Le brocoli est un légume populaire cultivé pour ses fleurs immatures. La plupart des variétés produisent des têtes en forme de dôme récoltées lorsque les petits bourgeons sont encore bien fermés. Cependant, si vous attendez trop longtemps pour récolter, si vous plantez des semis dont les racines ne tiennent pas, ou si votre jardin subit des conditions environnementales qui affectent la croissance des plantes, vous finirez par avoir une fleur de brocoli.La floraison des plants de brocolis et ce que vous pouvez faire pour l'éviter.

Les raisons pour lesquelles un plant de brocoli fleurit sont nombreuses. Idéalement, les jardiniers devraient récolter les têtes de brocoli lorsqu'elles sont bien garnies de petits bourgeons vert foncé.

Qu'est-ce qu'une fleur de brocoli ?

Il n'est pas rare que les plants de brocoli fleurissent. La floraison signifie que la plante a commencé à fleurir, ce qui peut affecter la qualité de la consommation ou de la conservation de la récolte. Le premier signe de floraison du brocoli est que la tête se détache et que les petits bourgeons verts commencent à gonfler. Ils peuvent même commencer à montrer la couleur jaune des fleurs. Une fois que ce processus a commencé, il ne faut que quelques jours pour que les plantes soient complètement fleuries.fleurir. Les fleurs de brocoli jaune vif sont très belles, mais ce n'est pas la raison pour laquelle nous cultivons le brocoli. Nous voulons des têtes vertes foncées avec des fleurons bien serrés. Alors apprenons-en plus sur les raisons pour lesquelles les plants de brocoli fleurissent.

Pourquoi le brocoli fleurit-il ?

Maintenant que nous en savons un peu plus sur ce que signifie la montaison du brocoli, explorons les causes de la montaison. Vous trouverez ci-dessous 8 raisons pour lesquelles vos plants de brocoli peuvent commencer à fleurir.

Les plants de brocoli risquent d'être boulonnés ou boutonnés si les semis sont liés au pot ou trop mûrs au moment de la plantation.

1) La plantation de semis trop mûrs peut provoquer la floraison du brocoli.

Il y a deux façons de planter des brocolis dans un jardin : 1) en semant des graines ou 2) en repiquant des semis. Je repique généralement les semis dans mon jardin pour prendre de l'avance sur la récolte. Je trouve également que le fait de commencer avec de jeunes plantes réduit la perte de semis à cause des limaces affamées et d'autres bestioles. Pour démarrer des semis de brocolis à l'intérieur, semez les graines sous des lampes de culture ou dans une fenêtre ensoleillée 4 à 5 semaines avant le début de l'année scolaire.Elles germent généralement très rapidement et vous pouvez vous attendre à voir les jeunes plantes émerger au bout de 7 à 10 jours.

Si vous commencez à semer des graines de brocoli à l'intérieur trop tôt, vous vous retrouverez avec des plants stressés et attachés au pot lorsque vous serez prêt à les sortir à l'extérieur. Ce stress peut entraîner la formation de boutons sur les plants de brocoli immatures. La formation de boutons se produit lorsqu'un jeune plant produit une petite tête au début de la saison. La tête n'atteint jamais une taille récoltable et les plants doivent être arrachés et jetés dans le compost. Pour réduire la formation de boutons, il est recommandé d'utiliser les graines de brocoli.Dans le cas du bouturage, les graines doivent être semées à l'intérieur au bon moment, endurcies et transplantées dans le jardin alors que les plantules sont encore saines et vigoureuses.

Si vous achetez des plants de brocoli dans une jardinerie, sortez-en délicatement un de son emballage cellulaire ou de son conteneur pour inspecter les racines. Si le système racinaire est très développé et qu'il y a beaucoup de racines qui tournent en rond, n'achetez pas les plants.

Le brocoli pousse mieux lorsqu'il est planté dans un lit de jardin ensoleillé avec un sol fertile et bien amendé.

2) Réduire la floraison en plantant le brocoli dans un endroit idéal

Comme la plupart des légumes, le brocoli a besoin de plein soleil. Une plate-bande offrant au moins 8 heures d'ensoleillement direct par jour est idéale. Vous pouvez cultiver le brocoli dans un jardin en pleine terre, dans des plates-bandes surélevées ou même dans des conteneurs. Si vous le cultivez dans des pots, optez pour de grands pots ou des jardinières en tissu afin de minimiser le stress de la plante. Ils doivent avoir un diamètre d'au moins 16 pouces et une profondeur de 12 pouces. Les petits pots s'assèchent rapidement, ce qui entraîne une perte de poids et une perte de qualité.Les plants de brocoli qui fleurissent au lieu de produire de grosses têtes doivent être éliminés. Un sol bien drainé est également essentiel. Évitez de planter des graines ou des semis de brocoli dans des plates-bandes où l'eau ne s'écoule pas rapidement, car ils risquent de pourrir ou de mourir.

3) Des températures trop froides ou trop chaudes peuvent provoquer la floraison du brocoli.

La température idéale pour une culture de saison fraîche comme le brocoli, un membre de la famille des choux, se situe entre 15 et 21 °C. Il est difficile de prédire ce que Mère Nature nous réserve en matière de météo, mais si les températures descendent en dessous de 13 °C pendant une période prolongée, les jeunes plants de brocoli risquent de monter en graine ou de produire une fleur de brocoli.et les températures nocturnes sont toutes deux régulièrement supérieures à 60°F.

Les températures froides peuvent provoquer la floraison d'un plant de brocoli, mais il en va de même pour les températures chaudes. Une température supérieure à 30°C a un impact sur la croissance et le développement des têtes de brocoli. Les plantes ne forment pas de têtes lisses et arrondies avec des bourgeons de taille uniforme. Au lieu de cela, les têtes de brocoli poussent de façon irrégulière et bosselée avec des bourgeons de taille variable. Elles sont bonnes à manger, mais elles ne sont pas aussi attrayantes visuellement et ne dureront pas très longtemps dans le bac à légumes.jardin.

Les plants de brocoli qui fleurissent perdent leur qualité gustative, mais ils attirent les pollinisateurs comme les abeilles ainsi que les insectes bénéfiques.

4) Le surpeuplement des plants de brocolis peut provoquer leur floraison

Comme indiqué ci-dessus, les plants de brocoli stressés ont tendance à monter en graine. Réduisez le stress de la plante en espaçant les graines de brocoli ou les semis à la distance appropriée. Lisez le paquet de graines pour connaître les recommandations d'espacement spécifiques à la variété. En général, les graines de brocoli sont espacées d'un pouce et ensuite éclaircies pour atteindre une distance de 12 à 18 pouces. Si vous repiquez les semis, espacez-les de 12 à 18 pouces. Espacez les rangées de 18 à 36Là encore, l'espacement des plantes dépend de la variété que vous plantez.

5) Réduire le stress causé par les mauvaises herbes, les insectes et autres ravageurs afin d'empêcher la montaison.

La concurrence des mauvaises herbes ou les dommages causés par les insectes et autres ravageurs peuvent stresser les plantes et provoquer la montaison du brocoli. Les jeunes plants de brocoli ne sont pas très compétitifs face aux mauvaises herbes agressives ou denses du jardin. S'ils doivent se battre pour l'eau, les nutriments et la lumière du soleil, ils risquent d'être perdus face aux mauvaises herbes. Essayez d'arracher souvent les mauvaises herbes et utilisez un paillis comme de la paille ou des feuilles déchiquetées pour réduire la croissance des mauvaises herbes autour des plants de brocoli.Mon outil de désherbage préféré à manche court est une tête de cobra et mon outil de désherbage préféré à manche long est une houe colinéaire.

Les ravageurs courants du brocoli sont les limaces, les pucerons, la piéride du chou, les vers blancs, les vers fil de fer et les vers gris. Un moyen facile d'empêcher les ravageurs comme la piéride du chou ou les pucerons de grignoter vos plants de brocoli est de faire flotter un filet anti-insectes ou une couverture de rangée légère sur des arceaux au-dessus du lit. Veillez à enterrer les bords sous le sol, à utiliser des agrafes de jardinage ou à les lester avec des pierres ou d'autres objets lourds.Cela permet d'éviter qu'un parasite ne se faufile en dessous.

Le premier signe de montaison du brocoli est que les têtes commencent à se détacher et les bourgeons à gonfler. Il se peut également que les bourgeons commencent à jaunir.

6) Un sol infertile ou pauvre peut provoquer la floraison du brocoli

Un sol fertile dont le pH se situe entre 6,0 et 6,8 est idéal pour le brocoli. J'analyse le sol de mon jardin tous les 2 ou 3 ans à l'aide d'un kit d'analyse de sol ou en envoyant un échantillon à mon bureau de vulgarisation local. Les résultats me permettent de savoir si je dois chauler mon sol naturellement acide ou ajouter des engrais pour corriger un déséquilibre en éléments nutritifs.

Ma stratégie est simple : avant de planter, j'amende le sol avec un centimètre de compost ou de fumier bien décomposé. J'incorpore également au sol un engrais végétal organique à libération lente pour assurer un bon apport d'azote, de phosphore, de potassium et d'autres nutriments essentiels. 6 semaines après le repiquage, je traite les plants de brocoli en bandes latérales avec un engrais plus granuleux ou j'utilise un engrais végétal liquide tous les mois.2 à 3 semaines pendant la saison de croissance pour favoriser une croissance saine et de grosses têtes.

7) Le stress hydrique peut provoquer la floraison des brocolis

Le brocoli, ainsi que d'autres légumes de la famille des choux comme le chou de Bruxelles et le chou-fleur, ont un système racinaire peu profond. Cela signifie qu'ils ont besoin d'une irrigation régulière pour former des plantes vigoureuses. J'utilise une baguette d'arrosage à long manche pour apporter un centimètre d'eau à la base de chaque plante sur une base hebdomadaire. Si vous n'êtes pas sûr de devoir arroser, enfoncez votre doigt dans le sol de la plate-bande. S'il est sec, vous pouvez l'arroser.arroser. L'utilisation d'une couche de paillis à la surface du sol réduit non seulement la croissance des mauvaises herbes, mais aide également à retenir l'humidité du sol. Appliquer 2 à 3 pouces de paille, de feuilles déchiquetées ou de tontes de gazon non traitées et non désherbées autour des plantes.

8) Récolter les têtes de brocoli au bon moment pour arrêter la floraison

L'un des principaux avantages d'avoir un jardin potager est de récolter vos cultures lorsqu'elles ont atteint leur meilleur niveau de saveur, de qualité et de nutrition. Pour savoir à peu près quand votre brocoli sera prêt à être récolté, il faut d'abord lire les informations relatives au nombre de jours avant maturité figurant sur le paquet de semences. Chaque variété de brocoli a besoin d'un certain temps pour passer de la semence à la récolte. La plupart des brocolis sont des variétés à croissance rapide.ont besoin de 60 à 70 jours pour arriver à maturité.

Si vous attendez trop longtemps, les fleurs de brocoli se développent et les fleurons commencent à se séparer, les bourgeons individuels gonflent et la couleur jaune des fleurs devient visible.

Peut-on manger une fleur de brocoli ?

Si vous trouvez un brocoli en train de fleurir dans votre jardin, vous vous demandez peut-être s'il est encore comestible. Il l'est, même si les légumes boulonnés ont souvent un goût plus amer. Idéalement, vous devriez couper vos têtes de brocoli au stade du bourgeon serré, lorsque la tête est ferme. Si vous voyez qu'une plante commence à boulonner, récoltez la tête immédiatement. N'oubliez pas que les tiges et les feuilles de brocoli sont également comestibles. Une fois que la partie centrale de la tête a été coupée, la tête peut être coupée.Ces petites têtes de brocoli produisent une récolte secondaire, de sorte que tout n'est pas nécessairement perdu si vous constatez que la tête principale de votre brocoli est en train de fleurir.

Si vous vous absentez quelques jours de votre jardin et que vous retrouvez des plants de brocolis en pleine floraison, vous pouvez cueillir quelques petites fleurs et les saupoudrer sur vos salades ou autres plats. Vous pouvez également laisser les plants fleurir pour les abeilles, les pollinisateurs et les insectes bénéfiques, qui adorent les fleurs jaunes !

Pour plus d'informations sur la culture du brocoli et des légumes apparentés, n'hésitez pas à consulter ces articles détaillés :

Votre brocoli a-t-il fleuri sur vous ?