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लूफै़ण स्पंज शॉवर में बहुत अच्छे होते हैं और रसोई में बर्तन साफ करने के लिए उपयोगी होते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप उन्हें अपने बगीचे में उगा सकते हैं? लूफै़ण स्पंज लूफै़ण लौकी का रेशेदार आंतरिक भाग होता है, जो बेल वाले पौधों पर पैदा होता है जो खीरे और स्क्वैश से निकटता से संबंधित होते हैं। लूफै़ण लौकी उगाना मुश्किल नहीं है, लेकिन उन्हें लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम की आवश्यकता होती है। मैं अपने छोटे मौसम के बगीचे में मध्य वसंत में घर के अंदर बीज बोना शुरू करके, पौधों को भरपूर धूप देकर और गर्मी के महीनों के दौरान लगातार नमी प्रदान करके उन्हें सफलतापूर्वक उगाता हूं। यदि आप सीखना चाहते हैं कि इसे कैसे उगाया जाए - अनोखा और खाने योग्य! – लौकी, आगे पढ़ें।
लूफै़ण लौकी के पौधों की जोरदार लताएँ तीस फीट तक लंबी हो सकती हैं। मेरे उत्तरी बगीचे में मुझे आम तौर पर प्रति बेल आधा दर्जन फल मिलते हैं, लेकिन लंबे मौसम वाले क्षेत्र में, एक पौधा 20 लौकी तक पैदा कर सकता है।
लूफै़ण लौकी के प्रकार
दुनिया भर में लूफै़ण की दो प्रजातियां उगाई जाती हैं: लूफा एक्यूटंगुला को रिज्ड या एंगल्ड लूफै़ण के रूप में जाना जाता है और लूफा एजिपियाका, चिकना या सामान्य लूफै़ण। रिज्ड लूफै़ण 30 इंच तक लंबे हो सकते हैं, हालांकि मेरे जोन 5 की जलवायु में मैंने पाया है कि 18 इंच लंबा होना आम बात है। फल गहरे हरे रंग की त्वचा के साथ पतले होते हैं और तेज धारियां होती हैं जो उनकी पूरी लंबाई तक फैली होती हैं।
चिकने लूफै़ण, जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, उनकी त्वचा चिकनी होती है और धारियां दिखाई देती हैं, लेकिन तेज नहीं। फल भी चौड़े होते हैंउनकी गुणवत्ता कम करें।
स्पंज के रूप में उपयोग करने से पहले आपको लूफा लौकी को संसाधित करने की आवश्यकता है। एक बार जब छिलका हटा दिया जाए और रेशेदार आंतरिक भाग धो दिया जाए, तो उन्हें सूखने के लिए धूप में लटका देना चाहिए।
लूफै़ण स्पंज को कैसे छीलें और संसाधित करें
इससे पहले कि आप अपने घरेलू लूफै़ण स्पंज का उपयोग शुरू कर सकें, आपको परिपक्व लौकी को संसाधित करने की आवश्यकता है। स्पंज को साफ करने और सुखाने के चार चरण यहां दिए गए हैं।
- त्वचा हटाकर शुरुआत करें। लौकी की जो त्वचा भूरी हो गई है और बेल पर सूख गई है, उसे तोड़ना और छीलना अपेक्षाकृत आसान है। यदि फल परिपक्व हैं लेकिन फिर भी हरे हैं, तो छिलका हटाने से पहले उन्हें थोड़ा और सूखने के लिए गर्म स्थान पर कुछ दिनों के लिए लटकाना आपके लिए आसान हो सकता है।
- बीज हटा दें। परिपक्व स्पंज की आंतरिक गुहाओं में गहरे भूरे या काले बीज होते हैं। अगले सीज़न में रोपण के लिए पूरी तरह से परिपक्व बीजों को बचाते हुए, उन्हें हिलाएं। बीजों को बचाने के लिए, उन्हें एक सप्ताह के लिए सूखने के लिए कागज़ के तौलिये या कागज़ की प्लेट पर फैला दें। एक बार जब वे पूरी तरह से सूख जाएं, तो उन्हें लेबल वाले लिफाफे में रखें।
- एक बार जब स्पंज बाहरी त्वचा से मुक्त हो जाए और बीज हटा दिए जाएं, तो इसे साफ करने के लिए एक नली या पानी की तेज धारा का उपयोग करें। यदि स्पंज का रंग फीका पड़ गया है, तो आप उन्हें 10% ब्लीच के घोल में आधे घंटे के लिए भिगो सकते हैं। भीगने के बाद साफ पानी से धो लें.
- साफ़ लूफै़ण स्पंज को धूप में सूखने के लिए लटका दें या गर्म जगह पर रख दें।अक्सर इसलिए वे जल्दी और समान रूप से सूख जाते हैं।
एक बार जब लौकी परिपक्व हो जाए, तो रेशेदार आंतरिक भाग को उजागर करने के लिए त्वचा को छील लें।
स्नान और शॉवर में अपने घरेलू लूफै़ण स्पंज का उपयोग करें। शॉवर के बीच आसानी से लटकने के लिए स्पंज में एक रस्सी बांधें। आप अपने बगीचे में उगाए लूफै़ण से DIY लूफै़ण लौकी साबुन भी बना सकते हैं। बगीचे में दिन भर बिताने के बाद गंदगी से सने हाथों को साफ़ करने के लिए ये बिल्कुल उपयुक्त हैं। निःसंदेह लूफै़ण स्पंज रसोई में बर्तनों और धूपदानों को साफ करने के लिए भी उपयोगी होते हैं।
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क्या आप इस वर्ष अपने बगीचे में लूफै़ण उगा रहे हैं?
बीज से लूफै़ण उगाना
लूफै़ण, या लूफ़ा या लूफ़ा लौकी को लंबे समय तक उगने वाले मौसम की आवश्यकता होती है और घर के अंदर बीज बोकर शुरुआत करना सबसे अच्छा है। सफलता की ओर पहला कदम ताजा बीज खरीदना है। अतीत में मुझे दो साल से अधिक पुराने बीजों को अंकुरित करने में परेशानी होती थी, इसलिए मैं हमेशा हर वसंत में एक नया बीज पैक खरीदता हूं।
बीज से लूफै़ण लौकी उगाने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका:
- बीजों को बाहर रोपने से पांच से छह सप्ताह पहले बोएं। उन्हें बहुत जल्दी शुरू न करें क्योंकि अधिक परिपक्व पौध अच्छी तरह से रोपाई नहीं कर पाएंगी।
- बीज बोने से पहले बीजों को 24 घंटे के लिए भिगो दें। शुरुआत गर्म पानी से करें। आप भिगोने से पहले बीज के किनारों को मध्यम-धैर्य वाले सैंडपेपर के साथ चलाकर भी बीज को छील सकते हैं। इससे बीज का आवरण पतला हो जाता है और अंकुरण जल्दी हो सकता है। सैंडपेपर पर बस कुछ स्ट्रोक ही काफी हैं।
- बीजों को पहले से सिक्त बीज मिश्रण से भरे चार इंच के गमलों में रोपें। इन्हें आधा इंच गहराई में बोयें। लूफै़ण के बीज मिट्टी के ब्लॉकों में भी उगाए जा सकते हैं।
- आर्द्रता बढ़ाने के लिए ट्रे को प्लास्टिक रैप या सीडिंग डोम से ढक दें।
- अंकुरण दर बढ़ाएँ और गति बढ़ाएँहीटिंग मैट के साथ अंकुरण प्रक्रिया। लौकी गर्मी पसंद करने वाले पौधे हैं और बीज अंकुरित करते समय मुझे हीटिंग मैट गेम-चेंजर के रूप में मिला है। जब तापमान लगभग 85 F (30 C) हो तो वे सबसे अच्छे से अंकुरित होते हैं। मैंने पाया है कि लूफै़ण लौकी के बीज हीटिंग मैट के साथ कम से कम पांच दिनों में और बिना हीटिंग मैट के तीन सप्ताह में अंकुरित हो जाते हैं। औसत अंकुरण समय 7 से 14 दिन है।
- एक बार जब बीज अंकुरित हो जाएं तो अच्छे वायु प्रवाह को बढ़ावा देने के लिए प्लास्टिक आवरण या गुंबद को हटा दें। मिट्टी की नमी पर नज़र रखें और लक्ष्य रखें कि मिट्टी हल्की नम रहे लेकिन गीली न हो।
- जब पौधों में असली पत्तियों का पहला सेट विकसित हो जाए तब खिलाना शुरू करें। मैं अनुशंसित दर से आधी कीमत पर तरल जैविक उर्वरक का उपयोग करता हूं। मैं पौध रोपाई से ठीक पहले खाद भी डालता हूं।
लूफै़ण एक लंबे मौसम वाली सब्जी है जिसे रेशेदार स्पंज की फसल पैदा करने में महीनों लग जाते हैं। घर के अंदर बीज बोकर या स्थानीय नर्सरी से पौधे खरीदकर पौधों को अच्छी शुरुआत देना सबसे अच्छा है।
लूफै़ण के पौधों को बगीचे में कब रोपें
जब वसंत का मौसम गर्म हो गया है और ठंढ का खतरा बीत चुका है, तो लूफै़ण के पौधों को सख्त करने और उन्हें बगीचे में ले जाने का समय आ गया है। हार्डनिंग ऑफ घर के अंदर उगाए गए पौधों को बाहरी परिस्थितियों के अनुकूल बनाने की प्रक्रिया है। इस लेख में अंकुरों को सख्त करने के तरीके के बारे में अधिक जानें।
क्योंकि पौधे ठंडे तापमान के प्रति संवेदनशील होते हैं, इसलिए जल्दबाजी न करें।वे बगीचे में बहुत जल्दी चले गए। जब तक मैं प्रत्यारोपण करता हूं, तब तक आमतौर पर हमारी आखिरी ठंढ की तारीख के लगभग एक सप्ताह बाद होता है। और अतिरिक्त बीमा के लिए, मैं पहले या दो सप्ताह के लिए बिस्तर के ऊपर पारदर्शी प्लास्टिक से ढकी एक छोटी घेरा सुरंग या एक पंक्ति कवर रखता हूँ। यह पौधों के चारों ओर एक माइक्रॉक्लाइमेट बनाता है और प्रत्यारोपण या ठंड के झटके के जोखिम को कम करने में मदद करता है। मुझे अपनी पुस्तक ग्रोइंग अंडर कवर में गार्डन कवर का उपयोग करने और सरल छोटी सुरंगें बनाने के बारे में सारी जानकारी मिली है। आप बगीचे के बिस्तरों या कंटेनरों में अलग-अलग पौधों को क्लोच से भी ढक सकते हैं।
इस अपरिपक्व लूफै़ण लौकी को रसोई के लिए काटा जा सकता है या स्पंज में परिपक्व होने दिया जा सकता है।
यह सभी देखें: इनडोर पौधों पर मकड़ी के कण से कैसे छुटकारा पाएं और उन्हें वापस आने से कैसे रोकेंलूफै़ण उगाने के लिए सही जगह ढूँढना
लूफै़ण लौकी का उत्पादन जोरदार पौधों पर किया जाता है जो तीस फीट तक लंबे हो सकते हैं। एक जगह और पूर्ण सूर्य प्रदान करना और मिट्टी की नमी बनाए रखकर और पौधों को नियमित रूप से खिलाकर तेजी से, लगातार विकास को प्रोत्साहित करना महत्वपूर्ण है। मैं अपने पौधों को रोपण के समय कई इंच कम्पोस्ट या पुरानी खाद खोदकर एक अच्छी शुरुआत देता हूं।
पौधे मजबूत पर्वतारोही हैं और चेन लिंक बाड़, ट्रेलिस, आर्बर, गार्डन आर्क, सुरंग, या अन्य संरचना जैसे मजबूत समर्थन पर खुशी से चढ़ते हैं। यदि आप अपने आँगन में अधिक गोपनीयता की तलाश कर रहे हैं या बैठने की जगह पर परगोला में छाया जोड़ते हैं तो यह एक बेहतरीन ग्रीष्मकालीन स्क्रीनिंग प्लांट बन सकता है। आप पौधों को जमीन पर स्वतंत्र रूप से घूमने भी दे सकते हैं,लेकिन सावधान रहें, वे बहुत अधिक जगह घेरते हैं। यदि इन्हें जालीदार बना दिया जाए तो इनके फल सीधे भी उगते हैं।
कंटेनरों में लूफै़ण उगाना
आप एक कंटेनर में लूफै़ण उगा सकते हैं लेकिन ऐसा चुनें जो इतना बड़ा हो कि इस बड़े पौधे की जड़ को उसमें समा सके। ऐसा पॉट या ग्रो बैग चुनें जो लगभग 20 गैलन या 18 से 24 इंच चौड़ा हो। इसे 2/3 पॉटिंग मिक्स और 1/3 कम्पोस्ट या पुरानी खाद से भरें। मैं बढ़ते माध्यम में कुछ धीमी गति से निकलने वाले जैविक उर्वरक जोड़ने का भी सुझाव दूंगा।
गमले में लगा हुआ लूफै़ण का पौधा बहुत बड़ा होता है, इसलिए गमले को रखने का स्थान चुनते समय इसे ध्यान में रखें। आदर्श रूप से, यह एक जाली या बाड़ के पास होगा, लेकिन आप बेल को गमले के किनारों पर फैलने दे सकते हैं। बस ध्यान रखें कि यह आपके आँगन या डेक पर कब्ज़ा कर लेगा!
लूफै़ण बेलों को चढ़ने के लिए मजबूत सहारा दें। मैंने उन्हें जाली, सुरंगों और बाड़ों में उगाया है।
लूफै़ण के पौधे उगाना: गर्मियों में देखभाल
चाहे आप गमले में या बगीचे के बिस्तर में उगा रहे हों, आपको नमी बनाए रखने और नियमित रूप से खिलाने की आवश्यकता होगी। मैं गर्मियों में सप्ताह में एक-दो बार मिट्टी की जांच करता हूं, अगर पौधे के आधार पर उंगली डालता हूं तो अगर मिट्टी सूखी है तो उसमें गहराई से पानी डालता हूं। लूफै़ण लौकी लगातार नमी की सराहना करती है लेकिन संतृप्त मिट्टी में नहीं बैठना चाहती। मैं हर दो से तीन सप्ताह में एक तरल जैविक उर्वरक भी लगाता हूं। यदि आप अपने लूफै़ण लौकी के पौधों की बढ़ती जरूरतों को पूरा कर रहे हैं, तो उनके प्रचुर मात्रा में पंप करने की अधिक संभावना हैफूल और सबसे बड़े लौकी पैदा करते हैं।
लूफै़ण लौकी के पौधों में नर और मादा फूल अलग-अलग होते हैं। परागण सुनिश्चित करने के लिए मैं नर फूल से पराग को मादा फूल में स्थानांतरित करके हाथ से परागण करता हूं (चित्रित)।
लूफै़ण फूलों को हाथ से परागित करना
पानी देने और खाद देने के अलावा, गर्मियों में एक और काम है जो मैं लौकी की बहुतायत सुनिश्चित करने के लिए करता हूं - मैं हाथ से परागण करता हूं। क्यों? कई कारण: 1) मैं उत्तरी क्षेत्र में रहता हूँ जहाँ फसल का मौसम छोटा है। हाथ से परागण यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि उत्पन्न होने वाले पहले फूल परागित हैं और लौकी में विकसित हो सकते हैं। 2) स्थानीय मधुमक्खियाँ और परागणकर्ता जो मेरे खीरे, स्क्वैश और कद्दू को पसंद करते हैं, वे मेरे लूफै़ण लौकी के पौधों के प्रति उतने उत्सुक नहीं हैं। मैंने पाया है कि अगर मैं हाथ से परागण नहीं करता, तो मुझे कम फल मिलते हैं।
लूफै़ण लौकी का हाथ से परागण करना त्वरित और आसान है। हालाँकि, आपको लड़के और लड़की के फूलों के बीच अंतर जानने की ज़रूरत है (मुझे यकीन है कि आप नहीं जानते होंगे कि आपको इस लेख में पक्षियों और मधुमक्खियों पर बात करने को मिलेगी!) मादा लूफै़ण लौकी के फूल के फूल के नीचे एक बच्चा फल होता है (ऊपर फोटो देखें)। नर लूफै़ण लौकी के फूल में कोई फल नहीं होता, केवल एक सीधा तना होता है।
परागण करने के लिए: नर फूल से मादा फूल में पराग स्थानांतरित करने के लिए एक साफ, सूखे छोटे पेंटब्रश या कपास झाड़ू का उपयोग करें। या, आप नर फूल चुन सकते हैं, पंखुड़ियाँ हटा सकते हैं और पराग को मादा फूल पर दबा सकते हैं। मैं ऐसा तब करने की कोशिश करता हूं जब फूल ताजे हों और हाल ही में खुले हों।एक बार जब गर्मियों की शुरुआत से मध्य तक प्रचुर मात्रा में फूल पैदा हो जाते हैं, तो सप्ताह में एक-दो बार हाथ से परागण किया जाता है।
लूफै़ण लौकी की कीट और रोग की समस्याएं
जबकि लौकी कम रखरखाव वाले पौधे हैं, मैं समस्याओं पर नजर रखता हूं, जहां आवश्यक हो वहां कार्रवाई करता हूं। यहां तीन संभावित समस्याएं हैं जिनका सामना आप लूफै़ण लौकी उगाते समय कर सकते हैं:
- पाउडरी मिल्ड्यू - यह सामान्य कवक पत्तियों के ऊपर और नीचे भूरे-सफेद धूल के रूप में दिखाई देता है। यह पौधे को पूरी तरह से नष्ट नहीं करता है, लेकिन गन्दा दिखता है और पौधों की प्रकाश संश्लेषण करने की क्षमता को कम कर देता है। इससे कुल उपज कम हो सकती है। ख़स्ता फफूंदी की घटना को कम करने के लिए, सिंचाई करते समय पौधे को नहीं, बल्कि मिट्टी को पानी दें। इसके अलावा, दिन में जल्दी पानी देने की कोशिश करें ताकि अगर पानी पत्तियों पर गिरता है तो उसे रात होने से पहले सूखने का समय मिल सके। पौधों को उचित स्थान पर रखना भी महत्वपूर्ण है ताकि हवा अच्छी तरह से प्रवाहित हो सके। अच्छे वायु संचार को बढ़ावा देने के लिए जाली के ऊपर लूफै़ण लौकी उगाना एक शानदार तरीका है।
- डाउनी मिल्ड्यू – यह रोग लौकी, खीरे और स्क्वैश जैसी फसलों को प्रभावित करता है और कवक जैसे पानी के फफूंद के कारण होता है। यह मुख्य रूप से पौधों की पत्तियों को प्रभावित करता है और सबसे पहले पत्तियों के शीर्ष पर छोटे पीले धब्बों के रूप में दिखाई देता है। आर्द्र मौसम के दौरान यह सबसे आम है और तेजी से फैल सकता है। अंततः पत्तियाँ पीले घावों से ढक जाती हैं, भूरी और कुरकुरी हो जाती हैं। उत्पादन में गिरावट आई है. जैसे चूर्ण के साथफफूंदी, पौधे की पत्तियों को पानी देने से बचें और इसके बजाय मिट्टी की सिंचाई करें। अच्छे वायु संचार को सुनिश्चित करने और यदि संभव हो तो ऊर्ध्वाधर रूप से बढ़ने के लिए अंतरिक्ष पौधे लगाएं।
- ककड़ी बीटल - चूंकि लूफै़ण लौकी खीरे से निकटता से संबंधित हैं, इसलिए ककड़ी बीटल भी एक समस्या हो सकती है। वे न केवल पौधों को नुकसान पहुँचा सकते हैं, बल्कि बीमारियाँ भी फैला सकते हैं। धारीदार और चित्तीदार ककड़ी भृंग उत्तरी अमेरिका में दो सामान्य प्रजातियाँ हैं और दोनों पत्तियों में छेद करके फूल खाते हैं। रोपण के तुरंत बाद पौधों के ऊपर पंक्ति कवर या कीट अवरोध जाल लगाएं (बोनस - कवर गर्मी-प्रेमी पौधे को भी गर्म रखता है)। जब बेलें चढ़ने के लिए तैयार हों या जब पहली बार फूल खिलें तो उन्हें हटा दें।
लौकी, स्क्वैश और खीरे जैसी फसलों पर ख़स्ता फफूंदी एक समस्या हो सकती है। पानी देते समय पत्तियों को गीला करने से बचें और पौधों को जगह दें ताकि हवा अच्छी तरह से प्रवाहित हो सके।
लूफै़ण लौकी की कटाई
लूफै़ण लौकी की कटाई करने के दो मुख्य समय हैं: 1) स्टर-फ्राई, स्ट्यू और करी के लिए एक कोमल युवा सब्जी के रूप में। 2) परिपक्व लौकी को स्पंज के रूप में उपयोग करने के लिए। हाँ, आप लूफै़ण लौकी खा सकते हैं! अपरिपक्व फल न केवल खाने योग्य होते हैं, बल्कि स्क्वैश जैसे स्वाद के साथ स्वादिष्ट भी होते हैं। उन्होंने कहा, मैं खाने के लिए पौधों पर उगने वाले पहले फलों को नहीं तोड़ता। ऐसा इसलिए है क्योंकि स्पंज के लिए उगाए गए लूफै़ण लौकी को लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम की आवश्यकता होती है और मैं उन पहले फलों को पर्याप्त समय देना चाहता हूंविकसित और परिपक्व होना। एक बार जब मेरी बेलों पर एक दर्जन से अधिक फल लग जाएं, तो मैं रसोई के लिए नए फलों की कटाई शुरू कर दूंगा। अधिकतम कोमलता के लिए जब लौकी चार से छह इंच लंबे हो जाएं तब चुनें।
हमारे द्वारा बेबी लौकी की कुछ फ़सलें लेने के बाद, कुछ कठिन प्यार का समय आ गया है। पहली पतझड़ की ठंढ से लगभग छह सप्ताह पहले (मेरे बगीचे में अगस्त के मध्य में) मैंने पौधों को आखिरी लौकी में काट दिया, मुझे लगता है कि गर्मियों के अंत तक स्पंज में परिपक्व होने में अभी भी समय है। आगे बढ़ते हुए, मैं विकसित होने वाले नए फूलों को भी चुटकी बजाता हूं या काट देता हूं। यह पौधे की ऊर्जा को मौजूदा लौकी को परिपक्व करने में निर्देशित करता है, न कि नई लौकी बनाने की कोशिश में। कम मौसमी जलवायु में लूफै़ण स्पंज उगाते समय यह एक आवश्यक कदम है।
जैसे-जैसे गर्मियां करीब आती हैं, अपने लूफै़ण लौकी पर नज़र रखें। यदि पूर्वानुमान में कड़ाके की ठंड पड़ने की संभावना हो तो कटाई करें। अन्यथा, फलों को बेलों पर सूखने दें।
लूफै़ण लौकी कटाई के लिए कब तैयार हैं?
यदि आप अपने लूफै़ण लौकी को स्पंज के लिए उगाना चाहते हैं, तो फलों को बेल पर परिपक्व होने दें। जब छिलका हरे से भूरा या पीला-भूरा हो जाता है तो वे तोड़ने के लिए तैयार हो जाते हैं और हाथ में उठाने पर लौकी हल्की महसूस होती है। मेरी जैसी छोटी सीज़न की जलवायु में, कभी-कभी लौकी के पूरी तरह से भूरे होने से पहले भयंकर ठंढ का पूर्वानुमान लगाया जाता है। उस स्थिति में, मैं सभी फलों को चुनता हूं और उन्हें संसाधित करने के लिए अंदर लाता हूं। पाला लौकी को नुकसान पहुंचा सकता है और
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