Jsem salátová holka, pěstuju desítky druhů salátů: quinou, amarant, kapustu, špenát, orobinec, mačeru, asijskou zeleninu a samozřejmě salát. Miluju všechny druhy salátu, ale zvláštní zálibu mám v červených odrůdách salátu, které zahradě nabízejí výraznou barvu. a salátová mísa. Na zahradě jsem vypěstovala desítky odrůd salátu, ale tyto tři patří k mým nejoblíbenějším.

Tři uchazeči o červený salát:

Červené plachty - Snad nejrozšířenější červený salát Red Sails se poprvé proslavil v roce 1985, kdy získal ocenění All-America Selections. Tvoří velké nařasené hlávky - až metr široké - s tmavě vínovými listy, které se směrem k bázi mění na zelené. Je nenáročný na pěstování, odolný vůči chladu, teplu a zůstává chutný a bez hořkosti i po vyrašení. Pěstuji ho už deset let a v mém neformálním pokusu,Red Sails opravdu dobře obstála v nečekaně chladném a vlhkém počasí, které nás potkalo na začátku června. Vydržela i následnou vlnu veder, odolávala žíhání a nabízela spoustu svěžích listů do našich každodenních salátů.

Chcete jistotu? Vyzkoušejte Red Sails, vítězný salát z národních All-American Selections!

Související příspěvek: 8 zelených plodů, které nejsou hlávkový salát

Rubínový drahokam - S touto odrůdou jsem se poprvé seznámila před několika lety prostřednictvím Renee's Garden a stala se mým oblíbeným červeným salátem. Pěstujeme je na jaře a na podzim na volné zahradě a v létě je vysazujeme vedle vysokých plodin nebo konstrukcí, jako jsou mříže, aby poskytovaly trochu stínu před horkým sluncem. Rostliny tvoří atraktivní růžice, které dorůstají až 10 cm do průměru s rubínově červenými listy a zelenými srdíčky.Tyto zvlněné listy jsou velmi křehké a lahodné. Skvěle se pěstují i v nádobách a okenních truhlících, pokud máte málo místa! Stejně jako Red Sails se Ruby Gem na mé zahradě osvědčila jako odrůda odolná vůči škůdcům, daří se jí celé jaro a poskytuje kvalitní listy i několik týdnů v letních vedrech.

Ruby Gem je téměř příliš roztomilý na to, aby se dal jíst!

Související příspěvek: 3 neobvyklé zeleně

Jazyk jelena evropského - Je to dědičná odrůda s dlouhými, špičatými listy, které na zahradě tvoří volné hlávky. Barva je fantastická, sytě mahagonově červená, listy jsou pevné a dobře drží v salátové míse. Protože je Red Deer Tongue otevřeně opylovaný, můžete si z tohoto staromódního favorita uložit vlastní semena. Daří se mu v chladném počasí, ale zjistil jsem, že po horkém létě rychle odnožuje.Ušetřete si ji na jarní nebo podzimní výsadbu.

Jelení jazyk je nádherný červený salát - dokonce i když je šroubovitý!

Máte nějaké oblíbené odrůdy červeného salátu?