Lufové houby jsou skvělé do sprchy a praktické na mytí nádobí v kuchyni, ale věděli jste, že je můžete pěstovat na zahradě? Lufová houba je vláknitý vnitřek tykve lufy, která se pěstuje na liánovitých rostlinách blízce příbuzných okurkám a dýním. Pěstování lufových tykví není obtížné, ale potřebují dlouhou vegetační sezónu. Já je úspěšně pěstuju ve své krátké sezóně.Pokud chcete zjistit, jak pěstovat tuto jedinečnou - a jedlou - tykev, přečtěte si, jak ji pěstovat v polovině jara, dopřejte rostlinám dostatek slunce a stálou vláhu během letních měsíců.

Mohutné liány tykve lufy mohou dorůst délky až třiceti metrů. Na mé severní zahradě se mi obvykle podaří získat půl tuctu plodů na liánu, ale v oblastech s delší sezónou může jedna rostlina vyprodukovat až 20 tykví.

Druhy tykví loofah

Na světě se pěstují dva druhy lufy: Luffa acutangula je známá jako hřebenová nebo šikmá lufa a Luffa aegyptiaca, Hřebenité lufy mohou dorůstat délky až 30 cm, i když v mé klimatické zóně 5 je běžnější délka 18 cm. Plody jsou štíhlé, se sytě zelenou slupkou a ostrými hřebeny, které se táhnou po celé délce.

Hladké lufy, jak jste možná uhodli, mají hladší slupku s viditelnými, ale ne ostrými hřebeny. Plody jsou také širší a dorůstají délky až dva metry. Existuje několik kultivarů hladkých luf, včetně extra dlouhého kultivaru s plody, které dorůstají délky téměř tři metry. Potřebuje delší vegetační období, než mohu poskytnout, takže se držím rychleji dozrávajících odrůd.

Pěstování lufy ze semen

Lufa neboli luffa či lufové tykve potřebují dlouhou vegetační sezónu, a proto je nejlepší začít s výsevem semen v interiéru. Prvním krokem k úspěchu je nákup čerstvých semen. V minulosti jsem měl problémy s klíčením semen starších než dva roky, takže každé jaro kupuji vždy nové balení semen.

Průvodce pěstováním tykve lufy ze semen krok za krokem:

• Semena vysévejte pět až šest týdnů před plánovaným přesazením ven. Nezakládejte je příliš brzy, protože přezrálé sazenice se špatně přesazují.
• Před výsevem semena namočte na 24 hodin. Začněte s horkou vodou. Semena můžete před namočením také skarifikovat tak, že po stranách semen přejedete po středně hrubém smirkovém papíru. Tím se ztenčí obal semen a urychlí se jejich klíčení. Stačí jen pár tahů smirkovým papírem.
• Semínka zasaďte do čtyřcentimetrových květináčů naplněných předem navlhčenou směsí pro výsev. Vysejte je půl centimetru hluboko. Semínka lufy lze také pěstovat v půdních blocích.
• Přikryjte misky plastovou fólií nebo výsevní kopulí, abyste zvýšili vlhkost.
• Zvyšte klíčivost a urychlete proces klíčení pomocí vyhřívací podložky. Tykev je teplomilná rostlina a já jsem zjistil, že vyhřívací podložka mění pravidla hry při klíčení semen. Nejlépe klíčí, když je teplota kolem 30 °C. Semena tykve lufy mi vyklíčila za pouhých pět dní s vyhřívací podložkou a za tři týdny bez ní. Průměrná doba klíčení je 7 až 10 dní.14 dní.
• Jakmile semena vyklíčí, odstraňte plastovou fólii nebo kopuli, abyste zajistili dobré proudění vzduchu. Sledujte vlhkost půdy a snažte se ji udržovat mírně vlhkou, ale ne mokrou.
• S přihnojováním začněte, až se sazenicím vytvoří první sada pravých listů. Používám tekuté organické hnojivo v poloviční dávce, než je doporučeno. Hnojím také těsně před přesazením sazenic.

Lufa je dlouhověká zelenina, která potřebuje měsíce, než se jí urodí vláknité houby. Nejlepší je dát rostlinám náskok a vysévat semena do interiéru nebo zakoupit sazenice v místní školce.

Kdy přesadit sazenice lufy do zahrady?

Když se na jaře oteplí a pomine nebezpečí mrazů, je čas otužovat sazenice lufy a přesunout je na zahradu. Otužování je proces aklimatizace pokojových rostlin na venkovní podmínky. Více informací o otužování sazenic najdete v článku. tento článek .

Protože jsou rostliny citlivé na nízké teploty, nespěchejte s jejich přesazením na zahradu příliš brzy. V době, kdy je přesazuji, je to obvykle asi týden po našem posledním mrazu. A pro větší jistotu umístím na první týden nebo dva nad záhon mini obručový tunel zakrytý průhledným plastem nebo řádkovým krytem. Tím se kolem rostlin vytvoří mikroklima a sníží se riziko přesazení nebo poškození.Veškeré podrobnosti o používání zahradních krytů a vytváření jednoduchých mini tunelů jsem popsala ve své knize Pěstování pod krytem. Jednotlivé rostliny na záhonech nebo v nádobách můžete také zakrýt plachtami.

Nedozrálou tykev lufu lze sklízet pro kuchyňské účely nebo ji nechat dozrát do podoby houby.

Nalezení správného místa pro pěstování lufy

Tykve lufy se pěstují na silných rostlinách, které mohou dorůst až do délky třiceti stop. Je důležité zajistit místo a plné slunce a podpořit rychlý a stálý růst udržováním půdní vlhkosti a pravidelným přihnojováním rostlin. Při výsadbě dopřávám rostlinám dobrý start tím, že do půdy zapravím několik centimetrů kompostu nebo starého hnoje.

Rostliny jsou robustní popínavé rostliny a s radostí se šplhají nahoru nebo přes silnou oporu, jako je řetězový plot, mříž, altán, zahradní oblouk, tunel nebo jiná konstrukce. Je to skvělá letní stínící rostlina, pokud hledáte více soukromí na zahradě, nebo dodává stín pergole nad posezením. Rostliny můžete také nechat volně se pohybovat po zemi, ale pozor, zabírají hodně místa.Plody také rostou rovněji, pokud jsou na mřížích.

Pěstování lufy v nádobách

Lufu můžete pěstovat v nádobě, ale vyberte si takovou, která je dostatečně velká, aby se do ní vešel kořenový bal této velké rostliny. Vyberte si květináč nebo pěstební vak o objemu asi 20 galonů nebo o průměru 18 až 24 cm. Naplňte ho ze 2/3 směsí pro pěstování v květináčích a z 1/3 kompostem nebo starým hnojem. Doporučuji také přidat do pěstebního média organické hnojivo s pomalým uvolňováním.

Lufa v květináči roste do velkých rozměrů, takže na to myslete, až budete vybírat místo, kam květináč umístíte. Ideální by bylo, kdyby se nacházel v blízkosti mříže nebo plotu, ale můžete nechat liánu, aby se táhla po stranách květináče. Jen si dejte pozor, aby vám nezabrala terasu nebo terasu!

Poskytněte liánám lufy pevnou oporu, po které se mohou pnout. Pěstovala jsem je na mřížích, v tunelech i na plotech.

Pěstování rostlin loofah: letní péče

Ať už rostliny pěstujete v květináči nebo na záhoně, je třeba udržovat vlhkost a pravidelně je přihnojovat. V létě půdu několikrát týdně kontroluji a pokud je suchá, zalévám ji hluboko, když do báze rostliny zasunu prst. Lufy ocení stálou vlhkost, ale nechtějí sedět v přesycené půdě. Každé dva až tři týdny také aplikuji tekuté organické hnojivo. Pokud jstesplňujete pěstitelské potřeby tykve lufy, je pravděpodobnější, že budou mít spoustu květů a vyprodukují největší tykve.

Rostliny lufy mají oddělené samčí a samičí květy. Pro zajištění opylení je opylím ručně přenesením pylu ze samčího květu na samičí květ (na obrázku).

Ruční opylování květů lufy

Kromě zalévání a hnojení je tu ještě jedna letní činnost, kterou se snažím zajistit dostatek tykví - ruční opylování. Proč? Několik důvodů: 1) Žiji v severním pásmu, kde je vegetační období krátké. Ruční opylování pomáhá zajistit, že první vyrostlé květy jsou opyleny a mohou se vyvinout v tykve. 2) Místní včely a opylovači, kteří zbožňují mé okurky, dýně a tykve, nejsou tak nadšeni z méhoZjistila jsem, že pokud tykev neopylím ručně, mám méně plodů.

Ruční opylení tykve lufy je rychlé a snadné. Musíte však znát rozdíl mezi chlapeckými a dívčími květy (vsadím se, že jste netušili, že v tomto článku dostanete přednášku o ptácích a včelách!) Samičí květ tykve lufy má pod květem malý plod (viz fotografie výše). Samčí květ tykve lufy nemá žádný plod, jen rovný stonek.

Opylení: K přenesení pylu ze samčího květu na samičí použijte čistý, suchý malý štětec nebo vatovou tyčinku. Nebo můžete utrhnout samčí květ, odstranit okvětní lístky a přitisknout pyl na samičí květ. Snažím se to dělat, když jsou květy čerstvé a nedávno otevřené. Jakmile se na začátku až v polovině léta vytvoří velké množství květů, opylujte ručně několikrát týdně.

Problémy se škůdci a chorobami tykve lufy

Ačkoli jsou tykve nenáročné na údržbu, dávám pozor na problémy a v případě potřeby podnikám kroky. Zde jsou tři potenciální problémy, se kterými se můžete při pěstování tykví lufy setkat:

• Prašná plíseň - Tato běžná houba se objevuje jako šedobílý poprašek na vrcholcích a spodních částech listů. Rostlinu přímo nezničí, ale vypadá nepěkně a snižuje schopnost rostlin fotosyntetizovat. To může snížit celkový výnos. Abyste snížili výskyt plísně, zalévejte při zavlažování půdu, nikoliv rostlinu. Snažte se také zalévat brzy ráno, aby v případě, že se voda rozstříkne na listy.Důležité je také správné rozmístění rostlin, aby mohl vzduch dobře proudit. Pěstování tykví lufy na mříži je skvělý způsob, jak podpořit dobrou cirkulaci vzduchu.
• Plesnivost puchýřnatá - Tato choroba postihuje plodiny, jako jsou tykve, okurky a dýně, a je způsobena houbou podobnou vodní plísni. Postihuje především listy rostlin a nejprve se objevuje jako malé nažloutlé skvrny na horní straně listů. Nejčastěji se vyskytuje v období vlhkého počasí a může se rychle šířit. Nakonec jsou listy pokryty žlutými lézemi, které se mění na hnědé a křupavé. Produkce klesá. jakos moučnivkou, nezalévejte listy rostliny a místo toho zavlažujte půdu. Rostliny rozmístěte tak, aby byla zajištěna dobrá cirkulace vzduchu, a pokud možno je pěstujte vertikálně.
• Okurkoví brouci - Vzhledem k tomu, že tykve lufy jsou blízce příbuzné okurkám, mohou být problémem i okurkoví brouci. Nejenže mohou rostliny poškodit, ale mohou také šířit nemoci. V Severní Americe jsou běžné dva druhy okurkovců, a to okurkovec pruhovaný a okurkovec skvrnitý, kteří prokousávají díry v listech a požírají květy. Ihned po výsadbě umístěte přes sazenice kryty řádků nebo síť proti hmyzu (bonus - kryt takéUdržuje teplomilnou rostlinu v teple). Odstraňte, když jsou liány připraveny k růstu nebo když se otevřou první květy.

Plíseň může být problémem u plodin, jako jsou tykve, dýně a okurky. Při zalévání se vyvarujte přemokření listů a rostliny umístěte tak, aby mohl dobře proudit vzduch.

Sklízení tykví z lufy

Existují dvě hlavní doby, kdy se dýně lufa sklízí: 1) jako křehká mladá zelenina na smažení, dušení a kari. 2) zralé dýně se používají jako houby. Ano, dýně lufa se dají jíst! Nezralé plody jsou nejen jedlé, ale i lahodné s chutí podobnou dýni. Přesto první plody, které se na rostlinách vyvinou, nesklízím k jídlu. Je to proto, že dýně lufa pěstovanéhouby potřebují dlouhé vegetační období a já chci dát prvním plodům dostatek času na vývoj a zrání. jakmile budu mít na vinné révě nasazených asi tucet plodů, začnu sklízet nově nasazené plody do kuchyně. Sbírejte, když jsou tykve čtyři až šest centimetrů dlouhé, aby byly optimálně křehké.

Po několika sklizních mladých tykví je čas na tvrdou lásku. Asi šest týdnů před prvními podzimními mrazy (na mé zahradě v polovině srpna) rostliny seříznu až na poslední tykev, o které si myslím, že má ještě čas do konce léta dozrát v houbu. Dále také zaštipuju nebo odstřihávám nové květy, které se objeví. Tím se energie rostliny nasměruje do dozrávání stávajících tykví,To je zásadní krok při pěstování houbiček loofah v klimatu s krátkou sezónou.

S blížícím se koncem léta sledujte své tykve lufy. Sklízejte je, pokud jsou v předpovědi silné mrazy. V opačném případě nechte plody uschnout na révě.

Kdy jsou tykve lufa připraveny ke sklizni?

Pokud si chcete vypěstovat tykve na houby, nechte plody dozrát na révě. Jsou připravené ke sklizni, když se slupka změní ze zelené na hnědou nebo žlutohnědou a samotná tykev je při zvednutí v ruce lehká. V krátkých klimatických obdobích, jako je to moje, se někdy stane, že silné mrazy přijdou dříve, než tykve úplně zhnědnou. V takovém případě všechny plody sklidím a přinesu je na trh.Mráz může tykve poškodit a snížit jejich kvalitu.

Před použitím tykve loofa jako houby je třeba ji zpracovat. Po odstranění slupky a omytí vláknitého vnitřku je třeba ji pověsit na slunce, aby se usušila.

Jak loupat a zpracovávat houbičky na lufu

Než začnete používat domácí houbičky z lufy, musíte zralé tykve zpracovat. Zde jsou čtyři kroky k čištění a sušení houbiček.

1. Začněte odstraněním slupky. Slupka tykví, které zhnědly a uschly na révě, se dá poměrně snadno rozlomit a sloupnout. Pokud jsou plody zralé, ale stále zelené, může být jednodušší je před odstraněním slupky pověsit na několik dní do teplého prostoru, aby ještě trochu vyschly.
2. Vyjměte semena. Zralé houby mají ve vnitřních dutinách tmavě hnědá nebo černá semena. Vytřepejte je a plně zralá semena uschovejte pro výsadbu v následující sezóně. Chcete-li semena uschovat, rozložte je na kousek papírové utěrky nebo papírový talíř, aby týden vyschla. Jakmile jsou zcela suchá, uložte je do označených obálek.
3. Jakmile houbu zbavíte vnější slupky a odstraníte semena, opláchněte ji hadicí nebo silným proudem vody. Pokud jsou houby zabarvené, můžete je na půl hodiny namočit do 10% roztoku bělidla. Po namočení je opláchněte čistou vodou.
4. Čisté houbičky z lufy zavěste na slunce nebo je umístěte na teplé místo a často je otáčejte, aby rychle a rovnoměrně vyschly.

Jakmile jsou tykve zralé, oloupejte slupku, abyste odhalili vláknitý vnitřek.

Domácí houbičky z lufy používejte ve vaně a ve sprše. K houbičce přivažte šňůrku, abyste ji mohli snadno zavěsit mezi sprchováním. Z lufy vypěstované na zahradě si můžete také sami vyrobit mýdla z tykve lufy. Ta jsou ideální na drhnutí rukou ušpiněných od špíny po dni stráveném na zahradě. Houbičky z lufy se samozřejmě hodí i v kuchyni na drhnutí hrnců a pánví.

Chcete-li si přečíst více o pěstování jedinečné zeleniny, určitě si přečtěte tyto články:

Pěstujete letos na zahradě lufy?