼できるルッコラである。

5.トマト

トマトは北米でナンバーワンの園芸作物だが、収穫量が多く、長期間にわたって収穫できる野菜でもある。 私たちは、平飼い品種からハイブリッド品種まで幅広く栽培しており、「サンゴールド」や「ジャスパー」のようなチェリー系品種は非常に多収で、「マウンテンメリット」や「シェフズ・チョイス・オレンジ」のような大玉品種は真夏から秋まで収穫できる。フロスト

6.キュウリ

キュウリは、潅木かつる性植物で育つ。 潅木品種は、整然とした生育で、コンテナや小さな庭の花壇に植えることができるが、つる性品種に比べると1株あたりの実の数は少ない。 一方、つる性キュウリは、開けた地面を這い回ったり、フェンスやAフレームのトレリス、ネットを素早く乗り越えたりする。 私たちは、家宝の'レモン'や'ブースビーズ・ブロンド'、そしてハイブリッドの'ディーバ'や'ディバ'が大好きだ。ピック・ア・ブッシェル」。

Boothby's Blondeのキュウリは、葉の下の薄い皮が光るので、この生産性の高い家宝を見つけるのは簡単だ！

畑の収穫量を増やす方法をもっとお探しなら、上記の高収量野菜に、集約栽培、垂直栽培、間引き栽培、継ぎ足し栽培など、スペースを節約する裏技を組み合わせてみてはいかがだろう。