Bureții de lufă sunt grozavi la duș și la îndemână pentru a spăla vasele în bucătărie, dar știați că îi puteți cultiva în grădină? Un burete de lufă este interiorul fibros al unui dovleac de lufă, care sunt produse pe plante viticole care sunt strâns legate de castraveți și dovlecei. Cultivarea dovleacurilor de lufă nu este dificilă, dar au nevoie de un sezon lung de creștere. Eu le cresc cu succes în sezonul meu scurt de creșteregrădină, începând semințele în interior la mijlocul primăverii, oferind plantelor mult soare și asigurând o umiditate constantă în timpul lunilor de vară. Dacă doriți să învățați cum să cultivați acest dovleac unic și comestibil, citiți mai departe.

Vița de vie viguroasă a plantelor de dovleac loofah poate crește până la treizeci de metri lungime. În grădina mea nordică, obțin de obicei o jumătate de duzină de fructe pe viță de vie, dar într-o regiune cu un sezon mai lung, o plantă poate produce până la 20 de dovleacuri.

Tipuri de dovleci de loofah

Există două specii de loofahs cultivate în întreaga lume: Luffa acutangula este cunoscută sub numele de loofah cu nervuri sau unghiulară și Luffa aegyptiaca, lobodă netedă sau comună. Lobodă cu creastă poate crește până la 30 de centimetri lungime, deși în climatul meu din zona 5 am constatat că 18 centimetri sunt mai obișnuiți. Fructele sunt subțiri, cu pielea de culoare verde închis și cu creste ascuțite care se întind pe toată lungimea lor.

După cum probabil ați ghicit, loboda netedă are o piele mai netedă, cu creste vizibile, dar nu ascuțite. Fructele sunt, de asemenea, mai late și cresc până la un metru și jumătate. Există mai multe soiuri de loboda netedă, inclusiv un soi foarte lung, cu fructe care ajung la o lungime de aproape un metru și jumătate. Are nevoie de un sezon de vegetație mai lung decât îi pot oferi eu, așa că mă limitez la soiuri cu maturitate mai rapidă.

Cultivarea loofah din semințe

Loofah, sau dovleacul luffa sau loofa, are nevoie de un sezon de creștere lung și cel mai bine este să aveți un avans prin însămânțarea semințelor în interior. Primul pas spre succes este să cumpărați semințe proaspete. În trecut am avut probleme cu germinarea semințelor mai vechi de doi ani, așa că întotdeauna cumpăr un nou pachet de semințe în fiecare primăvară.

Un ghid pas cu pas pentru cultivarea dovleacului de loofah din semințe:

• Semănați semințele cu cinci-șase săptămâni înainte de a le transplanta în aer liber. Nu le semănați prea devreme, deoarece răsadurile prea mature nu se vor transplanta bine.
• Înmuiați semințele timp de 24 de ore înainte de a le semăna. Începeți cu apă caldă. Puteți, de asemenea, să scarificați semințele înainte de înmuiere, trecând părțile laterale ale semințelor pe șmirghel cu granulație medie. Acest lucru subțiază învelișul semințelor și poate grăbi germinarea. Sunt suficiente doar câteva mișcări pe șmirghel.
• Plantați semințele în ghivece de patru inci umplute cu amestec de pornire a semințelor preumectat. Semănați-le la o adâncime de o jumătate de inci. Semințele de lucernă pot fi cultivate și în blocuri de pământ.
• Acoperiți tăvile cu folie de plastic sau cu o cupolă de însămânțare pentru a crește umiditatea.
• Creșteți ratele de germinare și accelerați procesul de germinare cu un covor de încălzire. Dovleceii sunt plante iubitoare de căldură și am descoperit că un covor de încălzire este un schimbător de joc atunci când germinează semințele. Acestea germinează cel mai bine atunci când temperatura este de aproximativ 85 F (30 C). Am avut semințe de dovleac loofah care au germinat în doar cinci zile cu un covor de încălzire și în trei săptămâni fără. Timpul mediu de germinare este de 7 la14 zile.
• Odată ce semințele au germinat, îndepărtați folia de plastic sau cupola pentru a favoriza o bună circulație a aerului. Urmăriți umiditatea solului, urmărind să mențineți solul ușor umed, dar nu ud.
• Începeți hrănirea atunci când răsadurile au dezvoltat primul set de frunze adevărate. Eu folosesc un îngrășământ organic lichid la jumătate din doza recomandată. De asemenea, fertilizez chiar înainte de a transplanta răsadurile.

Loofah este o legumă cu sezon lung, care are nevoie de luni de zile pentru a da recolta de bureți fibroși. Cel mai bine este să le dați un start bun plantelor, semănând semințele în interior sau cumpărând răsaduri de la o pepinieră locală.

Când să transplantăm răsadurile de loofah în grădină

Când vremea de primăvară s-a încălzit și riscul de îngheț a trecut, este timpul să căliți răsadurile de lobodă și să le mutați în grădină. Călirea este procesul de aclimatizare a plantelor cultivate în interior la condițiile de exterior. Aflați mai multe despre cum să căliți răsadurile în acest articol .

Deoarece plantele sunt sensibile la temperaturile scăzute, nu vă grăbiți să le puneți în grădină prea devreme. În momentul în care transplantez, este de obicei la aproximativ o săptămână după data ultimului îngheț. Și pentru o asigurare suplimentară, pun un mini tunel cu cercuri acoperit cu plastic transparent sau o copertă de rând deasupra patului pentru prima săptămână sau două. Acest lucru creează un microclimat în jurul plantelor și ajută la reducerea riscului de transplant sau deșocul rece. Am toate detaliile despre utilizarea copertinelor de grădină și crearea de mini-tuneluri simple în cartea mea Growing Under Cover. De asemenea, puteți acoperi plantele individuale din straturi de grădină sau containere cu cloșuri.

Acest dovleac imatur poate fi recoltat pentru bucătărie sau poate fi lăsat să se maturizeze pentru a deveni un burete.

Găsirea site-ului potrivit pentru creșterea loofah

Dovleceii de lobodă sunt produși pe plante viguroase care pot crește până la treizeci de metri lungime. Este important să oferiți un loc și cu soare deplin și să încurajați o creștere rapidă și consistentă, menținând umiditatea solului și hrănind plantele în mod regulat. Eu le ofer plantelor mele un start bun în momentul plantării, săpând câțiva centimetri de compost sau bălegar învechit.

Plantele sunt cățărătoare robuste și se urcă cu plăcere pe sau peste un suport puternic, cum ar fi un gard cu verigă de lanț, un spalier, un foișor, un arc de grădină, un tunel sau o altă structură. Este o plantă de ecranare excelentă pentru vară, dacă sunteți în căutarea unei mai mari intimități în curtea dvs. sau adaugă umbră la o pergolă deasupra unei zone de relaxare. De asemenea, puteți lăsa plantele să se plimbe liber pe sol, dar vă avertizăm că acoperă mult spațiu.De asemenea, fructele cresc mai drept dacă sunt spalierate.

În creștere loofah în containere

Poți crește loofah într-un recipient, dar alege unul care să fie suficient de mare pentru a găzdui rădăcinile acestei plante de dimensiuni mari. Alege un ghiveci sau un sac de creștere care să aibă în jur de 20 de galoane sau 18 până la 24 de centimetri în diametru. Umple-l cu 2/3 amestec pentru ghiveci și 1/3 compost sau gunoi de grajd învechit. Aș sugera, de asemenea, adăugarea unui îngrășământ organic cu eliberare lentă la mediul de creștere.

O plantă de lobodă în ghiveci crește foarte mare, așa că țineți cont de acest lucru atunci când alegeți unde să vă amplasați ghiveciul. Ideal ar fi să fie lângă un spalier sau un gard, dar puteți lăsa vița de vie să se întindă peste părțile laterale ale ghiveciului. Aveți grijă doar să nu vă acapareze terasa sau terasa!

Oferiți viței de vie loofah un suport puternic pentru a se cățăra. Le-am crescut pe spaliere, tuneluri și garduri.

Creșterea plantelor de loofah: îngrijire de vară

Indiferent dacă creșteți într-un ghiveci sau într-un pat de grădină, va trebui să mențineți umiditatea și să hrăniți în mod regulat. Eu verific solul de câteva ori pe săptămână în timpul verii, udând în profunzime dacă este uscat atunci când introduc un deget la baza plantei. Dovleceii de lobodă apreciază umiditatea constantă, dar nu vor să stea în sol saturat. De asemenea, aplic un îngrășământ organic lichid la fiecare două-trei săptămâni. Dacă suntețisatisfăcând nevoile de creștere ale plantelor de dovleac de lufa, este mai probabil ca acestea să producă multe flori și cele mai mari dovleacuri.

Pentru a asigura polenizarea, polenizez manual, transferând polenul de la o floare masculină la o floare feminină (foto).

Polenizarea manuală a florilor de lufă

În afară de udare și fertilizare, mai există o altă sarcină de vară pe care o fac pentru a asigura o mulțime de dovlecei - polenizez manual. De ce? Din mai multe motive: 1) Locuiesc într-o zonă nordică, unde sezonul de creștere este scurt. Polenizarea manuală ajută la asigurarea că primele flori produse sunt polenizate și se pot dezvolta în dovlecei. 2) Albinele și polenizatorii locali care adoră castraveții, dovleceii și dovleceii mei, nu sunt la fel de entuziasmați deplantele de dovleac de lobodă. Am constatat că dacă nu polenizez manual, obțin mai puține fructe.

Polenizarea manuală a dovleacului loofah este rapidă și ușoară. Totuși, trebuie să știți diferența dintre florile băieți și fete (pun pariu că nu știați că veți avea parte de o discuție despre păsări și albine în acest articol!) O floare de dovleac loofah de sex feminin are un fruct mic sub floare (vezi fotografia de mai sus). O floare de dovleac loofah de sex masculin nu are fructe, ci doar o tulpină dreaptă.

Pentru a poleniza: Folosiți o pensulă mică, curată și uscată sau un tampon de bumbac pentru a transfera polenul de la o floare masculină la o floare feminină. Sau puteți alege o floare masculină, îndepărtați petalele și presați polenul pe floarea feminină. Încerc să fac acest lucru când florile sunt proaspete și recent deschise. Odată ce florile sunt produse din abundență, la începutul și mijlocul verii, polenizați manual de câteva ori pe săptămână.

Probleme legate de dăunători și boli ale dovleacului de lucernă

Deși dovleceii sunt plante care necesită puțină întreținere, eu sunt atent la probleme, luând măsuri atunci când este necesar. Iată trei probleme potențiale pe care le puteți întâmpina atunci când cultivați dovlecei loofah:

• Mucegai pulverulent - Această ciupercă obișnuită apare sub forma unui praf alb-cenușiu pe partea superioară și inferioară a frunzelor. Nu ucide planta, dar are un aspect dezordonat și reduce capacitatea de fotosinteză a plantelor. Acest lucru poate reduce producția totală. Pentru a reduce apariția otrăvii, udați solul, nu planta atunci când irigați. De asemenea, încercați să udați la începutul zilei, astfel încât, dacă apa stropește frunzele, aceasta să aibăEste, de asemenea, important să spațiați plantele în mod corespunzător, astfel încât aerul să circule bine. Cultivarea dovleacurilor de lobodă pe un spalier este o modalitate excelentă de a promova o bună circulație a aerului.
• Downy Mildew - Această boală afectează culturi precum dovleceii, castraveții și dovleceii și este cauzată de un mucegai de apă asemănător unei ciuperci. Afectează în principal frunzele plantelor și apare mai întâi sub forma unor mici pete gălbui pe partea superioară a frunzelor. Este mai frecventă în perioadele de vreme umedă și se poate răspândi rapid. În cele din urmă, frunzele sunt acoperite de leziuni galbene, devenind maro și crocante. Producția este în declin. cacu otrăvire, evitați să udați frunzele plantei și irigați în schimb solul. Spațiați plantele pentru a asigura o bună circulație a aerului și cultivați-le pe verticală, dacă este posibil.
• Gândacul castraveților - Deoarece dovleceii de lobodă sunt strâns înrudiți cu castraveții, gândacii de castraveți pot fi, de asemenea, o problemă. Nu numai că pot deteriora plantele, dar pot, de asemenea, răspândi boli. Gândacii de castraveți vărgați și pătați sunt cele două specii comune în America de Nord și ambele mestecă găuri în frunze și mănâncă flori. Puneți capace de rând sau plase de barieră împotriva insectelor imediat peste răsaduri după plantare (bonus - capacul este, de asemenea, șiÎndepărtați-le atunci când vița de vie este gata să urce sau când se deschid primele flori.

Orezul poate fi o problemă pentru culturi precum dovleacurile, dovleceii și castraveții. Evitați să udați frunzele atunci când udați și spațiați plantele astfel încât aerul să circule bine.

Recoltarea dovleacurilor de loofah

Există două momente principale de recoltare a dovleacului de loofah: 1) ca legumă tânără și fragedă pentru amestecuri, tocănițe și curry. 2) pentru ca fructele mature să fie folosite ca bureți. Da, puteți mânca dovleac de loofah! Fructele imature nu sunt doar comestibile, ci și delicioase, cu o aromă asemănătoare cu cea a dovleacului. Acestea fiind spuse, eu nu recoltez primele fructe care se dezvoltă pe plante pentru a le mânca. Acest lucru se datorează faptului că dovleacurile de loofah cultivatepentru bureți au nevoie de un sezon de creștere lung și vreau să le dau acestor prime fructe suficient timp să se dezvolte și să se maturizeze. Odată ce am o duzină sau mai multe pe viță de vie, voi începe să culeg fructele nou-născute pentru bucătărie. Alegeți când dovleceii au o lungime de 15 până la 15 centimetri pentru o tandrețe optimă.

După ce am avut câteva recolte de dovlecei mici, este timpul pentru o dragoste dură. Cu aproximativ șase săptămâni înainte de primul îngheț de toamnă (mijlocul lunii august în grădina mea), tai plantele până la ultimul dovleac care cred că mai are timp să se maturizeze într-un burete până la sfârșitul verii. Mergând mai departe, ciupesc sau tai și florile noi care se dezvoltă. Acest lucru direcționează energia plantei spre maturizarea dovleceilor existenți,Acesta este un pas esențial atunci când se cultivă buretele de lufă într-un climat cu sezon scurt.

Pe măsură ce vara se apropie de sfârșit, fiți cu ochii pe dovleceii de lobodă. Recoltați dacă se anunță un îngheț puternic. În caz contrar, lăsați fructele să se usuce pe viță.

Când sunt gata de recoltare dovleceii de lobodă?

Dacă doriți să vă cultivați dovleceii de loofah pentru bureți, lăsați fructele să se maturizeze pe viță de vie. Sunt gata de cules atunci când coaja a trecut de la verde la maro sau maro-gălbui, iar dovleacul în sine se simte ușor atunci când îl ridicați în mână. În climatele cu sezon scurt, ca al meu, uneori se anunță un îngheț puternic înainte ca dovleceii să se rumenească complet. În acest caz, culeg toate fructele și le aducÎnghețul poate deteriora dovleceii și le poate reduce calitatea.

Trebuie să prelucrați dovleceii loofa înainte de a-i folosi ca bureți. După ce pielea a fost îndepărtată și interiorul fibros spălat, aceștia trebuie atârnați la soare pentru a se usca.

Cum se decojesc și se prelucrează bureții de lufă

Înainte de a începe să folosiți bureții de loofah crescuți în casă, trebuie să prelucrați bureții maturi. Iată patru pași pentru curățarea și uscarea bureților.

1. Începeți prin a îndepărta pielița. Pielea dovleceilor care s-au rumenit și s-au uscat pe viță este relativ ușor de spart și de îndepărtat. Dacă fructele sunt mature, dar încă verzi, s-ar putea să vă fie mai ușor să le atârnați câteva zile într-un spațiu cald pentru a se mai usca puțin înainte de a le îndepărta pielița.
2. Scoateți semințele. Bureții maturi au semințe maro închis sau negre în cavitățile interioare. Scuturați-le, păstrând semințele complet mature pentru a le planta în sezonul următor. Pentru a păstra semințele, întindeți-le pe o bucată de prosop de hârtie sau pe o farfurie de hârtie pentru a se usca timp de o săptămână. După ce sunt complet uscate, păstrați-le în plicuri etichetate.
3. Odată ce buretele este eliberat de pielea exterioară și semințele au fost îndepărtate, folosiți un furtun sau un jet puternic de apă pentru a-l clăti. Dacă bureții sunt decolorați, îi puteți înmuia într-o soluție de înălbitor 10% timp de o jumătate de oră. Clătiți cu apă curată după înmuiere.
4. Agățați buretele de lufă curat la soare sau puneți-l într-un loc cald, întorcându-l des pentru a se usca rapid și uniform.

Odată ce dovleceii sunt maturi, se curăță de coajă pentru a expune interiorul fibros.

Folosiți bureții de loofah crescuți în casă în baie și la duș. Legați o sfoară de burete pentru a putea fi agățat ușor între dușuri. Puteți, de asemenea, să faceți săpunuri de loofah din dovleac din loofahurile crescute în grădină. Acestea sunt perfecte pentru a freca mâinile murdare după o zi în grădină. Desigur, bureții de loofah sunt, de asemenea, la îndemână în bucătărie pentru a freca vasele și tigăile.

Pentru a citi mai multe despre cultivarea legumelor unice, nu uitați să consultați aceste articole:

Cultivați lobodă în grădină anul acesta?