Les jardiniers en herbe qui manquent d'espace mais souhaitent cultiver des légumes et des herbes aromatiques peuvent trouver du succès dans la culture en conteneurs. Vous pouvez utiliser des conteneurs traditionnels, comme des pots en plastique, ou recycler des matériaux tels que des poubelles et des caisses en bois, comme le démontrent les bricolages ci-dessous.Nous avons extrait les bricolages suivants du site Web de l'Institut de recherche sur la santé (IRSS). GrowVeg : Le guide du débutant pour un potager facile par Benedict Vanheems et utilisé avec l'autorisation de Storey Publishing. Ce livre regorge de dizaines d'idées astucieuses pour cultiver des produits comestibles savoureux et attrayants lorsque votre ambition est plus grande que l'espace dont vous disposez. Continuez à lire pour en savoir plus sur la culture de pommes de terre dans des poubelles et d'herbes aromatiques dans des caisses en bois recyclées.

Spuds de poubelle

Non seulement les pommes de terre fraîches ont une saveur exceptionnelle, mais le fait de dénicher ces pépites d'or nutritives du jardin vous donnera à coup sûr un sentiment de satisfaction - et qui pourrait vous en blâmer ?

Dans ces conditions, cultiver des pommes de terre dans une poubelle pourrait être interprété comme un manque de respect. Mais il y a une logique derrière cette apparente folie. Les pommes de terre poussent rapidement, produisant un feuillage abondant qui les rend avides d'espace, mais si vous les cultivez dans des conteneurs, leur comportement turbulent est instantanément maîtrisé. Néanmoins, plus les tubercules ont d'espace pour se développer, plus vous en obtiendrez.Les vieilles poubelles (nettoyées !) sont le compromis idéal : de l'espace pour grandir tout en étant contenu.

Les pommes de terre cultivées en conteneur présentent également de nombreux autres avantages. Elles peuvent être cultivées sur la terrasse ou le balcon. Vous n'avez pas à vous soucier des problèmes liés au sol, tels que la tavelure et les nématodes/chenilles. Et comme elles sont portables, vous pouvez commencer à cultiver vos pommes de terre dans un endroit à l'abri du gel, puis les déplacer à l'extérieur lorsque le temps s'améliore.

La meilleure façon de servir les pommes de terre est de les faire cuire à la vapeur avec une généreuse noix de beurre, un tour de moulin à poivre et un peu d'herbes aromatiques comme le persil, la ciboulette ou la menthe.

Commencez par les pommes de terre

Les pommes de terre sont cultivées à partir de "pommes de terre de semence", c'est-à-dire de petites pommes de terre conservées la saison précédente pour être plantées l'année suivante. Vous pouvez conserver vos propres pommes de terre de semence, mais vous risquez ainsi de transmettre des maladies d'une culture à l'autre. Il est préférable d'acheter des pommes de terre de semence fraîches auprès d'un fournisseur réputé.

Dans les régions plus fraîches, prenez de l'avance en faisant germer les pommes de terre de semence avant de les planter. Placez les pommes de terre de semence de manière à ce que l'extrémité avec le plus d'yeux, d'où sortiront les germes, soit orientée vers le haut. Des boîtes à œufs sont pratiques pour les maintenir en place afin qu'elles ne roulent pas. Faites germer les pommes de terre sur un rebord de fenêtre bien éclairé jusqu'à un mois avant de les planter.

Pas de poubelle ? Pas de problème ! Utilisez n'importe quel grand récipient ou achetez de grands sacs de culture. Ce que vous utilisez doit avoir de nombreux trous de drainage dans le fond. S'il n'y en a pas, percez-en.

Fournitures

• Poubelle, poubelle ou autre grand récipient
• Perceuse et mèches
• Mélange à base de terre
• Pommes de terre de semence

Horaires

• Germination : Fin de l'hiver
• Plantation à l'intérieur : De la fin de l'hiver au début du printemps
• Plantation/mise en place à l'extérieur : milieu du printemps
• Récolte : de la fin du printemps à la fin de l'été

Ben's Top Tip - Les grosses pommes de terre de semence peuvent être coupées en deux ou plusieurs morceaux avant la germination. Chaque morceau doit avoir un ou plusieurs yeux.

Pas à pas pour planter les pommes de terre :

1. Le bac doit avoir un diamètre d'au moins 50 cm. Percez des trous de drainage dans la base.
2. Déposez une couche de 15 cm de terreau au fond du bac.
3. Recouvrir de 10 cm de terreau et bien arroser.
4. Ajoutez du terreau par étapes, en enterrant le feuillage dès qu'il atteint une hauteur de 15 à 20 cm, de manière à ce que seul le premier centimètre soit exposé. Continuez jusqu'à ce que le terreau atteigne le sommet.

Autres façons de cultiver les pommes de terre

• Sacks. De simples sacs en toile de jute ou en toile de jute constituent une belle façon de cultiver des pommes de terre, ou optez pour des sacs de culture plus durables conçus à cet effet.
• Fûts Les tonneaux en plastique ou en bois offrent beaucoup d'espace aux racines pour s'étirer, ce qui signifie des plantes heureuses et plus de pommes de terre.

Quand récolter

Les pommes de terre sont très faciles à cultiver : il suffit de bien arroser les plantes, de les garder au chaud (mais pas trop) et de les placer dans un endroit ensoleillé. S'il fait très chaud, ombragez la boîte ou le bac parmi d'autres plantes ou pots, de manière à ce que seul le feuillage soit au soleil. Arrosez avec un engrais liquide organique toutes les quelques semaines pour favoriser une croissance vigoureuse. Le seul point délicat est de savoir quand récolter les pommes de terre, mais même cela est facile une fois que vous savez comment vous y prendre.

Les jeunes pommes de terre nouvelles peuvent être récoltées dès que les fleurs commencent à faner. Vous pouvez prélever quelques pommes de terre à la fois tout en laissant les tubercules restants se développer. Pour ce faire, plongez délicatement votre main dans le terreau pour tâter les tubercules. Essayez de ne pas déranger les racines. Si les pommes de terre sont aussi grosses qu'un œuf, elles sont prêtes à être récoltées. Sinon, laissez-les se développer. Lorsqu'elles sont prêtes, il suffit de renverser les tubercules.le récipient entier et ramasser l'or horticole !

Récolter les pommes de terre de manière ordonnée

1. Coupez les tiges pour qu'elles ne vous gênent pas et ajoutez-les au tas de compost.
2. Étendez une bâche ou un drap. Renversez la poubelle et secouez-la d'avant en arrière pour en vider le contenu. Rassemblez vos pommes de terre.
3. Les étaler pour qu'elles sèchent pendant quelques heures à l'abri de la lumière directe du soleil. Conserver les pommes de terre dans un endroit frais et sombre.

Attentes concernant la caisse

Qu'il s'agisse de pommes de terre rôties au romarin, d'une tarte au poisson agrémentée d'aneth ou d'un plat décoré d'une touche finale de persil, nos créations culinaires manqueraient cruellement de ces herbes.

Les sachets d'herbes fraîches de l'épicerie ne sont pas bon marché - et au bout de quelques jours, elles sont devenues molles ou ont noirci sur les bords. Je suis désolée, mais les herbes séchées achetées sont une alternative tout à fait insatisfaisante !

Comme pour tous nos délicieux produits comestibles, la clé d'un approvisionnement régulier en herbes au goût inégalé est de les cultiver soi-même. Cultivées aussi près de la maison que possible, une sélection prête à l'emploi signifie que vous serez plus enclin à les inclure dans votre cuisine. Cueillez-en autant que vous voulez, quand vous le voulez, et vos herbes répondront en poussant encore plus.

Les plantes aromatiques représentent une valeur exceptionnelle pour l'effort initial nécessaire à leur plantation. Ce projet utilise une vieille caisse à vin pour mettre les plantes en valeur. Placez-la dans un endroit ensoleillé et elle attirera également une foule d'abeilles et de papillons, attirés par les fleurs qui diffusent leur parfum riche et aromatique.

Planter une caisse d'herbes aromatiques

De nombreuses caisses présentent des fissures ou des trous, alors si nécessaire, tapissez la vôtre avec du tissu paysager ou, pour une alternative naturelle, avec de la toile de jute ou de jute.

La combinaison d'herbes qui préfèrent les mêmes conditions de croissance rend la caisse plus facile à entretenir - une bonne excuse pour planter deux caisses. Vous pouvez aussi cultiver les herbes ensemble, puis séparer les plantes à la fin de la saison de croissance pour les transplanter ailleurs en fonction des conditions de sol et de lumière qu'elles préfèrent.

Fournitures

• Caisse à vin ou récipient similaire
• Perceuse et mèches
• Mélange à base de terre
• Plantes aromatiques

Horaires

• Plante : du printemps à l'été
• Récolte : toute l'année

Étape par étape pour planter la caisse :

1. Cette caisse ne présente aucune fissure ni aucun trou. La première tâche consiste donc à percer des trous à intervalles réguliers dans le fond de la caisse.
2. Remplissez le fond de la caisse d'une couche de terreau, puis placez les herbes, toujours dans leurs pots, pour déterminer la meilleure disposition. Retirez les herbes de leurs pots et mettez-les en place.
3. Faites pénétrer le terreau entre les mottes, en le raffermissant au fur et à mesure. Laissez un espace d'un pouce (environ 3 cm) au sommet de la caisse pour servir de réservoir d'arrosage.
4. Faites bien tremper vos herbes pour que le terreau se tasse. Si nécessaire, ajoutez un peu de terre pour que les mottes soient enfouies dans le sol.

La fraîcheur, c'est mieux Suspendez les tiges coupées pour les faire sécher ; une fois qu'elles sont croustillantes, enlevez les feuilles et conservez-les dans des récipients hermétiques.

La prochaine étape

Même les herbes vivaces ligneuses comme la sauge et le thym poussent rapidement au début de leur vie. À la fin de l'été, vos herbes auront probablement bien grossi et il faudra peut-être les transplanter pour éviter qu'elles ne s'étiolent.

Dans les climats tempérés, les plantes vivaces plus grandes comme le romarin atteignent facilement 3 à 4 pieds (plus d'un mètre) de haut, tandis que la sauge s'étend sur une distance similaire.

Transplantation de plantes aromatiques

1. Travaillez autour des racines de l'herbe à l'aide d'une truelle, puis soulevez l'herbe en conservant autant que possible le système racinaire d'origine.
2. Préparez le sol pour les plantes vivaces ligneuses en y ajoutant quelques truelles de gravier pour améliorer le drainage, puis creusez un trou suffisamment grand pour les racines.
3. Tailler légèrement les plantes, en coupant les fleurs une fois qu'elles sont terminées, afin de maintenir une croissance buissonnante.

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A propos de l'auteur : Bénédict Vanheems est un jardinier de longue date, titulaire d'une licence et d'un certificat général d'horticulture de la Royal Horticultural Society. Il a édité et contribué à diverses publications sur le jardinage.

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