Lif kabağı süngerleri duşta harikadır ve mutfakta bulaşık yıkamak için kullanışlıdır, ancak onları bahçenizde yetiştirebileceğinizi biliyor muydunuz? Lif kabağı süngeri, salatalık ve kabakla yakından ilişkili olan sarmaşık bitkilerinde üretilen lif kabağının lifli iç kısmıdır. Lif kabağı yetiştirmek zor değildir, ancak uzun bir büyüme mevsimine ihtiyaç duyarlar. Onları kısa mevsimimde başarıyla yetiştiriyorumTohumları ilkbahar ortasında iç mekanda başlatarak, bitkilere bol güneş vererek ve yaz aylarında sürekli nem sağlayarak bahçe. Bu eşsiz - ve yenilebilir! - kabağı nasıl yetiştireceğinizi öğrenmek istiyorsanız okumaya devam edin.

Lif kabağı bitkilerinin güçlü sarmaşıkları otuz fit uzunluğa kadar büyüyebilir. Kuzeydeki bahçemde genellikle asma başına yarım düzine meyve alırım, ancak daha uzun mevsimli bir bölgede bir bitki 20'ye kadar kabak üretebilir.

Lif kabağı çeşitleri

Dünya çapında yetiştirilen iki tür lif kabağı vardır: Luffa acutangula sırtlı veya açılı lif kabağı olarak bilinir ve Luffa aegyptiaca, Düz ya da yaygın lif kabağı. 5. bölge iklimimde 18 inç daha yaygın olsa da, çıkıntılı lif kabakları 30 inç uzunluğa kadar büyüyebilir. Meyveleri incedir, koyu yeşil kabukludur ve tüm uzunlukları boyunca uzanan keskin çıkıntıları vardır.

Pürüzsüz lif kabağı, tahmin edebileceğiniz gibi, görünür, ancak keskin olmayan çıkıntılara sahip daha pürüzsüz bir cilde sahiptir. Meyveler de daha geniştir ve iki fit uzunluğa kadar büyür. Neredeyse üç fit uzunluğa kadar olgunlaşan meyvelere sahip ekstra uzun bir çeşit de dahil olmak üzere birkaç pürüzsüz lif kabağı çeşidi vardır. Benim sağlayabileceğimden daha uzun bir büyüme mevsimine ihtiyaç duyuyor, bu yüzden daha hızlı olgunlaşan çeşitlere bağlı kalıyorum.

Tohumdan lif kabağı yetiştiriciliği

Lif kabağı ya da luffa veya loofa su kabağı uzun bir büyüme mevsimine ihtiyaç duyar ve en iyisi tohumları iç mekanda ekerek bir başlangıç yapmaktır. Başarının ilk adımı taze tohum satın almaktır. Geçmişte iki yıldan eski tohumları çimlendirmekte sorun yaşadım, bu yüzden her bahar her zaman yeni bir tohum paketi satın alıyorum.

Tohumdan lif kabağı yetiştirmek için adım adım bir rehber:

• Tohumları dışarıya nakletmeyi düşündüğünüzden beş ila altı hafta önce ekin. Çok erken başlamayın çünkü fazla olgunlaşmış fideler iyi nakledilmez.
• Tohumları ekmeden önce 24 saat ıslatın. Sıcak su ile başlayın. Tohumları ıslatmadan önce tohumların kenarlarını orta kumlu zımpara kağıdı üzerinde gezdirerek de kazıyabilirsiniz. Bu, tohum kabuğunu inceltir ve çimlenmeyi hızlandırabilir. Zımpara kağıdı üzerinde sadece birkaç vuruş yeterlidir.
• Tohumları önceden nemlendirilmiş tohum başlatma karışımı ile doldurulmuş dört inçlik saksılara ekin. Yarım inç derinliğe ekin. Lif kabağı tohumları toprak bloklarında da yetiştirilebilir.
• Nemi artırmak için tepsileri plastik örtü veya tohumlama kubbesi ile örtün.
• Bir ısıtma matı ile çimlenme oranlarını artırın ve filizlenme sürecini hızlandırın. Su kabakları sıcağı seven bitkilerdir ve tohumları filizlendirirken bir ısıtma matının oyunun kurallarını değiştirdiğini gördüm. Sıcaklık yaklaşık 85 F (30 C) olduğunda en iyi şekilde çimlenirler. Lif kabağı tohumlarının bir ısıtma matı ile beş gün kadar kısa bir sürede ve ısıtma matı olmadan üç hafta kadar uzun bir sürede çimlendiğini gördüm. Ortalama çimlenme süresi 7 ila14 gün.
• Tohumlar çimlendikten sonra, iyi hava akışını sağlamak için plastik sargıyı veya kubbeyi çıkarın. Toprağı hafif nemli tutmayı ancak ıslak olmamasını amaçlayarak toprak nemine dikkat edin.
• Fideler ilk gerçek yaprak setini geliştirdiklerinde beslemeye başlayın. Ben önerilen oranın yarısında sıvı organik gübre kullanıyorum. Ayrıca fideleri nakletmeden hemen önce de gübreleme yapıyorum.

Lif kabağı, lifli süngerlerden oluşan mahsulünü vermesi aylar süren uzun mevsimlik bir sebzedir. Tohumları iç mekanda ekerek veya yerel bir fidanlıktan fide satın alarak bitkilere bir başlangıç vermek en iyisidir.

Lif kabağı fideleri bahçeye ne zaman nakledilir?

Bahar havası ısındığında ve don riski geçtiğinde, lif kabağı fidelerini sertleştirme ve bahçeye taşıma zamanı gelmiştir. Sertleştirme, iç mekanda yetiştirilen bitkileri dış mekan koşullarına alıştırma sürecidir. Fidelerin nasıl sertleştirileceği hakkında daha fazla bilgi için bu makale .

Bitkiler soğuğa karşı hassas olduğundan, onları bahçeye çok erken sokmayın. Ben ekim yaptığımda, genellikle son don tarihimizden yaklaşık bir hafta sonra oluyor. Ve ekstra sigorta için, ilk bir veya iki hafta boyunca yatağın üzerine şeffaf plastik kaplı mini bir çember tünel veya bir sıra örtü yerleştiriyorum. Bu, bitkilerin etrafında bir mikro iklim yaratır ve nakil riskini azaltmaya yardımcı olur veyaBahçe örtülerinin kullanımı ve basit mini tüneller oluşturma ile ilgili tüm detayları Örtü Altında Yetiştiricilik kitabımda bulabilirsiniz. Ayrıca bahçe yataklarındaki veya kaplardaki bitkileri tek tek örtülerle de kapatabilirsiniz.

Bu olgunlaşmamış lif kabağı mutfak için hasat edilebilir veya sünger olarak olgunlaşmasına izin verilebilir.

Lif kabağı yetiştirmek için doğru yeri bulma

Lif kabakları, otuz fit uzunluğa kadar büyüyebilen güçlü bitkilerde üretilir. Tam güneş alan bir alan sağlamak ve toprak nemini koruyarak ve bitkileri düzenli olarak besleyerek hızlı, tutarlı büyümeyi teşvik etmek önemlidir. Bitkilerime dikim zamanında birkaç inç kompost veya yaşlı gübre kazarak iyi bir başlangıç veriyorum.

Bitkiler sağlam tırmanıcılardır ve zincir bağlantı çiti, kafes, çardak, bahçe kemeri, tünel veya başka bir yapı gibi güçlü bir destek boyunca mutlu bir şekilde tırmanırlar. Bahçenizde daha fazla mahremiyet arıyorsanız harika bir yaz perdeleme bitkisi olur veya oturma alanı üzerindeki bir pergolaya gölge katar. Bitkilerin yerde serbestçe dolaşmasına da izin verebilirsiniz, ancak çok fazla yer kapladıkları konusunda uyarılmalıdır.Meyveleri de kafeslenirse daha düz büyür.

Kaplarda lif kabağı yetiştiriciliği

Lif kabağını bir kapta yetiştirebilirsiniz, ancak bu büyük bitkinin kök yumağını barındıracak kadar büyük bir kap seçin. 20 galon civarında veya 18 ila 24 inç çapında bir saksı veya yetiştirme torbası seçin. 2/3 saksı karışımı ve 1/3 kompost veya yaşlı gübre ile doldurun. Ayrıca yetiştirme ortamına biraz yavaş salınan organik gübre eklemenizi öneririm.

Bir saksı lif kabağı bitkisi çok büyür, bu nedenle saksınızı nereye yerleştireceğinizi seçerken bunu aklınızda bulundurun. İdeal olarak, bir kafes veya çitin yakınında olacaktır, ancak asmanın saksının kenarlarından geçmesine izin verebilirsiniz. Sadece verandanızı veya güvertenizi ele geçirmesine dikkat edin!

Lif kabağı sarmaşıklarına tırmanmaları için güçlü bir destek verin. Onları kafeslerde, tünellerde ve çitlerde yetiştirdim.

Lif kabağı bitkisi yetiştiriciliği: yaz bakımı

İster saksıda ister bahçe yatağında yetiştiriyor olun, nemi korumanız ve düzenli olarak beslemeniz gerekir. Yaz aylarında haftada birkaç kez toprağı kontrol ediyorum, bitkinin dibine parmağımı soktuğumda kuruysa derinlemesine suluyorum. Lif kabakları sürekli nemi sever, ancak doymuş toprakta oturmak istemezler. Ayrıca her iki ila üç haftada bir sıvı organik gübre uyguluyorum.lif kabağı bitkilerinizin büyüme ihtiyaçlarını karşılayarak, bol miktarda çiçek açmaları ve en büyük kabakları üretmeleri daha olasıdır.

Lif kabağı bitkilerinin ayrı erkek ve dişi çiçekleri vardır. Tozlaşmayı sağlamak için polenleri erkek çiçekten dişi çiçeğe aktararak elle tozlaştırıyorum (resimde).

Lif kabağı çiçeklerinin elle tozlaştırılması

Sulama ve gübrelemenin yanı sıra, bol miktarda su kabağı sağlamak için yaptığım başka bir yaz görevi daha var - elle tozlaştırıyorum. Neden mi? Birkaç nedeni var: 1) Büyüme mevsiminin kısa olduğu kuzey bölgesinde yaşıyorum. Elle tozlaştırma, üretilen ilk çiçeklerin tozlaşmasını ve su kabağına dönüşmesini sağlamaya yardımcı olur. 2) Salatalık, kabak ve balkabaklarıma bayılan yerel arılar ve tozlaştırıcılar, benimlif kabağı bitkileri. Elle tozlaştırmazsam daha az meyve aldığımı fark ettim.

Lif kabaklarını elle tozlaştırmak hızlı ve kolaydır. Ancak erkek ve dişi çiçekler arasındaki farkı bilmeniz gerekir (bahse girerim bu makalede kuşlar ve arılar hakkında bir konuşma yapacağınızı bilmiyordunuz!) Dişi lif kabağı çiçeğinin altında yavru bir meyve vardır (yukarıdaki fotoğrafa bakın). Erkek lif kabağı çiçeğinin meyvesi yoktur, sadece düz bir sapı vardır.

Tozlaştırmak için: Poleni erkek çiçekten dişi çiçeğe aktarmak için temiz, kuru küçük bir boya fırçası veya pamuklu çubuk kullanın. Ya da erkek çiçeği koparıp taç yapraklarını çıkarabilir ve poleni dişi çiçeğe bastırabilirsiniz. Bunu çiçekler taze ve yeni açmışken yapmaya çalışıyorum. Çiçekler yaz başından ortasına kadar bol miktarda üretildikten sonra, haftada birkaç kez elle tozlaştırın.

Lif kabaklarının zararlı ve hastalık sorunları

Su kabakları az bakım gerektiren bitkiler olsa da, sorunlara karşı gözümü dört açıyorum ve gerektiğinde önlem alıyorum. İşte lif kabağı yetiştirirken karşılaşabileceğiniz üç potansiyel sorun:

• Tozlu Küf - Bu yaygın mantar, yaprakların üst ve alt kısımlarında grimsi beyaz bir tozlanma olarak görülür. Bitkiyi tamamen öldürmez, ancak dağınık görünür ve bitkilerin fotosentez yapma yeteneğini azaltır. Bu da genel verimi düşürebilir. Külleme oluşumunu azaltmak için sulama yaparken bitkiyi değil toprağı sulayın. Ayrıca, günün erken saatlerinde sulamaya çalışın, böylece yapraklara su sıçrarsaHavanın iyi akabilmesi için bitkileri düzgün bir şekilde yerleştirmek de önemlidir. Lif kabaklarını bir kafes üzerinde yetiştirmek, iyi hava sirkülasyonunu teşvik etmenin harika bir yoludur.
• Tüylü Küf - Bu hastalık kabak, salatalık ve balkabağı gibi ürünleri etkiler ve mantar benzeri bir su küfünden kaynaklanır. Esas olarak bitkilerin yapraklarını etkiler ve ilk olarak yaprakların üstünde küçük sarımsı lekeler olarak görülür. En çok nemli hava dönemlerinde yaygındır ve hızla yayılabilir. Sonunda yapraklar sarı lezyonlarla kaplanır, kahverengiye döner ve gevrekleşir. Üretim azalır.Külleme hastalığında, bitkinin yapraklarını sulamaktan kaçının ve bunun yerine toprağı sulayın. İyi bir hava sirkülasyonu sağlamak için bitkileri aralıklı yerleştirin ve mümkünse dikey olarak büyütün.
• Salatalık Böcekleri - Lif kabakları salatalıklarla yakından ilişkili olduğundan, salatalık böcekleri de bir sorun olabilir. Sadece bitkilere zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda hastalıkları da yayabilirler. Çizgili ve benekli salatalık böcekleri Kuzey Amerika'da yaygın olan iki türdür ve her ikisi de yapraklarda delikler açar ve çiçekleri yer. Dikimden hemen sonra fidelerin üzerine sıra örtüleri veya böcek bariyer ağları yerleştirin (bonus - örtü aynı zamandaSıcağı seven bitkiyi sıcak tutar). Asmalar tırmanmaya hazır olduğunda veya ilk çiçekler açtığında çıkarın.

Külleme kabak, balkabağı ve salatalık gibi ürünlerde sorun olabilir. Sulama sırasında yaprakları ıslatmaktan kaçının ve bitkileri hava alabilecekleri şekilde yerleştirin.

Lif kabağı hasadı

Lif kabağını hasat etmek için iki ana zaman vardır: 1) kızartmalar, güveçler ve köriler için yumuşak bir genç sebze olarak. 2) sünger olarak kullanılacak olgun su kabakları için. Evet lif kabağı yiyebilirsiniz! Olgunlaşmamış meyveler sadece yenilebilir değil, aynı zamanda kabak benzeri bir tada sahip lezzetli. Bununla birlikte, yemek için bitkilerde gelişen ilk meyveleri hasat etmiyorum. Bunun nedeni, lif kabağı yetiştiriciliğininSüngerler için uzun bir büyüme mevsimi gerekiyor ve bu ilk meyvelere gelişip olgunlaşmaları için bolca zaman vermek istiyorum. Asmalarımda bir düzine kadar salkım oluştuğunda, mutfak için yeni oluşan meyveleri hasat etmeye başlayacağım. Optimum hassasiyet için su kabakları dört ila altı inç uzunluğunda olduğunda toplayın.

Birkaç bebek su kabağı hasadı yaptıktan sonra, biraz sert sevginin zamanı geldi. İlk sonbahar donundan yaklaşık altı hafta önce (benim bahçemde Ağustos ortası) bitkileri, yaz sonuna kadar sünger haline gelmek için hala zamanı olduğunu düşündüğüm son su kabağına kadar kesiyorum. İleriye doğru, gelişen yeni çiçekleri de çimdikliyorum veya koparıyorum. Bu, bitkinin enerjisini mevcut su kabaklarını olgunlaştırmaya yönlendirir,Bu, kısa mevsim ikliminde lif süngeri yetiştirirken atılması gereken önemli bir adımdır.

Yaz sona ererken lif kabaklarınıza göz kulak olun. Sert bir don bekleniyorsa hasat edin. Aksi takdirde meyvelerin asmalarda kurumasına izin verin.

Lif kabakları ne zaman hasat edilmeye hazır olur?

Sünger için lif kabağı yetiştirmek istiyorsanız, meyvelerin asma üzerinde olgunlaşmasına izin verin. Kabuk yeşilden kahverengiye veya sarımsı kahverengiye döndüğünde ve kabak elinize aldığınızda hafif hissettirdiğinde toplanmaya hazırdırlar. Benimki gibi kısa mevsim iklimlerinde, bazen kabaklar tamamen kahverengileşmeden önce sert bir don bekleniyor. Bu durumda, tüm meyveleri toplayıp getiriyorumDon kabaklara zarar verebilir ve kalitelerini düşürebilir.

Sünger olarak kullanılmadan önce loofa kabaklarını işlemden geçirmeniz gerekir. Kabuğu çıkarıldıktan ve lifli iç kısımları yıkandıktan sonra kuruması için güneşe asılmalıdır.

Lif kabağı süngerleri nasıl soyulur ve işlenir

Evde yetiştirdiğiniz lif süngerlerini kullanmaya başlamadan önce olgun su kabaklarını işlemden geçirmeniz gerekir. İşte süngerleri temizlemek ve kurutmak için dört adım.

1. Asma üzerinde kahverengileşmiş ve kurumuş su kabaklarının kabuğunu kırmak ve soymak nispeten kolaydır. Meyveler olgunlaşmış ancak hala yeşilse, kabuğunu çıkarmadan önce biraz daha kuruması için birkaç gün sıcak bir alanda asmayı daha kolay bulabilirsiniz.
2. Tohumları çıkarın. Olgun süngerlerin iç boşluklarında koyu kahverengi veya siyah tohumlar bulunur. Bunları silkeleyerek çıkarın ve tamamen olgunlaşmış tohumları bir sonraki sezon ekim için saklayın. Tohumları saklamak için, bir hafta boyunca kurumaları için bir parça kağıt havlu veya kağıt tabağa yayın. Tamamen kuruduktan sonra, etiketli zarflarda saklayın.
3. Sünger dış kabuğundan kurtulduktan ve tohumlar çıkarıldıktan sonra, temizlemek için bir hortum veya güçlü bir su jeti kullanın. Süngerlerin rengi solmuşsa, yarım saat boyunca %10'luk bir çamaşır suyu çözeltisinde bekletebilirsiniz. Beklettikten sonra temiz suyla durulayın.
4. Temiz lif süngerlerini güneşte kuruması için asın veya sıcak bir yere koyun, hızlı ve eşit şekilde kuruması için sık sık çevirin.

Su kabakları olgunlaştığında, lifli iç kısımlarını ortaya çıkarmak için kabuklarını soyun.

Evde yetiştirdiğiniz lif kabağı süngerlerini banyoda ve duşta kullanın. Duşlar arasında kolayca asmak için süngere bir ip bağlayın. Ayrıca bahçede yetiştirdiğiniz lif kabaklarından lif kabağı sabunları da yapabilirsiniz. Bunlar bahçede geçen bir günün ardından kir tutmuş elleri ovmak için mükemmeldir. Tabii ki lif kabağı süngerleri mutfakta tencere ve tavaları ovmak için de kullanışlıdır.

Benzersiz sebzeler yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu makalelere göz atmayı unutmayın:

Bu yıl bahçenizde lif kabağı yetiştiriyor musunuz?