Wortels is die gewildste gewas in ons wintertuin met die koue temperature wat die wortels in suikergevulde ‘lekkergoedwortels’ verander. Ons winterwortels word in die middel van die somer in beide tuinbeddings en koue rame geplant, en hoewel 'Napoli' en 'Yaya' die soetste oranje wortels oplewer, hou die kinders ook daarvan om 'n reënboog van kleure te saad, insluitend rooi, geel, wit en pers.

Sodra die November-temperature begin neusduik, dek ons ​​die wortelbeddings diep voor die grond vries. Deur die materiaal vooraf bymekaar te maak – ek hou sakke gesnipperde herfsblare langs my komposbak – om ons wortelbeddings oorwinter te maak, neem net 5 vinnige minute.

Verwante plasing: Mielieslaai is 'n wonderlike wintergroen

3 stappe tot winterwortels:

1 – Versamel jou materiaal. Jy benodig gesnipperde blare of strooi, 'n rybedekking of bedlaken, en 'n paar klippe om die deksel af te weeg. Jy kan ook tuinkramme soos hierdie gebruik om die stof vas te maak. Hulle werk uitstekend, maar sal klein gaatjies in die deksels steek. Ek gebruik net krammetjies wanneer ek ou rybedekkings het wat reeds goed gebruik is en ek gee nie om verdere skade nie.

2 – Bedek jou wortelbedding met ’n 1 tot 1 1/2 voet diep laag deklaag.

3 – Top die deklaag met die rybedekking of laken en weeg af met klippe (of stompe). Dit sal verhoed dat die deklaag wegwaai.

Bonusstap – Voeg 'n bamboesstok langs die bed by sodat jy weet waar omgrawe as die tuin bedek is met sneeu!

Verwante plasing – 'n Eenvoudige deklaag

Oes jy winterwortels?