Mướp xơ mướp rất tuyệt khi tắm và tiện dụng khi rửa bát đĩa trong nhà bếp, nhưng bạn có biết rằng bạn có thể trồng chúng trong vườn của mình không? Xơ mướp là phần xơ bên trong của mướp, được sản xuất trên các loại cây dây leo có họ hàng gần với dưa chuột và bí. Trồng mướp không khó nhưng cần thời vụ dài ngày. Tôi đã trồng chúng thành công trong khu vườn ngắn hạn của mình bằng cách bắt đầu gieo hạt trong nhà vào giữa mùa xuân, cho cây nhiều nắng và cung cấp độ ẩm ổn định trong những tháng mùa hè. Nếu bạn muốn tìm hiểu cách trồng loại cây độc đáo này – và có thể ăn được! – bầu, đọc tiếp.

Dây leo mạnh mẽ của cây bầu mướp có thể dài tới 30 feet. Ở khu vườn phía bắc của tôi, tôi thường thu được nửa tá quả trên mỗi cây nho nhưng ở vùng có mùa vụ dài hơn, một cây có thể cho tới 20 quả bầu.

Các loại mướp

Có hai loài mướp được trồng trên khắp thế giới: Luffa acutangula được gọi là mướp có khía hoặc có khía và Luffa aegyptiaca, là mướp nhẵn hoặc thông thường. Xơ mướp có rãnh có thể dài tới 30 inch, mặc dù ở vùng khí hậu vùng 5 của tôi, tôi thấy 18 inch là phổ biến hơn. Những quả mảnh mai với lớp da màu xanh đậm và những đường gờ sắc nhọn chạy dọc suốt chiều dài của chúng.

Những quả mướp trơn, như bạn có thể đoán, có lớp da mịn hơn với những đường gờ có thể nhìn thấy được nhưng không sắc nhọn. Quả cũng to hơnlàm giảm chất lượng của chúng.

Bạn cần xử lý xơ mướp trước khi sử dụng chúng làm bọt biển. Sau khi đã loại bỏ vỏ và rửa sạch phần xơ bên trong, chúng nên được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.

Cách gọt vỏ và sơ chế xơ mướp

Trước khi có thể bắt đầu sử dụng xơ mướp tự trồng, bạn cần sơ chế những quả mướp trưởng thành. Dưới đây là bốn bước để làm sạch và làm khô bọt biển.

1. Bắt đầu bằng cách loại bỏ da. Vỏ của những quả bầu đã chuyển sang màu nâu và khô trên thân cây tương đối dễ nứt và bong ra. Nếu quả đã chín nhưng vẫn còn xanh, bạn có thể treo chúng trong vài ngày ở nơi ấm áp để khô thêm một chút trước khi loại bỏ vỏ.
2. Bỏ hạt ra. Bọt biển trưởng thành có hạt màu nâu sẫm hoặc đen trong các hốc bên trong. Lắc chúng ra, để dành những hạt trưởng thành hoàn toàn để trồng vào mùa sau. Để tiết kiệm hạt giống, hãy trải chúng ra một miếng khăn giấy hoặc đĩa giấy để làm khô trong một tuần. Sau khi chúng khô hoàn toàn, hãy bảo quản chúng trong phong bì có dán nhãn.
3. Sau khi miếng bọt biển đã tách khỏi lớp vỏ bên ngoài và hạt đã được loại bỏ, hãy dùng vòi hoặc vòi nước mạnh để rửa sạch miếng bọt biển. Nếu bọt biển bị đổi màu, bạn có thể ngâm chúng trong dung dịch thuốc tẩy 10% trong nửa giờ. Xả lại bằng nước sạch sau khi ngâm.
4. Treo xơ mướp sạch phơi nắng hoặc đặt ở nơi ấm áp, trở mặtthường xuyên để chúng khô nhanh và đều.

Sau khi bầu đã trưởng thành, hãy gọt vỏ để lộ phần xơ bên trong.

Sử dụng miếng bọt biển xơ mướp tự trồng trong bồn tắm và vòi hoa sen. Buộc một sợi dây vào miếng bọt biển để dễ dàng treo giữa các vòi hoa sen. Bạn cũng có thể tự làm xà phòng xơ mướp từ xơ mướp trồng trong vườn. Đây là những thứ hoàn hảo để cọ rửa bàn tay đầy bụi bẩn sau một ngày làm vườn. Tất nhiên, xơ mướp cũng rất tiện dụng trong nhà bếp để cọ rửa xoong nồi.

Để đọc thêm về cách trồng các loại rau độc đáo, hãy nhớ xem các bài viết sau:

Năm nay bạn có trồng xơ mướp trong vườn không?

Trồng mướp từ hạt

Mướp, mướp hoặc mướp bầu, cần một mùa sinh trưởng dài và tốt nhất bạn nên gieo hạt trong nhà ngay từ đầu. Bước đầu tiên để thành công là mua hạt giống tươi. Trước đây, tôi gặp khó khăn trong việc ươm hạt giống trên hai năm tuổi nên tôi luôn mua một gói hạt giống mới vào mỗi mùa xuân.

Hướng dẫn từng bước để trồng mướp mướp từ hạt:

• Gieo hạt từ 5 đến 6 tuần trước khi bạn định cấy chúng ra ngoài trời. Đừng bắt đầu chúng quá sớm vì những cây con quá trưởng thành sẽ không được cấy ghép tốt.
• Ngâm hạt 24 giờ trước khi gieo. Bắt đầu với nước nóng. Bạn cũng có thể rạch hạt trước khi ngâm bằng cách chạy các mặt của hạt dọc theo giấy nhám có hạt vừa. Điều này làm mỏng vỏ hạt và có thể đẩy nhanh quá trình nảy mầm. Chỉ cần một vài nét trên giấy nhám là đủ.
• Gieo hạt vào chậu 4 inch chứa đầy hỗn hợp hạt giống đã được làm ẩm trước. Gieo chúng sâu nửa inch. Hạt mướp cũng có thể được trồng trong khối đất.
• Che khay bằng màng bọc thực phẩm hoặc vòm gieo hạt để tăng độ ẩm.
• Tăng tỷ lệ nảy mầm và tăng tốc độ nảy mầmquá trình nảy mầm với một tấm thảm sưởi ấm. Bầu bí là loại cây ưa nhiệt và tôi nhận thấy một tấm thảm sưởi ấm có thể thay đổi cuộc chơi khi hạt nảy mầm. Chúng nảy mầm tốt nhất khi nhiệt độ khoảng 85 F (30 C). Tôi đã để hạt mướp mướp nảy mầm chỉ trong năm ngày với thảm sưởi và miễn là ba tuần nếu không có. Thời gian nảy mầm trung bình là từ 7 đến 14 ngày.
• Sau khi hạt nảy mầm, hãy tháo màng bọc thực phẩm hoặc mái vòm để không khí lưu thông tốt. Theo dõi độ ẩm của đất nhằm giữ cho đất hơi ẩm nhưng không ướt.
• Bắt đầu bón phân khi cây con mọc bộ lá thật đầu tiên. Tôi sử dụng phân bón hữu cơ dạng lỏng với một nửa tỷ lệ khuyến cáo. Tôi cũng bón phân ngay trước khi cấy cây con.

Mướp là loại rau lâu năm, phải mất nhiều tháng mới cho ra bông xơ mướp. Tốt nhất là nên gieo hạt giống trong nhà hoặc mua cây giống từ vườn ươm địa phương để tạo điều kiện thuận lợi cho cây.

Khi nào nên cấy cây giống mướp ra vườn

Khi thời tiết mùa xuân ấm lên và nguy cơ sương giá đã qua, đã đến lúc làm cứng cây giống mướp và chuyển chúng ra vườn. Làm cứng cây là quá trình làm cho cây trồng trong nhà thích nghi với điều kiện ngoài trời. Tìm hiểu thêm về cách làm cứng cây con trong bài viết này .

Vì cây nhạy cảm với nhiệt độ lạnh nên đừng vội vànghọ vào vườn quá sớm. Vào thời điểm tôi cấy ghép, thường là khoảng một tuần sau ngày sương giá cuối cùng của chúng tôi. Và để bảo hiểm thêm, tôi đặt một đường hầm vòng nhỏ được bao phủ bằng nhựa trong suốt hoặc một hàng che phía trên giường trong một hoặc hai tuần đầu tiên. Điều này tạo ra một tiểu khí hậu xung quanh cây trồng và giúp giảm nguy cơ cấy ghép hoặc sốc lạnh. Tôi có tất cả thông tin chi tiết về cách sử dụng các tấm che vườn và tạo các đường hầm nhỏ đơn giản trong cuốn sách Growing Under Cover của tôi. Bạn cũng có thể che từng cây trên luống vườn hoặc thùng chứa bằng vải thưa.

Mướp mướp chưa trưởng thành này có thể được thu hoạch để dùng trong nhà bếp hoặc để trưởng thành thành một miếng bọt biển.

Tìm vị trí thích hợp để trồng mướp

Mướp mướp được sản xuất trên những cây khỏe mạnh có thể dài tới 30 feet. Điều quan trọng là cung cấp một địa điểm có đầy đủ ánh nắng mặt trời và khuyến khích cây phát triển nhanh, ổn định bằng cách duy trì độ ẩm của đất và cho cây ăn thường xuyên. Tôi tạo cho cây của mình một khởi đầu thuận lợi vào thời điểm trồng bằng cách đào vài inch phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục.

Cây là loài leo khỏe và vui vẻ bò lên hoặc trèo qua giá đỡ chắc chắn như hàng rào dây xích, lưới mắt cáo, vòm cây, vòm vườn, đường hầm hoặc cấu trúc khác. Nó tạo ra một loại cây che nắng tuyệt vời cho mùa hè nếu bạn đang tìm kiếm sự riêng tư hơn trong sân của mình hoặc thêm bóng mát cho giàn che trên khu vực tiếp khách. Bạn cũng có thể để cây mọc tự do trên mặt đất,nhưng được cảnh báo họ bao gồm rất nhiều không gian. Quả của chúng cũng mọc thẳng hơn nếu được làm giàn.

Trồng mướp trong giá thể

Bạn có thể trồng mướp trong giá thể nhưng nên chọn giá thể đủ lớn để chứa bầu rễ của loại cây khá lớn này. Chọn một chậu hoặc túi trồng trọt có đường kính khoảng 20 gallon hoặc 18 đến 24 inch. Đổ đầy 2/3 hỗn hợp ruột bầu và 1/3 phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục. Tôi cũng đề xuất thêm một số loại phân bón hữu cơ tan chậm vào chất trồng.

Cây mướp trồng trong chậu phát triển rất lớn, vì vậy hãy ghi nhớ điều đó khi bạn chọn nơi đặt chậu. Lý tưởng nhất là nó ở gần lưới mắt cáo hoặc hàng rào, nhưng bạn có thể để dây leo chạy qua thành chậu. Chỉ cần lưu ý rằng nó sẽ chiếm lấy hiên hoặc boong của bạn!

Tạo chỗ dựa vững chắc cho dây mướp để leo lên. Tôi đã trồng chúng trên giàn, đường hầm và hàng rào.

Trồng cây mướp: chăm sóc vào mùa hè

Cho dù trồng trong chậu hay luống vườn, bạn sẽ cần duy trì độ ẩm và cho ăn thường xuyên. Tôi kiểm tra đất vài lần một tuần vào mùa hè, tưới đẫm nước nếu đất khô khi tôi luồn ngón tay vào gốc cây. Bầu mướp đánh giá cao độ ẩm phù hợp nhưng không muốn ngồi trong đất bão hòa. Tôi cũng bón phân hữu cơ lỏng hai đến ba tuần một lần. Nếu bạn đang đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của cây bầu mướp của mình, thì có nhiều khả năng chúng sẽ bơm ra nhiềura hoa và cho quả bầu to nhất.

Cây mướp có hoa đực và hoa cái riêng biệt. Để đảm bảo thụ phấn, tôi thụ phấn thủ công bằng cách chuyển phấn hoa từ hoa đực sang hoa cái (trong hình).

Thụ phấn thủ công cho hoa mướp

Bên cạnh việc tưới nước và bón phân, tôi còn có một nhiệm vụ khác trong mùa hè để đảm bảo có nhiều bầu – tôi thụ phấn thủ công. Tại sao? Một số lý do: 1) Tôi sống ở khu vực phía bắc, nơi mùa sinh trưởng ngắn. Thụ phấn bằng tay giúp đảm bảo những bông hoa đầu tiên được thụ phấn và có thể phát triển thành bầu. 2) Những con ong địa phương và các loài thụ phấn yêu thích dưa chuột, bí và bí ngô của tôi, không thích cây bầu mướp của tôi. Tôi nhận thấy nếu không thụ phấn bằng tay, tôi sẽ thu được ít trái hơn.

Việc thụ phấn bằng tay cho mướp mướp rất nhanh chóng và dễ dàng. Tuy nhiên, bạn cần phải biết sự khác biệt giữa hoa đực và hoa cái (tôi cá là bạn không biết rằng mình sẽ nói về chim và ong trong bài viết này!) Một bông hoa mướp cái có một quả non bên dưới bông hoa (xem ảnh trên). Hoa mướp đực không có quả, chỉ có cuống thẳng.

Thụ phấn: Sử dụng cọ nhỏ khô, sạch hoặc tăm bông để chuyển phấn hoa từ hoa đực sang hoa cái. Hoặc, bạn có thể hái một bông hoa đực, loại bỏ các cánh hoa và ấn phấn hoa vào hoa cái. Tôi cố gắng làm điều này khi hoa còn tươi và mới nở.Sau khi hoa ra nhiều vào đầu đến giữa mùa hè, hãy thụ phấn bằng tay vài lần một tuần.

Các vấn đề về sâu bệnh của mướp

Mặc dù bầu là loại cây ít phải chăm sóc nhưng tôi vẫn để ý đến các vấn đề và hành động khi cần thiết. Dưới đây là ba vấn đề tiềm ẩn mà bạn có thể gặp phải khi trồng mướp bầu:

• Nấm mốc – Loại nấm phổ biến này xuất hiện dưới dạng bụi màu trắng xám trên mặt trên và mặt dưới của lá. Nó không giết chết cây hoàn toàn, nhưng trông lộn xộn và làm giảm khả năng quang hợp của cây. Điều đó có thể làm giảm năng suất tổng thể. Để giảm sự xuất hiện của bệnh phấn trắng, hãy tưới nước cho đất chứ không phải cây khi tưới. Ngoài ra, hãy cố gắng tưới nước vào buổi sáng sớm để nếu nước bắn vào lá thì lá có thời gian khô trước khi màn đêm buông xuống. Điều quan trọng nữa là bố trí cây trồng hợp lý để không khí có thể lưu thông tốt. Trồng mướp trên giàn là một cách tuyệt vời để thúc đẩy lưu thông không khí tốt.
• Sương mai – Bệnh này ảnh hưởng đến các loại cây trồng như bầu, dưa chuột và bí và do một loại nấm giống như nấm mốc gây ra. Nó chủ yếu ảnh hưởng đến tán lá của cây và lần đầu tiên xuất hiện dưới dạng những đốm nhỏ màu vàng nhạt trên đỉnh lá. Nó phổ biến nhất trong thời tiết ẩm ướt và có thể lây lan nhanh chóng. Cuối cùng, những chiếc lá được bao phủ bởi những vết bệnh màu vàng, chuyển sang màu nâu và giòn. Sản xuất bị suy giảm. Như với bộtnấm mốc, tránh tưới vào tán lá của cây và thay vào đó tưới vào đất. Không gian thực vật để đảm bảo lưu thông không khí tốt và phát triển theo chiều dọc nếu có thể.
• Bọ dưa chuột – Vì mướp mướp có họ hàng gần với dưa chuột nên bọ dưa chuột cũng có thể là một vấn đề. Chúng không chỉ gây hại cho cây trồng mà còn có thể lây lan bệnh tật. Bọ dưa chuột sọc và đốm là hai loài phổ biến ở Bắc Mỹ và cả hai đều đục lỗ trên lá và ăn hoa. Đặt các hàng rào hoặc lưới chắn côn trùng ngay lập tức lên trên cây con sau khi trồng (phần thưởng - lớp phủ cũng giữ ấm cho cây ưa nhiệt). Loại bỏ khi dây leo đã sẵn sàng để leo lên hoặc khi những bông hoa đầu tiên mở ra.

Bệnh phấn trắng có thể là một vấn đề đối với các loại cây trồng như bầu, bí và dưa chuột. Tránh làm ướt lá khi tưới và tạo khoảng trống cho cây để không khí lưu thông tốt.

Thu hoạch mướp

Có hai thời điểm chính để thu hoạch mướp: 1) dùng làm rau non mềm cho các món xào, món hầm và cà ri. 2) cho bầu trưởng thành được sử dụng như bọt biển. Có, bạn có thể ăn mướp! Những quả chưa chín không chỉ ăn được mà còn ngon với hương vị giống bí. Điều đó nói rằng, tôi không thu hoạch những quả đầu tiên phát triển trên cây để ăn. Điều này là do mướp được trồng để lấy xốp cần một mùa sinh trưởng dài và tôi muốn những quả đầu tiên đó có nhiều thời gian đểphát triển và trưởng thành. Khi tôi đã thu hoạch được khoảng hơn chục quả trên dây leo của mình, tôi sẽ bắt đầu thu hoạch những quả mới hái cho nhà bếp. Chọn khi bầu dài từ 4 đến 6 inch để có độ mềm tối ưu.

Sau khi chúng ta đã thu hoạch được một vài quả bầu non, đã đến lúc dành cho một số tình yêu khó khăn. Khoảng sáu tuần trước đợt sương giá đầu tiên của mùa thu (giữa tháng 8 trong khu vườn của tôi), tôi cắt cây trở lại bầu cuối cùng mà tôi nghĩ vẫn còn thời gian để trưởng thành thành một miếng bọt biển vào cuối mùa hè. Về sau, tôi cũng véo hoặc ngắt những bông hoa mới mọc. Điều này hướng năng lượng của cây vào việc làm chín các bầu hiện có, không cố gắng tạo ra những bầu mới. Đây là một bước cần thiết khi trồng xơ mướp trong điều kiện khí hậu ngắn hạn.

Khi mùa hè đến gần, hãy chú ý đến những quả bầu mướp của bạn. Thu hoạch nếu dự báo có sương giá nghiêm trọng. Nếu không, hãy để quả khô trên dây.

Khi nào thì mướp đã sẵn sàng để thu hoạch?

Nếu bạn muốn trồng mướp để lấy bông, hãy để quả chín trên dây. Bầu đã sẵn sàng để hái khi vỏ bầu chuyển từ màu xanh sang nâu hoặc vàng nâu và khi cầm trên tay bầu có cảm giác nhẹ. Ở những vùng khí hậu có mùa ngắn như của tôi, đôi khi dự báo có một đợt sương giá nghiêm trọng trước khi những quả bầu chuyển sang màu nâu hoàn toàn. Trong trường hợp đó, tôi hái tất cả các loại trái cây và mang chúng vào bên trong để chế biến. Sương giá có thể làm hỏng bầu và