گاجر ہمارے موسم سرما کے باغ میں سب سے زیادہ مقبول فصل ہے جہاں ٹھنڈا درجہ حرارت جڑوں کو چینی سے بھرے 'کینڈی گاجر' میں بدل دیتا ہے۔ ہماری سردیوں کی گاجریں موسم گرما کے وسط میں باغیچے کے بستروں اور ٹھنڈے فریموں دونوں میں لگائی جاتی ہیں، اور اگرچہ 'Napoli' اور 'Yaya' سے نارنجی رنگ کی سب سے میٹھی گاجریں نکلتی ہیں، بچے بھی سرخ، پیلے، سفید اور جامنی سمیت رنگوں کی قوس قزح کا بیج لگانا پسند کرتے ہیں۔

ایک بار جب نومبر کا درجہ حرارت ناک میں ڈوبنا شروع ہو جاتا ہے، تو ہم گاجر کے بستروں کو گہرا ملچ کرتے ہیں اس سے پہلے کہ زمین جم جائے۔ مواد کو پہلے سے اکٹھا کر کے – میں اپنے کھاد کے ڈبے کے پاس کٹے ہوئے خزاں کے پتوں کے تھیلے رکھتا ہوں – ہمارے گاجر کے بستروں کو سردیوں میں لگانے میں صرف 5 فوری منٹ لگتے ہیں۔

متعلقہ پوسٹ: کارن سلاد موسم سرما میں ایک بہترین سبز ہے

سردیوں کی گاجروں کے لیے 3 قدم:

1 – اپنا مواد اکٹھا کریں۔ آپ کو کٹے ہوئے پتے یا تنکے، ایک قطار کا احاطہ یا بیڈ شیٹ، اور کور کو وزن کرنے کے لیے چند پتھروں کی ضرورت ہوگی۔ آپ تانے بانے کو محفوظ بنانے کے لیے اس طرح کے باغیچے کا استعمال بھی کر سکتے ہیں۔ وہ بہت اچھا کام کرتے ہیں، لیکن کور میں چھوٹے سوراخ کر دیں گے۔ میں صرف اس وقت اسٹیپلز کا استعمال کرتا ہوں جب میرے پاس پرانے قطار کے کور موجود ہوں جو پہلے ہی اچھی طرح سے استعمال کیے گئے ہوں اور مجھے مزید نقصان پر کوئی اعتراض نہیں ہے۔

2 – اپنے گاجر کے بستر کو ملچ کی 1 سے 1 1/2 فٹ گہری تہہ سے ڈھانپیں۔

3 – قطار کے احاطہ یا چادر کے ساتھ ملچ کو اوپر کریں اور پتھروں (یا لاگز) سے تولیں۔ یہ ملچ کو اڑنے سے روکے گا۔

بونس مرحلہ – بستر کے ساتھ بانس کا ایک داؤ ڈالیں تاکہ آپ کو معلوم ہو کہ کہاں جانا ہے۔جب باغ برف سے ڈھکا ہو تو کھودیں!

متعلقہ پوسٹ – ایک سادہ ملچ

کیا آپ موسم سرما کی گاجریں کاٹتے ہیں؟