நிச்சயமாக மளிகைக் கடையில் கேரட் மிகவும் விலையுயர்ந்த காய்கறி இல்லை என்றாலும், பெரும்பாலான குடும்பங்கள் அவற்றை அதிகம் சாப்பிடுகின்றன. உண்மையில், கேரட் உலகில் மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். பல வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களுக்கு அவை பிரதான பயிர். நேராக கேரட் வேர்களை வளர்ப்பதன் நுணுக்கங்கள் மற்றும் கேரட் நாற்றுகளை மெல்லியதாக்குவதன் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றி நாங்கள் ஏற்கனவே எழுதியிருந்தாலும், உச்ச சுவை மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கைக்காக கேரட்டை எப்போது அறுவடை செய்வது என்பது பற்றிய தகவலை நாங்கள் பகிர்ந்து கொள்ளவில்லை. இந்த கட்டுரை கேரட்டை எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும் என்பதை நீங்கள் எவ்வாறு பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் மற்றும் எப்போது நடவு செய்தீர்கள் என்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டு உங்களுக்குக் கற்பிக்கும். தோண்டி எடுக்கலாம்.

வீட்டில் வளர்க்கப்படும் கேரட் ஒரு உண்மையான விருந்தாகும், அவற்றை எப்போது அறுவடை செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால்.

கேரட்டை எப்போது அறுவடை செய்வது என்று உங்களுக்கு எப்படித் தெரியும்?

கேரட்டை வளர்ப்பது பொறுமைக்கான ஒரு பயிற்சி. மண்ணுக்கு அடியில் என்ன நடக்கிறது என்பதைப் பார்க்க முடியாதபோது சிறிய விதையிலிருந்து தடிமனான வேருக்குச் செல்வது கடினமானதாகத் தோன்றும், குறிப்பாக புதிய தோட்டக்காரர்களுக்கு. கேரட் விதைகள் முளைப்பதற்கு நீண்ட நேரம் எடுக்கும், மற்றும் உடையக்கூடிய நாற்றுகள் சில நேரங்களில் பசியுள்ள நத்தைகள், முயல்கள் மற்றும் பிற தோட்ட உயிரினங்களுக்கு இரையாகின்றன. ஆனால், அவை போதுமான அளவு தண்ணீர் மற்றும் சூரிய ஒளியைப் பெறுவதை உறுதிசெய்து, அவற்றை நீங்கள் சரியாகப் பராமரித்தால் (அந்த உயிரினங்களிலிருந்து அவற்றைப் பாதுகாக்க நீங்கள் நிர்வகிக்கிறீர்கள்), உங்கள் கேரட் பயிர் விரைவில் அறுவடைக்குத் தயாராகிவிடும்.

கேரட்டை எப்போது அறுவடை செய்வது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க பல வழிகள் உள்ளன. முதலாவது நடவு தேதி மற்றும் அது எடுக்கும் நாட்களின் எண்ணிக்கையை அடிப்படையாகக் கொண்டதுமுதிர்ச்சியடைய கேரட் வகை. இரண்டாவது காட்சி குறிப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அடுத்த இரண்டு பிரிவுகளில், அந்த இரண்டு முறைகளும் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதைப் பற்றி மேலும் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். பிறகு, கேரட்டை உடனடியாக உண்பதற்கும், கேரட்டை அறுவடை செய்வதற்கும் உள்ள நுணுக்கமான வேறுபாடுகளைப் பற்றி விவாதிப்போம்.

கேரட் நாற்றுகள் உடையக்கூடியவை. சற்று வித்தியாசமான விகிதத்தில். விதை அட்டவணையிலோ அல்லது விதைப் பொட்டலத்திலோ குறிப்பிடப்பட்டுள்ள “முதிர்வுக்கான நாட்கள்” என்பது, விதை விதைப்பிலிருந்து முழு அளவு வேருக்குச் செல்ல, குறிப்பிட்ட ரகத்திற்கு எத்தனை நாட்கள் ஆகும் என்பதுதான்.

சில கேரட் வகைகள், ‘நபோலி’ மற்றும் ‘மொகம்’, 55 நாட்களில் அறுவடைக்குத் தயாராக உள்ளன, மற்றவை ‘டான்வர்ஸ்’ போன்றவை, 65 நாட்கள் ஆகும். 'மெரிடா' மற்றும் 'மிக்னான்' போன்ற நீண்ட முதிர்ச்சியடைந்த கேரட் செடிகள் 80+ நாட்கள் எடுக்கும். இது உண்மை என்று நீங்கள் நினைத்தாலும், ஒவ்வொரு வகையின் முதிர்ச்சிக்கும் நாட்கள் முழுமையாக வளர்ந்த கேரட்டின் அளவோடு சிறிதும் சம்பந்தமில்லை. ஒப்பீட்டளவில் விரைவாக முதிர்ச்சியடையும் சில பெரிய கேரட்களைப் போலவே, முதிர்ச்சியடைய நீண்ட நேரம் எடுக்கும் சில சிறிய கேரட்களும் உள்ளன. உங்களிடம் குறுகிய வளரும் பருவம் இருந்தால் மற்றும் விரைவாக வளரும் கேரட் விரும்பினால், முதிர்ச்சியடைவதற்கு குறைவான நாட்கள் தேவைப்படும் வகையைத் தேர்வுசெய்ய மறக்காதீர்கள். நீங்கள் வெளியேற திட்டமிட்டால் உங்கள்இலையுதிர் மற்றும்/அல்லது குளிர்கால அறுவடைக்கு தரையில் உள்ள கேரட், முதிர்ச்சியடைவதற்கு அதிக நாட்கள் உள்ள தேர்வு சிறந்தது.

ஒவ்வொரு வகையான கேரட்டும் முதிர்ச்சியடைவதற்கு வெவ்வேறு நாட்கள் தேவை. இங்கே காட்டப்பட்டுள்ளது ‘ஸ்னோ மேன்’ 70 நாட்கள், ‘யெல்லோஸ்டோன்’ 70 நாட்கள், ‘பர்பிள் எலைட், 75 நாட்கள், மற்றும் ‘நபோலி’ 55 நாட்கள்.

சரியான வளர்ச்சி நிலையில் கேரட்டைப் பறிப்பது

நல்ல செய்தி என்னவென்றால், தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் போலல்லாமல், கேரட் மிகவும் மன்னிக்கும். அவர்கள் உறைபனி அல்லது உறைபனிக்கு வெளிப்பட்டாலும் கூட, அவர்கள் முதிர்ச்சியடைந்த தேதிக்கு அப்பால் பல வாரங்கள் தரையில் உட்காரலாம். ஆம், சில நேரங்களில் கேரட் நீண்ட நேரம் தரையில் விடப்பட்டால் அது பிளவுபடும், ஆனால் இது விதிமுறை அல்ல. கேரட்டைப் பொறுத்தவரை, முதிர்ச்சியடைவதற்கான நாட்களின் எண்ணிக்கை மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கேரட்டை வளர்ப்பதன் நன்மைகளில் ஒன்று, நீங்கள் எந்த நிலையிலும் அவற்றை எடுக்கலாம். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் சுவையான உணவுக்கு மெல்லிய குழந்தை கேரட்டை நீங்கள் விரும்பினால், 30 அல்லது 40 நாட்களில் மண்ணிலிருந்து அவற்றை இழுக்கலாம். ஆனால் நீங்கள் முழு அளவிலான வேர்களை விரும்பினால், விதைப் பொட்டலத்தில் குறிப்பிட்டுள்ள முதிர்ச்சிக்கான நாட்கள் அல்லது அதற்கு அப்பால் சில வாரங்கள் வரை காத்திருக்கவும். உங்கள் காலெண்டரிலோ அல்லது தோட்டப் பத்திரிக்கையிலோ கேரட் நடவு நாளைக் குறித்து வைப்பது எளிதாக இருக்கும். இதன் மூலம் அறுவடை செய்வது பற்றி எப்போது யோசிக்கத் தொடங்கும் என்பதை நீங்கள் கண்காணிக்கலாம்.

முழு அளவிலான கேரட்டுகளுக்கு, முதிர்வு தேதி வரை காத்திருக்கவும். நீங்கள் பல வாரங்கள் கூட காத்திருக்கலாம்அதையும் மீறி, நீங்கள் விரும்பினால்.

காட்சித் துப்புகளின் அடிப்படையில் கேரட்டை எப்போது அறுவடை செய்யலாம்

முதிர்வுக்கான நாட்களைக் கண்காணிப்பதில் நீங்கள் குழப்பமடைய விரும்பவில்லை என்றால், கேரட்டை எப்போது அறுவடை செய்வது என்பதை அறிய மற்றொரு, மிகவும் சாதாரணமான வழி உள்ளது. நான் ஒவ்வொரு வருடமும் எனது தோட்டத்தில் 6 முதல் 8 விதமான கேரட் வகைகளை வளர்க்கிறேன், மேலும் சில வாரங்களுக்கு ஒருமுறை புதிய வரிசை விதைகளை பருவம் முழுவதும் விதைக்கிறேன். இதன் பொருள் என்னிடம் எப்போதும் கேரட் "கையிருப்பில்" உள்ளது. ஆனால், எந்த வரிசை எப்போது நடப்பட்டது, என்ன ரகங்கள் வளர்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்வது சவாலாக உள்ளது. எனவே, கேரட்டை எப்போது எடுக்க வேண்டும் என்பதைத் தெரிந்துகொள்வதற்கான எனது முதன்மையான முறை, காட்சிக் குறிப்புகள் மூலம், அதாவது அவற்றின் தோள்களைப் பார்ப்பது.

கேரட் தோள்களைச் சரிபார்ப்பது

அவை தயாராக இருக்கும் என்று நான் நினைக்கும் நேரத்தில், ஒவ்வொரு சில நாட்களுக்கும் நான் தாவரங்களின் தோள்களை சரிபார்க்கிறேன். ஒரு கேரட்டின் தோள்பட்டை வேரின் மேற்பகுதி, கீரைகள் வெளிப்படும் இடத்திற்கு சற்று கீழே. நீங்கள் அவற்றை தழைக்கூளம் அல்லது உரம் கொண்டு மூடாவிட்டால், கேரட்டின் தோள்கள் இயற்கையாகவே அவை முதிர்ச்சியடையும் போது மண்ணிலிருந்து எட்டிப்பார்க்கும். தோள்பட்டைகளும் வேரின் முதிர்ந்த சுற்றளவுக்கு விரிவடையத் தொடங்குகின்றன.

தோள்பட்டைகள் பென்சிலைப் போல தடிமனாக இருந்தால், அவற்றை நீங்கள் சுவையான பேபி கேரட்டாக எடுத்து பயன்படுத்தலாம். கட்டைவிரல் அளவுக்கு தடிமனாக இருக்கும் போது அவற்றை அறுவடை செய்தால், தோல் மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும், மேலும் அவை புதிய உணவுக்கு சிறந்தவை. ஆனால், அவை ஒரு நிக்கலின் விட்டத்திற்கும் கால் பகுதிக்கும் இடையில் இருக்கும் வரை நீங்கள் காத்திருந்தால், உங்களிடம் மிகப்பெரிய, ஜூசி வேர்கள் இருக்கும். இந்த அளவு கேரட் சிறந்ததுசமையலுக்கு. இது போன்ற பெரிய வேர்கள் சற்று அடர்த்தியான தோலைக் கொண்டிருக்கும். கேரட் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கும் சிறந்ததாக இருக்கும் நிலை இதுவாகும்.

இந்த கேரட் மெலிந்து போகவில்லை என்றாலும், அவற்றின் தோள்கள் மண்ணிலிருந்து வெளிவருவதைப் பார்ப்பது எளிது. அவை தடிமனாகவும், அறுவடைக்குத் தெளிவாகவும் தயாராக உள்ளன.

கேரட்டைத் தோண்ட வேண்டிய நேரம் எப்போது என்பதை அறிவதுடன், உங்கள் அறுவடை செய்வதற்கான நாளின் நேரத்தையும், வேலைக்கு ஏற்ற மண் நிலைமைகளையும் கருத்தில் கொள்வதும் முக்கியம். அதைப் பற்றி அடுத்ததாகப் பேசலாம்.

கேரட்டைத் தோண்டுவதற்கு நாளின் சிறந்த நேரம்

முடிந்தால், உங்கள் கேரட்டை முதலில் தோட்டத்தில் முட்கரண்டி கொண்டு அறுவடை செய்யுங்கள். உங்கள் கேரட்டை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்க திட்டமிட்டால் இது மிகவும் முக்கியமானது. அவை அதிகபட்ச உள் ஈரப்பதத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள், எனவே அவை சேமிப்பின் போது வறண்டு போகும் வாய்ப்பு குறைவு. இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு சில நாட்களுக்குள் உங்கள் கேரட்டை சாப்பிட்டால், நீங்கள் அறுவடை செய்யும் நாளின் நேரம் அவ்வளவு முக்கியமல்ல. சொல்லப்பட்டால், உடனடி பயன்பாட்டிற்காக கேரட்டை அறுவடை செய்யும்போது இன்னும் சில காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். அவற்றைப் பின்வரும் பகுதியில் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

உங்கள் கேரட் பேட்ச் வேர்களைத் தோண்டுவதற்கு முந்தைய நாள் தண்ணீர் ஊற்றவும்.சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் சமையல் வகைகளில் புதிய உணவுக்காக கேரட்டை எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும் என்பதை தீர்மானிப்பதில் நிபந்தனைகளும் பங்கு வகிக்கின்றன. அவற்றை தரையில் இருந்து வெளியே எடுப்பதை எளிதாக்குவதோடு, அறுவடைக்கு முந்தைய நாள் உங்கள் கேரட் பேட்சிற்கு தண்ணீர் பாய்ச்சுவது வேர்கள் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. வளரும் பருவத்தில் நீங்கள் நீடித்த வறட்சி அல்லது ஈரமான மற்றும் வறண்ட மண்ணுக்கு இடையில் நிலையான ஏற்ற இறக்கங்களைக் கொண்டிருந்தால் இது மிகவும் முக்கியமானது. ஒரு நல்ல, ஆழமான மழைக்கு அடுத்த நாள் வரை எனது கேரட்டை அறுவடை செய்ய நான் அடிக்கடி காத்திருக்கிறேன். இது செயல்முறையை மிகவும் வேடிக்கையாக ஆக்குகிறது. களிமண் மண் சிறந்தது, ஆனால் உங்களிடம் களிமண் மண் இருந்தால், அதை தளர்த்துவதற்கு நிறைய உரம் சேர்ப்பதன் மூலம் அறுவடைகளை எளிதாக்கலாம்.

ஈரமான மண்ணிலிருந்து கேரட் இழுக்க எளிதானது. வேர்களை சேமிப்பதற்கு முன் அதிகப்படியான அழுக்குகளை துலக்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அவற்றைக் கழுவ வேண்டாம்.

சேமிப்பதற்காக கேரட்டை அறுவடை செய்யும்போது

எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக நீங்கள் கேரட்டை சேமிக்க இரண்டு அடிப்படை வழிகள் உள்ளன. முதலாவது உள்ளே, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அல்லது ரூட் பாதாள அறையில் வைக்கப்படும் பிளாஸ்டிக் பைகளில் அல்லது ரூட் பாதாள அறை அல்லது கேரேஜில் ஈரமான மணல் பெட்டிகளில் வைக்கப்படுகிறது. மற்றொன்று, அவை வளரும் இடத்திலேயே அவற்றை தரையில் சேமித்து வைப்பது. உங்கள் கேரட்டை எப்போது எடுப்பது என்பதைப் பற்றியும் அது எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் பற்றியும் பேசலாம்.

உட்புற சேமிப்பிற்காக கேரட்டை அறுவடை செய்தல்

3 அல்லது 4 நாட்களுக்குப் பிறகு காத்திருங்கள் தவிர, புதிய உணவுக்காக கேரட்டை அறுவடை செய்தல்அடுத்த நாள் அவற்றை தோண்டி எடுப்பதை விட, உங்கள் கேரட் பேட்சிற்கு தண்ணீர் பாய்ச்சவும். சேமித்து வைக்கும் போது வேர்கள் மிகவும் ஈரமாக இருந்தால், அவை அழுகும். வேர்களைத் தோண்டி, இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் மட்டுமே நிழலான இடத்தில் உட்கார வைத்து, முடிந்தவரை உலர்ந்த மண்ணைத் துலக்கி, சேமிப்பில் வைக்கவும். வேர்கள் முடிந்தவரை உட்புற ஈரப்பதத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், ஆனால் வெளிப்புற ஈரப்பதம் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது என்பதே குறிக்கோள்.

தரையில் கேரட்டை சேமிப்பது

உங்கள் கேரட்டை அறுவடை செய்யவேண்டாம். ஒவ்வொரு வளரும் பருவத்தின் முடிவிலும், நான் இரண்டு அல்லது மூன்று வரிசை கேரட்டை தரையில் விடுகிறேன். நான் அவற்றை 4- அல்லது 5-அங்குல தடிமன் கொண்ட துண்டாக்கப்பட்ட இலைகள் அல்லது வைக்கோல் மூலம் பின் செய்யப்பட்ட மிதக்கும் வரிசை அட்டை அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் மினி டன்னல் மூலம் மூடுகிறேன். அவர்கள் குளிர்காலம் முழுவதும் அங்கேயே அமர்ந்திருக்கிறார்கள். நான் ஒரு சில வேர்களை அறுவடை செய்ய விரும்பினால், நான் தழைக்கூளம் ஒதுக்கி, மண்ணில் தோண்டி, வேர்களை மேலே இழுக்கிறேன். டெலிஷ்! கேரட் மற்றும் பல வேர் பயிர்கள் நியாயமான குளிர்-சகிப்புத்தன்மை கொண்டவை. நீங்கள் தழைக்கூளம் ஒரு தடிமனான அடுக்கு இருக்கும் வரை தரையில் உறைந்தாலும் கூட வேர்களை அறுவடை செய்யலாம். என் பென்சில்வேனியா தோட்டத்தில் அவர்கள் எனக்கு அழகாக குளிர்காலத்தை கழிக்கிறார்கள்.

இந்தப் புகைப்படத்தின் பின்னணியில் தரையில் பனி இருந்தபோதிலும், நான் என் தோட்டத்தில் தழைக்கூளம் மற்றும் வரிசை மூடியின் கீழ் இருந்து சில புதிய கேரட்களை தோண்டி எடுத்தேன்.

கேரட்டை அறுவடை செய்வதற்கான கூடுதல் குறிப்புகள்

1. கேரட் இரண்டு வருடங்கள். அதாவது அவை பசுமையான வளர்ச்சியை மட்டுமே உருவாக்குகின்றனஅவர்களின் முதல் ஆண்டில். வேர்கள் அறுவடை செய்யப்படாவிட்டால், குளிர்காலம் முழுவதும் தரையில் விடப்பட்டால், அடுத்த வசந்த காலத்தில் தாவரங்கள் பூக்களை உருவாக்குகின்றன. பூவின் தண்டு வளரும்போது, ​​​​வேர் சுருங்கி விடுகிறது, எனவே நீங்கள் வசந்த காலத்தில் அதிக குளிர்ந்த கேரட்டை முதலில் அறுவடை செய்ய வேண்டும்.

   

   கேரட் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை உள்ளது, அதாவது வேர்கள் அதிக குளிர்காலத்தில் இருக்கும் வரை அவை பூக்களை உற்பத்தி செய்யாது. குளிர்காலத்தில் உள்ள வேர்களை அவை பூக்கும் முன் அறுவடை செய்யவும்.

2. முட்கரண்டி அல்லது கசப்பான கேரட் பாறை மண்ணில் அல்லது சரியாக தயாரிக்கப்படாத மண்ணில் வளர்க்கப்படுகிறது. நேரான வேர்களை உருவாக்க அவர்களுக்கு ஆழமான, தளர்வான மண் தேவை. மேலும், கேரட் நாற்றுகளை ஒருபோதும் இடமாற்றம் செய்யாதீர்கள், அவ்வாறு செய்வது எப்போதும் முட்கரண்டிக்கு வழிவகுக்கும்.
3. நீண்ட வகை கேரட்களை அறுவடை செய்ய, நீண்ட கைப்பிடியுள்ள மண்வெட்டி அல்லது மெல்லிய பிளேடட் வற்றாத மாற்று திணியைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு துருவலைப் பயன்படுத்துவது, உடைந்த வேர்க்கு வழிவகுக்கும்.
4. கேரட்டை அறுவடை செய்ய இழுக்காதீர்கள் (உங்களிடம் கிரகத்தில் மிகவும் சரியான, தளர்வான மண் இல்லையென்றால்!). எப்போதும் அவற்றை தோண்டி எடுக்கவும். இல்லையெனில், உங்களிடம் நிறைய உடைந்த வேர்கள் அல்லது பச்சை நிற டாப்ஸ் இருக்கும், அவை வேரை முழுவதுமாக உடைக்கும்.

கேரட் பல வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களுக்கு ஒரு முக்கியமான பயிர். சரியான அறுவடை நுட்பத்துடன், நீங்கள் அவற்றை புதியதாக சாப்பிடலாம் அல்லது நீண்ட கால பயன்பாட்டிற்காக சேமிக்கலாம்.

கேரட்டை எப்போது எடுக்க வேண்டும் என்பதை அறிவது கடினம் அல்ல, ஆனால் வெற்றிகரமான பயிர் அறுவடைக்கு இது அவசியம். இந்த உதவிக்குறிப்புகள் உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்துத் தகவலையும் வழங்கியிருக்கும் என நம்புகிறோம்பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின் ஏ மற்றும் சிறந்த சுவை நிறைந்த சுவையான, மொறுமொறுப்பான கேரட்டின் கொத்துகள் மற்றும் கொத்துக்களை தோண்டி எடுக்க!

வேர் பயிர்களை வளர்ப்பது பற்றி மேலும் அறிய, பின்வரும் கட்டுரைகளைப் பார்க்கவும்:

பின் செய்யவும்!