Per me, un piano dettagliato per l'orto è essenziale per coltivare un orto produttivo e sano. Mi permette di sapere quando seminare al chiuso, di semplificare la rotazione delle colture e di massimizzare la produzione con un programma di semina in successione. Sia che stiate iniziando il vostro primo orto o che siate già esperti, prendete in considerazione la possibilità di creare la vostra cucina personalizzata.un pianificatore di giardini per aiutarvi a ottenere di più dal vostro giardino.

Il mio pianificatore dell'orto mi permette di piantare in modo intensivo per avere un raccolto continuo di verdure biologiche, erbe aromatiche e fiori per i bouquet.

Pianificare un nuovo orto

I principianti prendano nota! Quando si progetta un orto da zero, è bene iniziare scegliendo un sito che offra molta luce. La maggior parte degli ortaggi ha bisogno di almeno otto ore di luce solare piena per sostenere una crescita sana e massimizzare la produzione. Questo è particolarmente importante per le colture come i pomodori, i peperoni e i cetrioli che producono frutti. Le verdure a foglia sono più tolleranti a una minore quantità di luce, quindi se si trovanoSe è difficile avere uno spazio in pieno sole, scegliete questi ortaggi. Un orto alimentare può essere collocato in un prato anteriore, laterale o posteriore, ovunque troviate lo spazio ideale.

Progettare un orto

La progettazione di un orto è una fase importante del vostro piano di coltivazione. Uno spazio ben progettato ha un impatto enorme sulla quantità di tempo da dedicare alla cura dell'orto. Il mio progetto di orto è composto da venti aiuole rialzate ed ecco cosa ho imparato quando pianifico un nuovo orto:

• I letti rialzati sono ideali per i giardinieri più impegnati. I letti rialzati mantengono l'orto in ordine, mi permettono di piantare in modo intensivo e di coltivare più cibo in meno spazio, e sono meno soggetti a problemi di erbacce (detto questo, è molto importante tenere sotto controllo le erbacce e non lasciarle mai andare a seme).
• Le dimensioni del letto sono importanti. Nel mio giardino a letti rialzati, le aiuole sono di quattro metri per otto o di quattro metri per dieci. Si tratta di misure comuni e convenienti, dato che il legname è ampiamente disponibile in lunghezze di otto e dieci piedi. Consiglio assolutamente di mantenere la larghezza delle aiuole a quattro o cinque piedi. Ho visto aiuole rialzate larghe sei o otto piedi, ma sono troppo larghe per poter raggiungere comodamente il centro dell'aiuola per piantare,Uno dei maggiori vantaggi della coltivazione in aiuole rialzate è che non si calpesta il terreno, che si compatta. Mantenendo le aiuole abbastanza strette da poter raggiungere facilmente il centro, non sarà necessario calpestare il terreno. Per quanto riguarda l'altezza, questa dipende dallo stile di progettazione, dal terreno esistente e dal budget a disposizione. Le mie aiuole sono alte 15 cm, il che mi permette di sedermi mentre lavoro.in giardino.
• Lasciare spazio al lavoro. Quando ho costruito il mio giardino, ammetto che ero tentata di stipare più aiuole nello spazio a mia disposizione per sfruttare tutta la metratura, ma sono stata attenta a lasciare abbastanza spazio tra un'aiuola e l'altra per facilitare l'accesso. Volevo che ci fosse spazio per una carriola e per lavorare comodamente. Il mio sentiero principale è largo quattro piedi e i sentieri secondari sono larghi due piedi. Ho anche lasciato spazio per le sedute, in modo da avere un posto dove sedersi e godersi il giardino.il giardino.

Per ulteriori informazioni sul giardinaggio in letti rialzati, consultate questo elenco di articoli sui letti rialzati che trattano la progettazione, la pianificazione, il terreno e la messa a dimora. Potreste anche essere interessati al mio libro, Groundbreaking Food Gardens, che contiene 73 progetti, idee e ispirazioni da parte di esperti di coltivazione di alimenti in Nord America e nel Regno Unito. E se state cercando di costruire un orto velocemente e con un budget limitato, questoL'articolo della nostra Jessica Walliser vi offre un metodo semplice, passo dopo passo, per farlo.

Orto in letti rialzati per massimizzare la produzione e ridurre le erbacce.

Pianificazione annuale dell'orto

Una volta trovato il sito e costruito il giardino, il lavoro iniziale è fatto, ma dovrete comunque organizzarvi di anno in anno per ottenere il massimo dal vostro spazio. Trovo che tenere un diario di giardinaggio o un'agenda sia super utile. I giardinieri più tecnologici potrebbero voler creare un database che tenga traccia delle loro colture, delle varietà, delle date di semina e dei risultati del raccolto. Ecco alcune considerazioni per la pianificazione e l'organizzazione del giardino.piantare l'orto, oltre a consigli per prolungare la stagione del raccolto fino all'autunno inoltrato e all'inverno.

Questa vista a volo d'uccello era uno dei miei primi schizzi di progetto per il mio orto a letto rialzato. Quando l'orto è stato costruito, le aree rotonde per sedersi si sono trasformate in tunnel per i fagioli e ho messo l'area per sedersi all'estrema destra dell'orto.

Le tre stagioni di crescita

Nel mio orto ci sono tre stagioni di crescita principali: la stagione fresca, quella calda e quella fredda. È importante capire le diverse stagioni di crescita, perché dovrete adattare la coltura alla sua stagione migliore. Naturalmente ci sono delle sovrapposizioni: ad esempio, le carote prosperano nella stagione fresca della primavera e dell'autunno, ma con una protezione le raccogliamo anche durante la stagione fredda dell'inverno.

• Stagione fredda - La stagione fresca si verifica due volte all'anno, in primavera e di nuovo in autunno, quando le temperature sono comprese tra i 40 e i 70 F. Questo è il periodo in cui crescono bene le verdure a foglia, come la lattuga e gli spinaci, e le colture come i broccoli, i cavoli, le barbabietole e le carote.Ci sono anche meno parassiti dell'orto, come le cimici delle zucche e gli afidi, anche se ogni primavera ho un sacco di lumache da raccogliere a mano.

• Stagione calda - La stagione calda è il periodo che intercorre tra le gelate primaverili e quelle autunnali. Gli ortaggi della stagione calda non tollerano il gelo e hanno bisogno di molto calore per produrre una buona resa. Esempi di colture della stagione calda sono i pomodori, le zucche, i cetrioli e i peperoni. Nelle zone a stagione corta, l'uso di estensori della stagione come mini tunnel a cerchio, una serra o un polytunnel, o anche solo il preriscaldamento del terreno con plastica nerapuò accelerare la crescita e aumentare la resa degli ortaggi della stagione calda.

• Stagione fredda - La stagione fredda è lunga, fredda e buia nel mio orto nordico della zona 5. Tuttavia, è ancora un periodo produttivo, perché sotto i miei estensori di stagione ho un buon raccolto di ortaggi resistenti al freddo come scalogni, porri, cavoli, carote e insalate invernali. La maggior parte di questi ortaggi viene seminata o trapiantata a metà o fine estate.

La maggior parte delle insalate sono verdure di stagione fresca o fredda e possono essere piantate prima dell'ultima gelata primaverile. Le mie preferite sono gli spinaci, la lattuga a foglia, la rucola e la mizuna.

Piano di impianto dell'orto

Alzate la mano se amate la stagione dei cataloghi di sementi! Decidere cosa coltivare ogni anno è uno dei miei modi preferiti per passare le lunghe giornate invernali. Mentre sfoglio i cataloghi di sementi, prendo nota delle colture e delle varietà che suscitano il mio interesse. La mia lista di piante può diventare piuttosto lunga! Poi torno indietro su quella lista un paio di volte, scegliendo le colture e le varietà preferite dalla famiglia e quelle nuove e inedite per me.da provare.

Se da un lato amo coltivare ortaggi "standard" come patate, carote e lattuga, dall'altro mi piace sperimentare colture insolite e globali come i cucamelons, l'amaranto e le zucche commestibili. Questo è diventato l'argomento del mio terzo libro, il pluripremiato Niki Jabbour's Veggie Garden Remix. Se volete dare una scossa al vostro orto annuale, non mancate di dargli un'occhiata.

Un'altra considerazione importante quando si decide quali varietà coltivare è la resistenza. Se alcuni insetti o malattie sono problemi annuali nel vostro giardino, dovreste pianificare la coltivazione di varietà resistenti dei vostri ortaggi preferiti. Per esempio, se siete afflitti dalla peronospora tardiva dei pomodori, optate per varietà resistenti come 'Defiant' o 'Mountain Magic'. Se il vostro basilico è incline alla peronospora, provate 'Amazel',Prospera" o "Rutgers Devotion DMR".

Gli ortolani che non dispongono di un "cortile" per l'orto coltivano ortaggi ed erbe aromatiche in piccole aiuole o contenitori. Alcuni preferiscono i metodi di giardinaggio a piede quadrato. Fortunatamente, i selezionatori di piante si sono impegnati a sviluppare varietà compatte o nane delle vostre colture preferite. Esistono molte varietà salvaspazio come i piselli "Tom Thumb", i cetrioli "Patio Snacker" o le melanzane "Patio Baby".Trovate un elenco dettagliato delle varietà compatte da coltivare QUI.

Quando arriva il momento di iniziare a seminare al chiuso, prestate attenzione alle raccomandazioni riportate sulla confezione o sul catalogo dei semi. Iniziare i semi troppo presto non è una buona idea, perché le piantine troppo cresciute o quelle che producono frutti ancora immaturi in genere non sono mai all'altezza del loro potenziale produttivo. Per ulteriori consigli sulle insidie dell'iniziare i semi troppo presto, date un'occhiata a questo articolo.

Non siate timidi nel provare nuove colture come questi splendidi ravanelli daikon, i cucamelons, le ciliegie macinate o le zucche commestibili.

Date di gelo

Se siete alle prime armi con il giardinaggio, è bene che scopriate le date medie delle gelate primaverili e autunnali. È una buona idea annotarle nel piano del vostro giardino o su un calendario. Queste sono le guide per stabilire quando seminare o trapiantare. Le colture della stagione fredda vengono generalmente piantate qualche settimana prima dell'ultima gelata primaverile, mentre quelle della stagione calda dopo che è passata l'ultima data di gelata. Anche la data di gelata è importantePer esempio, i pomodori si seminano al chiuso da 6 a 8 settimane prima dell'ultima gelata primaverile prevista. Se sapete che la data di gelata è il 20 maggio, dovreste seminare i vostri semi di pomodoro al chiuso verso il 1° aprile.

Per calcolare quando seminare al chiuso, date un'occhiata a questo utile calcolatore di semina di Johnny's Selected Seeds.

La semina degli ortaggi della stagione fredda che si raccolgono in tardo autunno e in inverno si basa sulla prima gelata autunnale, non su quella primaverile. Per esempio, io amo coltivare le carote di Napoli nel mio orto invernale. Esse impiegano circa 58 giorni per passare dalla semina al raccolto e uso questa informazione per calcolare quando piantare per un raccolto autunnale e invernale. Conto semplicemente a ritroso di 58 giorni dalla prima gelata autunnale prevista.Tuttavia, poiché le giornate si accorciano in autunno, aggiungo una settimana in più alla data di semina per assicurarmi che le carote abbiano il tempo necessario per maturare. Ciò significa che il mio raccolto autunnale di carote Napoli ha bisogno di circa 65 giorni per maturare. Contando a ritroso dalla mia data media di gelate autunnali, il 6 ottobre, mi sembra di dover seminare le carote intorno al 2 agosto.

Le colture sensibili al gelo, come il basilico, non dovrebbero essere piantate nell'orto prima che il rischio di gelate sia passato in tarda primavera.

Preparazione annuale del terreno

Uno dei motivi principali per cui ho deciso di pianificare il mio orto è quello di puntare alla massima resa di ogni coltura. Per farlo, devo prestare attenzione alla salute del suolo. Abbiamo tutti sentito il consiglio di "nutrire il terreno, non la pianta", e questa è una buona regola da seguire. Faccio un'analisi del terreno ogni paio d'anni per verificare lo stato di salute del mio terreno, aggiungendo modifiche organiche e sostanze nutritive quando è necessario. Faccio il miocompost (avviare un cumulo di compost!) con gli scarti della cucina e del giardino; inoltre, ogni autunno faccio alcuni mucchi di foglie triturate per ottenere il compost per la muffa di foglie.

Nutro il mio terreno anche con letame stagionato, alghe compostate e fertilizzanti organici granulari bilanciati, che aggiungo all'inizio della stagione di semina, ma anche leggermente tra una coltura e l'altra. Durante la stagione di crescita attiva, applico un fertilizzante organico liquido ogni poche settimane alle colture ad alta fertilità come pomodori, zucche e cetrioli. Anche gli ortaggi coltivati in contenitore ricevono un'applicazione regolare difertilizzanti organici liquidi.

Infine, poiché vivo in una regione in cui i terreni nativi tendono ad essere acidi, tengo d'occhio il pH del mio terreno, aggiungendo calce quando necessario. La maggior parte delle colture cresce meglio quando il pH del terreno è compreso tra 6,0 e 7,0.

All'inizio della stagione e tra una coltura e l'altra, nei miei letti rialzati, applico della sostanza organica come il compost o il letame invecchiato.

Rotazione delle colture

Per essere un pianificatore di orti esperto è necessario considerare la rotazione delle colture. Spostare le colture nell'orto secondo un programma di rotazione triennale o quadriennale è il modo migliore per ridurre i problemi di insetti e malattie e prevenire l'impoverimento delle sostanze nutritive. La rotazione delle colture sembra complicata, ma non preoccupatevi, è davvero molto semplice. A me piace dividere le mie verdure perLa famiglia dei cavoli, la famiglia delle piante da frutto, la famiglia dei piselli e la famiglia dei piselli sono raggruppate nell'orto. Queste famiglie di ortaggi vengono poi ruotate nell'orto ogni anno.

Per esempio, se avete quattro aiuole potete mantenere un programma di rotazione delle colture di quattro anni spostando ogni anno ogni famiglia nell'aiuola successiva. Se avete una sola aiuola, vi consiglio comunque la rotazione delle colture, soprattutto se coltivate ortaggi soggetti a malattie o insetti come i pomodori. Provate un programma di rotazione delle colture di tre anni piantando le piante di pomodoro a un'estremità dell'aiuola nell'anno 1, ladi fronte all'anno 2, e in contenitori nell'anno 3.

Famiglie di ortaggi:

• Famiglia dei cavoli: broccoli, cavoli, cavoli, cavolfiori, ravanelli, senape, rape.
• Famiglia delle piante notturne: pomodori, peperoni, melanzane, patate.
• Famiglia dei piselli - piselli, fagioli
• Famiglia delle zucche - cetrioli, zucche e meloni
• Famiglia delle carote - carote, pastinaca, sedano
• Famiglia dell'amaranto - spinaci, bietole, barbabietole

Uso le mie luci di coltivazione in estate per produrre piantine da piantare a metà o fine estate.

Piantagione in successione

Quando pianifico cosa coltivare nell'orto, non penso solo a cosa piantare in primavera, ma anche a ciò che vorrò coltivare per sostituire le colture primaverili una volta terminate. Per esempio, una coltura primaverile di rucola può essere seguita da fagioli a cespuglio per l'estate e da broccoli per l'autunno.

La semina per successione consiste nel piantare un'altra coltura dopo che la prima è stata raccolta ed è uno dei modi migliori per far crescere la maggior quantità di cibo nell'orto. Quando ordino i semi per la primavera, tengo presente le stagioni del raccolto estivo, autunnale e invernale. Molte delle mie colture di fine stagione vengono piantate o trapiantate a metà o a fine estate. Ordinando tutti i semi di cui ho bisogno per l'intero anno nella mia semina di gennaio, ho trovato un'ottima soluzione.Gli ordini mi aiutano a mantenere l'organizzazione e mi assicurano di avere i semi di cui ho bisogno quando sono pronto a piantare. In più, fare un paio di ordini in blocco mi permette di risparmiare sulle spese di spedizione rispetto a una serie di ordini più piccoli.

Per organizzare la mia semina in successione, trovo che sia utile avere uno schizzo della pianta del mio giardino. Su ogni aiuola, poi, annoto ciò che desidero piantare per la primavera, l'estate e l'autunno/inverno. Poi, per ampliare il mio piano, faccio una lista di semine mese per mese per ricordarmi quando seminare quali semi e come devono essere avviati: al chiuso sotto le mie luci di coltivazione o direttamente nell'orto. In questo modo il mio piano di semina viene mantenuto suprogramma.

Parassiti e malattie comuni del giardino

Pianifico i potenziali problemi di parassiti e malattie prima Scelgo varietà resistenti alle malattie e agli insetti (controllo naturale dei parassiti!), faccio ruotare le colture secondo un programma di tre o quattro anni e uso coperture leggere con barriera contro gli insetti per scoraggiare i parassiti. Nel mio giardino, i problemi più grandi sono i cervi, gli scarafaggi e le lumache; ho una recinzione elettrica che circonda il mio giardino per tenere lontani i cervi. In uno spazio ridotto, come una singola aiuola rialzata, è possibileerigete un mini tunnel a cerchio ricoperto di tessuto anti-insetti, filo di ferro o rete anti-cervo, che dovrebbe essere una barriera sufficiente per tenere i cervi lontani dagli ortaggi.

Per quanto riguarda gli insetti nocivi e le malattie delle piante, è importante adottare misure preventive, soprattutto se il vostro giardino è afflitto dagli stessi problemi anno dopo anno. Come già detto, la coltivazione di varietà resistenti è fondamentale, ma lo è anche la ricerca dei parassiti più comuni che dovete affrontare e vedere come scoraggiarli. L'eccellente libro di Jessica, Good Bug, Bad Bug, è estremamente utile per identificare gli insetti nocivi. LeggeroLe barriere contro gli insetti sono efficaci per le cimici e i coleotteri delle pulci, le diatomee per le lumache e una pacciamatura del terreno con paglia o foglie sminuzzate può ridurre la diffusione di malattie trasmesse dal terreno come la peronospora precoce del pomodoro.

Una copertura leggera o una barriera contro gli insetti protegge dai parassiti più comuni e dal gelo leggero.

Un pianificatore di orti per tutto l'anno

Adoro il mio orto aperto tutto l'anno e la possibilità di raccogliere un'ampia scelta di verdure biologiche durante tutto l'anno, compresi i mesi invernali. E vivo nella zona 5! Ho scritto molto sul prolungamento della stagione nel mio libro pluripremiato, The Year-Round Vegetable Gardener, ma essenzialmente abbino le colture resistenti al freddo a semplici prolungatori di stagione.

Il mio orto invernale è pieno di mini tunnel a cerchio, telai freddi e letti profondi pacciamati. Nel 2018 ho aggiunto anche un polytunnel, che si è rivelato un modo fantastico non solo per riparare le colture invernali, ma anche per anticipare la stagione delle semine primaverili e offrire un calore extra ai miei pomodori e peperoni estivi che amano il caldo, dalla tarda primavera fino a metà autunno. Ho scritto dell'uso di una serra invernale in questoarticolo.

Estensori per 3 stagioni per il giardino di casa:

• Telaio freddo - Le celle frigorifere sono scatole senza fondo con il coperchio trasparente, che possono essere realizzate in legno, mattoni, policarbonato o anche balle di paglia. Il coperchio può essere una vecchia finestra o una porta, oppure costruito appositamente per adattarsi alle dimensioni della cella.
• Mini tunnel a canestro - Un mini tunnel a cerchio sembra una piccola serra ed è esattamente quello che è. Io lo costruisco con un tubo di PVC o di metallo del diametro di 1/2 o 3/4 di pollice piegato a U. Il tubo di metallo viene piegato con una piegatrice per cerchi di metallo. Sono distanziati da tre a quattro piedi l'uno dall'altro nelle mie aiuole rialzate e sono coperti da un foglio di polietilene trasparente o da un telo di copertura, a seconda della stagione.
• Pacciamatura profonda - Questa tecnica è perfetta per le colture a stelo come i porri e gli ortaggi a radice come le carote, le barbabietole e le pastinache. Prima che il terreno geli nel tardo autunno, pacciamate in profondità l'aiuola con uno strato di almeno 30 cm di foglie triturate o paglia. Ricoprite con una vecchia copertura per filari o altro materiale per mantenere la pacciamatura in posizione. Raccogliete durante l'inverno.

Queste semplici strutture sono un modo semplice per prolungare il raccolto di colture resistenti come lattuga, rucola, barbabietole, carote, scalogno e cavolo.

Per maggiori informazioni sulla creazione di un piano per l'orto, consultate l'eccellente libro "Week by Week Vegetable Garden Planner", che offre molto spazio per creare il vostro piano personalizzato. Potreste anche iscrivervi a un club di giardinaggio locale o a una comunità di giardinaggio per entrare in contatto con i giardinieri della vostra zona di coltivazione.

Troverete ulteriori informazioni e consigli sul giardinaggio alimentare in questi utili articoli:

Come si progetta l'orto?