Le carote sono la coltura più popolare nel nostro orto invernale, con le temperature fredde che trasformano le radici in "caramelle" piene di zucchero. Le nostre carote invernali sono piantate a metà estate sia nelle aiuole che nei telai freddi e, sebbene le carote "Napoli" e "Yaya" producano le carote arancioni più dolci, i bambini amano anche seminare un arcobaleno di colori tra cui rosso, giallo, bianco e viola.

Quando le temperature di novembre iniziano a scendere, pacciamiamo in profondità le aiuole di carote. prima Raccogliendo preventivamente i materiali (io tengo dei sacchi di foglie autunnali sminuzzate accanto al mio bidone del compost), per svernare le nostre aiuole di carote bastano 5 rapidi minuti.

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3 passi per le carote invernali:

1 - Raccogliete il materiale: vi serviranno foglie o paglia tagliuzzate, un telo per filari o un lenzuolo e qualche sasso per appesantire il telo. Per fissare il tessuto potete anche usare dei punti metallici da giardino, come questi. Funzionano bene, ma fanno dei piccoli buchi nei teli. Io uso i punti metallici solo quando ho dei vecchi teli per filari già ben usati e non mi preoccupo di danneggiarli ulteriormente.

2 - Coprite il letto di carote con uno strato di pacciamatura profondo da 1 a 1,5 metri.

3 - Ricoprite la pacciamatura con la copertura o il telo e appesantitela con sassi (o tronchi), per evitare che la pacciamatura si disperda.

Passo bonus: aggiungete un paletto di bambù accanto all'aiuola per sapere dove scavare quando il giardino è coperto di neve!

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Raccogliete le carote invernali?