লুফাহ স্পঞ্জগুলি শাওয়ারে দুর্দান্ত এবং রান্নাঘরে খাবার তৈরির জন্য সহজ, কিন্তু আপনি কি জানেন যে আপনি এগুলি আপনার বাগানে জন্মাতে পারেন? একটি লুফাহ স্পঞ্জ হল লুফাহ করলার তন্তুযুক্ত অভ্যন্তর, যা শসা এবং স্কোয়াশের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত দ্রাক্ষালতা গাছগুলিতে উত্পাদিত হয়। লাউফ্যাহ লাউ বাড়ানো কঠিন নয় তবে তাদের একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু প্রয়োজন। আমি বসন্তের মাঝামাঝি সময়ে বাড়ির অভ্যন্তরে বীজগুলি শুরু করে, গাছগুলিকে প্রচুর সূর্যালোক প্রদান করে এবং গ্রীষ্মের মাসগুলিতে ধারাবাহিক আর্দ্রতা প্রদান করে আমার সংক্ষিপ্ত ঋতুর বাগানে সফলভাবে সেগুলি বৃদ্ধি করি। আপনি যদি এই অনন্য - এবং ভোজ্য বাড়াতে শিখতে চান! – লাউ, পড়ুন।

লুফাহ লাউ গাছের জোরালো লতা ত্রিশ ফুট পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। আমার উত্তরের বাগানে আমি সাধারণত প্রতি লতা প্রতি অর্ধ ডজন ফল পাই কিন্তু যে অঞ্চলে বেশি ঋতু থাকে, সেখানে একটি গাছ 20টি লাউ পর্যন্ত ফল দিতে পারে।

লুফা লাউয়ের প্রকারভেদ

বিশ্বজুড়ে দুটি প্রজাতির লুফা জন্মে: লুফা আকুটাঙ্গুলা লুফা আকুটাংগুলা লফ্ফা আকুটাংগুলা লফ্ফা আকুটাংগুলা লফ্ফিয়া নামে পরিচিত , মসৃণ বা সাধারণ লুফা। রিজড লুফা 30 ইঞ্চি পর্যন্ত লম্বা হতে পারে, যদিও আমার জোন 5 জলবায়ুতে আমি 18 ইঞ্চি বেশি দেখতে পেয়েছি। ফলগুলি গভীর সবুজ চামড়া এবং তীক্ষ্ণ শিলাগুলির সাথে সরু হয় যা তাদের পুরো দৈর্ঘ্যের নিচে চলে যায়৷

মসৃণ লুফা, আপনি অনুমান করতে পারেন, মসৃণ চামড়া দৃশ্যমান, কিন্তু তীক্ষ্ণ নয়, শিলা। ফলও চওড়াতাদের গুণমান কমিয়ে দিন।

স্পঞ্জ হিসাবে ব্যবহার করার আগে আপনাকে লোফা করলা প্রক্রিয়া করতে হবে। একবার ত্বক সরানো হয়ে গেলে এবং আঁশযুক্ত অভ্যন্তরীণ অংশগুলি ধুয়ে ফেলা হলে, শুকানোর জন্য সেগুলিকে রোদে ঝুলিয়ে রাখতে হবে৷

কিভাবে লুফা স্পঞ্জগুলি খোসা ছাড়ানো এবং প্রক্রিয়া করা যায়

আপনি আপনার দেশীয় লোফা স্পঞ্জগুলি ব্যবহার করা শুরু করার আগে, আপনাকে পরিপক্ক লাউগুলি প্রক্রিয়া করতে হবে৷ স্পঞ্জগুলি পরিষ্কার এবং শুকানোর জন্য এখানে চারটি ধাপ রয়েছে।

1. চামড়া মুছে শুরু করুন। লতার চামড়া বাদামী এবং শুকিয়ে যাওয়া তুলনামূলকভাবে সহজে ফাটা এবং খোসা ছাড়িয়ে যায়। ফলগুলি যদি পরিপক্ক হয় তবে এখনও সবুজ হয়, তাহলে ত্বক অপসারণের আগে একটু বেশি শুকানোর জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় কয়েকদিন ঝুলিয়ে রাখা সহজ হতে পারে।
2. বীজ সরান। পরিপক্ক স্পঞ্জের অভ্যন্তরীণ গহ্বরে গাঢ় বাদামী বা কালো বীজ থাকে। পরের ঋতুতে রোপণের জন্য সম্পূর্ণ পরিপক্ক বীজ সংরক্ষণ করে সেগুলি ঝেড়ে ফেলুন। বীজ সংরক্ষণ করতে, এক সপ্তাহের জন্য শুকানোর জন্য কাগজের তোয়ালে বা কাগজের প্লেটে ছড়িয়ে দিন। একবার তারা সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলে, লেবেলযুক্ত খামে সংরক্ষণ করুন।
3. একবার স্পঞ্জটি বাইরের ত্বক থেকে মুক্ত হয়ে গেলে এবং বীজগুলি সরানো হয়ে গেলে, এটি পরিষ্কার করার জন্য একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ বা শক্তিশালী জেট জল ব্যবহার করুন৷ যদি স্পঞ্জগুলি বিবর্ণ হয়ে যায়, আপনি সেগুলিকে 10% ব্লিচ দ্রবণে আধা ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে পারেন। ভিজিয়ে রাখার পর পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
4. রোদে শুকানোর জন্য পরিষ্কার লুফা স্পঞ্জ ঝুলিয়ে রাখুন বা ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে উষ্ণ জায়গায় রাখুনপ্রায়ই তাই তারা দ্রুত এবং সমানভাবে শুকিয়ে যায়।

একবার লাউ পরিপক্ক হয়ে গেলে, ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে আঁশযুক্ত অভ্যন্তরীণ অংশগুলিকে ফুটিয়ে তুলুন।

স্নান ও ঝরনার সময় আপনার দেশীয় লুফা স্পঞ্জ ব্যবহার করুন। ঝরনার মাঝে সহজে ঝুলতে স্পঞ্জের সাথে একটি কর্ড বেঁধে রাখুন। এছাড়াও আপনি আপনার বাগানে জন্মানো লোফা থেকে লোফাহ সাবান DIY করতে পারেন। এগুলি বাগানে একদিন পর ময়লা-কাকানো হাত স্ক্রাব করার জন্য উপযুক্ত। অবশ্যই লুফা স্পঞ্জগুলি রান্নাঘরে পাত্র এবং প্যানগুলি ঘষে রাখার জন্যও সুবিধাজনক৷

অনন্য সবজি বাড়ানোর বিষয়ে আরও পড়তে এই নিবন্ধগুলি দেখতে ভুলবেন না:

আপনি কি এই বছর আপনার বাগানে লুফাহ বাড়ছেন?

বীজ থেকে লুফা বাড়ানো

লুফা, বা লুফা বা লোফা করলা, একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু প্রয়োজন এবং বাড়ির ভিতরে বীজ বপন করে শুরু করা ভাল। সাফল্যের প্রথম ধাপ হল তাজা বীজ কেনা। অতীতে আমার দুই বছরের বেশি পুরানো বীজ অঙ্কুরিত করতে সমস্যা হয়েছিল তাই আমি প্রতি বসন্তে একটি নতুন বীজের প্যাক কিনি।

বীজ থেকে লাউফ্যাহ লাউ বাড়ানোর জন্য একটি ধাপে ধাপে নির্দেশিকা:

• আপনি বাইরে রোপণ করতে চান তার পাঁচ থেকে ছয় সপ্তাহ আগে বীজ বপন করুন। এগুলি খুব তাড়াতাড়ি শুরু করবেন না কারণ অতিরিক্ত পরিপক্ক চারাগুলি ভালভাবে প্রতিস্থাপন করবে না।
• বীজ বপনের 24 ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখুন। গরম জল দিয়ে শুরু করুন। আপনি বীজ ভিজানোর আগে মাঝারি-গ্রিট স্যান্ডপেপার বরাবর বীজের পাশ দিয়ে চালনা করে স্ক্যারিফাই করতে পারেন। এটি বীজের আবরণকে পাতলা করে এবং অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত করতে পারে। স্যান্ডপেপারে মাত্র কয়েকটা স্ট্রোকই যথেষ্ট।
• চার ইঞ্চি পাত্রে বীজ রোপণ করুন আগে থেকে আর্দ্র করা বীজের শুরুর মিশ্রণে ভরা। এগুলি আধা ইঞ্চি গভীরে বপন করুন। লুফাহ বীজ মাটির ব্লকেও জন্মানো যায়।
• আদ্রতা বাড়াতে প্লাস্টিকের মোড়ক বা বীজের গম্বুজ দিয়ে ট্রে ঢেকে দিন।
• অংকুরোদগম হার বাড়ান এবং গতি বাড়ানএকটি গরম মাদুর সঙ্গে sprouting প্রক্রিয়া. লাউ তাপ-প্রেমী গাছপালা এবং বীজ অঙ্কুরিত করার সময় আমি একটি গরম করার মাদুর খুঁজে পেয়েছি যা গেম-চেঞ্জার হতে পারে। তাপমাত্রা প্রায় 85 ফারেনহাইট (30 C) হলে এগুলি ভালভাবে অঙ্কুরিত হয়। আমি লুফাহ লাউ বীজ একটি গরম করার মাদুর দিয়ে মাত্র পাঁচ দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত করেছি এবং তিন সপ্তাহ ছাড়াই। গড় অঙ্কুরোদগম সময় 7 থেকে 14 দিন।
• বীজ অঙ্কুরিত হয়ে গেলে প্লাস্টিকের মোড়ক বা গম্বুজ সরিয়ে ফেলুন যাতে ভাল বায়ু প্রবাহ বাড়ে। মাটির আর্দ্রতার দিকে নজর রাখুন যাতে মাটি হালকা আর্দ্র থাকে কিন্তু ভেজা না হয়।
• চারা যখন তাদের প্রথম সেট সত্যিকারের পাতা তৈরি করে তখন খাওয়ানো শুরু করুন। আমি প্রস্তাবিত হারের অর্ধেক একটি তরল জৈব সার ব্যবহার করি। আমি চারা রোপণের ঠিক আগেও সার দেই।

লুফাহ হল একটি দীর্ঘ মৌসুমের সবজি যেটির আঁশযুক্ত স্পঞ্জের ফসল ফলতে কয়েক মাস সময় লাগে। বাড়ির ভিতরে বীজ বপন করে বা স্থানীয় নার্সারী থেকে চারা কিনে চারাগুলিকে শুরু করা ভাল।

কখন বাগানে লুফাহ চারা রোপণ করবেন

বসন্তের আবহাওয়া উষ্ণ হয়ে গেলে এবং তুষারপাতের ঝুঁকি কেটে গেলে, লুফা চারাগুলিকে শক্ত করে বাগানে নিয়ে যাওয়ার সময়। হার্ডেনিং অফ হল ইনডোর বর্ধিত গাছপালাকে বাইরের অবস্থার সাথে খাপ খাওয়ানোর প্রক্রিয়া। কিভাবে চারা শক্ত করা যায় সে সম্পর্কে আরও জানুন এই নিবন্ধে ।

যেহেতু গাছপালা ঠান্ডা তাপমাত্রার প্রতি সংবেদনশীল, তাই তাড়াহুড়ো করবেন নাতাদের খুব তাড়াতাড়ি বাগানে যখন আমি প্রতিস্থাপন করি, এটি সাধারণত আমাদের শেষ তুষার তারিখের প্রায় এক সপ্তাহ পরে। এবং অতিরিক্ত বীমার জন্য, আমি প্রথম বা দুই সপ্তাহের জন্য পরিষ্কার প্লাস্টিকের আচ্ছাদিত একটি মিনি হুপ টানেল বা বিছানার উপরে একটি সারি কভার রাখি। এটি গাছের চারপাশে একটি মাইক্রোক্লিমেট তৈরি করে এবং প্রতিস্থাপন বা ঠান্ডা শক এর ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। আমি আমার বই গ্রোয়িং আন্ডার কভারে বাগানের কভার ব্যবহার করা এবং সাধারণ মিনি টানেল তৈরি করার সমস্ত বিবরণ পেয়েছি। এছাড়াও আপনি বাগানের বিছানায় বা পাত্রে পৃথক গাছগুলিকে ক্লোচ দিয়ে ঢেকে রাখতে পারেন।

এই অপরিপক্ক লোফা লাউ রান্নাঘরের জন্য সংগ্রহ করা যেতে পারে বা একটি স্পঞ্জে পরিপক্ক হতে দেওয়া যেতে পারে।

লুফা বাড়ানোর জন্য সঠিক জায়গা সন্ধান করা

লোফাহ লাউ লম্বা ফুট পর্যন্ত শক্তিশালী উদ্ভিদে উত্পাদিত হয়। একটি সাইট প্রদান করা এবং পূর্ণ সূর্যের সাথে এবং মাটির আর্দ্রতা বজায় রেখে এবং নিয়মিতভাবে গাছপালা খাওয়ানোর মাধ্যমে দ্রুত, সামঞ্জস্যপূর্ণ বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করা গুরুত্বপূর্ণ। আমি কয়েক ইঞ্চি কম্পোস্ট বা বয়স্ক সার খনন করে আমার গাছগুলিকে রোপণের সময় একটি ভাল সূচনা করি৷

গাছগুলি শক্তিশালী পর্বতারোহী এবং আনন্দের সাথে একটি চেইন লিঙ্ক বেড়া, ট্রেলিস, আর্বার, বাগানের খিলান, টানেল বা অন্যান্য কাঠামোর মতো একটি শক্তিশালী সমর্থন জুড়ে ছুটে যায়৷ এটি একটি দুর্দান্ত গ্রীষ্মকালীন স্ক্রীনিং প্ল্যান্ট তৈরি করে যদি আপনি আপনার উঠোনে আরও গোপনীয়তা খুঁজছেন বা বসার জায়গার উপরে একটি পারগোলায় ছায়া যোগ করেন। আপনি গাছগুলিকে মাটিতে অবাধে বিচরণ করতে দিতে পারেন,কিন্তু সতর্ক করা উচিত তারা অনেক স্থান কভার. ট্রেলিস করা হলে এগুলি ফলও সোজা হয়।

পাত্রে লুফা বাড়ানো

আপনি একটি পাত্রে লুফা জন্মাতে পারেন তবে এই আকারের গাছের রুটবলকে মিটমাট করার জন্য যথেষ্ট বড় একটি বেছে নিন। একটি পাত্র বা গ্রো ব্যাগ নির্বাচন করুন যা প্রায় 20 গ্যালন বা 18 থেকে 24 ইঞ্চি জুড়ে। এটি 2/3 পটিং মিশ্রণ এবং 1/3 কম্পোস্ট বা বয়স্ক সার দিয়ে পূরণ করুন। আমি ক্রমবর্ধমান মাধ্যমটিতে কিছু ধীর-রিলিজ জৈব সার যোগ করার পরামর্শ দেব।

একটি পাত্রযুক্ত লুফাহ উদ্ভিদ খুব বড় হয় তাই আপনার পাত্র কোথায় রাখবেন তা চয়ন করার সময় এটি মনে রাখবেন। আদর্শভাবে, এটি একটি ট্রেলিস বা বেড়ার কাছাকাছি হবে, তবে আপনি পাত্রের পাশ দিয়ে দ্রাক্ষালতাটিকে যেতে দিতে পারেন। শুধু মনে রাখবেন এটা আপনার বহিঃপ্রাঙ্গণ বা ডেক দখল করতে!

লোফাহ লতাগুলিকে আরোহণের জন্য একটি শক্তিশালী সমর্থন দিন। আমি সেগুলিকে ট্রেলিস, টানেল এবং বেড়া দিয়ে বড় করেছি৷

বাড়ন্ত লুফা গাছ: গ্রীষ্মের যত্ন

আপনি পাত্রে বা বাগানের বিছানায় বেড়ে উঠছেন না কেন, আপনাকে নিয়মিত আর্দ্রতা বজায় রাখতে হবে এবং খাওয়াতে হবে৷ আমি গ্রীষ্মে সপ্তাহে কয়েকবার মাটি পরীক্ষা করি, গাছের গোড়ায় আঙুল ঢোকানোর সময় এটি শুকিয়ে গেলে গভীরভাবে জল দিই। লোফাহ করলা সামঞ্জস্যপূর্ণ আর্দ্রতার প্রশংসা করে কিন্তু স্যাচুরেটেড মাটিতে বসে থাকতে চায় না। আমি প্রতি দুই থেকে তিন সপ্তাহে একটি তরল জৈব সারও প্রয়োগ করি। আপনি যদি আপনার লোফাহ লাউ গাছের ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণ করেন, তবে তারা প্রচুর পরিমাণে পাম্প করার সম্ভাবনা বেশিফুল এবং সবচেয়ে বড় লাউ উৎপন্ন করে।

লুফা লাউ গাছে আলাদা পুরুষ ও স্ত্রী ফুল থাকে। পরাগায়ন নিশ্চিত করার জন্য আমি পুরুষ ফুল থেকে স্ত্রী ফুলে পরাগ স্থানান্তর করে হাতে পরাগায়ন করি (ছবিতে)।

লোফা ফুলের পরাগায়ন হস্ত

জল দেওয়া এবং সার দেওয়ার পাশাপাশি, প্রচুর লাউ নিশ্চিত করার জন্য আমার আরেকটি গ্রীষ্মের কাজ রয়েছে – আমি হাতে পরাগায়ন করি। কেন? বেশ কয়েকটি কারণ: 1) আমি একটি উত্তরাঞ্চলে বাস করি যেখানে ক্রমবর্ধমান ঋতু ছোট। হাতের পরাগায়ন নিশ্চিত করতে সাহায্য করে যে প্রথম ফুলের পরাগায়ন হয় এবং তা লাউতে পরিণত হতে পারে। 2) স্থানীয় মৌমাছি এবং পরাগরেণু যারা আমার শসা, স্কোয়াশ এবং কুমড়া পছন্দ করে, তারা আমার লুফাহ লাউ গাছের প্রতি তেমন আগ্রহী নয়। আমি খুঁজে পেয়েছি যদি আমি হাতে পরাগায়ন না করি তবে আমি কম ফল পাব।

হাতের পরাগায়ন দ্রুত এবং সহজ। আপনাকে ছেলে এবং মেয়ে ফুলের মধ্যে পার্থক্য জানতে হবে, যাইহোক (আমি বাজি ধরে বলতে পারি যে আপনি এই নিবন্ধে পাখি এবং মৌমাছির বিষয়ে আলোচনা করবেন তা জানতেন না!) একটি মহিলা লুফাহ লাউ ফুলের ফুলের নীচে একটি বাচ্চা ফল রয়েছে (উপরের ছবিটি দেখুন)। একটি পুরুষ লুফাহ লাউ ফুলের কোন ফল নেই, শুধু একটি সোজা কান্ড।

পরাগায়নের জন্য: পুরুষ ফুল থেকে স্ত্রী ফুলে পরাগ স্থানান্তর করতে একটি পরিষ্কার, শুকনো ছোট পেইন্টব্রাশ বা তুলো ঝাড়ু ব্যবহার করুন। অথবা, আপনি একটি পুরুষ ফুল বাছাই করতে পারেন, পাপড়িগুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন এবং স্ত্রী ফুলের বিরুদ্ধে পরাগ চাপতে পারেন। আমি এটি করার চেষ্টা করি যখন ফুলগুলি তাজা হয় এবং সম্প্রতি খোলা হয়।গ্রীষ্মের শুরু থেকে মাঝামাঝি সময়ে প্রচুর পরিমাণে ফুল উৎপন্ন হলে, সপ্তাহে কয়েকবার হাতের পরাগায়ন করুন।

লোফা লাউদের কীটপতঙ্গ ও রোগের সমস্যা

লাউ কম রক্ষণাবেক্ষণের উদ্ভিদ হলেও, আমি সমস্যাগুলির দিকে নজর রাখি, প্রয়োজনে ব্যবস্থা নিই। লোফা লাউ বাড়ানোর সময় আপনি তিনটি সম্ভাব্য সমস্যার সম্মুখীন হতে পারেন:

• পাউডারি মিলডিউ - এই সাধারণ ছত্রাকটি পাতার উপরে এবং নীচে একটি ধূসর-সাদা ধুলোর মতো দেখা যায়। এটি গাছটিকে পুরোপুরি মেরে ফেলে না, তবে অগোছালো দেখায় এবং উদ্ভিদের সালোকসংশ্লেষণের ক্ষমতা হ্রাস করে। এতে সামগ্রিক ফলন কমে যেতে পারে। পাউডারি মিলডিউ এর ঘটনা কমাতে, সেচ দেওয়ার সময় গাছে নয়, মাটিতে জল দিন। এছাড়াও, দিনের প্রথম দিকে জল দেওয়ার চেষ্টা করুন যাতে পাতায় জল ছড়িয়ে পড়ে তবে রাতের আগে শুকানোর সময় থাকে। বায়ু ভালভাবে প্রবাহিত হতে পারে তাই সঠিকভাবে স্থান গাছপালা করাও গুরুত্বপূর্ণ। ভাল বায়ু সঞ্চালন উন্নীত করার জন্য একটি ট্রেলিস উপরে লোফাহ লাউ বাড়ানো একটি দুর্দান্ত উপায়।
• ডাউনি মিলডিউ – এই রোগটি লাউ, শসা এবং স্কোয়াশের মতো ফসলকে প্রভাবিত করে এবং এটি ছত্রাকের মতো জলের ছাঁচের কারণে হয়। এটি প্রধানত গাছের পাতার উপর প্রভাব ফেলে এবং প্রথমে পাতার উপরে ছোট ছোট হলুদ দাগ হিসেবে দেখা দেয়। আর্দ্র আবহাওয়ার সময় এটি সবচেয়ে সাধারণ এবং দ্রুত ছড়িয়ে পড়তে পারে। অবশেষে পাতাগুলি হলুদ ক্ষত দ্বারা আবৃত হয়, বাদামী এবং খসখসে হয়ে যায়। উৎপাদন কমে গেছে। পাউডারির ​​মতোমিল্ডিউ, গাছের পাতায় জল দেওয়া এড়িয়ে চলুন এবং পরিবর্তে মাটিতে সেচ দিন। স্পেস গাছপালা ভাল বায়ু সঞ্চালন নিশ্চিত করতে এবং সম্ভব হলে উল্লম্বভাবে বৃদ্ধি.
• শসার পোকা - যেমন লুফা লাউ শসার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, তাই শসার পোকাও একটি সমস্যা হতে পারে। তারা শুধু গাছের ক্ষতি করতে পারে না, তারা রোগও ছড়াতে পারে। ডোরাকাটা এবং দাগযুক্ত শসা বিটল উত্তর আমেরিকার দুটি সাধারণ প্রজাতি এবং উভয়ই পাতার গর্ত চিবিয়ে খায় এবং ফুল খায়। রোপণের সাথে সাথেই চারাগুলির উপর সারি কভার বা পোকামাকড়ের বাধা জাল লাগান (বোনাস – কভারটি তাপ-প্রেমী উদ্ভিদকেও উষ্ণ রাখে)। যখন দ্রাক্ষালতাগুলি আরোহণের জন্য প্রস্তুত হয় বা যখন প্রথম ফুলগুলি খুলবে তখন সরান।

পাউডারি মিলডিউ লাউ, স্কোয়াশ এবং শসার মতো ফসলে সমস্যা হতে পারে। গাছপালা জল দেওয়ার সময় পাতা ভেজানো এড়িয়ে চলুন যাতে বাতাস ভালভাবে প্রবাহিত হতে পারে।

লুফা লাউ সংগ্রহ করা

লুফা লাউ কাটার জন্য দুটি প্রধান সময় রয়েছে: 1) ভাজা, স্ট্যু এবং তরকারির জন্য একটি কোমল তরুণ সবজি হিসাবে। 2) পরিপক্ক করলা স্পঞ্জ হিসাবে ব্যবহার করার জন্য। হ্যাঁ, লাউফুল খেতে পারেন! অপরিপক্ক ফলগুলি কেবল ভোজ্যই নয়, স্কোয়াশের মতো স্বাদের সাথে সুস্বাদু। এটি বলেছিল, আমি খাওয়ার জন্য গাছগুলিতে বিকাশিত প্রথম ফলগুলি সংগ্রহ করি না। এর কারণ হল স্পঞ্জের জন্য উত্থিত লোফা লাউগুলির একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু প্রয়োজন এবং আমি সেই প্রথম ফলগুলিকে প্রচুর সময় দিতে চাইবিকাশ এবং পরিপক্ক। একবার আমার দ্রাক্ষালতাগুলিতে এক ডজন বা তার বেশি সেট হয়ে গেলে, আমি রান্নাঘরের জন্য নতুন সেট করা ফল সংগ্রহ করতে শুরু করব। সর্বোত্তম কোমলতার জন্য লাউ চার থেকে ছয় ইঞ্চি লম্বা হলে বেছে নিন।

আমাদের অল্প কিছু লাউ চাষ করার পর, এখন কিছু কঠিন ভালবাসার সময়। প্রথম পতনের তুষারপাতের প্রায় ছয় সপ্তাহ আগে (আমার বাগানে আগস্টের মাঝামাঝি) আমি গাছগুলিকে শেষ লাউ পর্যন্ত কেটে দিয়েছিলাম যা আমার মনে হয় গ্রীষ্মের শেষে স্পঞ্জে পরিণত হওয়ার জন্য এখনও সময় আছে। সামনের দিকে, আমি নতুন ফুলগুলিকেও চিমটি বা ছিঁড়ে ফেলি যা গজায়। এটি উদ্ভিদের শক্তিকে বিদ্যমান লাউগুলিকে পরিপক্ক করতে নির্দেশ করে, নতুনগুলি তৈরি করার চেষ্টা না করে। স্বল্প ঋতুর জলবায়ুতে লুফা স্পঞ্জ বাড়ানোর সময় এটি একটি অপরিহার্য পদক্ষেপ।

গ্রীষ্মকাল ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে আপনার লাউফ্যালার উপর নজর রাখুন। পূর্বাভাসে একটি কঠিন হিম থাকলে ফসল কাটা। অন্যথায়, লতাগুলিতে ফলগুলি শুকাতে দিন৷

কখন লোফাহ করলা ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত?

আপনি যদি স্পঞ্জের জন্য আপনার লুফাহ লাউ বাড়াতে চান তবে ফলগুলিকে লতাগুলিতে পরিপক্ক হতে দিন৷ ত্বক সবুজ থেকে বাদামী বা হলুদ-বাদামী হয়ে গেলে তারা বাছাই করতে প্রস্তুত এবং যখন আপনার হাতে তোলা হয় তখন লাউ নিজেই হালকা অনুভব করে। আমার মতো স্বল্প ঋতুর জলবায়ুতে, কখনও কখনও লাউ সম্পূর্ণরূপে বাদামী হওয়ার আগে একটি কঠিন তুষারপাতের পূর্বাভাস দেওয়া হয়। সেই ক্ষেত্রে, আমি সমস্ত ফল বাছাই করি এবং প্রক্রিয়া করার জন্য সেগুলি ভিতরে নিয়ে আসি। তুষারপাত লাউদের ক্ষতি করতে পারে এবং