Luffaschwämme sind großartig in der Dusche und praktisch für den Abwasch in der Küche, aber wussten Sie, dass man sie auch im Garten anbauen kann? Ein Luffaschwamm ist das faserige Innere eines Luffakürbisses, der an rankenden Pflanzen wächst, die eng mit Gurken und Kürbissen verwandt sind. Der Anbau von Luffakürbissen ist nicht schwierig, aber sie brauchen eine lange Wachstumsperiode. Ich baue sie erfolgreich in meiner kurzen Saison anWenn Sie die Samen im Frühjahr im Haus aussäen, den Pflanzen viel Sonne gönnen und während der Sommermonate für gleichmäßige Feuchtigkeit sorgen, können Sie lernen, wie man diesen einzigartigen - und essbaren - Kürbis anbaut.

In meinem nördlichen Garten bekomme ich normalerweise ein halbes Dutzend Früchte pro Rebstock, aber in einer Region mit einer längeren Saison kann eine Pflanze bis zu 20 Kürbisse hervorbringen.

Arten von Luffa-Kürbissen

Es gibt zwei Arten von Luffas, die auf der ganzen Welt angebaut werden: Luffa acutangula wird als geriffelte oder gewinkelte Luffa bezeichnet und Luffa aegyptiaca, Die gezackte Luffa kann bis zu 30 cm lang werden, obwohl in meiner Klimazone 5 eher 18 cm üblich sind. Die Früchte sind schlank mit tiefgrüner Schale und scharfen Rillen, die über die gesamte Länge verlaufen.

Glatte Luffas haben, wie Sie vielleicht schon vermutet haben, eine glattere Haut mit sichtbaren, aber nicht scharfen Rillen. Die Früchte sind auch breiter und werden bis zu einem Meter lang. Es gibt mehrere Sorten von glatten Luffas, darunter eine extra lange Sorte mit Früchten, die fast einen Meter lang werden. Sie braucht eine längere Wachstumsperiode, als ich bieten kann, also bleibe ich bei schneller reifenden Sorten.

Anzucht von Luffa aus Samen

Luffa oder Luffa-Kürbisse brauchen eine lange Wachstumsperiode, und es ist am besten, die Samen im Haus auszusäen. Der erste Schritt zum Erfolg ist der Kauf von frischem Saatgut. In der Vergangenheit hatte ich Probleme, Samen zu keimen, die älter als zwei Jahre waren, deshalb kaufe ich jedes Frühjahr eine neue Packung Saatgut.

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Anbau von Luffa-Kürbissen aus Samen:

• Säen Sie die Samen fünf bis sechs Wochen vor der Auspflanzung ins Freie aus, aber nicht zu früh, denn überreife Sämlinge lassen sich nicht gut verpflanzen.
• Weichen Sie die Samen vor der Aussaat 24 Stunden lang ein. Beginnen Sie mit heißem Wasser. Sie können die Samen auch vor dem Einweichen auflockern, indem Sie die Seiten der Samen mit Sandpapier mittlerer Körnung abreiben. Dies verdünnt die Samenschale und kann die Keimung beschleunigen. Ein paar Striche auf dem Sandpapier reichen aus.
• Pflanzen Sie die Samen in Vier-Zoll-Töpfe, die mit angefeuchteter Saatgutmischung gefüllt sind, und säen Sie sie einen halben Zoll tief ein. Luffa-Samen können auch in Erdblöcken gezogen werden.
• Decken Sie die Schalen mit Plastikfolie oder einer Saatglocke ab, um die Feuchtigkeit zu erhöhen.
• Erhöhen Sie die Keimrate und beschleunigen Sie die Keimung mit einer Heizmatte. Kürbisse sind wärmeliebende Pflanzen, und ich habe festgestellt, dass eine Heizmatte bei der Keimung von Samen eine große Hilfe ist. Sie keimen am besten bei einer Temperatur von etwa 30 Grad Celsius (85 F). Ich habe Luffa-Kürbissamen in nur fünf Tagen mit einer Heizmatte und in drei Wochen ohne keimen lassen. Die durchschnittliche Keimzeit beträgt 7 bis14 Tage.
• Sobald die Samen gekeimt sind, entfernen Sie die Plastikfolie oder die Kuppel, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten. Behalten Sie die Bodenfeuchtigkeit im Auge und achten Sie darauf, dass die Erde leicht feucht, aber nicht nass ist.
• Beginnen Sie mit der Düngung, wenn die Sämlinge ihre ersten echten Blätter entwickelt haben. Ich verwende einen flüssigen organischen Dünger mit der Hälfte der empfohlenen Menge. Ich dünge auch kurz vor dem Umpflanzen der Sämlinge.

Luffa ist ein langjähriges Gemüse, das Monate braucht, um seine faserigen Schwämme zu ernten. Am besten ist es, den Pflanzen einen Vorsprung zu verschaffen, indem man die Samen im Haus aussät oder Setzlinge in einer örtlichen Gärtnerei kauft.

Wann sollten Luffa-Setzlinge in den Garten gepflanzt werden?

Wenn sich das Frühlingswetter erwärmt hat und die Frostgefahr vorüber ist, ist es an der Zeit, die Luffa-Setzlinge abzuhärten und in den Garten zu bringen. Abhärten ist der Prozess der Akklimatisierung von Zimmerpflanzen an die Bedingungen im Freien. Erfahren Sie mehr darüber, wie man Setzlinge abhärtet in dieser Artikel .

Da die Pflanzen empfindlich auf kalte Temperaturen reagieren, sollten Sie sie nicht zu früh in den Garten setzen. Wenn ich sie umsetze, ist das in der Regel etwa eine Woche nach dem letzten Frost. Und als zusätzliche Versicherung lege ich für die ersten ein oder zwei Wochen einen Mini-Reifentunnel aus durchsichtigem Plastik oder eine Reihenabdeckung über das Beet. So entsteht ein Mikroklima um die Pflanzen herum, und das Risiko einer Verpflanzung oderIn meinem Buch Growing Under Cover finden Sie alle Einzelheiten zur Verwendung von Gartenabdeckungen und zur Erstellung einfacher Minitunnel. Sie können auch einzelne Pflanzen in Gartenbeeten oder Containern mit Cloches abdecken.

Dieser unreife Luffa-Kürbis kann für die Küche geerntet werden oder zu einem Schwamm heranreifen.

Den richtigen Standort für den Anbau von Luffa finden

Luffa-Kürbisse wachsen an kräftigen Pflanzen, die bis zu drei Meter lang werden können. Es ist wichtig, einen Standort mit voller Sonne zur Verfügung zu stellen und ein schnelles, gleichmäßiges Wachstum zu fördern, indem der Boden feucht gehalten und die Pflanzen regelmäßig gefüttert werden. Ich gebe meinen Pflanzen einen guten Start bei der Pflanzung, indem ich einige Zentimeter Kompost oder alten Dung eingrabe.

Die Pflanzen sind robuste Kletterer und klettern gerne an einer starken Stütze wie einem Maschendrahtzaun, einem Spalier, einer Laube, einem Gartenbogen, einem Tunnel oder einer anderen Struktur hoch. Sie eignen sich hervorragend als sommerlicher Sichtschutz, wenn Sie mehr Privatsphäre in Ihrem Garten suchen, oder als Schattenspender für eine Pergola über einem Sitzplatz. Sie können die Pflanzen auch frei auf dem Boden wachsen lassen, aber seien Sie gewarnt, dass sie sehr viel Platz einnehmen.Die Früchte wachsen auch gerader, wenn sie am Spalier stehen.

Wachsende Luffa in Containern

Sie können Luffa in einem Behälter anbauen, aber wählen Sie einen, der groß genug ist, um den Wurzelballen dieser großen Pflanze aufzunehmen. Wählen Sie einen Topf oder einen Anzuchtbeutel, der etwa 20 Gallonen oder einen Durchmesser von 18 bis 24 Zoll hat. Füllen Sie ihn zu 2/3 mit Blumenerde und zu 1/3 mit Kompost oder altem Mist. Ich würde auch vorschlagen, dem Nährboden etwas organischen Langzeitdünger hinzuzufügen.

Eine getopfte Luffa-Pflanze wird sehr groß, also bedenken Sie das bei der Wahl des Standorts. Idealerweise sollte sie in der Nähe eines Spaliers oder Zauns stehen, aber Sie können die Rebe auch über die Seiten des Topfes hängen lassen. Achten Sie nur darauf, dass sie Ihre Terrasse oder Ihr Deck einnehmen kann!

Ich habe sie an Spalieren, Tunneln und Zäunen hochgezogen.

Wachsende Luffa-Pflanzen: Pflege im Sommer

Egal, ob Sie in einem Topf oder in einem Gartenbeet anbauen, Sie müssen den Boden feucht halten und regelmäßig gießen. Im Sommer kontrolliere ich den Boden ein paar Mal pro Woche und gieße ihn gründlich, wenn er trocken ist, wenn ich einen Finger in die Basis der Pflanze stecke. Luffa-Kürbisse schätzen gleichmäßige Feuchtigkeit, wollen aber nicht in gesättigter Erde sitzen. Ich gebe außerdem alle zwei bis drei Wochen einen flüssigen organischen Dünger. Wenn SieWenn Sie die Wachstumsbedürfnisse Ihrer Luffa-Kürbis-Pflanzen erfüllen, werden sie mit größerer Wahrscheinlichkeit viele Blüten und die größten Kürbisse hervorbringen.

Luffa-Kürbispflanzen haben getrennte männliche und weibliche Blüten. Um die Bestäubung sicherzustellen, bestäube ich sie von Hand, indem ich Pollen von einer männlichen Blüte auf eine weibliche Blüte übertrage (siehe Abbildung).

Handbestäubung von Luffa-Blüten

Neben dem Gießen und Düngen gibt es noch eine weitere Aufgabe, die ich im Sommer erledige, um für reichlich Kürbisse zu sorgen: Ich bestäube sie von Hand. Dafür gibt es mehrere Gründe: 1) Ich lebe in einer nördlichen Zone, in der die Vegetationsperiode kurz ist. Die Handbestäubung trägt dazu bei, dass die ersten Blüten bestäubt werden und sich zu Kürbissen entwickeln können. 2) Einheimische Bienen und Bestäuber, die meine Gurken, Kürbisse und Kürbisse lieben, sind nicht so scharf auf meineIch habe festgestellt, dass ich weniger Früchte bekomme, wenn ich sie nicht von Hand bestäube.

Die Handbestäubung von Luffa-Kürbissen ist schnell und einfach. Sie müssen allerdings den Unterschied zwischen männlichen und weiblichen Blüten kennen (ich wette, Sie wussten nicht, dass Sie in diesem Artikel einen Vortrag über Vögel und Bienen bekommen würden!) Eine weibliche Luffa-Kürbisblüte hat eine kleine Frucht unter der Blüte (siehe Foto oben). Eine männliche Luffa-Kürbisblüte hat keine Frucht, nur einen geraden Stiel.

Bestäubung: Verwenden Sie einen sauberen, trockenen kleinen Pinsel oder ein Wattestäbchen, um den Pollen von einer männlichen Blüte auf eine weibliche Blüte zu übertragen. Sie können auch eine männliche Blüte pflücken, die Blütenblätter entfernen und den Pollen auf die weibliche Blüte drücken. Ich versuche, dies zu tun, wenn die Blüten frisch sind und sich gerade geöffnet haben. Sobald die Blüten im Früh- bis Hochsommer in Hülle und Fülle vorhanden sind, bestäuben Sie sie ein paar Mal pro Woche von Hand.

Schädlings- und Krankheitsprobleme bei Luffa-Kürbissen

Obwohl Kürbisse pflegeleichte Pflanzen sind, achte ich auf Probleme und ergreife gegebenenfalls Maßnahmen. Hier sind drei mögliche Probleme, die beim Anbau von Luffa-Kürbissen auftreten können:

• Echter Mehltau - Dieser weit verbreitete Pilz erscheint als gräulich-weißer Staub auf den Ober- und Unterseiten der Blätter. Er tötet die Pflanze nicht vollständig ab, sieht aber unschön aus und verringert die Fähigkeit der Pflanze zur Photosynthese. Das kann den Gesamtertrag verringern. Um das Auftreten von Mehltau zu verringern, sollten Sie bei der Bewässerung den Boden und nicht die Pflanze bewässern. Versuchen Sie außerdem, früh am Tag zu gießen, damit das Wasser, wenn es auf die Blätter spritzt, nochEs ist auch wichtig, dass die Pflanzen den richtigen Platz haben, damit die Luft gut zirkulieren kann. Der Anbau von Luffa-Kürbissen an einem Spalier ist eine gute Möglichkeit, eine gute Luftzirkulation zu fördern.
• Falscher Mehltau - Diese Krankheit befällt Kulturen wie Kürbisse, Gurken und Squash und wird durch einen pilzähnlichen Wasserschimmel verursacht. Sie befällt vor allem das Laub der Pflanzen und erscheint zunächst als kleine gelbliche Flecken auf der Blattoberseite. Sie tritt vor allem in feuchten Perioden auf und kann sich schnell ausbreiten. Schließlich sind die Blätter mit gelben Läsionen bedeckt und werden braun und knusprig. Die Produktion geht zurück. AlsBei Mehltau vermeiden Sie es, das Laub der Pflanze zu gießen und bewässern stattdessen den Boden. Stellen Sie die Pflanzen so auf, dass eine gute Luftzirkulation gewährleistet ist, und bauen Sie sie möglichst vertikal an.
• Gurkenkäfer - Da Luffa-Kürbisse eng mit Gurken verwandt sind, können auch Gurkenkäfer ein Problem darstellen. Sie können nicht nur die Pflanzen schädigen, sondern auch Krankheiten verbreiten. Gestreifte und gefleckte Gurkenkäfer sind die beiden in Nordamerika am häufigsten vorkommenden Arten, die beide Löcher in die Blätter nagen und die Blüten fressen. Legen Sie sofort nach dem Einpflanzen Reihenabdeckungen oder Insektenschutznetze über die Setzlinge (Bonus: Die Abdeckung ist auchEntfernen Sie die Pflanzen, wenn die Reben bereit sind zu klettern oder wenn sich die ersten Blüten öffnen.

Echter Mehltau kann ein Problem bei Kulturen wie Kürbissen und Gurken sein. Vermeiden Sie es, die Blätter beim Gießen zu benetzen, und stellen Sie die Pflanzen so auf, dass die Luft gut zirkulieren kann.

Luffa-Kürbisse ernten

Es gibt zwei Haupterntezeiten für Luffa-Kürbisse: 1) als zartes, junges Gemüse für Pfannengerichte, Eintöpfe und Currys. 2) für die reifen Kürbisse, die als Schwämme verwendet werden. Ja, man kann Luffa-Kürbisse essen! Die unreifen Früchte sind nicht nur essbar, sondern auch köstlich mit einem kürbisähnlichen Geschmack. Allerdings ernte ich nicht die ersten Früchte, die sich an den Pflanzen entwickeln, um sie zu essen. Das liegt daran, dass Luffa-Kürbisse wachsenDenn Schwämme brauchen eine lange Vegetationsperiode, und ich möchte den ersten Früchten viel Zeit geben, sich zu entwickeln und zu reifen. Sobald ich etwa ein Dutzend Früchte an meinen Rebstöcken habe, fange ich an, die neuen Früchte für die Küche zu ernten. Pflücken Sie, wenn die Kürbisse vier bis sechs Zentimeter lang sind, damit sie optimal zart werden.

Nachdem wir einige Ernten von Babykürbissen eingefahren haben, ist es an der Zeit, etwas Liebe zu zeigen. Ungefähr sechs Wochen vor dem ersten Herbstfrost (in meinem Garten Mitte August) schneide ich die Pflanzen bis zum letzten Kürbis zurück, von dem ich denke, dass er noch Zeit hat, bis zum Ende des Sommers zu einem Schwamm heranzureifen. Außerdem schneide ich neue Blüten, die sich entwickeln, ab, um die Energie der Pflanze auf das Heranreifen der vorhandenen Kürbisse zu lenken,Dies ist ein wesentlicher Schritt beim Anbau von Luffaschwämmen in einem Klima mit kurzer Saison.

Wenn sich der Sommer dem Ende zuneigt, sollten Sie Ihre Luffa-Kürbisse im Auge behalten. Ernten Sie, wenn strenger Frost vorhergesagt ist. Andernfalls lassen Sie die Früchte an den Stöcken trocknen.

Wann sind Luffa-Kürbisse erntereif?

Wenn Sie Ihre Luffa-Kürbisse für Schwämme anbauen möchten, lassen Sie die Früchte an der Rebe reifen. Sie sind erntereif, wenn sich die Schale von grün zu braun oder gelblich-braun verfärbt hat und der Kürbis sich leicht anfühlt, wenn man ihn in die Hand nimmt. In Klimazonen mit kurzer Saison wie der meinen wird manchmal ein harter Frost vorhergesagt, bevor die Kürbisse ganz braun geworden sind. In diesem Fall pflücke ich alle Früchte und bringe sieDer Frost kann die Kürbisse beschädigen und ihre Qualität mindern.

Bevor sie als Schwämme verwendet werden können, müssen Luffa-Kürbisse verarbeitet werden: Nachdem die Schale entfernt und das faserige Innere gewaschen wurde, sollte man sie zum Trocknen in die Sonne hängen.

Wie man Luffaschwämme schält und verarbeitet

Bevor Sie Ihre selbst gezüchteten Luffaschwämme verwenden können, müssen Sie die reifen Kürbisse verarbeiten. Hier sind vier Schritte zum Reinigen und Trocknen der Schwämme.

1. Beginnen Sie damit, die Schale zu entfernen. Die Schale von Kürbissen, die an der Rebe gebräunt und getrocknet sind, lässt sich relativ leicht aufbrechen und abziehen. Wenn die Früchte reif, aber noch grün sind, ist es vielleicht einfacher, sie ein paar Tage an einem warmen Ort aufzuhängen, damit sie etwas mehr trocknen, bevor Sie die Schale entfernen.
2. Entfernen Sie die Samen. Reife Schwämme haben dunkelbraune oder schwarze Samen in den inneren Hohlräumen. Schütteln Sie sie aus und bewahren Sie die voll ausgereiften Samen für die Aussaat in der nächsten Saison auf. Um die Samen aufzubewahren, breiten Sie sie auf einem Stück Küchenpapier oder einem Pappteller aus, um sie eine Woche lang zu trocknen. Sobald sie vollständig getrocknet sind, bewahren Sie sie in beschrifteten Umschlägen auf.
3. Sobald der Schwamm von der Außenhaut befreit und die Kerne entfernt sind, spülen Sie ihn mit einem Schlauch oder einem kräftigen Wasserstrahl ab. Wenn die Schwämme verfärbt sind, können Sie sie eine halbe Stunde lang in einer 10%igen Bleichlösung einweichen. Spülen Sie sie anschließend mit klarem Wasser ab.
4. Hängen Sie saubere Luffaschwämme zum Trocknen in die Sonne oder stellen Sie sie an einen warmen Ort und drehen Sie sie häufig, damit sie schnell und gleichmäßig trocknen.

Sobald die Kürbisse reif sind, schälen Sie die Haut, um das faserige Innere freizulegen.

Verwenden Sie Ihre selbstgezogenen Luffaschwämme in der Badewanne und in der Dusche. Binden Sie eine Schnur an den Schwamm, damit Sie ihn zwischen den Duschen leicht aufhängen können. Sie können aus Ihren selbstgezogenen Luffaschwämmen auch Luffa-Kürbis-Seifen herstellen. Diese eignen sich perfekt zum Schrubben von schmutzigen Händen nach einem Tag im Garten. Natürlich sind Luffaschwämme auch in der Küche zum Schrubben von Töpfen und Pfannen praktisch.

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