જ્યારે તમે તમારી સ્થાનિક નર્સરીમાં પૉપ કરી શકો અને છોડ માટે તૈયાર રોપાઓ ખરીદી શકો ત્યારે તમારા પોતાના ટમેટાના બીજ શા માટે શરૂ કરો? સૌથી મોટું કારણ વિવિધતા છે! તમારી સ્થાનિક નર્સરીમાં ટામેટાંની એક ડઝન કે તેથી વધુ જાતો હોઈ શકે છે, પરંતુ બીજમાંથી તમારા પોતાના ટામેટાં ઉગાડવાથી તમે હજારો વંશપરંપરાગત વસ્તુ, વર્ણસંકર અને ખુલ્લી પરાગનિત જાતોમાંથી પસંદગી કરી શકો છો જે બીજ કેટલોગ દ્વારા ઉપલબ્ધ છે. ઉપરાંત, તમારા પોતાના ટામેટાં શરૂ કરવાથી પૈસાની બચત થઈ શકે છે, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે મોટો બગીચો હોય.

ટામેટાના બીજ બહુ મોટા હોતા નથી અને તેને ઊંડે સુધી રોપવા જોઈએ નહીં. તેના બદલે, તેમને પૂર્વ-ભેજવાળા પોટિંગ મિશ્રણમાં માત્ર એક-ક્વાર્ટર ઇંચ ઊંડે દફનાવો.

બીજમાંથી ટામેટાં ઉગાડવું: ટામેટાંના બીજના પ્રકાર

જ્યારે તમારા મનપસંદ બીજ સૂચિમાંથી ફ્લિપ કરશો, ત્યારે તમે કદાચ ‘હેયરલૂમ’ (અથવા ક્યારેક ‘હેયરલૂમ’), ‘ઓપલિન’ અને ‘હેરીટેડ’ જેવા વર્ણનો જોશો. વિવિધ પ્રકારનાં બીજને સમજવાથી તમને તમારા બગીચા માટે ટામેટાની યોગ્ય જાતો પસંદ કરવામાં મદદ મળશે.

• હેયરલૂમ - વંશપરંપરાગત વસ્તુ ટામેટા એક ખુલ્લી પરાગ રજવાડાવાળી જાત છે જે પેઢીઓથી પસાર થઈ છે. વારસાગત ટામેટાં ઉગાડવાનું મુખ્ય કારણ સ્વાદ છે! ફળો મોંમાં પાણી લાવે તેવા સ્વાદોથી ભરેલા હોય છે જે ભાગ્યે જ વર્ણસંકર જાતો સાથે મેળ ખાતા હોય છે. અલબત્ત, વંશપરંપરાગત વસ્તુ પણ વિવિધતા આપે છે - કદ, આકારો અને રંગોની શ્રેણીમાં ફળો. લોકપ્રિય વંશપરંપરાગત વસ્તુઓમાં ચેરોકી પર્પલ, બ્રાન્ડીવાઇન, પાઈનેપલ અને બિગ રેઈનબોનો સમાવેશ થાય છે.
• ખોલો-પરાગાધાન - ખુલ્લા પરાગ રજવાડાવાળા બીજને જંતુઓ, પવન અથવા તો માળીઓ દ્વારા પરાગ રજ કરવામાં આવે છે. જ્યારે બીજ સાચવવામાં આવે છે, ત્યારે તમે અપેક્ષા રાખી શકો છો કે બીજ સાકાર થશે. આનો અપવાદ એ છે કે જ્યારે અન્ય જાતોમાંથી ક્રોસ-પરાગનયન થયું હોય. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે ખુલ્લા પરાગનિત કાકડી અથવા સ્ક્વોશની એક કરતાં વધુ જાતો ઉગાડતા હોવ, તો તેઓ સંભવતઃ ક્રોસ-પરાગાધાન કરશે. જો તમે માત્ર એક જ જાત ઉગાડી હોય, તો તમારા ખુલ્લા પરાગ રજવાડાવાળા બીજ બચાવવા માટે સલામત છે. તમામ વંશપરંપરાગત વસ્તુના બીજ ખુલ્લા પરાગ રજવાડાના હોય છે, પરંતુ તમામ ખુલ્લી પરાગ રજવાળી જાતો વંશપરંપરાગત વસ્તુ નથી. ડ્વાર્ફ સ્વીટ સ્યુ, ડ્વાર્ફ કેટીડીડ અને ગ્લેશિયર ખુલ્લા પરાગનિત ટામેટાંના ઉદાહરણો છે.
• સંકર - સંકર બીજ એ નિયંત્રિત પરાગનયનનું પરિણામ છે જ્યાં છોડના સંવર્ધકો દ્વારા બે જાતો અથવા પ્રજાતિઓના પરાગને પાર કરવામાં આવે છે. આને ઘણીવાર બીજ સૂચિમાં 'F1' જાતો તરીકે સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, વર્ણસંકરનું બીજ સાચવી શકાતું નથી કારણ કે તે 'ટાઈપ કરવા માટે સાચું' નહીં આવે. તો, શા માટે વર્ણસંકર ઉગાડે છે? મોટાભાગના વર્ણસંકર રોગ પ્રતિકારક શક્તિ, ઉત્સાહ, ઉચ્ચ ઉપજ, વહેલા પાક અને એકસરખા પાકવા જેવા સુધારેલા લક્ષણો આપે છે. સન ગોલ્ડ એ સોનેરી, ચેરીના કદના ફળો સાથે ખૂબ જ લોકપ્રિય વારસાગત ટામેટા છે.

સન ગોલ્ડ ટામેટાં ઉગાડવામાં આવતા સૌથી લોકપ્રિય વર્ણસંકર પૈકીનું એક છે અને સુપર-મીઠા, ચેરી-કદના ફળોનો ભારે પાક આપે છે.

ઉગાડવા માટે શ્રેષ્ઠ ટામેટાંના બીજની પસંદગી

હવે અમે ટામેટાંના બીજના પ્રકારો વિશે થોડી પૃષ્ઠભૂમિ મેળવી લીધી છે,તે બીજ કેટલોગ ખોલો. ડઝનેક, જો સેંકડો નહીં, તો આકર્ષક જાતોનો સામનો કરવા માટે તૈયાર રહો. તમારા બગીચામાં ઉગાડવા માટે ઉપલબ્ધ ટામેટાની ઘણી અદ્ભુત જાતો વિશે વધુ જાણવા માટે, ક્રેગ લેહોલિયર દ્વારા પુરસ્કાર વિજેતા પુસ્તક Epic Tomatoes તપાસો.

પરંતુ, પસંદ કરવા માટે ઘણી બધી જાતો સાથે, તમે તમારી સૂચિને કેવી રીતે ઘટાડશો અને શું ઉગાડવું તે નક્કી કરો છો? આ ત્રણ પ્રશ્નોનો વિચાર કરો:

તમારી પાસે કેટલી જગ્યા છે?

ટામેટાંની વૃદ્ધિની આદતોને બે શ્રેણીઓમાં વિભાજિત કરવામાં આવી છે: નિર્ધારિત અને અનિશ્ચિત.

• નિર્ધારિત જાતો નાની જગ્યાઓ અને કન્ટેનર બગીચાઓ માટે શ્રેષ્ઠ છે. તેઓ એક જ સમયે પાકતા ફળો સાથે બે થી ત્રણ ફૂટ ઉંચા વધે છે (કેનિંગ અથવા ચટણી માટે યોગ્ય!). તેઓ ઘણી અનિશ્ચિત ટામેટાંની જાતો કરતાં વહેલા પાકે છે.
• અનિશ્ચિત જાતો, જેને વાઈનિંગ ટામેટાં પણ કહેવાય છે, તે મોટી વ્યક્તિઓ છે. તેઓ છ થી આઠ ફૂટ ઊંચા થઈ શકે છે, અને હિમ સુધી વધવા અને ફળ આપતા રહે છે. તમારે ઉત્સાહી છોડને દાવ અથવા ટેકો આપવાની જરૂર પડશે. તમે તેને કન્ટેનરમાં ઉગાડી શકો છો, પરંતુ હું એક મોટો પોટ શોધવા અને તેને સ્ટેક અથવા ટ્રેલીસથી સુરક્ષિત રીતે ટેકો આપવાનું સૂચન કરીશ.

તમારી સીઝન કેટલી લાંબી છે?

જેમ તમે બિયારણની સૂચિમાં ફેરવો છો, નોંધ લો કે ટામેટાંને પરિપક્વ થવામાં કેટલો સમય લાગે છે તેના આધારે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે — પ્રારંભિક, મધ્ય- અને મોડી-સિઝન. મને 'દિવસો ટુ' નો સંદર્ભ લેવો વધુ મદદરૂપ લાગે છેપરિપક્વતા', એટલે કે તમારા બગીચામાં એક વાર વેરાયટીને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કર્યા પછી (બિયારણ નહીં!) ફળ આપવા માટે કેટલા દિવસોની જરૂર પડે છે. ટૂંકા ગાળાના અથવા દરિયાકાંઠાના બગીચાઓમાં, મોસ્કોવિચ (60 દિવસ), નોર્ધન લાઇટ્સ (55 દિવસ) અથવા સન ગોલ્ડ (57 દિવસ) જેવા ઝડપી-પરિપક્વ, પ્રારંભિક ટમેટાં પસંદ કરો. જો તમે તમારી વૃદ્ધિની મોસમની લંબાઈ જાણવા માંગતા હો, તો નેશનલ ગાર્ડન બ્યુરોની વેબસાઇટ પર આ સરળ કેલ્ક્યુલેટર તપાસો.

તમે તમારા ટામેટાંની લણણીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરશો?

ઘરના બગીચામાં ઉગાડવા માટે ઘણાં વિવિધ પ્રકારના ટામેટાં છે: ઉદાહરણ તરીકે સ્લાઇસિંગ, પેસ્ટ, કોકટેલ, દ્રાક્ષ અને ચેરી ટમેટાં. જ્યારે હું શું ઉગાડવું તે નક્કી કરવાનો પ્રયાસ કરું છું, ત્યારે હું મારી લણણીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવા માંગુ છું તે ધ્યાનમાં લેવું મને મદદરૂપ લાગે છે. મને ચટણીની ઘણી બેચ બનાવવાનું ગમે છે, પરંતુ આપણા મોટાભાગના ટામેટાં બગીચામાંથી સેન્ડવીચ અને સલાડમાં તાજાં માણવામાં આવે છે. તેથી હું ચટણી, કેટલીક સુપર-સ્વીટ ચેરી અથવા દ્રાક્ષની જાતો અને સ્લાઇસિંગ માટે માંસલ વંશપરંપરાગત વસ્તુઓ સહિત વિવિધ પ્રકારના મિશ્રણનું વાવેતર કરું છું.

બીજમાંથી તમારા પોતાના ટામેટાં ઉગાડવાનું સૌથી મોટું કારણ શું છે? વિવિધતા! નિકીએ ગયા ઉનાળામાં તેના બગીચામાં ઉગાડેલા વંશપરંપરાગત અને સંકર ટામેટાંમાંથી આ કેટલાક છે.

બીજમાંથી ટામેટાં ઉગાડવા માટે પગલું-દર-પગલાં માર્ગદર્શિકા:

પગલું 1 - યોગ્ય સમયે બીજ વાવો

બીજમાંથી ટામેટાં ઉગાડવામાં લગભગ છ થી આઠ અઠવાડિયા લાગે છે. ઘરની અંદર બીજ શરૂ કરવાથી ખૂબ વહેલા પરિણામ મળે છેપગવાળું, વધુ ઉગાડેલા રોપાઓ. મારી છેલ્લી અપેક્ષિત વસંત હિમ તારીખના લગભગ એક અઠવાડિયા પછી હું મારા રોપાઓને બગીચામાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવાનું લક્ષ્ય રાખું છું. તમારા પ્રદેશ માટે છેલ્લી હિમ તારીખ શોધો અને છ થી આઠ અઠવાડિયા પાછળની ગણતરી કરો. તે સમયે તમારે તમારા બીજ ઘરની અંદર વાવવા જોઈએ.

પગલું 2 - સ્વચ્છ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો

હું દર વસંતમાં ઘણાં બધાં બીજ શરૂ કરું છું અને મારી ઉગાડવાની જગ્યાનો અસરકારક રીતે ઉપયોગ કરવા માટે સક્ષમ બનવા માંગુ છું. તેથી, હું મારા બીજને 1020 ટ્રેમાં મૂકેલા પ્લાસ્ટિક સેલ પેકમાં વાવું છું. તેઓ ફરીથી વાપરી શકાય તેવા છે, તેમાં ડ્રેનેજ છિદ્રો છે અને હું મારી ગ્રો-લાઇટ હેઠળ સેંકડો છોડને ક્રેમ કરી શકું છું. તમે પ્લાસ્ટિકના વાસણો અથવા રિસાયકલ કરેલા સ્વચ્છ દહીંના કન્ટેનર, ઈંડાના ડબ્બાઓ, દૂધના ડબ્બાઓ વગેરેનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

મને મારા ટામેટાના બીજ 1020 ફ્લેટમાં દાખલ કરેલા સેલ પેકમાં શરૂ કરવા ગમે છે. આનાથી હું મારી ગ્રોથ લાઇટ્સ હેઠળ ઘણા બધા રોપાઓ ફિટ કરી શકું છું.

પગલું 3 - ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા બીજ પ્રારંભિક મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો

તમારા ટામેટાંને પ્રો-મિક્સ સીડ સ્ટાર્ટિંગ મિક્સ જેવા હળવા વજનના ઉગાડવાના માધ્યમથી યોગ્ય શરૂઆત આપો. અસમાન ભીનાશને ટાળવા માટે પોટ્સ અથવા સેલ પેક ભરતા પહેલા મિશ્રણને ભીનું કરો. આ વધતા મિશ્રણો સારી ડ્રેનેજ પ્રદાન કરે છે અને પીટ, વર્મીક્યુલાઇટ અને પરલાઇટ જેવી સામગ્રીનું સંયોજન છે.

પગલું 4 – યોગ્ય ઊંડાઈએ બીજ વાવો

ટામેટાના બીજ એકદમ નાના હોય છે અને જો તમે તેને ખૂબ જ ઊંડાણથી રોપશો, તો તમે તેને ફરી ક્યારેય જોઈ શકશો નહીં. તેમને લગભગ એક ચતુર્થાંશ ઇંચ ઊંડે વાવો, ભેજવાળા સાથે થોડું આવરી લોપોટિંગ મિશ્રણ. દરેક જાતને પ્લાસ્ટિક અથવા લાકડાના ટેગ વડે લેબલ કરો અને કાયમી માર્કરમાં લખેલા નામ (મારા પર વિશ્વાસ કરો, જો તમે તેમને લેબલ નહીં કરો તો તમને યાદ રહેશે નહીં કે કયું છે).

પગલું 5 – પુષ્કળ પ્રકાશ પ્રદાન કરો

મજબૂત, તંદુરસ્ત રોપાઓને પુષ્કળ પ્રકાશની જરૂર છે. ખૂબ ઓછા પ્રકાશના પરિણામે જ્યાં રોપાઓ પહોંચે છે અને લંબાય છે, અંતે તે લપસી જાય છે. બીજ શરૂ કરવા માટેનું આદર્શ સ્થળ વધતી જતી પ્રકાશ હેઠળ છે, જ્યાં તમે પ્રકાશની માત્રાને નિયંત્રિત કરો છો. મારી વૃદ્ધિની લાઇટ સસ્તી છે, ચાર ફૂટની દુકાનની લાઇટ લાકડાના શેલ્ફ પર સાંકળો સાથે લટકાવવામાં આવે છે. જેમ જેમ છોડ ઉગે છે, હું મારી લાઇટને ઉપર ખસેડી શકું છું જેથી તે હંમેશા મારા ટામેટાના છોડના પર્ણસમૂહથી થોડાક ઇંચ દૂર હોય. હું દિવસમાં સોળ કલાક લાઇટ ચાલુ રાખું છું અને એક ટાઈમર છે જે તેને ચાલુ અને બંધ કરે છે. ટામેટાંના બીજ શરૂ કરવા માટે તમે સની વિંડોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ શિયાળાના અંતમાં ઓછા પ્રકાશની સ્થિતિને લીધે, થોડી ખેંચાણની અપેક્ષા રાખો. જો તમે વાર્ષિક ઇવેન્ટ શરૂ કરીને બીજ બનાવવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો આ ફ્લોરોસન્ટ ફિક્સ્ચર અથવા સનબ્લાસ્ટર જેવા ગ્રોથ લાઇટમાં રોકાણ કરવાનું વિચારો.

તંદુરસ્ત, મજબૂત ટમેટાના રોપાઓ ઉગાડવા માટે, દરરોજ 16 કલાક માટે તમારી વૃદ્ધિની લાઇટ ચાલુ રાખો.

પગલું 6 - ભેજ જાળવો

વધુ પાણી પીવું એ નાજુક રોપાઓને મારી નાખવાની સૌથી ઝડપી રીતોમાંની એક છે, તેથી જમીનની ભેજ પર નજર રાખો. તે સહેજ ભીનું હોવું જોઈએ, પરંતુ ભીનું ન કરવું જોઈએ. સ્પ્રે બોટલ એ જમીનને ભેજવા માટે એક સરળ રીત છે. એકવાર બીજ છેવાવણી કરો, ભેજ જાળવવા માટે ટ્રે અને કન્ટેનરની ઉપરના પ્લાસ્ટિકના ગુંબજ અથવા પ્લાસ્ટિકની લપેટીની શીટનો ઉપયોગ કરો. એકવાર અંકુરણ થાય પછી, બધા કવર દૂર કરો જેથી હવા પરિભ્રમણ કરી શકે. જો તમારી પાસે હીટ મેટ હોય, તો તમે તેનો ઉપયોગ અંકુરણને ઝડપી બનાવવા તેમજ અંકુરણ દર વધારવા માટે કરી શકો છો. અડધો બીજ અંકુરિત થઈ જાય પછી હું હીટ મેટ બંધ કરું છું.

પગલું 7 - પર્યાપ્ત હવાનું પરિભ્રમણ પ્રદાન કરો

મારા અગાઉના પગલામાં સૂચવ્યા મુજબ, તંદુરસ્ત ટમેટાના છોડ ઉગાડતી વખતે હવાનું પરિભ્રમણ મહત્વપૂર્ણ છે. મારા ભોંયરામાં જ્યાં વધુ હવાનું પરિભ્રમણ થતું નથી ત્યાં મારી વૃદ્ધિની લાઇટ્સ ગોઠવવામાં આવી છે. જો હવા ખસેડવા માટે મારી પાસે રૂમમાં એક નાનો ઓસીલેટીંગ ફેન ન હોય તો આ ફંગલ સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે. ફરતી હવા રોપાઓના દાંડી અને પર્ણસમૂહને પણ સખત બનાવે છે.

પગલું 8 - રોપાઓને ખવડાવો

ઘણા પોટીંગ મિશ્રણોમાં તમારા છોડને કેટલાક અઠવાડિયા સુધી ધીમે ધીમે ખવડાવવા માટે ધીમા-પ્રકાશિત ખાતર હોય છે. તમે આ ખાતરોને કાર્બનિક પાણીમાં દ્રાવ્ય ખાતર સાથે પૂરક બનાવી શકો છો, જે દર 12 થી 14 દિવસે ભલામણ કરતા અડધા દરે લાગુ પડે છે. પોટિંગ મિક્સ બેગ અને ખાતરના કન્ટેનર પરના તમામ લેબલોને કાળજીપૂર્વક વાંચો અને અનુસરો.

પગલું 9 – ટામેટાના રોપાઓને સખત કરો

તમે બીજમાંથી ટામેટાં ઉગાડવાના છેલ્લા તબક્કામાં પહોંચી ગયા છો! એકવાર તમે વસંત ઋતુની અંતિમ તારીખે પહોંચી ગયા પછી, તમારા ટામેટાના રોપાઓને સખત બનાવવાનો સમય છે. સખ્તાઈ એ એક પ્રક્રિયા છે જ્યાં ઘરની અંદર ઉગાડવામાં આવેલા રોપાઓ હોય છેઆઉટડોર ગાર્ડન માટે અનુકૂળ. આ પ્રક્રિયામાં પાંચથી સાત દિવસનો સમય લાગશે તેવી અપેક્ષા રાખો (અહીં સખ્તાઇ વિશે વધુ વાંચો). રોપાઓને બહારના છાંયડામાં થોડા કલાકો સુધી મૂકીને શરૂઆત કરો. તે રાત્રે તેમને ઘરની અંદર પાછા લાવો. રોપાઓને બહાર મૂકવાનું ચાલુ રાખો, ધીમે ધીમે તેમને દરરોજ વધુ સૂર્યમાં પરિચય આપો. તેઓ એક અઠવાડિયામાં બગીચામાં અથવા કન્ટેનરમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવા માટે તૈયાર છે.

ટામેટાંના બીજ શરૂ કરવા અને ઉગાડવા વિશે વધુ જાણવા માટે, નીચેના લેખો તપાસો:

છેલ્લો વિચાર: જો તમે તમારા પોતાના ટામેટાંને બીજમાંથી ઉગાડવાનો આનંદ માણો છો, તો તમને આ આનંદી પુસ્તક, $64 ડોલરના ટામેટાંમાંથી આનંદ મળી શકે છે.

શું તમે તમારા બગીચામાંથી શાકભાજી ઉગાડવા જઈ રહ્યા છો?