Nos carottes d'hiver sont plantées au milieu de l'été dans les plates-bandes et les châssis froids, et bien que les variétés 'Napoli' et 'Yaya' donnent les carottes orange les plus sucrées, les enfants aiment aussi semer un arc-en-ciel de couleurs, y compris le rouge, le jaune, le blanc et le violet.

Dès que les températures de novembre commencent à chuter, nous procédons à un paillage profond des plates-bandes de carottes avant En rassemblant les matériaux à l'avance - je garde des sacs de feuilles d'automne déchiquetées à côté de mon bac à compost - l'hivernage de nos plates-bandes de carottes ne prend que 5 minutes rapides.

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3 étapes pour les carottes d'hiver :

1 - Rassemblez vos matériaux. Vous aurez besoin de feuilles déchiquetées ou de paille, d'une couverture de rangée ou d'un drap de lit, et de quelques pierres pour peser sur la couverture. Vous pouvez également utiliser des agrafes de jardin comme celles-ci pour fixer le tissu. Elles fonctionnent très bien, mais font de petits trous dans les couvertures. Je n'utilise des agrafes que lorsque j'ai de vieilles couvertures de rangée qui sont déjà bien utilisées et que je ne crains pas d'endommager encore plus.

2 - Recouvrez la plate-bande de carottes d'une couche de paillis d'un pied à un pied et demi de profondeur.

3 - Recouvrir le paillis avec la couverture ou la bâche et le lester avec des pierres (ou des bûches) afin d'éviter que le paillis ne s'envole.

Étape supplémentaire - Ajoutez un tuteur en bambou à côté de la plate-bande afin de savoir où creuser lorsque le jardin est recouvert de neige !

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Récoltez-vous des carottes d'hiver ?