உங்கள் உள்ளூர் நாற்றங்காலில் நுழைந்து நடவு செய்யத் தயாராக இருக்கும் நாற்றுகளை வாங்கும் போது உங்களின் சொந்த தக்காளி விதைகளை ஏன் தொடங்க வேண்டும்? பெரிய காரணம் பல்வேறு! உங்கள் உள்ளூர் நர்சரியில் ஒரு டஜன் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட தக்காளி வகைகள் இருக்கலாம், ஆனால் விதையிலிருந்து உங்கள் சொந்த தக்காளியை வளர்ப்பது, விதை பட்டியல்கள் மூலம் கிடைக்கும் ஆயிரக்கணக்கான மரபு, கலப்பின மற்றும் திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை வகைகளில் இருந்து தேர்வு செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, உங்கள் சொந்த தக்காளியைத் தொடங்குவது பணத்தை மிச்சப்படுத்தலாம், குறிப்பாக உங்களிடம் பெரிய தோட்டம் இருந்தால்.

தக்காளி விதைகள் மிகவும் பெரியவை அல்ல, ஆழமாக நடப்படக்கூடாது. அதற்குப் பதிலாக, முன் ஈரமாக்கப்பட்ட பானை கலவையில் கால் அங்குல ஆழத்தில் புதைக்கவும்.

விதையிலிருந்து தக்காளியை வளர்ப்பது: தக்காளி விதைகளின் வகைகள்

உங்களுக்குப் பிடித்த விதை அட்டவணையைப் புரட்டும்போது, ​​'குலதெய்வம்' (அல்லது சில சமயங்களில் 'பரம்பரை'), 'திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை', 'திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை' போன்ற விளக்கங்களை நீங்கள் ஒருவேளை கவனிக்கலாம். பல்வேறு வகையான விதைகளைப் புரிந்துகொள்வது, உங்கள் தோட்டத்திற்கு சரியான தக்காளி வகைகளைத் தேர்வுசெய்ய உதவும்.

• குலதெய்வம் - பரம்பரை தக்காளி என்பது ஒரு திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்பட்ட இரகமாகும், இது தலைமுறைகளாகக் கடத்தப்படுகிறது. குலதெய்வம் தக்காளி வளர முக்கிய காரணம் சுவை! கலப்பின வகைகளுடன் எப்போதாவது பொருந்தக்கூடிய வாய்நீர் சுவைகளுடன் பழங்கள் நிரம்பியுள்ளன. நிச்சயமாக, குலதெய்வங்கள் பன்முகத்தன்மையை வழங்குகின்றன - அளவுகள், வடிவங்கள் மற்றும் வண்ணங்களின் வகைப்படுத்தலில் பழங்கள். செரோகி பர்பிள், பிராண்டிவைன், அன்னாசிப்பழம் மற்றும் பிக் ரெயின்போ ஆகியவை பிரபலமான குலதெய்வங்களில் அடங்கும்.
• திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை - திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்பட்ட விதை பூச்சிகள், காற்று அல்லது தோட்டக்காரர்களால் கூட மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகிறது. விதை சேமிக்கப்படும் போது விதைகள் உண்மையாகிவிடும் என்று எதிர்பார்க்கலாம். மற்ற வகைகளிலிருந்து குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை ஏற்படும் போது இதற்கு விதிவிலக்கு. நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட வகையான திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை வெள்ளரி அல்லது ஸ்குவாஷ் வளர்க்கிறீர்கள் என்றால், எடுத்துக்காட்டாக, அவை குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும். நீங்கள் ஒரு வகையை மட்டுமே வளர்த்திருந்தால், உங்கள் திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்பட்ட விதைகள் பாதுகாப்பாக சேமிக்கப்படும். அனைத்து குலதெய்வ விதைகளும் திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்பட்டவை, ஆனால் அனைத்து திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை வகைகளும் குலதெய்வம் அல்ல. ட்வார்ஃப் ஸ்வீட் சூ, ட்வார்ஃப் கெய்டிடிட் மற்றும் க்லேசியர் ஆகியவை திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை தக்காளிகளுக்கு எடுத்துக்காட்டுகள்.
• கலப்பின - கலப்பின விதைகள் என்பது கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மகரந்தச் சேர்க்கையின் விளைவாகும், இதில் இரண்டு வகைகள் அல்லது இனங்களின் மகரந்தம் தாவர வளர்ப்பாளர்களால் கடக்கப்படுகிறது. இவை பெரும்பாலும் விதைப் பட்டியல்களில் ‘F1’ வகைகளாகப் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. பொதுவாக, கலப்பினங்களின் விதைகளை சேமிக்க முடியாது, ஏனெனில் அவை 'வகைக்கு உண்மையாக' வராது. எனவே, ஏன் கலப்பினங்களை வளர்க்க வேண்டும்? பெரும்பாலான கலப்பினங்கள் நோய் எதிர்ப்பு, வீரியம், அதிக மகசூல், முந்தைய அறுவடை மற்றும் சீரான பழுக்க வைப்பது போன்ற மேம்பட்ட பண்புகளை வழங்குகின்றன. சன் கோல்ட் என்பது மிகவும் பிரபலமான குலதெய்வ தக்காளி ஆகும், இது தங்க நிற, செர்ரி அளவிலான பழங்களைக் கொண்டுள்ளது.

சன் கோல்ட் தக்காளி மிகவும் பிரபலமான கலப்பினங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் அதிக இனிப்பு, செர்ரி அளவிலான பழங்களை அதிக அளவில் விளைவிக்கிறது.

வளர்க்க சிறந்த தக்காளி விதைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது

இப்போது தக்காளி விதைகளின் வகைகளைப் பற்றிய சில பின்னணியைப் பெற்றுள்ளோம், இது நேரம்அந்த விதை பட்டியல்களைத் திறக்கவும். நூற்றுக்கணக்கான, கவர்ச்சியான வகைகளை சந்திக்க தயாராக இருங்கள். உங்கள் தோட்டத்தில் வளரக்கூடிய பல அற்புதமான தக்காளி வகைகளைப் பற்றி மேலும் அறிய, Craig LeHoullier இன் விருது பெற்ற புத்தகமான Epic Tomatoes ஐப் பார்க்கவும்.

ஆனால், தேர்வு செய்ய பல வகைகள் இருப்பதால், உங்கள் பட்டியலைத் தொகுத்து, எதைப் பயிரிடுவது என்று முடிவு செய்வது எப்படி? இந்த மூன்று கேள்விகளைக் கவனியுங்கள்:

உங்களிடம் எவ்வளவு இடம் உள்ளது?

தக்காளியின் வளர்ச்சிப் பழக்கம் இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: தீர்மானிக்கும் மற்றும் உறுதியற்றது.

• சிறிய இடைவெளிகள் மற்றும் கொள்கலன் தோட்டங்களுக்கு நிர்ணயிக்கப்பட்ட வகைகள் சிறந்தவை. அவை ஒரே நேரத்தில் முதிர்ச்சியடையும் பழங்களுடன் இரண்டு முதல் மூன்று அடி உயரம் வரை வளரும் (பதப்படுத்துதல் அல்லது சாஸுக்கு ஏற்றது!). அவை பல உறுதியற்ற தக்காளி வகைகளை விட முன்னதாகவே முதிர்ச்சியடைகின்றன.
• வைனிங் தக்காளி என்றும் அழைக்கப்படும் உறுதியற்ற வகைகள், பெரிய மனிதர்கள். அவை ஆறு முதல் எட்டு அடி உயரம் வரை வளரக்கூடியவை, மேலும் உறைபனி வரை தொடர்ந்து வளர்ந்து பழம் தரும். நீங்கள் வீரியமுள்ள தாவரங்களுக்கு பங்கு கொடுக்க வேண்டும் அல்லது ஆதரிக்க வேண்டும். நீங்கள் அவற்றை கொள்கலன்களில் வளர்க்கலாம், ஆனால் ஒரு பெரிய தொட்டியைக் கண்டுபிடித்து, அவற்றைப் பத்திரங்கள் அல்லது குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி மூலம் பாதுகாப்பாக ஆதரிக்குமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.

உங்கள் சீசன் எவ்வளவு காலம்?

நீங்கள் விதைப் பட்டியல்களைப் புரட்டும்போது, ​​தக்காளி முதிர்ச்சியடைவதற்கு எவ்வளவு காலம் எடுக்கும் - ஆரம்ப, நடு மற்றும் தாமதமான பருவத்தின் அடிப்படையில் அவை வகைப்படுத்தப்படுகின்றன என்பதைக் கவனியுங்கள். 'டேஸ் டு' என்று குறிப்பிடுவது எனக்கு மிகவும் உதவியாக இருக்கும்முதிர்ச்சி', அதாவது உங்கள் தோட்டத்தில் இடமாற்றம் செய்யப்பட்ட (விதை அல்ல!) பலவகைகள் பழங்களை உற்பத்தி செய்ய எத்தனை நாட்கள் தேவை. குறுகிய கால அல்லது கடலோர தோட்டங்களில், மாஸ்கோவிச் (60 நாட்கள்), நார்தர்ன் லைட்ஸ் (55 நாட்கள்) அல்லது சன் கோல்ட் (57 நாட்கள்) போன்ற வேகமாக முதிர்ச்சியடையும், ஆரம்பகால தக்காளிகளைத் தேர்வு செய்யவும். உங்கள் வளரும் பருவத்தின் நீளத்தைக் கண்டறிய விரும்பினால், நேஷனல் கார்டன் பீரோ இணையதளத்தில் இந்த எளிய கால்குலேட்டரைப் பார்க்கவும்.

உங்கள் தக்காளி அறுவடையை எப்படிப் பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள்?

வீட்டுத் தோட்டத்தில் வளர்க்க பல வகையான தக்காளிகள் உள்ளன: வெட்டுதல், பேஸ்ட், காக்டெய்ல், திராட்சை மற்றும் செர்ரி தக்காளி போன்றவை. நான் எதை வளர்க்க வேண்டும் என்று முடிவு செய்ய முயலும்போது, ​​எனது அறுவடையை எப்படிப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது உதவியாக இருக்கிறது. நான் பல தொகுதி சாஸ் செய்ய விரும்புகிறேன், ஆனால் எங்கள் தக்காளிகளில் பெரும்பாலானவை தோட்டத்தில் இருந்து சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சாலட்களில் புதிதாக அனுபவிக்கப்படுகின்றன. எனவே நான் சாஸ், சில சூப்பர்-ஸ்வீட் செர்ரி அல்லது திராட்சை வகைகள் மற்றும் வெட்டுவதற்காக மாட்டிறைச்சி குலதெய்வம் உள்ளிட்ட வகைகளின் கலவையை நடவு செய்கிறேன்.

விதையிலிருந்து உங்கள் சொந்த தக்காளியை வளர்ப்பதற்கான மிகப்பெரிய காரணம் என்ன? வெரைட்டி! கடந்த கோடையில் நிக்கி தனது தோட்டத்தில் வளர்த்த குலதெய்வம் மற்றும் கலப்பின தக்காளிகளில் சில இவை.

விதையிலிருந்து தக்காளியை வளர்ப்பதற்கான படிப்படியான வழிகாட்டி:

படி 1 – சரியான நேரத்தில் விதைகளை விதைக்க

விதையிலிருந்து தக்காளியை வளர்ப்பதற்கு, விதைத்ததிலிருந்து நடவு செய்வதற்கு சுமார் ஆறு முதல் எட்டு வாரங்கள் ஆகும். விதைகளை வீட்டிற்குள் ஆரம்பிப்பது சீக்கிரம் விளைகிறதுகால்கள், அதிகமாக வளர்ந்த நாற்றுகள். நான் கடைசியாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட வசந்த உறைபனி தேதிக்கு ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு எனது நாற்றுகளை தோட்டத்தில் இடமாற்றம் செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளேன். உங்கள் பிராந்தியத்திற்கான கடைசி உறைபனி தேதியைக் கண்டறிந்து, ஆறு முதல் எட்டு வாரங்களுக்கு பின்னோக்கி எண்ணுங்கள். அப்போதுதான் நீங்கள் உங்கள் விதைகளை வீட்டிற்குள் விதைக்க வேண்டும்.

படி 2 – சுத்தமான கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்து

நான் ஒவ்வொரு வசந்த காலத்திலும் நிறைய விதைகளைத் தொடங்குகிறேன், மேலும் எனது வளரும் இடத்தை திறமையாகப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். எனவே, எனது விதைகளை 1020 தட்டுகளில் வைக்கப்பட்ட பிளாஸ்டிக் செல் பேக்குகளில் விதைக்கிறேன். அவை மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியவை, வடிகால் துளைகள் உள்ளன, மேலும் எனது வளர்ச்சி விளக்குகளின் கீழ் நூற்றுக்கணக்கான தாவரங்களை என்னால் நசுக்க முடியும். நீங்கள் பிளாஸ்டிக் பானைகள் அல்லது மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட சுத்தமான தயிர் கொள்கலன்கள், முட்டை அட்டைப்பெட்டிகள், பால் அட்டைப்பெட்டிகள் மற்றும் பலவற்றையும் பயன்படுத்தலாம்.

1020 அடுக்கு மாடிகளில் செருகப்பட்ட செல் பேக்குகளில் எனது தக்காளி விதைகளைத் தொடங்க விரும்புகிறேன். இது எனது வளரும் விளக்குகளின் கீழ் நிறைய நாற்றுகளைப் பொருத்த அனுமதிக்கிறது.

படி 3 – உயர்தர விதை தொடக்க கலவையைப் பயன்படுத்தவும்

Pro-Mix Seed Starting Mix போன்ற இலகுரக வளரும் ஊடகத்துடன் உங்கள் தக்காளிக்கு சரியான தொடக்கத்தைக் கொடுங்கள். சீரற்ற ஈரமாவதைத் தவிர்க்க பானைகள் அல்லது செல் பேக்குகளை நிரப்புவதற்கு முன் கலவையை ஈரப்படுத்தவும். இந்த வளரும் கலவைகள் நல்ல வடிகால் வசதியை வழங்குகின்றன மற்றும் பீட், வெர்மிகுலைட் மற்றும் பெர்லைட் போன்ற பொருட்களின் கலவையாகும்.

படி 4 – விதைகளை சரியான ஆழத்தில் நடவும்

தக்காளி விதைகள் மிகவும் சிறியதாக இருக்கும், அவற்றை மிக ஆழமாக நட்டால், அவற்றை மீண்டும் பார்க்க முடியாது. சுமார் கால் அங்குல ஆழத்தில் அவற்றை விதைத்து, ஈரப்படுத்தியவற்றை லேசாக மூடி வைக்கவும்பானை கலவை. ஒவ்வொரு வகைக்கும் ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது மரக் குறிச்சொல்லைக் கொண்டு லேபிளிடுங்கள் மற்றும் நிரந்தர மார்க்கரில் எழுதப்பட்ட பெயர் (என்னை நம்புங்கள், நீங்கள் அவற்றை லேபிளிடாவிட்டால் எது உங்களுக்கு நினைவில் இருக்காது).

படி 5 - ஏராளமான வெளிச்சத்தை வழங்குங்கள்

உறுதியான, ஆரோக்கியமான நாற்றுகளுக்கு ஏராளமான ஒளி தேவை. மிகக் குறைந்த வெளிச்சம், நாற்றுகள் அடையும் மற்றும் நீண்டு, இறுதியில் கீழே விழும் இடத்தில் கால்களை விளைவிக்கிறது. விதைகளைத் தொடங்க சிறந்த இடம் வளரும் ஒளியின் கீழ் உள்ளது, அங்கு நீங்கள் ஒளியின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறீர்கள். எனது வளரும் விளக்குகள் மலிவானவை, நான்கு அடி கடை விளக்குகள் மர அலமாரியில் சங்கிலிகளால் தொங்கவிடப்பட்டுள்ளன. செடிகள் வளரும்போது, ​​என் விளக்குகளை மேலே நகர்த்த முடியும், அதனால் அவை எப்போதும் என் தக்காளி செடிகளின் பசுமையாக இருந்து சில அங்குலங்கள் மட்டுமே இருக்கும். நான் ஒரு நாளைக்கு பதினாறு மணிநேரம் விளக்குகளை ஆன் செய்துவிட்டு, அவற்றை ஆன் மற்றும் ஆஃப் செய்யும் டைமர் வைத்திருக்கிறேன். தக்காளி விதைகளைத் தொடங்க நீங்கள் ஒரு சன்னி சாளரத்தைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் குறைந்த வெளிச்சம் காரணமாக, சிறிது நீட்சியை எதிர்பார்க்கலாம். வருடாந்திர நிகழ்வைத் தொடங்கி விதைகளை உருவாக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், இந்த ஃப்ளோரசன்ட் சாதனம் அல்லது சன் பிளாஸ்டர் போன்ற க்ரோ லைட்டில் முதலீடு செய்யுங்கள்.

ஆரோக்கியமான, உறுதியான தக்காளி நாற்றுகளை வளர, தினமும் 16 மணிநேரம் விளக்குகளை எரிய வைக்கவும்.

படி 6 - ஈரப்பதத்தை பராமரிக்கவும்

அதிகப்படியான நீர்ப்பாசனம் மென்மையான நாற்றுகளை அழிக்கும் விரைவான வழிகளில் ஒன்றாகும், எனவே மண்ணின் ஈரப்பதத்தை கண்காணிக்கவும். இது சற்று ஈரமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் ஈரமாக இருக்கக்கூடாது. ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டில் மண்ணை ஈரப்படுத்த ஒரு எளிய வழியாகும். விதைகள் ஒருமுறைவிதைத்து, ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க தட்டுகள் மற்றும் கொள்கலன்களின் மேல் ஒரு தெளிவான பிளாஸ்டிக் குவிமாடம் அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்கு ஒரு தாள் பயன்படுத்தவும். முளைத்தவுடன், அனைத்து அட்டைகளையும் அகற்றவும், இதனால் காற்று பரவுகிறது. உங்களிடம் வெப்பப் பாய் இருந்தால், முளைப்பதை விரைவுபடுத்தவும், முளைப்பு விகிதத்தை அதிகரிக்கவும் அதைப் பயன்படுத்தலாம். விதைகளில் பாதி முளைத்தவுடன் நான் வெப்பப் பாயை அணைக்கிறேன்.

படி 7 – போதுமான காற்று சுழற்சியை வழங்கவும்

எனது முந்தைய படியில் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஆரோக்கியமான தக்காளி செடிகளை வளர்க்கும்போது காற்று சுழற்சி முக்கியமானது. காற்று சுழற்சி அதிகம் இல்லாத எனது அடித்தளத்தில் எனது வளரும் விளக்குகள் அமைக்கப்பட்டுள்ளன. காற்றை நகர்த்துவதற்கு அறையில் ஒரு சிறிய ஊசலாடும் மின்விசிறி இல்லாவிட்டால் இது பூஞ்சை பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். நகரும் காற்றும் நாற்றுகளின் தண்டுகள் மற்றும் இலைகளை கடினமாக்குகிறது.

படி 8 - நாற்றுகளுக்கு உணவளிக்கவும்

பல பாட்டிங் கலவைகளில் மெதுவாக வெளியிடும் உரங்கள் பல வாரங்களுக்கு மெதுவாக உங்கள் தாவரங்களுக்கு உணவளிக்கின்றன. ஒவ்வொரு 12 முதல் 14 நாட்களுக்கு ஒருமுறை பரிந்துரைக்கப்படும் விகிதத்தில் பாதி அளவில் இந்த உரங்களை கரிம நீரில் கரையக்கூடிய உரத்துடன் சேர்க்கலாம். பாட்டிங் கலவை பைகள் மற்றும் உர கொள்கலன்களில் உள்ள அனைத்து லேபிள்களையும் கவனமாக படித்து பின்பற்றவும்.

படி 9 – தக்காளி நாற்றுகளை கடினப்படுத்துங்கள்

விதையிலிருந்து தக்காளியை வளர்ப்பதற்கான கடைசி கட்டத்தை அடைந்துவிட்டீர்கள்! கடைசி வசந்த உறைபனி தேதியை நீங்கள் அடைந்ததும், உங்கள் தக்காளி நாற்றுகளை கடினப்படுத்துவதற்கான நேரம் இது. கடினப்படுத்துதல் என்பது உட்புறத்தில் வளர்க்கப்படும் நாற்றுகள் ஆகும்வெளிப்புற தோட்டத்திற்கு பழக்கப்பட்டது. இந்த செயல்முறை ஐந்து முதல் ஏழு நாட்கள் ஆகும் என்று எதிர்பார்க்கலாம் (கடினப்படுத்துவது பற்றி இங்கே படிக்கவும்). ஒரு சில மணிநேரங்களுக்கு வெளியில் நாற்றுகளை நிழலில் வைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். அன்று இரவு அவர்களை வீட்டிற்குள் கொண்டு வாருங்கள். நாற்றுகளை வெளியில் வைப்பதைத் தொடரவும், படிப்படியாக ஒவ்வொரு நாளும் அதிக சூரிய ஒளியில் அவற்றை அறிமுகப்படுத்துங்கள். அவை ஒரு வாரத்திற்குள் தோட்டத்திலோ அல்லது கொள்கலன்களிலோ இடமாற்றம் செய்ய தயாராக இருக்கும்.

விதை தொடங்கி தக்காளியை வளர்ப்பது பற்றி மேலும் அறிய, பின்வரும் கட்டுரைகளைப் பார்க்கவும்:

கடைசி சிந்தனை: விதையிலிருந்து தக்காளியை சொந்தமாக வளர்த்து மகிழ்ந்தால், $64 டாலர் தக்காளி என்ற மகிழ்ச்சியான புத்தகத்தில் இருந்து உதை வாங்கலாம்.

காய்கறி தோட்டத்தில் தக்காளியை வளர்க்கப் போகிறீர்களா?