গাজর হল আমাদের শীতের বাগানের সবচেয়ে জনপ্রিয় ফসল যেখানে ঠান্ডা তাপমাত্রা শিকড়গুলিকে চিনি-ভরা 'মিছরি গাজরে' পরিণত করে। আমাদের শীতের গাজর গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে বাগানের বিছানা এবং ঠান্ডা ফ্রেমে রোপণ করা হয় এবং যদিও 'Napoli' এবং 'Yaya' সবচেয়ে মিষ্টি কমলা গাজর দেয়, বাচ্চারা লাল, হলুদ, সাদা এবং বেগুনি সহ রঙের রংধনু বপন করতে পছন্দ করে।

নভেম্বরের তাপমাত্রা একবার নাক-ডাইভ করতে শুরু করলে, আমরা গাজরের বিছানা আগে জমি বরফ করে ফেলি। উপকরণগুলি আগে থেকে সংগ্রহ করে – আমি আমার কম্পোস্ট বিনের পাশে ছেঁড়া শরতের পাতার ব্যাগ রাখি – আমাদের গাজরের বিছানা শীতকালে করতে মাত্র 5 মিনিট সময় লাগে।

সম্পর্কিত পোস্ট: ভুট্টার সালাদ একটি দুর্দান্ত শীতকালীন সবুজ

শীতের গাজরের 3 ধাপ:

1 – আপনার উপাদান সংগ্রহ করুন। কভারটি ওজন করার জন্য আপনার কাটা পাতা বা খড়, একটি সারি কভার বা বিছানার চাদর এবং কয়েকটি পাথরের প্রয়োজন হবে। আপনি ফ্যাব্রিক সুরক্ষিত করার জন্য এই ধরনের বাগানের প্রধান জিনিসগুলিও ব্যবহার করতে পারেন। এগুলি দুর্দান্ত কাজ করে, তবে কভারগুলিতে ছোট ছিদ্র তৈরি করবে। আমি শুধুমাত্র তখনই স্ট্যাপল ব্যবহার করি যখন আমার কাছে পুরানো সারি কভার থাকে যেগুলি ইতিমধ্যেই ভালভাবে ব্যবহার করা হয়েছে এবং আমি আরও ক্ষতি করতে আপত্তি করি না৷

2 – আপনার গাজরের বিছানা 1 থেকে 1 1/2 ফুট গভীর মাল্চ দিয়ে ঢেকে দিন৷

3 – সারি কভার বা শীট দিয়ে মালচের উপরে এবং পাথর (বা লগ) দিয়ে ওজন করুন৷ এটি মালচকে উড়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে।

বোনাস ধাপ – বিছানার পাশে একটি বাঁশের খোঁপা যোগ করুন যাতে আপনি জানতে পারেন কোথায়বাগানটি তুষারে ঢেকে গেলে খনন করুন!

সংশ্লিষ্ট পোস্ট – একটি সাধারণ মালচ

আপনি কি শীতকালীন গাজর সংগ্রহ করেন?