تعد الكوسة من أشهر الخضروات المزروعة في الحدائق المنزلية لأنها سهلة ، ومنتجة ، ولذيذة. هناك العديد من الأنواع والأصناف التي يمكنك تجربتها مع مجموعة كبيرة من ألوان وأشكال الفاكهة ؛ من أسطواني إلى أسقلوب إلى معوج إلى دائري. أنها توفر اختلافات طفيفة في النكهة والملمس وكذلك استخدام المطبخ. في حديقتنا ، أصبحت أصناف الكوسة المستديرة مفضلة لشكلها الجديد وألوانها الزاهية. تابع القراءة لتتعلم المزيد عن زراعة الكوسا المستديرة وزراعتها.

الكوسة سهلة زراعة الخضراوات سريعة المحصول وذات إنتاجية عالية.

ما هي الكوسا المستديرة؟

الكوسة ، أو القرع الصيفي ، هي خضروات موسم دافئ في عائلة القرع والقرع مع الفواكه التي يتم حصادها عندما تكون غير ناضجة. من الأفضل اختيار أصناف الكوسة المستديرة مثل Eight Ball و Piccolo بحجم صغير ، من بوصة واحدة إلى أربع بوصات ، ويمكن الاستمتاع بها بنفس الطريقة مثل جميع أنواع الكوسة - المشوية والمقلية والمحمصة والمخبوزة. الشكل المستدير يجعل هذه الخضار مثالية للتفريغ والحشو باللحوم والخضروات والأرز والأعشاب.

متى تزرع الكوسة المستديرة

الكوسة نبات محب للحرارة وحساس للطقس البارد والصقيع. لا تستعجل الموسم بالبذر أو الزرع مبكرًا جدًا. انتظر حتى ترتفع درجة حرارة التربة إلى 65-70 فهرنهايت (18-21 درجة مئوية) ؛ بعد حوالي أسبوع أو أسبوعين من آخر موجة صقيع متوقعة. إذا كانتنخفض درجة الحرارة بعد أن تقوم بزرع الكوسة أو زرعها ، استخدم قوابض أو غطاء صف لحماية النباتات. تعرف على المزيد حول أطواق غطاء الصف في هذه المقالة.

تزدهر الكوسة في موقع مشمس مع تربة عضوية غنية. أعمل في عدة بوصات من السماد أو السماد القديم قبل البذر أو الزرع.

كم عدد النباتات التي تحتاجها؟

لنكن صادقين ، الكوسة منتجة! لا تحتاج إلى الكثير من النباتات للاستمتاع بإمدادات ثابتة طوال الصيف. ربما يكفي نباتان لعائلة مكونة من أربعة أفراد ، ولكن إذا كنت كبيرًا على الكوسة ، فقد ترغب في زراعة نبات إضافي لمشاركته مع العائلة الممتدة أو الأصدقاء أو الجيران أو بنك الطعام المحلي الخاص بك.

زراعة الكوسة المستديرة

يمكن زرع جميع أنواع القرع الصيفي ، بما في ذلك الكوسة المستديرة مباشرة في الحديقة أو البدء في الداخل تحت أضواء النمو. تنمو الكوسة بشكل أفضل عندما تزرع في مكان مشمس مع تربة جيدة التصريف تم تعديلها بالسماد أو السماد القديم. تجنب إضافة الأسمدة عالية النيتروجين إلى موقع الزراعة لأن ذلك يعزز نمو الأوراق بقوة ولكن القليل من الفاكهة.

كيفية توجيه البذر

بمجرد استقرار الطقس ودفء التربة مباشرة البذور في أحواض الحدائق أو التلال (انظر المزيد أدناه) أو الحاويات. لقد حققت نجاحًا كبيرًا في صناعة الأكياس والأسرة من الأقمشة الكبيرة. إذا نمت في صفوف أو أحواض مرتفعة ، فزرع البذور من نصف بوصة إلى بوصة واحدة متباعدة بينها كل ست بوصات. رقيقة إلى ثمانية عشر بوصةبصرف النظر بمجرد أن تنمو الشتلات بشكل جيد. صفوف الفضاء على بعد أربعة أقدام. الحفاظ على أحواض البذور المزروعة حديثًا تسقى باستمرار لتعزيز الإنبات الجيد. إذا هدد الطقس البارد ، قم بتغطية السرير بطول غطاء الصف.

Ronde de Nice عبارة عن كوسة مستديرة متوارثة مع ثمار ذات لون أخضر داكن. نظرًا لأن حجم الشتلات يكبر بسرعة ، قم بزراعة البذور في أواني بحجم 4 بوصات مملوءة بمزيج تأصيص عالي الجودة. زرع البذور بعمق نصف بوصة ووضع الحاويات في نافذة مشمسة أو تحت أضواء النمو. إذا كنت تستخدم أضواء النمو ، فاحتفظ بها لمدة ستة عشر ساعة في اليوم. يمكنك استخدام مؤقت غير مكلف لتشغيل وإطفاء الأنوار إذا نسيت - مثلي!

مع نمو الشتلات ، انتبه لرطوبة التربة ، والري عندما يكون وسط النمو جافًا عند اللمس. لا تفرط في الماء ، فحاول الحفاظ على تربة رطبة قليلاً. أعطي شتلاتي أيضًا تطبيقًا للأسمدة العضوية السائلة المخففة إلى نصف القوة بمجرد ظهور المجموعة الثانية من الأوراق الحقيقية.

حول تاريخ الصقيع الأخير ، أبدأ عملية التصلب عن طريق وضع النباتات في الهواء الطلق في موقع مظلل. خلال الأيام القليلة المقبلة ، أعرضهم تدريجيًا على المزيد من ضوء الشمس حتى يتأقلموا ويكونوا جاهزين للزرع فيحديقة.

زرعت شتلة كوسة Piccolo في بالة من القش. الكوسة تحب التربة الغنية والقش المتعفن وخليط السماد ينتج نباتات كبيرة.

كيفية زراعة الكوسة في التلال

هناك طرق عديدة لزراعة الكوسة ؛ في حديقة داخلية ، أو سرير مرتفع ، أو حديقة من القش ، أو حاوية ، أو في تل. التلال عبارة عن تلال منخفضة مصنوعة من تلال التربة في الحديقة. هناك العديد من الفوائد لزراعة الكوسة في التلال:

• الإحماء المبكر - التربة التي يتم تربيتها في التلال ترتفع درجة حرارتها بشكل أسرع في الربيع والتي تقدرها الكوسة المحبة للحرارة.
• خصوبة التربة - يسمح لك النمو في التلال بالتحكم في جودة التربة ، وإضافة مواد عضوية إضافية لنباتات القرع الصيفية الجشعة.
• الصرف - توفر التلال تصريفًا أفضل من الحدائق الموجودة في الأرض.
• التلقيح - يوجد عادةً العديد من نباتات الكوسة المزروعة في كل تل. يؤدي تجميع النباتات معًا إلى تحسين فرص التلقيح.

الزراعة في التلال سهلة ومثالية للحدائق الأرضية. استخدم مجرفة أو مجرفة حديقة لتشكيل كومة منخفضة بعرض 12 إلى 18 بوصة. إذا كنت تصنع أكثر من تل واحد ، فباعد بينهما أربعة أقدام. زرع ثلاثة إلى أربعة بذور في كل تلة ، ولم يتبق في النهاية سوى الشتلتين الأقوى.

نبات التعاقب لأطول حصاد

بعد حوالي ستة أسابيع من الإنتاج ، أجد أن نباتات الكوسة تبدأ في التباطؤ. لضمان حصولنا على أطول موسممن الثمار الطرية ، أنا أزرع بذورًا متتالية أكثر في منتصف الصيف. يوفر لنا هذا المحصول الثاني حصادًا كثيفًا من الكوسة المستديرة حتى الصقيع. حدد مجموعة متنوعة لديها الوقت الكافي للنمو والإنتاج قبل وصول الصقيع. تبدأ معظم أصناف الكوسة المستديرة في إنتاج حوالي خمسين يومًا من البذر.

هناك العديد من أنواع وأصناف الكوسة التي يمكن زراعتها. مفضلاتي تشمل الأصناف المستديرة واللبنانية التي تحتوي على ثمار طرية جدًا.

زراعة الكوسة المستديرة

القرع الصيفي هو صيانة منخفضة جدًا ولكن يسقي النباتات أسبوعيًا بعمق إذا لم يكن هناك مطر. عند الري ، أستخدم عصا سقي لتوجيه تدفق المياه إلى قاعدة النبات. تجنب ترطيب الأوراق لأنه يمكن أن ينشر المرض. أقوم أيضًا بتغطية نباتاتي بطبقة من القش للحفاظ على رطوبة التربة وتقليل الري.

احترس من الآفات المحتملة مثل حشرات القرع وأمراض مثل البياض الدقيقي. لمزيد من المعلومات حول آفات الكوسة وأمراضها ، راجع هذه المقالة التفصيلية بقلم جيسيكا.

كيفية تلقيح القرع الصيفي

من المشكلات الشائعة عند زراعة الكوسة وجود الكثير من الزهور ولكن لا تتشكل ثمار. هذا أمر طبيعي عندما تبدأ النباتات في التفتح لأول مرة. في البداية ، تنتج نباتات الكوسة الكثير من الأزهار المذكرة ولكن القليل من الأزهار الأنثوية ، إن وجدت. لا تزهر فتاة يعني عدم وجود ثمار. في هذه الحالة ، يكون خيارك الوحيد هو التحلي بالصبر. الزهور الإناث عادةتبدأ في الظهور بعد أسبوع أو أسبوعين من ظهور الأزهار المذكرة.

نظرًا لأن نباتات الكوسة لها أزهار منفصلة من الذكور والإناث ، يجب نقل حبوب اللقاح من زهرة ذكورية إلى زهرة أنثى حتى يتم التلقيح. يحدث هذا عادةً عن طريق النحل والملقحات الأخرى ، ولكن إذا كان الطقس باردًا أو ممطرًا أو لم يكن لديك الكثير من النحل يزور حديقتك ، فقد تكون معدلات التلقيح منخفضة. يمكنك المساعدة عن طريق التلقيح اليدوي عندما تلاحظ فتح أزهار من الذكور والإناث حديثًا. تعرف على كيفية تسليم التلقيح في هذه المقالة.

إذا كان الطقس رطبًا وباردًا ، أو كان هناك القليل من النحل ، فأنا أقوم بتلقيح نباتات القرع الصيفية الخاصة بي.

عندما أحصد كوسة مستديرة

عندما كنت طفلاً ، أتذكر نباتات الكوسة في حديقتنا فواكه ضخمة بحجم مضرب البيسبول ، وكانت قاسية وخشبية. كانت والدتي تقطع هذه الكوسا من أجل أرغفة الكوسة والكعك ، لكننا نادراً ما كنا نأكل الكوسة كخضروات. اليوم نأكل الكوسة طوال الصيف ، ونحصد الثمار في غضون أيام من التلقيح عندما تكون غير ناضجة ، ورائعة للغاية ، ولذيذة. يمكن حصاد الكوسة المستديرة بين بوصة وأربع بوصات للشواء أو الخبز أو القلي. إذا كنت ترغب في استخدام الفاكهة على شكل كرة كوعاء شوربة ، اتركها تنمو بقطر ستة أو ثمانية بوصات ثم أفرغها.

إذا ذهبت بعيدًا لبضعة أيام وفقدت حصاد الفاكهة في الوقت الأمثل ،قم بإزالتها على أي حال. يؤدي ترك الثمار الناضجة على النبات إلى إبطاء الإنتاج. لا تسحب الثمار من النباتات. يمكن أن يؤدي ذلك إلى كدمات أو إتلافها. بدلاً من ذلك ، استخدم قصاصات أو مقصات الحدائق لقصها من سيقانها.

لا تنس الزهور! أزهار الاسكواش الصيفية صالحة للأكل ويمكن غمسها في خليط التمبورا وقليها بسرعة ، أو حشوها بالجبن والأعشاب للحصول على علاج صيفي.

Lemon Drop عبارة عن كوسة مستديرة تقريبًا مع ثمار الليمون الجميلة. النباتات قوية ومنتجة للغاية.

قبل أن أقدم لك بعضًا من أفضل أنواع الكوسة المستديرة لتنمو ، شاهد هذا البرنامج التعليمي السريع حول طريقة ذكية للتخلص من حشرات القرع:

أفضل أنواع الكوسة المستديرة لتنمو

هناك العديد من أصناف بذور الكوسة المتاحة من خلال كتالوجات بذور الكوسة. يمكنك حتى اكتشافها على رفوف البذور في مركز حديقتك المحلي. هناك كلا من الخيارات الهجينة وكذلك المفتوحة الملقحة ، لكنني وجدت أن الأنواع الهجينة مثل Cue Ball أكثر مقاومة للأمراض من الكوسة الموروثة. فيما يلي بعض العناصر المفضلة التي نمت في حديقتي:

سلسلة الكرة:

يوفر هذا الثلاثي من هجائن الاسكواش الصيفية قوة ممتازة ومقاومة للأمراض وعوائد عالية. تم تقديم الكرة الثمانية في التسعينيات وسرعان ما أصبحت مشهورة بين البستانيين في المنازل والسوق. تقدم الأصناف ثمارًا مستمرة على مدار موسم حصاد طويل ونبات مفتوحهيكل لسهولة الحصاد.

• ثمانية كرات (50 يومًا) - ربما أشهر كوسة مستديرة ، ثمانية كرات ذات بشرة خضراء داكنة ولحم طري زبداني. إنها أيضًا فائزة All-America Selections نظرًا لخصائصها المميزة العديدة: العائد المبكر والحصاد الكبير والنكهة الممتازة والتنوع.
• Cue Ball (48 يومًا) - فواكه Cue Ball اللامعة لها بشرة خضراء شاحبة مع بقع بيضاء. اللحم طري جدًا ، خاصةً إذا تم قطف الكوسا المستدير عند عرض بضع بوصات فقط. النباتات مقاومة لفيروس الفسيفساء الأصفر.
• كرة واحدة (48 يومًا) - هذه هي المفضلة لدي في سلسلة الكرة. أنا أحب الثمار الصفراء المشمسة التي تكون ناعمة ولامعة والإنتاجية العالية للنباتات. تجعل عادة الشجيرة المدمجة لهذه النباتات هذا خيارًا جيدًا للحاويات أو المساحات الصغيرة.

أصناف أخرى من الكوسا المستديرة:

Lucky 8 (48 يومًا) - Lucky 8 هو نوع مبكر النضج مع بداية الحصاد بعد 7 أسابيع فقط من البذر. كل فاكهة مستديرة تمامًا مع خطوط وبقع خضراء داكنة وخفيفة. جميل ولذيذ.

Piccolo هو قرع صيفي هجين قوي ينتج عشرات من الفاكهة على شكل بيضة من منتصف إلى أواخر الصيف.

Piccolo (55 يومًا) - لقد نشأت Piccolo عدة مرات على مدار السنوات القليلة الماضية وقد تأثرت كثيرًا بالإنتاجية والنمو الصغير للنباتات. هم أيضاخالية من العمود الفقري - لا خدوش عند الحصاد! تحتوي الثمار الرائعة على شكل بيضة على خطوط خضراء داكنة وخفيفة بالتناوب وتبدو مثل البطيخ المصغر. اختر عندما يبلغ طولها بوصتين وطولها ثلاث بوصات.

Ronde de Nice (53 يومًا) - إرث فرنسي ، يحتوي Round de Nice على ثمار رمادية خضراء جميلة مرقطة. النكهة الغنية لللب الطري تجعل هذا الصنف مفتوح التلقيح مكانًا بارزًا.

الليمون (55 يومًا) - حسنًا ، تقنيًا هذه ليست دائرية كوسة ، لكنها كوسة مستديرة نوعًا ما مع فواكه تشبه الليمون. لقد حققت نجاحًا كبيرًا في حديقتنا ونختار الثمار الفريدة عندما تكون بحجم الليمون تقريبًا - 2 بوصة عرضًا وطول 3 بوصات. توقع عوائد غزيرة على النباتات القوية. قطرة الليمون هي نوع مشابه مع الفواكه الصفراء اللامعة.

احصد الكوسة المستديرة عندما يتراوح عرض الثمار من 1 إلى 4 بوصات.

لمزيد من القراءة عن زراعة القرع والخضروات ذات الصلة ، راجع هذه المقالات:

هل تزرع الكوسة المستديرة في حديقة الخضروات الخاصة بك؟