چرا وقتی می توانید به مهد کودک محلی خود بروید و نهال های آماده برای کاشت بخرید، چرا بذر گوجه فرنگی خود را شروع کنید؟ بزرگترین دلیل تنوع است! مهدکودک محلی شما ممکن است ده ها گونه گوجه فرنگی داشته باشد، اما پرورش گوجه فرنگی خود از بذر به شما این امکان را می دهد که از بین هزاران گونه ارثی، هیبرید و گرده افشانی باز که از طریق کاتالوگ بذر موجود است، انتخاب کنید. بعلاوه، راه‌اندازی گوجه‌فرنگی خودتان می‌تواند باعث صرفه‌جویی در هزینه شود، به خصوص اگر باغ بزرگی دارید.

بذرهای گوجه‌فرنگی خیلی بزرگ نیستند و نباید عمیق کاشته شوند. درعوض، آنها را به عمق یک چهارم اینچ در مخلوط گلدانی که از قبل مرطوب شده است، دفن کنید.

روش گوجه فرنگی از دانه: انواع دانه های گوجه فرنگی

وقتی فهرست دانه های مورد علاقه خود را ورق می زنید، احتمالاً متوجه توضیحاتی مانند "وارث" (یا گاهی اوقات "میراث")، "باز شده"، "و-پولین" خواهید شد. شناخت انواع مختلف دانه ها به شما کمک می کند تا انواع گوجه فرنگی مناسب را برای باغ خود انتخاب کنید.

• Heirloom – گوجه فرنگی ارثی نوعی گرده افشانی باز است که از نسل ها به نسل ها منتقل شده است. دلیل اصلی پرورش گوجه فرنگی ارثی، طعم آن است! میوه ها مملو از طعم های خوش طعمی هستند که به ندرت با انواع هیبریدی مطابقت دارند. البته، ارثیه ها نیز تنوعی را ارائه می دهند - میوه هایی در مجموعه ای از اندازه ها، شکل ها و رنگ ها. میراث های محبوب عبارتند از چروکی بنفش، برندی واین، آناناس، و رنگین کمان بزرگ.
• باز کردن-گرده افشانی شده - بذر گرده افشانی باز توسط حشرات، باد یا حتی باغبان گرده افشانی می شود. وقتی دانه ذخیره شد، می توانید انتظار داشته باشید که دانه ها به حقیقت بپیوندند. استثنا در این مورد زمانی است که گرده افشانی متقابل از گونه های دیگر رخ داده باشد. برای مثال، اگر بیش از یک نوع خیار یا کدو با گرده افشانی باز پرورش می دهید، احتمالا گرده افشانی متقابل انجام می دهند. اگر فقط یک واریته را پرورش دادید، بذرهای گرده افشانی باز شما قابل نجات هستند. همه دانه های موروثی گرده افشانی باز هستند، اما همه گونه های گرده افشانی باز ارثی نیستند. Dwarf Sweet Sue، Dwarf Caitydid و Glacier نمونه هایی از گوجه فرنگی های گرده افشانی باز هستند.
• هیبرید - دانه های هیبرید نتیجه گرده افشانی کنترل شده است که در آن گرده دو گونه یا گونه توسط پرورش دهندگان گیاه تلاقی می شود. اینها اغلب به عنوان گونه های "F1" در کاتالوگ بذر ذکر می شوند. به طور کلی، بذر هیبریدها را نمی توان ذخیره کرد، زیرا آنها به "تایپ" واقعی نمی رسند. بنابراین، چرا هیبریدها رشد می کنند؟ اکثر هیبریدها ویژگی های بهبود یافته ای مانند مقاومت در برابر بیماری، قدرت، عملکرد بالاتر، برداشت زودتر و رسیدن یکنواخت را ارائه می دهند. سان گلد یک گوجه فرنگی بسیار محبوب با میوه های طلایی و به اندازه گیلاس است.

گوجه‌فرنگی سان گلد یکی از محبوب‌ترین هیبریدهایی است که رشد می‌کند و محصول سنگینی از میوه‌های بسیار شیرین و به اندازه گیلاس تولید می‌کند.

انتخاب بهترین دانه‌های گوجه‌فرنگی برای رشد

اکنون که پیشینه‌ای در مورد انواع دانه‌های گوجه‌فرنگی به دست آورده‌ایم.آن کاتالوگ دانه ها را باز کنید. برای مواجهه با ده ها، اگر نه صدها، گونه وسوسه انگیز آماده باشید. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد بسیاری از گونه‌های گوجه‌فرنگی عالی موجود برای رشد در باغ خود، کتاب Epic Tomatoes، کتاب برنده جایزه توسط کریگ لهولیه را بررسی کنید.

اما، با تنوع بسیار زیادی که می‌توانید از بین آنها انتخاب کنید، چگونه فهرست خود را کاهش می‌دهید و تصمیم می‌گیرید چه چیزی را پرورش دهید؟ این سه سوال را در نظر بگیرید:

چقدر فضا دارید؟

عادات رشد گوجه فرنگی به دو دسته تقسیم می شود: معین و نامعین.

• انواع معین برای فضاهای کوچک و باغچه های کانتینری بهترین هستند. آنها با میوه هایی که تقریباً در همان زمان بالغ می شوند (برای کنسرو کردن یا سس مناسب!) قد آنها بین دو تا سه فوت رشد می کنند. آنها همچنین زودتر از بسیاری از گونه های نامشخص گوجه فرنگی بالغ می شوند.
• واریته‌های نامشخص، که به آن گوجه‌فرنگی نیز گفته می‌شود، بزرگ‌تر هستند. آنها می توانند شش تا هشت فوت قد داشته باشند و تا یخبندان به رشد خود ادامه دهند و میوه دهند. شما باید گیاهان قوی را در معرض خطر قرار دهید یا از آنها حمایت کنید. شما می توانید آنها را در ظروف پرورش دهید، اما من پیشنهاد می کنم یک گلدان بزرگ پیدا کنید و آنها را به طور ایمن با چوب یا یک داربست نگه دارید.

فصل شما چقدر است؟

هنگامی که کاتالوگ دانه ها را ورق می زنید، توجه کنید که گوجه فرنگی ها بر اساس مدت زمانی که طول می کشد تا بالغ شوند طبقه بندی می شوند - اوایل، اواسط و اواخر فصل. به نظر من مراجعه به «روزها به» مفیدتر استبلوغ، یعنی زمانی که یک واریته در باغ شما پیوند داده شود (نه بذر!) برای تولید میوه به چند روز نیاز دارد. در باغ‌های ساحلی یا فصل کوتاه، گوجه‌فرنگی زودرس و زودرس مانند Moskovich (60 روز)، شفق شمالی (55 روز)، یا Sun Gold (57 روز) را انتخاب کنید. اگر می‌خواهید طول فصل رشد خود را بفهمید، این ماشین حساب مفید را در وب‌سایت اداره باغ ملی بررسی کنید.

چگونه می‌خواهید از برداشت گوجه‌فرنگی خود استفاده کنید؟

انواع مختلفی از گوجه‌فرنگی برای رشد در یک باغ خانه وجود دارد: مثلاً گوجه‌فرنگی، رب، کوکتل، انگور و گیلاس. وقتی می‌خواهم تصمیم بگیرم چه چیزی رشد کنم، فکر کردن به نحوه استفاده از محصولم برایم مفید است. من دوست دارم چندین دسته سس درست کنم، اما بیشتر گوجه فرنگی های ما به صورت تازه از باغ در ساندویچ ها و سالادها میل می شوند. بنابراین من مخلوطی از انواع، از جمله انواع سس، برخی از انواع گیلاس یا انگور فوق‌العاده شیرین، و ارثیه‌های گوشتی را برای برش می‌کارم.

بزرگترین دلیل برای پرورش گوجه فرنگی خود از دانه چیست؟ تنوع! اینها برخی از گوجه فرنگی های موروثی و ترکیبی هستند که نیکی تابستان گذشته در باغ خود پرورش داد.

راهنمای گام به گام پرورش گوجه فرنگی از بذر:

مرحله 1 - بذرها را در زمان مناسب بکارید

کشت گوجه فرنگی از بذر حدود شش تا هشت هفته از زمان کاشت بذر طول می کشد. شروع بذرها در داخل خانه خیلی زود نتیجه می دهدنهال ساق پا و بیش از حد رشد کرده است. من قصد دارم حدود یک هفته پس از آخرین تاریخ یخبندان بهاره، نهال هایم را به باغ پیوند بزنم. آخرین تاریخ یخبندان منطقه خود را پیدا کنید و شش تا هشت هفته به عقب بشمارید. این زمانی است که باید بذرهای خود را در داخل خانه بکارید.

مرحله 2 - از ظروف تمیز استفاده کنید

من هر بهار تعداد زیادی بذر شروع می کنم و می خواهم بتوانم از فضای رشد خود به طور موثر استفاده کنم. بنابراین، من بذرهای خود را در بسته های سلولی پلاستیکی که در سینی های 1020 قرار داده شده می کارم. آنها قابل استفاده مجدد هستند، دارای سوراخ های زهکشی هستند و من می توانم صدها گیاه را زیر نورهای رشد خود جمع کنم. همچنین می توانید از گلدان های پلاستیکی یا ظروف ماست تمیز بازیافتی، کارتن های تخم مرغ، کارتن های شیر و غیره استفاده کنید.

من دوست دارم دانه‌های گوجه‌فرنگی خود را در بسته‌های سلولی که در 1020 آپارتمان قرار داده شده شروع کنم. این به من اجازه می‌دهد تا تعداد زیادی نهال را زیر چراغ‌های رشد خود قرار دهم.

مرحله 3 – از مخلوط اولیه بذر با کیفیت استفاده کنید

با یک محیط رشد سبک وزن مانند Pro-Mix Seed Starting Mix به گوجه‌فرنگی‌های خود شروع درستی بدهید. مخلوط را قبل از پر کردن گلدان ها یا بسته های سلولی مرطوب کنید تا از خیس شدن ناهموار جلوگیری کنید. این مخلوط های در حال رشد زهکشی خوبی دارند و ترکیبی از موادی مانند پیت، ورمیکولیت و پرلیت هستند.

مرحله 4 - بذرها را در عمق مناسب بکارید

بذرهای گوجه فرنگی نسبتاً کوچک هستند و اگر آنها را خیلی عمیق بکارید، دیگر هرگز آنها را نخواهید دید. آنها را در عمق یک چهارم اینچ بکارید و به آرامی با مرطوب شده بپوشانیدمخلوط گلدان هر گونه را با یک برچسب پلاستیکی یا چوبی برچسب بزنید و نام آن را با نشانگر دائمی بنویسید (به من اعتماد کنید، اگر به آنها برچسب نزنید یادتان نمی آید کدام کدام است).

مرحله 5 - نور کافی فراهم کنید

نهال های سالم و محکم به نور زیادی نیاز دارند. نور خیلی کم منجر به ساق پا شدن نهال ها در جایی که نهال ها می رسند و کشیده می شوند، در نهایت می ریزند. مکان ایده آل برای شروع بذر، زیر نور رشد است، جایی که شما میزان نور را کنترل می کنید. چراغ‌های رشد من، چراغ‌های مغازه‌ای ارزان قیمت هستند که با زنجیر روی یک قفسه چوبی آویزان شده‌اند. همانطور که گیاهان رشد می کنند، می توانم چراغ هایم را بالا ببرم تا همیشه فقط چند اینچ از شاخ و برگ بوته های گوجه فرنگی من فاصله داشته باشند. من چراغ ها را برای شانزده ساعت در روز روشن می گذارم و یک تایمر دارم که آنها را روشن و خاموش می کند. برای شروع بذر گوجه فرنگی می توانید از یک پنجره آفتابی استفاده کنید، اما به دلیل شرایط کم نور در اواخر زمستان، انتظار کمی کشش داشته باشید. اگر قصد دارید برای شروع یک رویداد سالانه بذر بسازید، سرمایه گذاری در یک چراغ رشد، مانند این وسایل فلورسنت یا SunBlaster را در نظر بگیرید.

برای رشد نهال های گوجه فرنگی سالم و محکم، چراغ های رشد خود را به مدت 16 ساعت هر روز روشن بگذارید.

مرحله 6 – حفظ رطوبت

آبیاری بیش از حد یکی از سریع ترین راه ها برای از بین بردن نهال های ظریف است، بنابراین مراقب رطوبت خاک باشید. باید کمی مرطوب باشد، اما خیس نباشد. بطری اسپری یک راه مفید برای مرطوب کردن خاک است. زمانی که دانه ها هستندکاشت، از یک گنبد پلاستیکی شفاف یا یک ورقه پلاستیکی روی سینی ها و ظروف برای حفظ رطوبت استفاده کنید. پس از جوانه زنی، تمام پوشش ها را بردارید تا هوا بتواند گردش کند. اگر تشک گرمایی دارید، می‌توانید از آن برای تسریع جوانه‌زنی و همچنین افزایش سرعت جوانه‌زنی استفاده کنید. وقتی نیمی از دانه ها جوانه زدند، تشک حرارتی را خاموش می کنم.

مرحله 7 - گردش هوای کافی را فراهم کنید

همانطور که در مرحله قبلی من اشاره شد، گردش هوا هنگام رشد گیاهان گوجه فرنگی سالم مهم است. چراغ‌های رشد من در زیرزمین من نصب شده‌اند که در آن گردش هوا زیاد نیست. این می تواند منجر به مشکلات قارچی شود اگر من یک فن کوچک نوسانی در اتاق نداشته باشم تا هوا را جابجا کند. داشتن هوای متحرک همچنین باعث سفت شدن ساقه ها و شاخ و برگ نهال ها می شود.

مرحله 8 – تغذیه نهال ها

بسیاری از مخلوط های گلدانی حاوی کود آهسته رهش هستند تا گیاهان شما را به آرامی طی چند هفته تغذیه کنند. شما می توانید این کودها را با یک کود آلی محلول در آب تکمیل کنید، که با نصف میزان توصیه شده هر 12 تا 14 روز استفاده شود. تمام برچسب‌های روی کیسه‌های مخلوط گلدانی و ظروف کود را با دقت بخوانید و رعایت کنید.

مرحله 9 - نهال های گوجه فرنگی را سفت کنید

شما به آخرین مرحله رشد گوجه فرنگی از دانه رسیده اید! هنگامی که به آخرین تاریخ یخبندان بهاره رسیدید، زمان آن است که نهال های گوجه فرنگی خود را سفت کنید. سفت شدن فرآیندی است که در آن نهال های داخل خانه رشد می کنندسازگار با باغ در فضای باز. انتظار می رود این فرآیند پنج تا هفت روز طول بکشد (در مورد سخت شدن اینجا بیشتر بخوانید). با قرار دادن نهال ها در فضای باز در سایه برای چند ساعت شروع کنید. آن شب آنها را به داخل خانه برگردانید. به قرار دادن نهال ها در بیرون ادامه دهید و به تدریج هر روز آنها را در معرض آفتاب بیشتری قرار دهید. آنها در عرض یک هفته آماده پیوند به باغ یا ظروف هستند.

برای اطلاعات بیشتر در مورد شروع بذر و رشد گوجه فرنگی، مقالات زیر را بررسی کنید:

آخرین فکر: اگر از پرورش گوجه فرنگی خود از دانه لذت می برید، ممکن است از این کتاب خنده دار، گوجه فرنگی 64 دلاری، لذت ببرید.

آیا در باغچه خود سبزیجات بکارید؟