Dla mnie szczegółowy planer ogrodu warzywnego jest niezbędny do uprawy produktywnego i zdrowego ogrodu warzywnego. Dzięki niemu wiem, kiedy wysiewać nasiona w pomieszczeniu, pomaga mi uprościć płodozmian i pozwala mi zmaksymalizować produkcję dzięki harmonogramowi sadzenia sukcesywnego. Niezależnie od tego, czy zaczynasz swój pierwszy ogródek spożywczy, czy jesteś doświadczonym ogrodnikiem warzywnym, rozważ stworzenie własnej niestandardowej kuchni.Planowanie ogrodu, aby pomóc Ci uzyskać więcej ze swojego ogrodu.

Mój planer ogrodu warzywnego pozwala mi na intensywne sadzenie, dzięki czemu mam nieprzerwane zbiory organicznych warzyw, ziół i kwiatów na bukiety.

Planowanie nowego ogrodu warzywnego

Planując nowy ogród warzywny od podstaw, zacznij od wybrania miejsca, które oferuje dużo światła. Większość warzyw potrzebuje co najmniej ośmiu godzin pełnego nasłonecznienia, aby zapewnić zdrowy wzrost i zmaksymalizować produkcję. Jest to szczególnie ważne w przypadku upraw takich jak pomidory, papryka i ogórki, które rodzą owoce. Zielone warzywa liściaste są bardziej tolerancyjne na mniej światła, więc jeśli znalezienieOgród z pełnym słońcem jest trudny, trzymaj się tych warzyw. Ogród spożywczy można umieścić na trawniku z przodu, z boku lub z tyłu - gdziekolwiek znajdziesz idealną przestrzeń.

Projektowanie ogrodu warzywnego

Projektowanie ogrodu warzywnego jest ważnym krokiem w planowaniu ogrodu warzywnego. Dobrze zaprojektowana przestrzeń ma ogromny wpływ na ilość czasu, jaki trzeba poświęcić na pielęgnację ogrodu. Mój projekt ogrodu składa się z dwudziestu podniesionych grządek i oto, czego nauczyłem się podczas planowania nowego ogrodu:

• Podniesione grządki to świetne rozwiązanie dla zapracowanych ogrodników. Podniesione grządki sprawiają, że ogród wygląda schludnie, pozwalają mi intensywnie sadzić i uprawiać więcej żywności na mniejszej przestrzeni, a także są mniej podatne na problemy z chwastami (to powiedziawszy, bardzo ważne jest, aby pozostać na wierzchu chwastów i nigdy nie pozwolić im zasiać!)
• Rozmiar łóżka ma znaczenie. W moim ogrodzie z podniesionymi grządkami, grządki mają wymiary cztery na osiem stóp lub cztery na dziesięć stóp. Są to powszechne i wygodne rozmiary, ponieważ drewno jest powszechnie dostępne w długościach ośmiu i dziesięciu stóp. Zdecydowanie zalecałbym utrzymanie szerokości grządki ogrodowej na poziomie czterech lub pięciu stóp. Widziałem podniesione grządki o szerokości sześciu lub ośmiu stóp, ale są one zbyt szerokie, aby wygodnie sięgnąć do środka grządki w celu sadzenia,Jedną z największych zalet uprawy w podniesionych łóżkach jest to, że nie chodzisz po glebie, która ją zagęszcza. Utrzymując łóżka na tyle wąskie, aby można było łatwo dotrzeć do środka, nie będziesz musiał deptać gleby. Jeśli chodzi o wysokość, będzie to zależeć od stylu projektowania, istniejącej gleby i budżetu. Moje łóżka mają szesnaście cali wysokości, co zapewnia mi miejsce do siedzenia podczas pracy.w ogrodzie.
• Pozostaw miejsce na pracę. Kiedy budowałem swój ogród, przyznaję, że kusiło mnie, aby upchnąć więcej grządek na przydzielonej mi przestrzeni, aby wykorzystać całą powierzchnię kwadratową, ale uważałem, aby zostawić wystarczająco dużo miejsca między każdą grządką, aby zapewnić łatwy dostęp. Chciałem mieć miejsce na taczkę i wygodną pracę. Moja główna ścieżka ma cztery stopy szerokości, a drugorzędne ścieżki mają dwa stopy szerokości. Zostawiłem też miejsce na siedzenia, aby mieć miejsce do siedzenia i podziwianiaogród.

Aby uzyskać więcej informacji na temat ogrodnictwa w podniesionych łóżkach, zapoznaj się z listą artykułów na temat podniesionych łóżek, które obejmują projektowanie, planowanie, glebę i sadzenie. Możesz być także zainteresowany moją książką, Groundbreaking Food Gardens, która zawiera 73 plany, pomysły i inspiracje od ekspertów w dziedzinie uprawy żywności w Ameryce Północnej i Wielkiej Brytanii. A jeśli chcesz szybko i niedrogo zbudować ogród warzywny, toArtykuł naszej Jessiki Walliser przedstawia prostą metodę krok po kroku, jak to zrobić.

Uprawiam ogród w podniesionych grządkach, aby zmaksymalizować produkcję i ograniczyć chwasty.

Roczny planer ogrodu warzywnego

Po znalezieniu miejsca i zbudowaniu ogrodu, początkowa praca jest wykonywana, ale nadal będziesz musiał organizować się z roku na rok, aby jak najlepiej wykorzystać swoją przestrzeń. Uważam, że prowadzenie dziennika ogrodowego lub pamiętnika jest bardzo pomocne. Doświadczony technologicznie ogrodnik może chcieć stworzyć bazę danych, która śledzi jego uprawy, odmiany, daty sadzenia i wyniki zbiorów. Oto kilka uwag dotyczących planowania isadzenie ogrodu warzywnego, a także porady dotyczące przedłużenia sezonu zbiorów do późnej jesieni i zimy.

Ten widok z lotu ptaka był jednym z moich wczesnych szkiców projektowych mojego ogrodu warzywnego z podniesionymi grządkami. Zanim ogród został zbudowany, okrągłe miejsca do siedzenia zamieniły się w tunele fasoli szparagowej, a miejsce do siedzenia umieściłem po prawej stronie ogrodu.

Trzy sezony wegetacyjne

W moim ogrodzie warzywnym są trzy główne sezony wegetacyjne - chłodny, ciepły i zimny. Ważne jest, aby zrozumieć różne sezony wegetacyjne, ponieważ musisz dopasować uprawę do jej najlepszego sezonu. Oczywiście nakładają się na siebie. Na przykład marchew rozwija się w chłodnym sezonie wiosną i jesienią, ale dzięki ochronie zbieramy ją również podczas mroźnej zimy.

• Chłodny sezon - Chłodna pora roku zdarza się dwa razy w roku, wiosną i ponownie jesienią, kiedy temperatury wahają się między 40 a 70 F (5 a 20 C). Jest to czas, w którym kwitną warzywa liściaste, takie jak sałata i szpinak, a także rośliny uprawne, takie jak brokuły, kapusta, buraki i marchew. Uwielbiam prace ogrodowe w chłodnej porze roku, kiedy temperatury są łagodne, zwykle jest wystarczająca ilość wilgoci dla roślin, a także mniej meszek i mszyc.Jest też mniej szkodników ogrodowych, takich jak pluskwiaki i mszyce, chociaż każdej wiosny mam mnóstwo ślimaków do ręcznego zbierania.

• Ciepły sezon - Ciepły sezon to okres pomiędzy wiosennymi i jesiennymi przymrozkami. Warzywa ciepłolubne nie są odporne na mróz i potrzebują dużo ciepła, aby uzyskać dobre plony. Przykłady upraw ciepłolubnych obejmują pomidory, kabaczki, ogórki i paprykę. Na obszarach o krótkim sezonie można stosować przedłużacze sezonu, takie jak mini tunele foliowe, szklarnie lub tunele foliowe, a nawet po prostu wstępnie ogrzać glebę za pomocą czarnego plastiku.może przyspieszyć wzrost i zwiększyć plony warzyw ciepłolubnych.

• Zimna pora roku - Zimna pora roku jest długa, zimna i ciemna w moim północnym ogrodzie w strefie 5. Mimo to jest to nadal produktywny czas, ponieważ pod moimi przedłużaczami sezonu mam dobre zbiory warzyw odpornych na zimno, takich jak szalotki, pory, jarmuż, marchew i zimowa sałatka. Większość z nich jest wysiewana lub przesadzana w połowie lub pod koniec lata.

Większość sałat to warzywa chłodne lub zimne i można je sadzić przed ostatnimi wiosennymi przymrozkami. Moje ulubione to szpinak, sałata liściasta, rukola i mizuna.

Plan sadzenia w ogrodzie warzywnym

Podnieś rękę, jeśli uwielbiasz sezon katalogów nasion! Podejmowanie decyzji o tym, co uprawiać każdego roku, jest jednym z moich ulubionych sposobów na spędzenie długich zimowych dni. Przeglądając katalogi nasion, notuję uprawy i odmiany, które wzbudzają moje zainteresowanie. Moja lista roślin może być dość długa! Następnie wracam do tej listy kilka razy, wybierając ulubione rodzinne uprawy i odmiany, a także nowe i nowe dla mnie.do wypróbowania.

Chociaż uwielbiam uprawiać "standardowe" warzywa, takie jak ziemniaki, marchew i sałata, uwielbiam również eksperymentować z nietypowymi i globalnymi uprawami, takimi jak ogórki, amarantus i jadalne tykwy. Stało się to tematem mojej trzeciej książki, wielokrotnie nagradzanej Niki Jabbour's Veggie Garden Remix. Jeśli chcesz wstrząsnąć swoim corocznym ogrodem warzywnym, koniecznie sprawdź tę książkę.

Inną ważną kwestią przy podejmowaniu decyzji o wyborze odmian do uprawy jest odporność. Jeśli niektóre owady lub choroby są corocznymi problemami w twoim ogrodzie, powinieneś zaplanować uprawę odpornych odmian swoich ulubionych warzyw. Na przykład, jeśli nęka cię zaraza pomidorów, wybierz odmiany odporne, takie jak 'Defiant' lub 'Mountain Magic'. Jeśli twoja bazylia jest podatna na mączniaka rzekomego, wypróbuj 'Amazel',"Prospera" lub "Rutgers Devotion DMR".

Ogrodnicy uprawiający rośliny na małej przestrzeni, którzy nie mają "zaplecza 40" dla swojego ogrodu warzywnego, zazwyczaj uprawiają warzywa i zioła w małych grządkach lub pojemnikach. Niektórzy lubią metody ogrodnicze oparte na kwadratowych stopach. Na szczęście hodowcy roślin byli zajęci opracowywaniem kompaktowych lub karłowatych odmian twoich ulubionych upraw. Istnieje wiele odmian oszczędzających miejsce, takich jak groszek "Tom Thumb", ogórek "Patio Snacker" lub bakłażan "Patio Baby".Szczegółowa lista kompaktowych odmian do uprawy znajduje się TUTAJ.

Kiedy przychodzi czas na faktyczne rozpoczęcie uprawy nasion w pomieszczeniu, należy zwrócić uwagę na zalecenia wymienione na opakowaniu nasion lub w katalogu nasion. Zbyt wczesne rozpoczęcie uprawy nasion nie jest dobrym pomysłem, ponieważ przerośnięte sadzonki lub te, które wydają owoce, gdy są jeszcze niedojrzałe, zwykle nigdy nie osiągają swojego potencjału produkcyjnego. Aby uzyskać więcej porad na temat pułapek zbyt wczesnego rozpoczynania uprawy nasion, zapoznaj się z tym artykułem.

Nie wstydź się próbować nowych dla siebie upraw, takich jak te wspaniałe rzodkiewki daikon, ogórki, wiśnie lub jadalne tykwy.

Daty mrozów

Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z ogrodnictwem, warto poznać średnie daty przymrozków wiosennych i jesiennych. Dobrym pomysłem jest zapisanie ich w planie ogrodu lub w kalendarzu. Są to wskazówki dotyczące czasu wysiewu lub przesadzania. Uprawy w chłodnych porach roku są zwykle sadzone na kilka tygodni przed ostatnimi wiosennymi przymrozkami, a uprawy w ciepłych porach roku po upływie ostatniej daty przymrozków. Data przymrozków jest również ważnaprzy obliczaniu, kiedy rozpocząć uprawę nasion w pomieszczeniu pod lampami. Na przykład pomidory są zwykle uprawiane w pomieszczeniach na 6 do 8 tygodni przed ostatnimi spodziewanymi wiosennymi przymrozkami. Jeśli wiesz, że data przymrozków przypada na 20 maja, powinieneś wysiać nasiona pomidorów w pomieszczeniu około 1 kwietnia.

Aby obliczyć, kiedy wysiać nasiona w pomieszczeniu, sprawdź ten pomocny kalkulator wysiewu nasion od Johnny's Selected Seeds.

Sadzenie warzyw sezonowych zbieranych późną jesienią i zimą opiera się na pierwszych jesiennych przymrozkach, a nie na przymrozkach wiosennych. Na przykład uwielbiam uprawiać marchew Napoli w moim ogrodzie zimowym. Od nasion do zbiorów mija około 58 dni i wykorzystuję tę informację do obliczenia, kiedy sadzić rośliny na jesień i zimę. Po prostu odliczam 58 dni wstecz od pierwszej spodziewanej daty przymrozków jesiennych.Ponieważ jednak jesienią dni stają się krótsze, dodaję dodatkowy tydzień do daty siewu, aby upewnić się, że marchew ma wystarczająco dużo czasu na dojrzewanie. Oznacza to, że moja jesienna uprawa marchwi Napoli potrzebuje około 65 dni na dojrzewanie. Licząc wstecz od średniej daty przymrozków jesiennych 6 października, muszę wysiać marchew około 2 sierpnia.

Rośliny wrażliwe na mróz, takie jak bazylia, nie powinny być sadzone w ogrodzie, dopóki ryzyko przymrozków nie minie późną wiosną.

Coroczne przygotowanie gleby

Jednym z głównych powodów, dla których planuję ogród warzywny, jest dążenie do uzyskania najwyższych plonów z każdej uprawy. Aby to zrobić, muszę zwracać uwagę na zdrowie gleby. Wszyscy słyszeliśmy radę, aby "karmić glebę, a nie roślinę" i jest to dobra zasada, której należy przestrzegać. Co kilka lat wykonuję test gleby, aby uzyskać dostęp do zdrowia mojej gleby, dodając organiczne poprawki i składniki odżywcze w razie potrzeby. Robię własnekompost (zacznij kompostować!) z resztek kuchennych i ogrodowych, a także każdej jesieni robię kilka stosów rozdrobnionych liści, aby dostarczyć mi kompostu z liści.

Swoją glebę zasilam również dojrzałym obornikiem, kompostowanymi wodorostami i zbilansowanymi organicznymi nawozami granulowanymi. Są one dodawane na początku sezonu sadzenia, ale także delikatnie między każdą uprawą. Podczas aktywnego sezonu wegetacyjnego co kilka tygodni stosuję płynny nawóz organiczny do upraw o wysokiej żyzności, takich jak pomidory, dynia i ogórki. Warzywa uprawiane w pojemnikach są również regularnie stosowane.płynne nawozy organiczne.

Wreszcie, ponieważ mieszkam w regionie, w którym rodzime gleby są zwykle kwaśne, pilnuję pH gleby, dodając wapno w razie potrzeby. Większość upraw rośnie najlepiej, gdy pH gleby mieści się w zakresie od 6,0 do 7,0.

Na początku sezonu i pomiędzy kolejnymi uprawami wprowadzam do podniesionych grządek materię organiczną, taką jak kompost lub stary obornik.

Rotacja upraw

Aby dobrze zaplanować ogród warzywny, należy wziąć pod uwagę płodozmian. Przesuwanie upraw po ogrodzie zgodnie z trzy- lub czteroletnim harmonogramem płodozmianu jest najlepszym sposobem na ograniczenie problemów z owadami i chorobami oraz zapobieganie wyczerpywaniu się składników odżywczych. Uwzględnia on nasadzenia z poprzednich lat. Płodozmian brzmi skomplikowanie, ale nie martw się, to naprawdę całkiem proste. Lubię dzielić moje warzywa wedługRodziny warzyw - rodzina kapustowatych, rodzina psiankowatych i rodzina groszkowatych - i zgrupować je razem w ogrodzie. Te rodziny warzyw są następnie obracane w ogrodzie każdego roku.

Na przykład, jeśli masz cztery grządki, możesz utrzymać czteroletni harmonogram płodozmianu, przenosząc co roku każdą rodzinę na kolejną grządkę. Jeśli masz tylko jedną grządkę, nadal zalecałbym płodozmian, zwłaszcza jeśli uprawiasz warzywa podatne na choroby lub owady, takie jak pomidory. Wypróbuj trzyletni harmonogram płodozmianu, sadząc pomidory na jednym końcu grządki w roku 1, a następnie na drugim.przeciwległy koniec w roku 2, a w pojemnikach w roku 3.

Rodziny warzyw:

• Rodzina kapustowatych - brokuły, jarmuż, kapusta, kalafior, rzodkiewka, gorczyca, rzepa
• Rodzina psiankowatych - pomidory, papryka, bakłażan, ziemniaki
• Rodzina grochowatych - groch, fasola
• Rodzina dyniowatych - ogórki, kabaczki, melony
• Rodzina marchewek - marchew, pasternak, seler
• Rodzina amarantusów - szpinak, boćwina, buraki

Używam moich lamp do uprawy latem do produkcji sadzonek do sadzenia w połowie lub późnym latem.

Sadzenie sukcesyjne

Kiedy planuję, co zasadzić w moim ogrodzie warzywnym, myślę nie tylko o tym, co zasadzić wiosną, ale także o tym, co będę chciał uprawiać, aby zastąpić wiosenne uprawy po ich zakończeniu. Na przykład po wiosennej uprawie rukoli może nastąpić fasola szparagowa na lato, a następnie brokuły na jesień.

Sadzenie sukcesyjne to po prostu sadzenie kolejnej rośliny po zebraniu pierwszej i jest to jeden z najlepszych sposobów na wyhodowanie jak największej ilości żywności w ogrodzie. Kiedy zamawiam nasiona na wiosnę, pamiętam o sezonie letnim, jesiennym i zimowym. Wiele z moich późnych upraw sezonowych jest sadzonych lub przesadzanych w połowie lub pod koniec lata. Zamawianie wszystkich nasion, których potrzebuję na cały rok, w moim styczniowym nasieniuZamówienia pomagają mi utrzymać porządek i zapewniają, że mam nasiona, których potrzebuję, gdy jestem gotowy do sadzenia. Ponadto złożenie kilku zamówień zbiorczych pozwala zaoszczędzić na kosztach wysyłki w porównaniu z kilkoma mniejszymi zamówieniami.

Aby zorganizować sadzenie sukcesyjne, pomaga mi szkic układu mojego ogrodu. Na każdej grządce zapisuję, co chcę zasadzić wiosną, latem i jesienią/zimą. Następnie, aby rozszerzyć mój plan, tworzę listę sadzenia z podziałem na miesiące, aby przypomnieć mi, kiedy zasiać które nasiona i jak należy je rozpocząć - w pomieszczeniu pod lampami do uprawy lub bezpośrednio w ogrodzie. Dzięki temu mój plan sadzenia jest zawsze aktualny.harmonogram.

Powszechne szkodniki i choroby ogrodowe

Planuję na wypadek potencjalnych problemów ze szkodnikami i chorobami przed Wybieram odmiany odporne na choroby i owady (naturalna kontrola szkodników!), płodzę rośliny zgodnie z harmonogramem na trzy do czterech lat i używam lekkich osłon przeciw owadom, aby odstraszyć szkodniki. W moim ogrodzie moimi największymi problemami są jelenie, pchły i ślimaki, mam ogrodzenie elektryczne otaczające mój ogród, aby powstrzymać jelenie. Na małej przestrzeni, takiej jak pojedyncza podniesiona grządka, możeszPostaw mini tunel z obręczy pokrytej tkaniną chroniącą przed owadami, drutem z kurczaka lub siatką przeciw jeleniom. Powinno to stanowić wystarczającą barierę, aby trzymać jelenie z dala od warzyw.

Jeśli chodzi o szkodniki i choroby roślin, ważne jest, aby podjąć kroki zapobiegawcze, zwłaszcza jeśli twój ogród jest nękany tymi samymi problemami rok po roku. Jak wspomniano powyżej, uprawa odpornych odmian jest kluczowa, ale równie ważne jest zbadanie najczęstszych szkodników, z którymi masz do czynienia i sprawdzenie, jak możesz je powstrzymać. Doskonała książka Jessiki, Good Bug, Bad Bug jest niezwykle pomocna w identyfikacji szkodników owadzich. LekkośćBariery przeciw owadom są skuteczne w przypadku pluskwiaków i pcheł, ziemia okrzemkowa w przypadku ślimaków, a ściółka ze słomy lub rozdrobnionych liści może ograniczyć rozprzestrzenianie się chorób przenoszonych przez glebę, takich jak wczesna zaraza pomidorów.

Lekka osłona rzędów lub bariera przeciw owadom chroni przed powszechnymi szkodnikami, a także przed lekkim mrozem.

Planowanie całorocznego ogrodu warzywnego

Uwielbiam mój całoroczny ogród warzywny. Uwielbiam to, że mogę zbierać szeroki wybór organicznych warzyw przez cały rok, w tym w miesiącach zimowych. A mieszkam w strefie 5! Pisałem obszernie o przedłużaniu sezonu w mojej wielokrotnie nagradzanej książce The Year-Round Vegetable Gardener, ale zasadniczo łączę rośliny odporne na zimno z prostymi przedłużaczami sezonu.

Mój zimowy ogród spożywczy jest wypełniony mini tunelami foliowymi, zimnymi ramami i głęboko ściółkowanymi grządkami. W 2018 roku dodałem również tunel foliowy, który okazał się fantastycznym sposobem nie tylko na schronienie upraw zimowych. Daje mi to również skok w wiosennym sezonie sadzenia i zapewnia dodatkowe ciepło moim kochającym ciepło letnim pomidorom i papryce od późnej wiosny do połowy jesieni. O korzystaniu ze szklarni zimowej pisałem w tym artykule.artykuł.

Przedłużacze na 3 sezony do przydomowego ogrodu:

• Zimna rama - Zimne ramy to skrzynki bez dna z przezroczystą górą. Skrzynka może być wykonana z drewna, cegieł, poliwęglanu, a nawet bel słomy. Górą może być stare okno lub drzwi, lub specjalnie zbudowane, aby dopasować się do rozmiaru skrzynki.
• Mini tunel z obręczą - Mini tunel foliowy wygląda jak mała szklarnia i dokładnie tym jest. Wykonuję je z PVC o średnicy 1/2 lub 3/4 cala lub metalowego przewodu wygiętego w kształt litery U. Metalowy przewód jest wyginany za pomocą giętarki do obręczy. Są one rozmieszczone w odległości od trzech do czterech stóp od siebie w moich podniesionych grządkach i są pokryte arkuszem przezroczystego polietylenu lub osłoną rzędów, w zależności od pory roku.
• Głębokie mulczowanie - Ta technika jest idealna dla roślin łodygowych, takich jak pory i warzywa korzeniowe, takie jak marchew, buraki i pasternak. Zanim ziemia zamarznie późną jesienią, głęboko ściółkuj grządkę warstwą rozdrobnionych liści lub słomy o głębokości co najmniej stopy. Na wierzchu ułóż starą osłonę rzędów lub inny kawałek materiału, aby utrzymać ściółkę na miejscu. Zbieraj plony przez całą zimę.

Te proste konstrukcje są bardzo łatwym sposobem na przedłużenie zbiorów odpornych roślin, takich jak sałata, rukola, buraki, marchew, cebula i jarmuż.

Aby uzyskać więcej informacji na temat tworzenia planu ogrodu warzywnego, zapoznaj się z doskonałą książką Week by Week Vegetable Garden Planner, która oferuje mnóstwo miejsca na stworzenie własnego planu. Możesz także dołączyć do lokalnego klubu ogrodniczego lub społeczności ogrodniczej, aby połączyć się z ogrodnikami w Twojej strefie wzrostu.

Dodatkowe informacje i porady na temat ogrodnictwa spożywczego można znaleźć w tych pomocnych artykułach:

Jak zaplanować ogród warzywny?