ગાજર એ આપણા શિયાળાના બગીચામાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય પાક છે જેમાં ઠંડા તાપમાન મૂળને ખાંડથી ભરેલા 'કેન્ડી ગાજર'માં ફેરવે છે. અમારા શિયાળુ ગાજર ઉનાળાના મધ્યમાં બગીચાના પલંગ અને ઠંડા ફ્રેમ બંનેમાં વાવવામાં આવે છે, અને જો કે 'નાપોલી' અને 'યાયા' સૌથી મીઠી નારંગી ગાજર આપે છે, બાળકો પણ લાલ, પીળો, સફેદ અને જાંબલી સહિતના રંગોના મેઘધનુષ્યને બીજ આપવાનું પસંદ કરે છે.

એકવાર નવેમ્બરનું તાપમાન નાકમાં ડૂબકી મારવાનું શરૂ કરે છે, અમે જમીન થીજી જાય તે પહેલાં ગાજરના પલંગને ઊંડે ભેળવીએ છીએ. સામગ્રીઓ અગાઉથી ભેગી કરીને – હું મારા કમ્પોસ્ટ ડબ્બાની બાજુમાં કાપેલા પાનખર પાંદડાઓની થેલીઓ રાખું છું – અમારા ગાજરના પલંગને શિયાળામાં ગોઠવવામાં માત્ર 5 ઝડપી મિનિટ લાગે છે.

સંબંધિત પોસ્ટ: મકાઈનો કચુંબર એ શિયાળામાં લીલો રંગ છે

શિયાળાના ગાજર માટે 3 પગલાં:

1 – તમારી સામગ્રી એકત્રિત કરો. તમારે કવરને તોલવા માટે કાપેલા પાંદડા અથવા સ્ટ્રો, એક પંક્તિનું કવર અથવા બેડશીટ અને થોડા ખડકોની જરૂર પડશે. તમે ફેબ્રિકને સુરક્ષિત કરવા માટે આના જેવા ગાર્ડન સ્ટેપલ્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તેઓ સરસ કામ કરે છે, પરંતુ કવરમાં નાના છિદ્રો નાખશે. હું ફક્ત ત્યારે જ સ્ટેપલનો ઉપયોગ કરું છું જ્યારે મારી પાસે જૂના પંક્તિના કવર હોય કે જેઓ પહેલેથી જ સારી રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને મને વધુ નુકસાન થવામાં કોઈ વાંધો નથી.

2 – તમારા ગાજરના પલંગને લીલા ઘાસના 1 થી 1 1/2 ફૂટ ઊંડા સ્તરથી ઢાંકો.

3 – પંક્તિના કવર અથવા શીટ સાથે લીલા ઘાસને ટોચ પર રાખો અને ખડકો (અથવા લોગ) વડે વજન કરો. આ લીલા ઘાસને ઉડી જતા અટકાવશે.

બોનસ સ્ટેપ - પલંગની બાજુમાં વાંસનો દાવ ઉમેરો જેથી તમને ખબર પડે કે ક્યાં કરવુંજ્યારે બગીચો બરફથી ઢંકાયેલો હોય ત્યારે ખોદવો!

સંબંધિત પોસ્ટ - એક સરળ લીલા ઘાસ

શું તમે શિયાળામાં ગાજરની લણણી કરો છો?