लुफाह स्पंज शॉवरमध्ये छान असतात आणि स्वयंपाकघरात डिशेस बनवण्यासाठी उपयुक्त असतात, पण तुम्हाला माहित आहे का की तुम्ही ते तुमच्या बागेत वाढवू शकता? लूफाह स्पंज हा लूफाह लौकीचा तंतुमय आतील भाग आहे, जो काकडी आणि स्क्वॅशशी जवळचा संबंध असलेल्या वेलींच्या झाडांवर तयार होतो. लूफहा खवय्ये वाढवणे अवघड नाही परंतु त्यांना दीर्घकाळ वाढण्याची गरज आहे. मी वसंत ऋतूच्या मध्यात बियाणे घरामध्ये सुरू करून, रोपांना भरपूर सूर्य देऊन आणि उन्हाळ्याच्या महिन्यांत सातत्यपूर्ण आर्द्रता देऊन माझ्या लहान हंगामाच्या बागेत यशस्वीरित्या वाढवतो. तुम्हाला हे अनोखे - आणि खाण्यायोग्य कसे वाढवायचे हे जाणून घ्यायचे असल्यास! – लौकी, पुढे वाचा.

लुफाह लौकीच्या वनस्पतींच्या जोमदार वेली तीस फूट लांब वाढू शकतात. माझ्या उत्तरेकडील बागेत मला प्रति वेल साधारणपणे अर्धा डझन फळे मिळतात परंतु जास्त हंगाम असलेल्या प्रदेशात एक वनस्पती 20 लौके देऊ शकते.

लूफाचे प्रकार

जगभरात लूफाच्या दोन प्रजाती उगवल्या जातात: Luffa acutangula आणि Luffa acutangula Luffa acutangula Luffa acutangula>loofahe , गुळगुळीत किंवा सामान्य लूफा. रिज्ड लूफा 30 इंच लांब वाढू शकतात, जरी माझ्या झोन 5 च्या हवामानात मला 18 इंच जास्त आढळले. फळे सडपातळ हिरवी त्वचा आणि तीक्ष्ण टोके असलेली असतात जी त्यांच्या संपूर्ण लांबीच्या खाली जातात.

तुम्ही अंदाज लावला असेल त्याप्रमाणे गुळगुळीत लूफाची त्वचा दृश्यमान असते, परंतु तीक्ष्ण नसते. फळेही रुंद असतातत्यांची गुणवत्ता कमी करा.

स्पंज म्हणून वापरण्याआधी तुम्हाला लोफा गार्ड्सवर प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे. त्वचा काढून टाकल्यानंतर आणि तंतुमय आतील भाग धुतल्यानंतर, ते कोरडे होण्यासाठी उन्हात टांगले जावे.

लूफाह स्पंज कसे सोलायचे आणि त्यावर प्रक्रिया कशी करायची

तुमचे घरगुती लूफा स्पंज वापरणे सुरू करण्यापूर्वी, तुम्हाला परिपक्व खवय्यांवर प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे. स्पंज स्वच्छ आणि कोरडे करण्यासाठी येथे चार पायऱ्या आहेत.

1. त्वचा काढून सुरुवात करा. वेलीवर तपकिरी आणि वाळलेल्या खवय्यांची त्वचा तडकणे आणि सोलणे तुलनेने सोपे आहे. जर फळे परिपक्व परंतु तरीही हिरवी असतील तर, त्वचा काढून टाकण्यापूर्वी थोडी अधिक कोरडी होण्यासाठी त्यांना उबदार जागेत काही दिवस लटकवणे सोपे जाईल.
2. बिया काढून टाका. प्रौढ स्पंजच्या आतील पोकळ्यांमध्ये गडद तपकिरी किंवा काळ्या बिया असतात. पुढील हंगामात लागवड करण्यासाठी पूर्णपणे परिपक्व बियाणे जतन करून, त्यांना हलवा. बिया वाचवण्यासाठी, पेपर टॉवेलच्या तुकड्यावर किंवा पेपर प्लेटवर एक आठवडा सुकविण्यासाठी पसरवा. ते पूर्णपणे कोरडे झाल्यानंतर, त्यांना लेबल केलेल्या लिफाफ्यांमध्ये साठवा.
3. स्पंज बाहेरील त्वचेपासून मुक्त झाल्यावर आणि बिया काढून टाकल्यानंतर, ते स्वच्छ धुण्यासाठी नळी किंवा पाण्याचा मजबूत जेट वापरा. जर स्पंजचा रंग खराब झाला असेल तर तुम्ही त्यांना 10% ब्लीच सोल्युशनमध्ये अर्धा तास भिजवू शकता. भिजवल्यानंतर स्वच्छ पाण्याने स्वच्छ धुवा.
4. स्वच्छ लूफा स्पंज उन्हात सुकविण्यासाठी लटकवा किंवा वळवून उबदार ठिकाणी ठेवाअनेकदा त्यामुळे ते लवकर आणि समान रीतीने कोरडे होतात.

एकदा खवय्ये परिपक्व झाल्यावर, तंतुमय आतील भाग उघड करण्यासाठी त्वचेची साल काढा.

आंघोळी आणि शॉवरमध्ये तुमचे घरगुती लूफहा स्पंज वापरा. शॉवर दरम्यान सहज लटकण्यासाठी स्पंजला दोर बांधा. तुम्ही तुमच्या बागेत उगवलेल्या लूफहापासून लूफाह गोर्ड साबण देखील DIY करू शकता. बागेत एक दिवसानंतर धूळ-केक केलेले हात घासण्यासाठी हे योग्य आहेत. अर्थातच भांडी आणि कढई घासण्यासाठी स्वयंपाकघरात लूफहा स्पंज देखील उपयुक्त आहेत.

युनिक भाज्या वाढवण्याबद्दल अधिक वाचण्यासाठी हे लेख नक्की पहा:

तुम्ही या वर्षी तुमच्या बागेत लूफा वाढवत आहात का?

बियाण्यांपासून लूफा वाढवणे

लूफा, किंवा लुफा किंवा लोफा खवय्यांना दीर्घ वाढीचा हंगाम आवश्यक आहे आणि बियाणे घरामध्ये पेरून सुरुवात करणे चांगले आहे. यशाची पहिली पायरी म्हणजे ताजे बियाणे खरेदी करणे. भूतकाळात मला दोन वर्षांहून जुने बियाणे उगवताना त्रास झाला होता म्हणून मी प्रत्येक वसंत ऋतूमध्ये नेहमी नवीन बियाणे खरेदी करतो.

बियाण्यांपासून लूफहा खवय्यांची वाढ करण्यासाठी चरण-दर-चरण मार्गदर्शक:

• तुम्ही बियाणे घराबाहेर लावायच्या पाच ते सहा आठवड्यांपूर्वी पेरा. त्यांना खूप लवकर सुरू करू नका कारण जास्त प्रौढ रोपे चांगल्या प्रकारे प्रत्यारोपण करणार नाहीत.
• बियाणे पेरण्याआधी २४ तास भिजत ठेवा. गरम पाण्याने सुरुवात करा. तुम्ही बिया भिजवण्यापूर्वी बियांची बाजू मध्यम-ग्रिट सॅंडपेपरवर चालवून देखील स्कॅरिफाय करू शकता. यामुळे बियाणे पातळ होते आणि उगवण लवकर होते. सॅंडपेपरवर फक्त दोन स्ट्रोक पुरेसे आहेत.
• बियाणे चार इंच भांड्यांमध्ये पेरून ठेवा, ज्यामध्ये पूर्व-ओलावा बियाणे सुरू करा. त्यांना अर्धा इंच खोल पेरा. लोफाह बियाणे मातीच्या ब्लॉकमध्ये देखील वाढवता येते.
• आर्द्रता वाढवण्यासाठी ट्रे प्लास्टिकच्या आवरणाने किंवा सीडिंग डोमने झाकून ठेवा.
• उगवण दर वाढवा आणि गती वाढवागरम चटई सह अंकुरित प्रक्रिया. खवय्ये ही उष्णता-प्रेमळ झाडे आहेत आणि बियाणे उगवताना मला एक गरम चटई गेम चेंजर असल्याचे आढळले आहे. जेव्हा तापमान 85 फॅ (30 C) असते तेव्हा ते चांगले अंकुरतात. मी लूफाह लौकीच्या बिया गरम चटईने पाच दिवसांत उगवल्या आणि तीन आठवड्यांशिवाय उगवल्या. उगवणाची सरासरी वेळ 7 ते 14 दिवस असते.
• बियाणे उगवले की, हवेचा चांगला प्रवाह वाढवण्यासाठी प्लास्टिकचा आवरण किंवा घुमट काढून टाका. जमिनीतील ओलाव्यावर लक्ष ठेवा आणि माती हलकी ओलसर ठेवण्यासाठी पण ओलसर नाही.
• रोपांनी खऱ्या पानांचा पहिला संच विकसित केल्यावर खायला सुरुवात करा. मी शिफारस केलेल्या दराच्या अर्ध्या दराने द्रव सेंद्रिय खत वापरतो. मी रोपे लावण्यापूर्वीच खत घालतो.

लूफा ही एक दीर्घ हंगामाची भाजी आहे जिला तंतुमय स्पंजचे पीक येण्यासाठी काही महिने लागतात. घरामध्ये बिया पेरून किंवा स्थानिक रोपवाटिकेतून रोपे विकत घेऊन रोपांना सुरुवात करणे चांगले.

बागेत लूफाची रोपे केव्हा लावायची

जेव्हा वसंत ऋतूचे हवामान गरम होते आणि दंव पडण्याचा धोका संपतो, तेव्हा लूफाची रोपे बागेत हलवण्याची वेळ आली आहे. कडक होणे ही घरातील उगवलेली झाडे बाहेरील परिस्थितीशी जुळवून घेण्याची प्रक्रिया आहे. या लेखात रोपे कशी घट्ट करावीत याबद्दल अधिक जाणून घ्या.

झाडे थंड तापमानास संवेदनशील असल्यामुळे घाई करू नकात्यांना खूप लवकर बागेत टाका. मी प्रत्यारोपणाच्या वेळी, आमच्या शेवटच्या दंव तारखेनंतर साधारणतः एक आठवडा असतो. आणि अतिरिक्त विम्यासाठी, मी स्पष्ट प्लास्टिकमध्ये झाकलेला एक मिनी हूप बोगदा ठेवतो किंवा पहिल्या किंवा दोन आठवड्यांसाठी पलंगावर ओव्हर कव्हर ठेवतो. यामुळे झाडांभोवती सूक्ष्म वातावरण तयार होते आणि प्रत्यारोपणाचा किंवा कोल्ड शॉकचा धोका कमी होण्यास मदत होते. माझ्या ग्रोइंग अंडर कव्हर या पुस्तकात मला गार्डन कव्हर वापरणे आणि साधे छोटे बोगदे तयार करणे याबद्दलचे सर्व तपशील मिळाले आहेत. तुम्ही बागेच्या बेडमध्ये किंवा डब्यांमध्ये स्वतंत्र रोपे देखील क्लोचने झाकून ठेवू शकता.

हा अपरिपक्व लोफा लौकी स्वयंपाकघरासाठी काढला जाऊ शकतो किंवा स्पंजमध्ये परिपक्व होऊ शकतो.

लूफा वाढण्यासाठी योग्य जागा शोधणे

लौफा लौकी लांब फुटांपर्यंत जोमदार झाडांवर तयार केले जातात. संपूर्ण सूर्यप्रकाशासह साइट प्रदान करणे आणि मातीची आर्द्रता राखून आणि रोपांना नियमितपणे आहार देऊन जलद, सातत्यपूर्ण वाढीस प्रोत्साहन देणे महत्वाचे आहे. मी माझ्या रोपांना लागवडीच्या वेळेस अनेक इंच कंपोस्ट किंवा जुने खत खोदून चांगली सुरुवात करतो.

झाडे मजबूत गिर्यारोहक आहेत आणि आनंदाने वर चढतात किंवा साखळी दुव्याचे कुंपण, ट्रेलीस, आर्बर, बागेची कमान, बोगदा किंवा इतर रचना यांसारख्या मजबूत आधारावर जातात. जर तुम्ही तुमच्या अंगणात अधिक गोपनीयता शोधत असाल किंवा बसण्याच्या जागेवर पेर्गोलाला सावली दिली तर हे एक उत्तम उन्हाळी स्क्रीनिंग प्लांट बनवते. आपण झाडांना जमिनीवर मुक्तपणे फिरू देऊ शकता,परंतु सावधगिरी बाळगा की ते खूप जागा व्यापतात. ट्रेलीस लावल्यास ती फळेही सरळ वाढतात.

कंटेनरमध्ये लूफा वाढवणे

तुम्ही डब्यात लूफा वाढवू शकता परंतु या आकाराच्या रोपाच्या रूटबॉलला सामावून घेण्याइतपत मोठा असा एक निवडा. सुमारे 20 गॅलन किंवा 18 ते 24 इंच एखादे भांडे किंवा ग्रोथ बॅग निवडा. ते 2/3 पॉटिंग मिक्स आणि 1/3 कंपोस्ट किंवा वृद्ध खताने भरा. मी वाढत्या माध्यमात काही धीमे-रिलीझ सेंद्रिय खत जोडण्याचा सल्ला देईन.

एक भांडे असलेली लूफाह वनस्पती खूप मोठी होते म्हणून तुम्ही तुमचे भांडे कोठे ठेवायचे ते निवडताना हे लक्षात ठेवा. आदर्शपणे, ते वेलींसारख्या वनस्पतींना आधार म्हणून वापरण्यात येणारी जाळीदार ताटी किंवा कुंपणाजवळ असेल, परंतु आपण द्राक्षांचा वेल भांड्याच्या बाजूने जाऊ देऊ शकता. फक्त लक्षात ठेवा की ते तुमच्या अंगण किंवा डेकचा ताबा घेईल!

लोफाह वेलींना चढण्यासाठी मजबूत आधार द्या. मी त्यांना ट्रेलीस, बोगदे आणि कुंपण वाढवले ​​आहे.

लूफाची वाढणारी रोपे: उन्हाळ्याची काळजी

तुम्ही कुंडीत किंवा बागेत वाढवत असाल तरीही, तुम्हाला ओलावा राखणे आणि नियमितपणे आहार देणे आवश्यक आहे. मी उन्हाळ्यात आठवड्यातून दोन वेळा माती तपासतो, जेव्हा मी झाडाच्या पायथ्याशी बोट घालतो तेव्हा ती कोरडी असल्यास खोलवर पाणी घालते. लोफाह खवय्यांना सातत्यपूर्ण ओलावा आवडतो परंतु ते संतृप्त मातीत बसू इच्छित नाहीत. मी दर दोन ते तीन आठवड्यांनी द्रव सेंद्रिय खत देखील लावतो. जर तुम्ही तुमच्या लूफाच्या वाढत्या गरजा पूर्ण करत असाल तर ते भरपूर प्रमाणात बाहेर टाकण्याची शक्यता आहेफुले येतात आणि सर्वात मोठे लौके तयार करतात.

लुफाह लौकीच्या झाडांना नर आणि मादी फुले वेगळी असतात. परागकण सुनिश्चित करण्यासाठी मी नर फुलातील परागकण मादी फुलामध्ये हस्तांतरित करून परागकण करतो (चित्रात).

लोफाच्या फुलांचे परागकण हाताने करणे

पाणी देणे आणि खत घालणे याशिवाय, भरपूर खवय्यांची खात्री करण्यासाठी मी आणखी एक उन्हाळी काम करतो – मी हाताने परागकण करतो. का? अनेक कारणे: 1) मी एका उत्तरेकडील भागात राहतो जेथे वाढीचा हंगाम लहान असतो. हाताने परागकण केल्याने उत्पादित झालेल्या पहिल्या फुलांचे परागीकरण होते आणि ते खवय्यांमध्ये विकसित होऊ शकतात याची खात्री करण्यास मदत करते. 2) स्थानिक मधमाश्या आणि परागकण ज्या माझ्या काकड्या, स्क्वॅश आणि भोपळे यांना आवडतात, ते माझ्या लूफाच्या लौकीच्या वनस्पतींबद्दल उत्सुक नाहीत. मला असे आढळले आहे की जर मी हाताने परागकण केले नाही तर मला कमी फळे मिळतात.

हात परागकण लूफहा खवय्ये जलद आणि सोपे आहेत. तुम्हाला मुलगा आणि मुलगी फुलांमधील फरक माहित असणे आवश्यक आहे, तथापि (मला पैज आहे की तुम्हाला या लेखात पक्षी आणि मधमाश्यांबद्दल बोलले जाईल हे माहित नव्हते!) मादी लूफाह लौकीच्या फुलाच्या खाली एक लहान फळ आहे (वरील फोटो पहा). नर लूफाह लौकीच्या फुलाला फळ नसते, फक्त एक सरळ दांडा असतो.

परागकण करण्यासाठी: नर फुलातून मादी फुलात परागकण हस्तांतरित करण्यासाठी स्वच्छ, कोरडा लहान पेंटब्रश किंवा कापूस पुसून टाका. किंवा, आपण एक नर फूल उचलू शकता, पाकळ्या काढू शकता आणि मादी फुलावर परागकण दाबू शकता. जेव्हा फुले ताजे असतात आणि अलीकडे उघडतात तेव्हा मी हे करण्याचा प्रयत्न करतो.उन्हाळ्याच्या सुरुवातीपासून ते मध्यभागी फुलांचे मुबलक उत्पादन झाल्यावर, आठवड्यातून दोन वेळा हाताने परागकण करा.

लोफळ खवय्यांच्या कीड आणि रोगांच्या समस्या

खवय्यांची कमी देखभाल करणारी झाडे असली तरी, मी समस्यांवर लक्ष ठेवतो, आवश्यक तेथे उपाययोजना करतो. लूफा गोरड्स वाढवताना येथे तीन संभाव्य समस्या उद्भवू शकतात:

• पावडर मिल्ड्यू - ही सामान्य बुरशी पानांच्या वरच्या आणि तळाशी राखाडी-पांढरी धूळ म्हणून दिसते. हे झाडाला पूर्णपणे मारत नाही, परंतु गोंधळलेले दिसते आणि वनस्पतींचे प्रकाशसंश्लेषण करण्याची क्षमता कमी करते. त्यामुळे एकूण उत्पन्न कमी होऊ शकते. पावडर बुरशीची घटना कमी करण्यासाठी, सिंचन करताना झाडाला नव्हे तर मातीला पाणी द्या. तसेच, दिवसा लवकर पाणी देण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून पाणी पानांवर शिंपडल्यास रात्रीच्या आधी ते कोरडे होण्याची वेळ असेल. वनस्पती योग्यरित्या जागा करणे देखील महत्वाचे आहे जेणेकरून हवा चांगली वाहू शकेल. वेलींसारख्या वनस्पतींना आधार म्हणून वापरण्यात येणारी जाळीदार ताटी वाढू loofah खवैय्या वाढवणे चांगले हवा अभिसरण प्रोत्साहन एक उत्तम मार्ग आहे.
• डाउनी मिल्ड्यू - हा रोग करवंद, काकडी आणि स्क्वॅश यांसारख्या पिकांवर परिणाम करतो आणि बुरशीसारख्या पाण्याच्या साच्यामुळे होतो. याचा प्रामुख्याने झाडांच्या पानांवर परिणाम होतो आणि प्रथम पानांच्या वरच्या बाजूला लहान पिवळसर डाग दिसतात. दमट हवामानाच्या काळात हे सर्वात सामान्य आहे आणि त्वरीत पसरू शकते. अखेरीस पाने पिवळ्या जखमांनी झाकलेली असतात, तपकिरी आणि कुरकुरीत होतात. उत्पादनात घट झाली आहे. पावडर प्रमाणेबुरशी, झाडाच्या पानांना पाणी देणे टाळा आणि त्याऐवजी मातीला पाणी द्या. हवेच्या चांगल्या परिसंचरण सुनिश्चित करण्यासाठी आणि शक्य असल्यास अनुलंब वाढण्यासाठी अंतराळ वनस्पती.
• काकडी बीटल – लूफहा खवय्यांचा काकडींशी जवळचा संबंध असल्याने काकडी बीटल देखील एक समस्या असू शकतात. ते केवळ झाडांनाच हानी पोहोचवू शकत नाहीत तर ते रोग देखील पसरवू शकतात. पट्टेदार आणि ठिपकेदार काकडी बीटल या उत्तर अमेरिकेतील दोन सामान्य प्रजाती आहेत आणि दोन्ही पानांमध्ये छिद्रे चघळतात आणि फुले खातात. लागवडीनंतर लगेचच रोपांवर रो कव्हर्स किंवा कीटक अडथळा जाळी लावा (बोनस - कव्हर देखील उष्णता-प्रेमळ वनस्पती उबदार ठेवते). जेव्हा वेली चढण्यास तयार असतात किंवा प्रथम फुले येतात तेव्हा काढून टाका.

पावडर बुरशी ही लौकी, स्क्वॅश आणि काकडी यांसारख्या पिकांवर समस्या असू शकते. झाडांना पाणी देताना आणि झाडांना पाणी देताना पाने ओले करणे टाळा जेणेकरून हवा चांगली वाहू शकेल.

लुफा खवय्यांची काढणी

लोफळ खवय्यांची कापणी करण्यासाठी दोन मुख्य वेळा आहेत: 1) तळणे, स्ट्यू आणि करी यासाठी कोमल तरुण भाजी म्हणून. २) परिपक्व खवय्यांसाठी स्पंज म्हणून वापरावे. होय, तुम्ही लूफा खाऊ शकता! अपरिपक्व फळे केवळ खाण्यायोग्य नसतात, परंतु स्क्वॅशसारख्या चवीसह स्वादिष्ट असतात. ते म्हणाले, मी खाण्यासाठी वनस्पतींवर विकसित होणारी पहिली फळे काढत नाही. याचे कारण असे की स्पंजसाठी उगवल्या जाणार्‍या लूफाच्या खवय्यांना दीर्घकाळ वाढण्याची गरज असते आणि मला त्या पहिल्या फळांना भरपूर वेळ द्यायचा आहे.विकसित आणि परिपक्व. एकदा मी माझ्या वेलांवर डझनभर किंवा त्यापेक्षा जास्त सेट केले की, मी स्वयंपाकघरासाठी नवीन सेट केलेल्या फळांची कापणी सुरू करेन. इष्टतम कोमलतेसाठी खवय्ये चार ते सहा इंच लांब असताना निवडा.

आमच्याकडे लौकेची काही कापणी झाल्यानंतर, काही कठीण प्रेमाची वेळ आली आहे. पहिल्या फॉल फ्रॉस्टच्या सुमारे सहा आठवड्यांपूर्वी (माझ्या बागेत ऑगस्टच्या मध्यात) मी शेवटच्या लौकीपर्यंत झाडे कापली जी मला वाटते की उन्हाळ्याच्या शेवटी स्पंज बनण्यास अजून वेळ आहे. पुढे जाऊन, मी विकसित होणारी नवीन फुले देखील चिमटा किंवा कापतो. हे रोपाची उर्जा सध्याच्या खवय्यांना परिपक्व होण्यासाठी निर्देशित करते, नवीन बनवण्याचा प्रयत्न करत नाही. लहान हंगामात लूफहा स्पंज वाढवताना ही एक आवश्यक पायरी आहे.

जसा उन्हाळा जवळ येतो तसतसे तुमच्या लूफाच्या खवय्यांवर लक्ष ठेवा. अंदाजानुसार कठोर दंव असल्यास कापणी करा. अन्यथा, वेलांवर फळे सुकवू द्या.

लोफळ लवके काढणीसाठी केव्हा तयार होतात?

तुम्हाला स्पंजसाठी तुमची लूफा वेल वाढवायची असल्यास, फळे वेलीवर परिपक्व होऊ द्या. जेव्हा त्वचा हिरव्या ते तपकिरी किंवा पिवळसर-तपकिरी होईल तेव्हा ते निवडण्यासाठी तयार आहेत आणि आपल्या हातात उचलल्यावर लौकी स्वतःच हलकी वाटेल. माझ्यासारख्या लहान हंगामातील हवामानात, कधी कधी खवय्ये पूर्णपणे तपकिरी होण्यापूर्वी कडक दंव पडण्याची शक्यता असते. अशावेळी, मी सर्व फळे उचलतो आणि प्रक्रिया करण्यासाठी आत आणतो. दंव खवय्यांचे नुकसान करू शकते आणि