Il me permet de savoir quand semer les graines à l'intérieur, de simplifier la rotation des cultures et de maximiser la production grâce à un calendrier de plantation successif. Que vous commenciez votre premier jardin potager ou que vous soyez un maraîcher chevronné, envisagez de créer votre propre cuisine personnalisée.planificateur de jardin pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre jardin.

Mon planificateur de jardin potager me permet de planter de manière intensive afin d'obtenir une récolte ininterrompue de légumes biologiques, d'herbes et de fleurs pour les bouquets.

Planification d'un nouveau jardin potager

Avis aux débutants ! Lorsque vous planifiez un nouveau potager à partir de zéro, commencez par choisir un emplacement qui offre beaucoup de lumière. La plupart des légumes ont besoin d'au moins huit heures d'ensoleillement complet pour assurer une croissance saine et une production maximale. Cela est particulièrement important pour les cultures comme les tomates, les poivrons et les concombres qui portent des fruits. Les légumes à feuilles sont plus tolérants à une lumière plus faible, donc si vous trouvez un endroit où il y a de la lumière, vous devez choisir un endroit où il y a de la lumière.Si vous avez du mal à trouver un espace de jardin en plein soleil, optez pour ces légumes. Un jardin vivrier peut être placé sur une pelouse avant, latérale ou arrière - là où vous trouvez l'espace idéal.

Conception d'un jardin potager

La conception d'un jardin potager est une étape importante de votre plan de jardinage. Un espace bien conçu a un impact considérable sur le temps que vous devez consacrer à votre jardin. Mon jardin se compose de vingt plates-formes surélevées et voici ce que j'ai appris lors de la planification d'un nouveau jardin :

• Les plates-bandes surélevées sont idéales pour les jardiniers pressés. Les plates-bandes surélevées permettent de garder le jardin en ordre, de planter de manière intensive et de cultiver plus de nourriture dans moins d'espace, et sont moins sujettes aux problèmes de mauvaises herbes (cela dit, il est très important de surveiller les mauvaises herbes et de ne jamais les laisser monter en graine !)
• La taille du lit est importante. Dans mon jardin surélevé, les plates-formes mesurent 1,5 m sur 2,5 m ou 1,5 m sur 3,5 m. Il s'agit de dimensions courantes et pratiques, car le bois est largement disponible en longueurs de 2,5 m et de 3,5 m. Je recommande vivement de limiter la largeur des plates-formes à 1,5 m ou 2,5 m. J'ai vu des plates-formes de 1,5 m ou 2,5 m de large, mais elles sont beaucoup trop larges pour que vous puissiez atteindre confortablement le centre de la plate-bande pour planter,L'un des principaux avantages des plates-formes surélevées est que vous ne marchez pas sur le sol, ce qui le compacte. En gardant les plates-formes suffisamment étroites pour que vous puissiez facilement atteindre le milieu, vous n'aurez pas besoin de marcher sur le sol. Quant à la hauteur, elle dépendra de votre style de conception, du sol existant et de votre budget. Mes plates-formes mesurent 16 pouces de haut, ce qui me permet de m'asseoir pendant que je travaille.dans le jardin.
• Laissez de l'espace pour travailler. Lorsque j'ai construit mon jardin, j'admets qu'il était tentant d'entasser davantage de plates-bandes dans l'espace qui m'était alloué pour utiliser toute la surface, mais j'ai veillé à laisser suffisamment d'espace entre chaque plate-bande pour faciliter l'accès. Je voulais de l'espace pour une brouette et pour travailler confortablement. Mon allée principale fait quatre pieds de large et les allées secondaires deux pieds de large. J'ai également laissé de la place pour des sièges afin d'avoir un endroit où m'asseoir et profiter de l'ambiance.le jardin.

Pour plus d'informations sur le jardinage en plates-bandes surélevées, consultez cette liste d'articles sur les plates-bandes surélevées qui couvre la conception, la planification, le sol et la plantation. Vous pouvez également être intéressé par mon livre, Groundbreaking Food Gardens, qui présente 73 plans, idées et inspirations d'experts en culture alimentaire d'Amérique du Nord et du Royaume-Uni. Et si vous cherchez à construire un jardin potager rapidement et avec un budget limité, voiciL'article de Jessica Walliser vous propose une méthode simple, étape par étape, pour y parvenir.

Je jardine dans des plates-bandes surélevées afin de maximiser la production et de réduire les mauvaises herbes.

Planificateur annuel de jardin potager

Une fois que vous avez trouvé votre site et construit votre jardin, le travail initial est fait, mais vous devrez rester organisé d'une année sur l'autre pour tirer le meilleur parti de votre espace. Je trouve qu'il est très utile de tenir un journal de jardin ou un agenda. Les jardiniers avertis peuvent souhaiter créer une base de données pour suivre leurs cultures, les variétés, les dates de plantation et les résultats des récoltes. Voici quelques éléments à prendre en compte pour la planification et la gestion de votre jardin.la plantation de votre potager, ainsi que des conseils pour prolonger la saison des récoltes jusqu'à la fin de l'automne et l'hiver.

Lorsque le jardin a été construit, les espaces ronds pour s'asseoir se sont transformés en tunnels pour les haricots blancs et j'ai placé l'espace pour s'asseoir à l'extrême droite du jardin.

Les trois saisons de croissance

L'année de mon potager comporte trois saisons de croissance principales : la saison fraîche, la saison chaude et la saison froide. Il est important de comprendre les différentes saisons de croissance, car vous devrez adapter la culture à sa meilleure saison. Bien sûr, il y a des chevauchements. Par exemple, les carottes prospèrent pendant la saison fraîche du printemps et de l'automne, mais en les protégeant, nous les récoltons également pendant la saison froide de l'hiver.

• Saison fraîche - La saison fraîche a lieu deux fois par an, au printemps et à l'automne, lorsque les températures se situent entre 5 et 20°C. C'est une période où les légumes à feuilles comme la laitue et les épinards prospèrent, ainsi que les cultures comme le brocoli, le chou, les betteraves et les carottes. J'aime jardiner pendant la saison fraîche, car les températures sont douces, l'humidité est généralement suffisante pour les plantes et il y a moins de mouches noires et d'insectes que dans les autres saisons.Il y a également moins de parasites dans les jardins, comme les punaises des courges et les pucerons, bien que j'aie beaucoup de limaces à ramasser à la main chaque printemps.

• Saison chaude - La saison chaude est la période qui s'étend entre les dates de gel du printemps et de l'automne. Les légumes de saison chaude ne tolèrent pas le gel et ont besoin de beaucoup de chaleur pour produire un bon rendement. Les tomates, les courges, les concombres et les poivrons sont des exemples de cultures de saison chaude. Dans les régions où la saison est courte, il est possible d'utiliser des prolongateurs de saison comme des mini-serres, une serre ou un polytunnel, ou même simplement de préchauffer le sol avec du plastique noir.peut accélérer la croissance et augmenter le rendement des légumes de saison chaude.

• Saison froide - La saison froide est longue, froide et sombre dans mon jardin nordique de la zone 5. Pourtant, c'est une période productive car, grâce à mes prolongateurs de saison, j'ai une bonne récolte de légumes tolérants au froid comme les échalotes, les poireaux, le chou frisé, les carottes et les salades d'hiver. La plupart de ces légumes sont semés ou repiqués au milieu ou à la fin de l'été.

La plupart des salades sont des légumes de saison fraîche ou froide et peuvent être plantées avant les dernières gelées de printemps. Mes préférées sont les épinards, la laitue frisée, la roquette et le mizuna.

Plan de plantation du potager

Levez la main si vous aimez la saison des catalogues de semences ! Décider de ce que je vais cultiver chaque année est l'une de mes façons préférées de passer les longues journées d'hiver. En parcourant les catalogues de semences, je note les cultures et les variétés qui m'intéressent. Ma liste de plantes peut devenir assez longue ! Je reviens ensuite plusieurs fois sur cette liste, en choisissant les cultures et les variétés préférées de ma famille, ainsi que les nouvelles et celles que je ne connais pas encoreà essayer.

Si j'adore cultiver des légumes "standard" comme les pommes de terre, les carottes et la laitue, j'aime aussi expérimenter des cultures inhabituelles et mondiales comme les cucamelons, l'amarante et les courges comestibles. C'est le sujet de mon troisième livre, le Veggie Garden Remix de Niki Jabbour, qui a été primé. Si vous cherchez à modifier votre potager annuel, ne manquez pas de le consulter.

La résistance est un autre élément important à prendre en compte lors du choix des variétés à cultiver. Si certains insectes ou maladies sont des problèmes annuels dans votre jardin, vous devez prévoir de cultiver des variétés résistantes de vos légumes préférés. Par exemple, si vous êtes victime du mildiou de la tomate, optez pour des variétés résistantes telles que 'Defiant' ou 'Mountain Magic'. Si votre basilic est sujet au mildiou, essayez 'Amazel',Prospera" ou "Rutgers Devotion DMR".

Les jardiniers qui disposent de peu d'espace et qui n'ont pas d'arrière-cour pour leur potager cultivent généralement des légumes et des herbes aromatiques dans de petites plates-bandes ou des conteneurs. Certains préfèrent les méthodes de jardinage au pied carré. Heureusement, les sélectionneurs de plantes se sont employés à développer des variétés compactes ou naines de vos cultures préférées. Il existe de nombreuses variétés peu encombrantes comme les pois "Tom Thumb", les concombres "Patio Snacker" ou les aubergines "Patio Baby".Vous trouverez une liste détaillée des variétés compactes à cultiver ICI.

Lorsqu'il s'agit de démarrer les semences à l'intérieur, il convient de respecter les recommandations figurant sur le paquet de semences ou dans le catalogue de semences. Il n'est pas conseillé de démarrer les semences trop tôt, car les semis trop grands ou ceux qui produisent des fruits alors qu'ils sont encore immatures n'atteignent généralement jamais leur potentiel de production. Pour plus de conseils sur les pièges liés au démarrage prématuré des semences, consultez l'article suivant.

N'hésitez pas à essayer de nouvelles cultures comme ces magnifiques radis daikon, cucamelons, cerises de terre ou courges comestibles.

Dates de gel

Si vous êtes novice en matière de jardinage, vous devez connaître les dates moyennes de gel au printemps et à l'automne. C'est une bonne idée de les noter dans votre plan de jardin ou sur un calendrier. Elles vous serviront de guide pour déterminer quand semer ou transplanter. Les cultures de saison fraîche sont généralement plantées quelques semaines avant la dernière gelée de printemps et les cultures de saison chaude après la date de la dernière gelée. La date de gel est également importante.par exemple, les tomates sont généralement semées à l'intérieur 6 à 8 semaines avant la dernière gelée printanière prévue. Si vous savez que la date de gelée est le 20 mai, vous devriez semer vos graines de tomates à l'intérieur autour du 1er avril.

Pour savoir quand semer vos graines à l'intérieur, consultez ce calculateur de semis utile de Johnny's Selected Seeds.

La plantation des légumes de saison froide récoltés à la fin de l'automne et en hiver est basée sur la première gelée d'automne, et non sur la gelée de printemps. Par exemple, j'adore cultiver des carottes Napoli dans mon jardin d'hiver. Il leur faut environ 58 jours pour passer de la semence à la récolte et je me sers de cette information pour calculer quand planter pour une culture d'automne et d'hiver. Je compte simplement à rebours 58 jours à partir de la date prévue de la première gelée d'automne.Cependant, comme les jours raccourcissent en automne, j'ajoute une semaine environ à la date de semis pour m'assurer que les carottes ont suffisamment de temps pour mûrir. Cela signifie que ma récolte d'automne de carottes Napoli a besoin d'environ 65 jours pour mûrir. En comptant à rebours à partir de la date moyenne des gelées d'automne, le 6 octobre, je dois semer mes carottes vers le 2 août.

Les cultures sensibles au gel, comme le basilic, ne doivent pas être plantées dans le jardin avant que le risque de gel soit passé à la fin du printemps.

Préparation annuelle du sol

L'une des principales raisons pour lesquelles je planifie mon jardin potager est d'obtenir le meilleur rendement possible pour chaque culture. Pour ce faire, je dois prêter attention à la santé du sol. Nous avons tous entendu le conseil de "nourrir le sol, pas la plante", et c'est une bonne règle à suivre. Je fais analyser mon sol tous les deux ans pour vérifier sa santé, et j'ajoute des amendements organiques et des nutriments si nécessaire. Je fabrique mes propresJe fais du compost (commencez un tas de compost !) à partir des déchets de cuisine et de jardin et je fais également quelques tas de feuilles déchiquetées chaque automne pour m'approvisionner en compost de moisissures de feuilles.

Je nourris également mon sol avec du fumier vieilli, des algues compostées et des engrais organiques granulés équilibrés. Ces engrais sont ajoutés au début de la saison de plantation, mais aussi légèrement entre chaque culture. Pendant la saison de croissance active, j'applique un engrais organique liquide toutes les quelques semaines sur les cultures à forte fertilité comme les tomates, les courges et les concombres. Les légumes cultivés en conteneur reçoivent également des applications régulières deles engrais organiques liquides.

Enfin, comme je vis dans une région où les sols indigènes ont tendance à être acides, je surveille le pH de mon sol et j'ajoute de la chaux si nécessaire. La plupart des cultures poussent mieux lorsque le pH du sol se situe entre 6,0 et 7,0.

Au début de la saison et entre les cultures successives, j'incorpore de la matière organique, comme du compost ou du fumier vieilli, dans mes plates-bandes surélevées.

Rotation des cultures

Pour bien planifier son potager, il faut tenir compte de la rotation des cultures. Déplacer les cultures dans le jardin selon un calendrier de rotation de trois ou quatre ans est le meilleur moyen de réduire les problèmes d'insectes et de maladies et de prévenir l'épuisement des nutriments. La rotation des cultures tient compte des plantations de l'année précédente. La rotation des cultures semble compliquée, mais ne vous inquiétez pas, c'est très simple. J'aime diviser mes légumes en deux catégories, à savoirCes familles de légumes font ensuite l'objet d'une rotation dans le jardin chaque année.

Par exemple, si vous avez quatre lits, vous pouvez maintenir un calendrier de rotation des cultures sur quatre ans en déplaçant chaque famille vers le lit suivant chaque année. Si vous n'avez qu'un seul lit, je recommande quand même la rotation des cultures, surtout si vous cultivez des légumes sujets aux maladies ou aux insectes comme les tomates. Essayez un calendrier de rotation des cultures sur trois ans en plantant vos plants de tomates à une extrémité du lit l'année 1, l'année 2 et l'année 3 à l'autre extrémité.La deuxième année, il s'agit d'une extrémité opposée, et la troisième année, d'un conteneur.

Familles de légumes :

• Famille des choux - brocoli, chou frisé, chou, chou-fleur, radis, feuilles de moutarde, navets
• Famille des morelles - tomates, poivrons, aubergines, pommes de terre
• Famille des pois - pois, haricots
• Famille des courges - concombres, courges, melons
• Famille des carottes - carottes, panais, céleri
• Famille de l'amarante - épinards, blettes, betteraves

J'utilise mes lampes de culture en été pour produire des semis qui seront plantés entre le milieu et la fin de l'été.

Plantation de successeurs

Lorsque je planifie la culture de mon potager, je ne pense pas seulement à ce que je vais planter au printemps, mais aussi à ce que je vais vouloir cultiver pour remplacer les cultures de printemps une fois qu'elles seront terminées. Par exemple, une culture de roquette au printemps peut être suivie de haricots blancs pour l'été, puis de brocolis pour l'automne.

La plantation de succession consiste simplement à planter une autre culture une fois que la première a été récoltée. Lorsque je commande mes semences de printemps, je garde à l'esprit les saisons de récolte d'été, d'automne et d'hiver. La plupart de mes cultures de fin de saison sont plantées ou repiquées au milieu ou à la fin de l'été. En commandant toutes les semences dont j'ai besoin pour l'année entière dans ma commande de semences de janvier, j'ai l'impression d'avoir fait un bon choix de semences.me permet de rester organisée et de m'assurer que j'ai les semences dont j'ai besoin lorsque je suis prête à planter. De plus, passer quelques commandes en gros permet d'économiser sur les frais d'expédition par rapport à plusieurs commandes plus petites.

Pour organiser mes plantations successives, je trouve utile de faire un croquis de mon jardin. Sur chaque planche, je note ensuite ce que je souhaite planter pour le printemps, l'été et l'automne/hiver. Ensuite, pour développer mon plan, je fais une liste de plantation mois par mois pour me rappeler quand semer quelles graines et comment elles doivent être démarrées - à l'intérieur sous mes lampes de culture ou semées directement dans le jardin. Cela permet à mon plan de plantation de rester en place.calendrier.

Maladies et ravageurs communs des jardins

Je prévois les problèmes potentiels liés aux ravageurs et aux maladies avant Je plante mon jardin. Comment ? Je choisis des variétés résistantes aux maladies et aux insectes (lutte naturelle contre les parasites !), je fais la rotation de mes cultures selon un calendrier de trois à quatre ans et j'utilise des couvertures anti-insectes légères pour décourager les parasites. Dans mon jardin, mes plus gros problèmes sont les chevreuils, les altises et les limaces. J'ai installé une clôture électrique autour de mon jardin pour empêcher les chevreuils d'entrer. Dans un petit espace comme une simple plate-bande surélevée, vous pouvezérigez un mini tunnel à cerceaux recouvert d'une toile anti-insectes, d'un grillage à poulets ou d'un filet à chevreuil, ce qui devrait suffire à éloigner les chevreuils de vos légumes.

En ce qui concerne les insectes nuisibles et les maladies des plantes, il est important de prendre des mesures préventives, surtout si votre jardin souffre des mêmes problèmes année après année. Comme indiqué ci-dessus, il est essentiel de cultiver des variétés résistantes, mais aussi de rechercher les ravageurs les plus courants auxquels vous êtes confrontés et de voir comment vous pouvez les dissuader. L'excellent livre de Jessica, Good Bug, Bad Bug, est extrêmement utile pour identifier les insectes nuisibles. LégèretéLes barrières anti-insectes sont efficaces contre les punaises des courges et les altises, la terre diatomée contre les limaces, et un paillis de paille ou de feuilles déchiquetées peut réduire la propagation des maladies transmises par le sol, comme la brûlure précoce de la tomate.

Une couverture légère pour les rangs ou une barrière anti-insectes protège des ravageurs courants ainsi que des gelées légères.

Un planificateur de jardin potager tout au long de l'année

J'adore mon potager qui dure toute l'année. J'aime pouvoir récolter une large sélection de légumes biologiques tout au long de l'année, y compris pendant les mois d'hiver. Et j'habite en zone 5 ! J'ai beaucoup écrit sur l'allongement des saisons dans mon livre primé, The Year-Round Vegetable Gardener, mais pour l'essentiel, j'associe des cultures résistantes au froid à des prolongateurs de saison simples.

Mon jardin d'hiver est rempli de mini-tunnels, de cadres froids et de lits profondément paillés. J'ai également ajouté un polytunnel en 2018, qui s'est avéré un moyen fantastique non seulement d'abriter les cultures d'hiver, mais aussi de prendre de l'avance sur la saison de plantation de printemps et d'offrir une chaleur supplémentaire à mes tomates et poivrons d'été qui aiment la chaleur, de la fin du printemps jusqu'au milieu de l'automne. J'ai écrit sur l'utilisation d'une serre d'hiver dans cearticle.

3 prolongateurs de saison pour le jardin domestique :

• Cadre froid - Les cadres froids sont des boîtes sans fond avec un couvercle transparent. La boîte peut être fabriquée en bois, en briques, en polycarbonate ou même en bottes de paille. Le couvercle peut être une vieille fenêtre ou une porte, ou être spécialement construit pour s'adapter à la taille de la boîte.
• Mini tunnel à cerceaux - Un mini-tunnel ressemble à une petite serre et c'est exactement ce qu'il est. Je fabrique les miens à partir d'un conduit en PVC ou en métal de 1/2 ou 3/4 de pouce de diamètre plié en forme de U. Le conduit en métal est plié à l'aide d'une cintreuse. Ils sont espacés de trois à quatre pieds dans mes plates-bandes surélevées et sont recouverts d'une feuille de polyéthylène transparent ou d'une couverture de rangée, selon la saison.
• Paillage en profondeur - Cette technique est parfaite pour les cultures à tige comme les poireaux et les légumes-racines comme les carottes, les betteraves et les panais. Avant que le sol ne gèle à la fin de l'automne, recouvrez le lit d'une couche d'au moins 30 cm de feuilles déchiquetées ou de paille. Recouvrez d'une vieille couverture de rang ou d'un autre matériau pour maintenir le paillis en place. Récoltez tout au long de l'hiver.

Ces structures simples sont un moyen si facile de prolonger la récolte de cultures rustiques comme la laitue, la roquette, les betteraves, les carottes, les oignons verts et le chou frisé.

Pour plus d'informations sur la création d'un plan de jardin potager, consultez l'excellent livre Week by Week Vegetable Garden Planner qui offre beaucoup d'espace pour créer votre propre plan personnalisé. Vous pouvez également vous joindre à un club de jardinage local ou à une communauté de jardinage pour entrer en contact avec des jardiniers de votre zone de culture.

Vous trouverez des informations et des conseils supplémentaires sur le jardinage alimentaire dans ces articles utiles :

Comment planifier votre potager ?