Voor mij is een gedetailleerde moestuinplanner essentieel voor het kweken van een productieve en gezonde moestuin. Hij houdt bij wanneer ik zaden binnenshuis moet zaaien, maakt gewasrotatie eenvoudig en stelt me in staat om een maximale productie te halen met een opvolgingsplantschema. Of je nu voor het eerst een moestuin aanlegt of een doorgewinterde moestuinier bent, overweeg eens om je eigen op maat gemaakte moestuinplanner te maken.Tuinplanner om meer uit je tuin te halen.

Met mijn moestuinplanner kan ik intensief planten zodat ik een non-stop oogst heb van biologische groenten, kruiden en bloemen voor boeketten.

Een nieuwe moestuin plannen

Beginners opgelet! Als je een nieuwe moestuin aanlegt, begin dan met het kiezen van een plek met veel licht. De meeste groenten hebben minstens acht uur vol zonlicht nodig voor een gezonde groei en maximale productie. Dit is vooral belangrijk voor gewassen als tomaten, paprika's en komkommers die vruchten dragen. Bladgroenten verdragen minder licht, dus als je op zoek bent naar een plek met veel licht, kun je het beste een tuin met veel licht aanleggen.Als een tuin met volle zon lastig is, houd het dan bij deze groenten. Een voedseltuin kan in een voor-, zij- of achtergazon worden geplaatst - waar je maar ideale ruimte vindt.

Een moestuin ontwerpen

Het ontwerpen van een moestuin is een belangrijke stap in je moestuinplan. Een goed ontworpen ruimte heeft een enorme invloed op de hoeveelheid tijd die je moet besteden aan het onderhouden van je tuin. Mijn tuinontwerp bestaat uit twintig verhoogde bedden en hier is wat ik heb geleerd bij het plannen van een nieuwe tuin:

• Verhoogde bedden zijn geweldig voor drukke tuiniers. Verhoogde bedden houden de tuin netjes, zorgen ervoor dat ik intensief kan planten en meer voedsel kan verbouwen op minder ruimte, en zijn minder vatbaar voor onkruidproblemen (dat gezegd hebbende, het is erg belangrijk om bovenop het onkruid te blijven en het nooit te laten uitzaaien!)
• De bedgrootte is belangrijk. In mijn tuin met verhoogde bedden zijn de bedden ofwel vier bij acht voet of vier bij tien voet. Dit zijn veel voorkomende en handige maten omdat timmerhout overal verkrijgbaar is in lengtes van acht en tien voet. Ik zou zeker aanraden om de breedte van de tuinbedden te beperken tot vier of vijf voet. Ik heb verhoogde bedden gezien van zes of acht voet breed, maar deze zijn veel te breed om gemakkelijk het midden van het bed te bereiken om te planten,Een van de grootste voordelen van het kweken in verhoogde bedden is dat je niet over de grond loopt, waardoor deze compacter wordt. Door de bedden smal genoeg te houden zodat je gemakkelijk bij het midden kunt, hoef je niet over de grond te lopen. De hoogte hangt af van je ontwerpstijl, de bestaande grond en je budget. Mijn bedden zijn zestien centimeter hoog, waardoor ik een plek heb om te zitten terwijl ik werk.in de tuin.
• Laat ruimte over om te werken. Toen ik mijn tuin aanlegde, was het verleidelijk om meer bedden in mijn toegewezen ruimte te proppen om alle vierkante meters te benutten, maar ik was voorzichtig om genoeg ruimte tussen elk bed te laten voor gemakkelijke toegang. Ik wilde ruimte voor een kruiwagen en comfortabel werken. Mijn hoofdpad is vier voet breed en de secundaire paden zijn twee voet breed. Ik liet ook ruimte over voor zitplaatsen, zodat ik een plek had om te zitten en te genieten vande tuin.

Bekijk voor meer informatie over tuinieren in verhoogde bedden deze lijst met artikelen over verhoogde bedden, waarin ontwerp, planning, grond en planten aan bod komen. Je bent misschien ook geïnteresseerd in mijn boek Groundbreaking Food Gardens, met 73 plannen, ideeën en inspiratie van experts op het gebied van voedselteelt uit Noord-Amerika en het Verenigd Koninkrijk. En als je snel en met een budget een moestuin wilt aanleggen, dan is ditArtikel van onze Jessica Walliser geeft je een eenvoudige stap-voor-stap methode om precies dat te doen.

Ik tuinier in verhoogde bedden om de productie te maximaliseren en onkruid te verminderen.

Jaarlijkse moestuinplanner

Als je eenmaal je plek hebt gevonden en je tuin hebt aangelegd, is het eerste werk gedaan, maar je moet nog steeds van jaar tot jaar georganiseerd blijven om het meeste uit je ruimte te halen. Ik vind het bijhouden van een tuindagboek of dagboek super handig. Technisch onderlegde tuiniers willen misschien een database maken waarin ze hun gewassen, variëteiten, plantdata en oogstresultaten bijhouden. Hier zijn enkele overwegingen voor planning enhet planten van je moestuin en advies om het oogstseizoen te verlengen tot in de late herfst en winter.

Dit vogelvluchtperspectief was een van mijn eerste ontwerpschetsen voor mijn verhoogde moestuin. Tegen de tijd dat de tuin was aangelegd, waren de ronde zitgedeeltes veranderd in tunnels voor stokbonen en had ik het zitgedeelte helemaal rechts in de tuin gezet.

De drie groeiseizoenen

Er zijn drie belangrijke groeiseizoenen in mijn moestuinjaar - het koele, warme en koude seizoen. Het is belangrijk om de verschillende groeiseizoenen te begrijpen, omdat je het gewas moet afstemmen op het beste seizoen. Natuurlijk is er overlap. Wortelen gedijen bijvoorbeeld goed in het koele seizoen van de lente en de herfst, maar met bescherming oogsten we ze ook tijdens het koude winterseizoen.

• Koel seizoen - Het koele seizoen vindt twee keer per jaar plaats, in de lente en opnieuw in de herfst wanneer de temperaturen tussen de 5 en 20 graden Celsius liggen. Dit is een tijd waarin bladgroenten zoals sla en spinazie het goed doen, evenals gewassen zoals broccoli, kool, bieten en wortelen. Ik houd van tuinieren in het koele seizoen wanneer de temperaturen mild zijn, de planten meestal voldoende vocht hebben en er minder zwarte vliegen en andere insecten zijn.Er zijn ook minder ongedierte in de tuin, zoals pompoenkevers en bladluizen, hoewel ik wel veel slakken heb die ik elk voorjaar met de hand moet plukken.

• Warm seizoen - Het warme seizoen is het tijdvak tussen de vorst in de lente en de vorst in de herfst. Groenten voor het warme seizoen zijn niet vorstbestendig en hebben veel warmte nodig om een goede oogst te produceren. Voorbeelden van gewassen voor het warme seizoen zijn tomaten, pompoenen, komkommers en paprika's. In gebieden met een kort seizoen kun je seizoensverlengers gebruiken, zoals kleine hoepeltunnels, een kas of polytunnel, of zelfs alleen maar de grond voorverwarmen met zwart plastic.kan de groei versnellen en de opbrengst van groenten uit het warme seizoen verhogen.

• Koud seizoen - Het koude seizoen is lang, koud en donker in mijn noordelijke tuin in zone 5. Toch is het nog steeds een productieve tijd, want onder mijn seizoenverlengers heb ik een goede oogst van koudetolerante groenten zoals sjalotten, prei, boerenkool, wortelen en wintersla. De meeste hiervan worden midden in de zomer gezaaid of verplant.

De meeste slasoorten zijn koude groenten en kunnen voor de laatste lentevorst geplant worden. Mijn favorieten zijn spinazie, bladsla, rucola en mizuna.

Groentetuin beplantingsplan

Steek je hand op als je dol bent op het seizoen van de zadencatalogi! Elk jaar beslissen wat ik ga kweken is een van mijn favoriete manieren om de lange winterdagen door te komen. Als ik door de zadencatalogi blader, noteer ik de gewassen en variëteiten die mijn interesse wekken. Mijn lijst met planten kan behoorlijk lang worden! Ik ga dan een paar keer terug naar die lijst en kies de favoriete gewassen en variëteiten van mijn familie, maar ook de nieuwe en voor mij nieuwe soorten.om te proberen.

Hoewel ik graag 'standaard' groenten kweek zoals aardappelen, wortelen en sla, experimenteer ik ook graag met ongebruikelijke en wereldwijde gewassen zoals komkommers, amaranth en eetbare kalebassen. Dit werd het onderwerp van mijn derde boek, het bekroonde Niki Jabbour's Veggie Garden Remix. Als je je jaarlijkse moestuin eens flink wilt opschudden, moet je het zeker lezen.

Een andere belangrijke overweging bij het beslissen welke variëteiten je gaat kweken, is resistentie. Als bepaalde insecten of ziekten jaarlijkse problemen zijn in je tuin, moet je van plan zijn om resistente variëteiten van je favoriete groenten te kweken. Als je bijvoorbeeld geplaagd wordt door late tomatenziekte, kies dan voor resistente variëteiten zoals 'Defiant' of 'Mountain Magic'. Als je basilicum gevoelig is voor valse meeldauw, probeer dan 'Amazel',Prospera', of 'Rutgers Devotion DMR'.

Kleine tuiniers die geen 'achterom' 40 hebben voor hun moestuin kweken groenten en kruiden meestal in kleine bedden of bakken. Sommigen houden van de 'square foot gardening' methode. Gelukkig zijn plantenveredelaars druk bezig geweest met het ontwikkelen van compacte of dwergvariëteiten van je favoriete gewassen. Er zijn veel ruimtebesparende variëteiten zoals 'Tom Thumb' erwten, 'Patio Snacker' komkommer of 'Patio Baby' aubergine.Vind HIER een gedetailleerde lijst van compacte variëteiten om te kweken.

Wanneer het tijd is om zaden binnenshuis te beginnen, let dan op de aanbevelingen die op het zaadzakje of in de zaadcatalogus staan. Zaden te vroeg beginnen is geen goed idee, omdat overgroeide zaailingen of zaailingen die vruchten produceren terwijl ze nog onvolgroeid zijn, meestal nooit hun productiepotentieel waarmaken. Voor meer advies over de valkuilen van te vroeg beginnen met zaden, bekijk dit artikel.

Wees niet verlegen om nieuwe gewassen te proberen, zoals deze prachtige daikon-radijs, komkommer, kersen of eetbare kalebassen.

Vorst data

Als je voor het eerst gaat tuinieren, wil je weten wat de gemiddelde vorstdata in de lente en herfst zijn. Het is een goed idee om deze in je tuinplan of op een kalender te noteren. Dit zijn je richtlijnen voor de timing van het zaaien of uitplanten. Gewassen voor het koele seizoen worden over het algemeen een paar weken voor de laatste voorjaarsvorst geplant en gewassen voor het warme seizoen nadat de laatste vorstdatum is verstreken. De vorstdatum is ook belangrijkWanneer je berekent wanneer je zaden binnenshuis onder groeilicht moet zaaien. Tomaten worden bijvoorbeeld meestal 6 tot 8 weken voor de laatste verwachte voorjaarsvorst binnenshuis gezaaid. Als je weet dat je vorstdatum 20 mei is, moet je je tomatenzaadjes rond 1 april binnenshuis zaaien.

Om uit te rekenen wanneer je je zaden binnenshuis moet zaaien, kun je deze handige zaadstartcalculator van Johnny's Selected Seeds raadplegen.

Het planten van koude seizoensgroenten die in de late herfst en winter worden geoogst, is gebaseerd op de eerste herfstvorst, niet op de voorjaarsvorst. Ik kweek bijvoorbeeld graag Napoli-wortelen in mijn wintertuin. Het duurt ongeveer 58 dagen om van zaad tot oogst te komen en ik gebruik die informatie om te berekenen wanneer ik moet planten voor een herfst- en wintergewas. Ik tel gewoon 58 dagen terug vanaf mijn eerste verwachte herfstvorstdatum.Maar omdat de dagen in de herfst korter worden, voeg ik ongeveer een week extra toe aan de zaaidatum om er zeker van te zijn dat de wortelen voldoende tijd hebben om te rijpen. Dat betekent dat mijn herfstoogst van Napoli wortelen ongeveer 65 dagen nodig heeft om te rijpen. Als ik terugreken vanaf mijn gemiddelde herfstvorstdatum van 6 oktober, moet ik mijn wortelen rond 2 augustus zaaien.

Vorstgevoelige gewassen zoals basilicum kunnen beter pas in de tuin worden geplant als het risico op vorst in het late voorjaar is geweken.

Jaarlijkse grondbewerking

Een van de belangrijkste redenen waarom ik een moestuinplanner heb, is om te streven naar de hoogste opbrengst van elk gewas. Om dat te kunnen doen, moet ik aandacht besteden aan de gezondheid van de bodem. We hebben allemaal wel eens het advies gehoord om 'de bodem te voeden, niet de plant', en dit is een goede regel om te volgen. Ik laat om de paar jaar een bodemtest doen om de gezondheid van mijn bodem te controleren, en voeg organische amendementen en voedingsstoffen toe wanneer dat nodig is. Ik maak mijn eigencomposteer (begin een composthoop!) van keuken- en tuinafval en maak ook elke herfst een paar hoopjes versnipperde bladeren om me te voorzien van compost van bladaarde.

Ik voed mijn grond ook met oude mest, gecomposteerd zeewier en uitgebalanceerde organische korrelmeststoffen. Deze worden aan het begin van het plantseizoen toegevoegd, maar ook lichtjes tussen elk gewas. Tijdens het actieve groeiseizoen geef ik om de paar weken een vloeibare organische meststof aan gewassen met een hoge vruchtbaarheid, zoals tomaten, pompoenen en komkommers. Groenten die in bakken worden gekweekt, krijgen ook regelmatig een dosis vanvloeibare organische meststoffen.

Tot slot, omdat ik in een regio woon waar de inheemse grond vaak zuur is, houd ik de pH van mijn grond in de gaten en voeg ik kalk toe als dat nodig is. De meeste gewassen groeien het beste als de pH van de grond tussen 6,0 en 7,0 ligt.

Aan het begin van het seizoen en tussen de opeenvolgende oogsten verwerk ik organisch materiaal zoals compost of oude mest in mijn verhoogde bedden.

Gewasrotatie

Als je een slimme moestuinplanner wilt zijn, moet je rekening houden met vruchtwisseling. Het verplaatsen van gewassen in de tuin volgens een drie- of vierjarig vruchtwisselingsschema is de beste manier om insecten- en ziekteproblemen te verminderen en om uitputting van voedingsstoffen te voorkomen. Hierbij wordt rekening gehouden met de beplanting van het voorgaande jaar. Teeltwisseling klinkt ingewikkeld, maar maak je geen zorgen, het is echt heel eenvoudig. Ik verdeel mijn groenten graag perfamilie - koolfamilie, nachtschadefamilie en erwtenfamilie - en groepeer elke familie in de tuin. Deze groentefamilies worden vervolgens elk jaar in de tuin gerouleerd.

Als je bijvoorbeeld vier bedden hebt, kun je een vruchtwisselingsschema van vier jaar aanhouden door elke familie elk jaar naar het volgende bed te verplaatsen. Als je maar één bed hebt, zou ik nog steeds vruchtwisseling aanraden, vooral als je groenten kweekt die gevoelig zijn voor ziekten of insecten, zoals tomaten. Probeer een vruchtwisselingsschema van drie jaar door je tomatenplanten in jaar 1 aan de ene kant van het bed te planten, en in jaar 2 aan de andere kant.tegenovergesteld einde in jaar 2, en in containers in jaar 3.

Groentenfamilies:

• De koolfamilie - broccoli, boerenkool, kool, bloemkool, radijs, mosterdzaad, rapen
• Nachtschadefamilie - tomaten, paprika's, aubergine, aardappelen
• Erwtenfamilie - erwten, bonen
• Pompoenfamilie - komkommers, pompoenen, meloenen
• Wortel familie - wortelen, pastinaken, selderij
• Amarantenfamilie - spinazie, snijbiet, bieten

Ik gebruik mijn groeilampen in de zomer om zaailingen te produceren die ik midden in de zomer plant.

Successiebeplanting

Als ik plan wat ik in mijn moestuin ga verbouwen, denk ik niet alleen na over wat ik in de lente ga planten, maar ook over wat ik wil verbouwen om de voorjaarsgewassen te vervangen als ze klaar zijn. Een voorjaarsgewas van rucola kan bijvoorbeeld worden gevolgd door struikbonen voor de zomer, gevolgd door broccoli voor de herfst.

Opvolgingsbeplanting is het planten van een nieuw gewas nadat het eerste is geoogst en is een van de beste manieren om het meeste voedsel in je tuin te verbouwen. Wanneer ik mijn voorjaarszaden bestel, houd ik rekening met de oogstseizoenen in de zomer, herfst en winter. Veel van mijn late seizoensgewassen worden midden in de zomer geplant of verplant. In januari bestel ik alle zaden die ik voor het hele jaar nodig heb.Bestellingen houden me georganiseerd en zorgen ervoor dat ik de zaden heb die ik nodig heb als ik klaar ben om te planten. Bovendien bespaart het plaatsen van een paar bulkbestellingen verzendkosten ten opzichte van een heleboel kleinere bestellingen.

Om mijn successiebeplanting te organiseren, vind ik dat het helpt om een schets te hebben van de indeling van mijn tuin. Op elk bed noteer ik dan wat ik wil planten voor de lente, zomer en herfst/winter. Om mijn plan uit te breiden, maak ik vervolgens een plantlijst per maand om me eraan te herinneren wanneer ik welke zaden moet zaaien en hoe ze moeten worden gestart - binnenshuis onder mijn groeilampen of direct gezaaid in de tuin. Dit houdt mijn beplantingsplan bijschema.

Veelvoorkomende plagen en ziekten in de tuin

Ik plan voor mogelijke problemen met plagen en ziekten voor Ik plant mijn tuin. Hoe? Ik kies ziekteresistente en insectenresistente variëteiten (natuurlijke ongediertebestrijding!), ik wissel mijn gewassen af volgens een schema van drie tot vier jaar en ik gebruik lichtgewicht insectenbarrières om ongedierte tegen te gaan. In mijn tuin zijn mijn grootste problemen herten, vlooienkevers en slakken, ik heb een elektrisch hek om mijn tuin om de herten buiten te houden. In een kleine ruimte zoals een enkel verhoogd bed kun jePlaats er een kleine hoepeltunnel overheen, bedekt met insectengaas, kippengaas of gaas voor herten. Dit zou voldoende moeten zijn om herten weg te houden van je groenten.

Wat insectenplagen en plantenziektes betreft, is het belangrijk om preventieve maatregelen te nemen, vooral als je tuin jaar na jaar wordt geplaagd door dezelfde problemen. Zoals hierboven al is opgemerkt, is het belangrijk om resistente variëteiten te kweken, maar dat geldt ook voor het onderzoeken van de meest voorkomende plagen waarmee je te maken krijgt en hoe je ze kunt afschrikken. Jessica's uitstekende boek Good Bug, Bad Bug is zeer nuttig bij het identificeren van insectenplagen. LichtgewichtInsectenbarrières zijn effectief tegen kaswantsen en vlooienkevers, diatomeeënaarde tegen slakken en een bodemmulch van stro of versnipperde bladeren kan de verspreiding van bodemziekten zoals de vroege tomatenziekte tegengaan.

Een lichtgewicht rijenbedekking of insectenbarrière beschermt tegen veelvoorkomend ongedierte en lichte vorst.

Een moestuinplanner voor het hele jaar

Ik hou van mijn moestuin die het hele jaar door open is. Ik hou ervan dat ik het hele jaar door een brede selectie biologische groenten kan oogsten, inclusief de wintermaanden. En ik woon in zone 5! Ik heb uitgebreid geschreven over seizoensverlenging in mijn bekroonde boek, The Year-Round Vegetable Gardener, maar in wezen koppel ik koud winterharde gewassen met eenvoudige seizoensverlengers.

Mijn wintervoedseltuin is gevuld met mini-hoepeltunnels, koude kaders en diep gemulleerde bedden. In 2018 heb ik ook een polytunnel toegevoegd, wat niet alleen een fantastische manier is om wintergewassen te beschutten, maar me ook een voorsprong geeft op het plantseizoen in de lente en extra warmte biedt aan mijn warmteminnende zomertomaten en paprika's van de late lente tot halverwege de herfst. Ik schreef over het gebruik van een winterkas in dezeartikel.

3 seizoensverlengers voor de huis-tuin:

• Koud frame - Cold frames zijn bodemloze dozen met een doorzichtige bovenkant. De doos kan gemaakt zijn van hout, bakstenen, polycarbonaat of zelfs strobalen. De bovenkant kan een oud raam of deur zijn, of speciaal gemaakt om de grootte van de doos aan te passen.
• Mini hoepeltunnel - Een mini hoepeltunnel ziet eruit als een kleine kas en dat is precies wat het is. Ik maak de mijne van PVC of metalen buizen met een diameter van 1/2 of 3/4 inch, gebogen in een U-vorm. De metalen buizen worden gebogen met een metalen hoepelbuiger. Ze staan op een afstand van drie tot vier meter van elkaar in mijn verhoogde bedden en worden bedekt met een vel doorzichtig polyethyleen of rijenbedekking, afhankelijk van het seizoen.
• Diep mulchen - Deze techniek is perfect voor stengelgewassen zoals prei en wortelgewassen zoals wortelen, bieten en pastinaken. Voordat de grond in de late herfst bevriest, mulch je het bed met een minstens een meter diepe laag versnipperde bladeren of stro. Bovenop leg je een oud rijenzeil of een ander stuk materiaal om de mulch op zijn plaats te houden. Oogst de hele winter door.

Deze eenvoudige constructies zijn zo'n gemakkelijke manier om de oogst van winterharde gewassen zoals sla, rucola, bieten, wortelen, sjalotten en boerenkool te verlengen.

Voor meer informatie over het maken van een moestuinplanner kun je het uitstekende boek Week by Week Vegetable Garden Planner lezen, dat veel ruimte biedt om je eigen aangepaste plan te maken. Je kunt ook lid worden van een plaatselijke tuinclub of tuincommunity om in contact te komen met tuiniers in jouw groeizone.

In deze nuttige artikelen vind je meer informatie en advies over voedseltuinieren:

Hoe plan je je moestuin?