Jare gelede was groentetuine weggesteek in agterplase waar hul lang rye en praktiese aanplantings vir die bure weggesteek kon word. Vandag is voedseltuine 'n trotse punt vir baie tuiniers en word hulle geplaas waar daar ook al genoeg son is om gesonde groente, kruie en vrugte te kweek. Tuinontwerp het ook verander, met baie wat hul eetbare produkte heeltemal in houers, vertikaal op mure of in verhoogde beddens verbou. Om jou te help om 'n produktiewe en pragtige kombuistuin te laat groei, het ons 'n paar van ons gunsteling eetbare tuinontwerpidees versamel.

Die basiese beginsels van eetbare tuinontwerp:

In my tweede boek, Baanbreker voedseltuine, word eetbare tuinontwerp gevier met prettige planne en idees van 73 wonderlike tuinkenners. Terwyl ek die boek geskryf het, het ek ook aantekeninge gemaak vir die veranderinge wat ek in my eie 2000 vierkante voet groentetuin wou doen. En die volgende lente het ek begin met 'n volledige opknapping van my groeiruimte. Ons het lae, vrygevormde verhewe beddens in sestien duim hoë hemlock-rand beddens verander. Die beddings is in 'n simmetriese patroon gerangskik met genoeg spasie tussen hulle vir gemaklike werk en deurgang vir 'n kruiwa.

Voordat jy grond breek op jou nuwe kostuin of jou bestaande erf opgradeer, dink bietjie oor hoe jy wil hê jou tuin moet lyk en hoe groot dit gaan wees. Hou die volgende drie oorwegings in gedagte; grootte, ligging,en grond.

1. Grootte – As jy nuut is met groentetuinmaak, begin klein en verbou net 'n handvol gewasse. ’n Klein verhoogde bed is makliker om te onderhou as ’n groot tuin en sal jou die kans gee om jou tuinmaakvaardighede te buig sonder om te voel dat die tuin ’n karwei geword het. Sodra jy 'n seisoen of twee van tuinmaak onder jou gordel gehad het, kan jy altyd meer beddens, houers byvoeg of jou groeispasie uitbrei.
2. Ligging – Goeie terreinkeuse is nog 'n belangrike oorweging. Die meeste groente, kruie en vrugte benodig elke dag minstens agt tot tien uur sonlig om goed te oes. Dit is veral belangrik vir vrugtegewasse soos tamaties, soetrissies, komkommers en stampmielies. Dit gesê, tuiniers met minder lig kan steeds groente kweek, maar jy sal moet hou by skadu-verdraagsame voedselplante soos Chard, spinasie en blaarslaai.
3. Grond – Jy sal ook aandag aan jou grond wil gee aangesien gesonde grond noodsaaklik is vir gesonde plante. In 'n nuwe tuinperseel sal 'n grondtoetsstel wys watter voedingstowwe by die grond gevoeg moet word, asook of die grond-pH aangepas moet word. In my noordoostelike streek is ons grond geneig om suur te wees en ek moet elke herfs kalk by my beddings voeg. Ek voed ook die grond met baie gekapte blare, kompos, verouderde mis, kelpmeel en verskeie ander grondveranderings in die lente en tussen opeenvolgendegewasse.

Hierdie eenvoudige bamboespale word gebruik om wingerdtamatieplante te ondersteun, maar hulle voeg ook visuele belangstelling by hierdie eetbare tuin.

5 Eetbare Tuinontwerp-idees:

Verhoogde beddens – Ons is mal daaroor om kos in verhoogde beddings te kweek. Trouens, een van ons kenners, Tara, het 'n topverkoperboek oor tuinmaak in verhoogde beddens geskryf, genaamd Raised Bed Revolution. Ons is gedeeltelik teenoor verhoogde beddens as gevolg van die vele voordele wat Tara in hierdie pos beskryf. Vir my is ek mal oor die vroeë lente-opwarming van die grond en dat my 4 by 8-voet en 4 by 10-voet-beddings die perfekte grootte is vir mini-hoepeltonnels wat my toelaat om tuisgemaakte groente regdeur die winter te oes.

My twintig verhoogde beddens is gemaak van onbehandelde plaaslike hemlock, soos getoon in die foto hieronder, maar jy kan baie verskillende materiale gebruik om grootgemaakte materiale te maak. Amy het betonblokkies gebruik en Tara hou daarvan om ou items op te bou, soos hierdie metaalwasbak. As jy 'n item soos Tara se wasbak gebruik, maak seker dat dit goeie dreinering het of jy sal 'n paar dreineringsgate aan die onderkant moet byvoeg.

Verhoogde beddens is gewild onder kostuiniers wat 'n spasie wil hê wat min instandhouding hou om groente en kruie te kweek.

Obelisks – Outydse peepees is soos 'n tradisionele bamboes, maar crope is 'n tradisionele bamboes. Deur iets wat 'n bietjie meer formeel is, soos 'n metaal obelisk of boontjietoring, kan 'n eenvoudige groentepleister tot 'n stylvollepotager. Vertikale strukture voeg ook visuele hoogte en belangstelling by die tuin. Ek hou ook daarvan as ek 'n groentetuin besoek en hulle het hul vertikale strukture in vet kleure geverf. ’n Swart metaal-obelisk (soos die een in die foto hieronder) is tydloos, maar dit is ook lekker om met helder skakerings soos rooi, blou of selfs pers te speel! Dit is JOU tuin, so as jy kleur aan jou strukture wil gee, gryp 'n verfblik en raak besig.

Om vertikale strukture by jou eetbare tuinontwerp te voeg, bied baie voordele – dit laat jou toe om meer kos in minder spasie te kweek, maar dit voeg ook hoogte aan jou tuin toe en trek die oog.

Tonnels – Toe ek 'n paar jaar gelede 'n paar jaar lank herbou het vir groentetuine. , komkommers, komkommers en ander wingerdgroente. My tonnels is baie eenvoudig en word gemaak van 4 by 8 voet velle betonversterkte maaspanele wat aan die houtverhewe beddens geheg is. Die bopunte van die tonnels is vasgemaak met plastiekritsbande en daar is twee houtstrooiers aan die bokant van elke tonnel om te help om die struktuurvorm te behou soos die plante groei. Die tonnels het 'n fokuspunt in my eetbare tuin geword, en dit is 'n plek waar almal graag sit op 'n warm dag - ek bring gereeld my skootrekenaar tuin toe om onder die skadu van die tonnels saam met die bye, skoenlappers en kolibries te skryf.

Tonnels is 'npragtige manier om vertikale hoogte by 'n groentetuin te voeg. Ek hou daarvan om beide kos en blomwingerde by my tonnels in te sluit – paalbone, komkommers, nasturtiums en komkommers.

Houtjies – Ek het 'n groot groentetuin, maar ek gebruik steeds houers in my eetbare tuinontwerp. Potte met geurige kruie en kompakte groente is tussen my verhewe beddens weggesteek, en hulle word op my super sonnige agterdek geplaas. In hierdie ruimte floreer hitte-liefdevolle soetrissies en eiervrugte en lewer 'n vroeër oes as die plante in my groentetuin. Die meeste groente en kruie kan in houers gekweek word, so moenie bang wees om met 'n verskeidenheid gewasse te eksperimenteer nie. As jy in houers tuinmaak, sal jy beslis na hierdie omvattende wenkelys wil kyk wat alles bevat wat jy moet weet oor die kweek van kos en blomme in potte.

Kostuine gaan nie net oor die groente en kruie nie. Ek sluit ook bessies en vrugte in by my landskap en om my groentetuin. As jy nie baie spasie het nie, wil jy dalk probeer om dwergbessieplante in houers te laat groei. Die sleutel tot sukses is om die regte variëteite te kies en dit te plant in houers van goeie grootte gevul met 'n mengsel van hoë gehalte potgrond en kompos.

Die meeste groente en kruie kan suksesvol in houers gekweek word wanneer dit op 'n sonnige plek met 'n gesonde grondmengsel geplaas word.

'n Dekoratiewe rand – Somsdie mees subtiele elemente van 'n tuin maak die grootste impak. In die onderstaande foto is 'n houtverhewe bed getransformeer met die byvoeging van 'n lae wattelrand. Die rand dien geen praktiese doel nie, maar dit voeg 'n natuurlike detail by wat goed by die voedselplante inpas. Hierdie rand is gemaak van geknipte wilgertakke, maar ander materiale kan vir 'n soortgelyke rand gebruik word. Ek hou ook daarvan om kompakte groente en kruie te gebruik om 'n tuinrand te versier. Blaarslaai, krullerige pietersielie, kompakte boerenkool, bosbasiliekruid, Lemon Gem gousblomme, en heuwelagtige nasturtiums maak almal uitstekende randplante.

'n Dekoratiewe rand van 'n eetbare tuin is 'n subtiele manier om styl by te voeg. Hierdie laewattelrand is gemaak van buigsame wilgertakke.

Meer eetbare tuinontwerpidees:

Wat is jou planne om styl by jou eetbare tuin te voeg?