За мен подробният план за зеленчуковата градина е от съществено значение за отглеждането на продуктивна и здравословна зеленчукова градина. Той ме държи в течение кога да засея семената на закрито, помага за лесното редуване на културите и ми позволява да постигна максимална продукция с график за последователно засаждане. Независимо дали започвате първата си градина или сте опитен зеленчукопроизводител, помислете за създаване на собствена кухня.планиране на градината, което ще ви помогне да извлечете повече полза от градината си.

Планът ми за зеленчукова градина ми позволява да засаждам интензивно, така че да имам непрекъсната реколта от органични зеленчуци, билки и цветя за букети.

Планиране на нова зеленчукова градина

Когато планирате нова зеленчукова градина от нулата, започнете правилно, като изберете място, което предлага много светлина. Повечето зеленчуци се нуждаят от поне осем часа пълна слънчева светлина, за да поддържат здравословен растеж и да увеличат производството. Това е особено важно за култури като домати, чушки и краставици, които дават плодове. Зелените листни зеленчуци са по-толерантни към по-малко светлина, така че ако намеритеградинско пространство с пълно слънце е трудно, придържайте се към тези зеленчуци. Градината за храна може да бъде разположена в предната, страничната или задната част на моравата - където намерите идеално място.

Проектиране на зеленчукова градина

Проектирането на зеленчукова градина е важна стъпка в плана ви за зеленчукова градина. Добре проектираното пространство оказва огромно влияние върху времето, което трябва да отделяте за грижи за градината. Моят проект за градина се състои от двадесет повдигнати лехи и ето какво научих при планирането на нова градина:

• Повдигнатите лехи са чудесни за заетите градинари. Повдигнатите лехи поддържат градината подредена, позволяват ми да засаждам интензивно и да отглеждам повече храна на по-малко място и са по-малко податливи на проблеми с плевелите (въпреки това е много важно да се справяме с плевелите и никога да не ги оставяме да поникнат!)
• Размерът на леглото е от значение. В моята градина с повдигнати лехи лехите са четири на осем фута или четири на десет фута. Това са често срещани и удобни размери, тъй като дървеният материал е широко достъпен на дължина осем и десет фута. Определено бих препоръчал ширината на градинската леха да бъде четири или пет фута. Виждал съм повдигнати лехи с ширина шест или осем фута, но те са твърде широки, за да можете да достигнете удобно до центъра на лехата за засаждане,Едно от най-големите предимства на отглеждането в повдигнати лехи е, че не се ходи по почвата, което я уплътнява. Ако лехите са достатъчно тесни, за да можете лесно да достигнете до средата, няма да се налага да стъпвате по почвата. Що се отнася до височината, това зависи от стила на проектиране, съществуващата почва и бюджета. Моите лехи са високи 16 инча, което ми осигурява място за сядане по време на работа.в градината.
• Оставете място за работа. Когато построих градината си, признавам, че се изкушавах да натъпча повече лехи в определеното ми пространство, за да използвам цялата квадратура, но внимавах да оставя достатъчно място между всяка леха за лесен достъп. Исках да има място за количка и удобна работа. Основната ми пътека е широка четири фута, а второстепенните пътеки са широки два фута. Оставих място и за седалки, за да имам къде да седя и да се наслаждавам наградината.

За повече информация относно градинарството в издигнати лехи, разгледайте този списък със статии за издигнати лехи, който обхваща проектиране, планиране, почва и засаждане. Може да се заинтересувате и от книгата ми Groundbreaking Food Gardens, която съдържа 73 плана, идеи и вдъхновение от експерти по отглеждане на храни в Северна Америка и Обединеното кралство. А ако искате да изградите зеленчукова градина бързо и с ограничен бюджет, тазив статията на Джесика Уолисър ще откриете лесен метод стъпка по стъпка за това.

Градината ми е в повдигнати лехи, за да увелича производството и да намаля плевелите.

Планиране на годишната зеленчукова градина

След като сте намерили мястото си и сте изградили градината си, първоначалната работа е свършена, но все пак ще трябва да останете организирани от година на година, за да извлечете максимума от пространството си. Според мен воденето на градински дневник или дневник е изключително полезно. Технически грамотният градинар може да пожелае да създаде база данни, в която да проследява своите култури, сортове, дати на засаждане и резултати от реколтата. Ето някои съображения за планиране изасаждане на зеленчукова градина, както и съвети за удължаване на сезона на прибиране на реколтата до късна есен и зима.

Тази гледка от птичи поглед беше една от ранните ми скици за зеленчуковата градина с повдигнати лехи. По времето, когато градината беше построена, кръглите места за сядане се превърнаха в тунели за боб и аз поставих мястото за сядане в крайната дясна част на градината.

Трите сезона на отглеждане

В годината на моята зеленчукова градина има три основни вегетационни сезона - хладен, топъл и студен сезон. Важно е да разберете различните вегетационни сезони, тъй като ще трябва да съобразите културата с най-добрия ѝ сезон. Разбира се, има и припокриване. Например морковите виреят добре през хладния сезон на пролетта и есента, но с предпазване ги събираме и през студения зимен сезон.

• Хладен сезон - Прохладният сезон настъпва два пъти годишно - през пролетта и отново през есента, когато температурите са между 5 и 20 °C. Това е времето, когато зеленолистните зеленчуци като марулята и спанакът процъфтяват, както и култури като броколи, зеле, цвекло и моркови. Обичам да градинарствам през прохладния сезон, когато температурите са меки, обикновено има достатъчно влага за растенията и по-малко черни мухи икомари, което прави работата на открито по-приятна. Има и по-малко градински вредители като тиквички и акари, въпреки че всяка пролет имам много охлюви, които трябва да събирам с ръце.

• Топъл сезон - Топлият сезон е периодът между пролетните и есенните слани. Топлолюбивите зеленчуци не са устойчиви на слани и се нуждаят от много топлина, за да дадат добър добив. Примери за топлолюбиви култури са доматите, тиквичките, краставиците и чушките. В райони с кратък сезон използването на удължители на сезона, като мини тунели с обръчи, оранжерия или политунел, или дори просто предварително затопляне на почвата с черна пластмаса.могат да ускорят растежа и да увеличат добива на зеленчуци от топлия сезон.

• Студен сезон - Студеният сезон е дълъг, студен и мрачен в моята северна градина в зона 5. Въпреки това той все още е продуктивен, тъй като под моите удължители на сезона имам добра реколта от студоустойчиви зеленчуци като лук, праз, зеле, моркови и зимни салатни зеленчуци. Повечето от тях са засети или пресадени в средата до края на лятото.

Повечето зелени салати са зеленчуци с хладен или студен сезон и могат да бъдат засадени преди последната пролетна слана. Сред моите любими са спанакът, листната салата, руколата и мизуната.

План за засаждане на зеленчукова градина

Вдигнете ръка, ако обичате сезона на каталозите за семена! Да решавам какво да отглеждам всяка година е един от любимите ми начини да прекарвам дългите зимни дни. Докато преглеждам каталозите за семена, си отбелязвам културите и сортовете, които ме интересуват. Списъкът ми с растения може да стане доста дълъг! След това се връщам няколко пъти към този списък, като избирам любими за семейството култури и сортове, както и нови и непознати за мен.да опитате.

Макар че обичам да отглеждам "стандартни" зеленчуци като картофи, моркови и маруля, обичам да експериментирам и с необичайни и световни култури като краставици, амарант и ядливи тикви. Това стана тема на третата ми книга - наградената "Ремикс на зеленчуковата градина на Ники Джабур". Ако искате да раздвижите годишната си зеленчукова градина, не пропускайте да я разгледате.

Друг важен фактор при вземането на решение кои сортове да отглеждате е устойчивостта. Ако определени насекоми или болести са ежегоден проблем в градината ви, трябва да планирате отглеждането на устойчиви сортове от любимите си зеленчуци. Например, ако ви мъчи късна зараза по доматите, изберете устойчиви сортове като "Defiant" или "Mountain Magic". Ако босилекът ви е податлив на брашнеста мана, опитайте с "Amazel",'Prospera' или 'Rutgers Devotion DMR'.

Малките градинари, които не разполагат с "заден двор" за зеленчуковата си градина, обикновено отглеждат зеленчуци и билки в малки лехи или контейнери. Някои харесват методите на градинарство на квадратни стъпала. За щастие селекционерите са заети с разработването на компактни или джуджешки сортове на любимите ви култури. Има много спестяващи място сортове като грах "Tom Thumb", краставица "Patio Snacker" или патладжан "Patio Baby".Подробен списък с компактни сортове за отглеждане можете да намерите ТУК.

Когато дойде време за стартиране на семената на закрито, обърнете внимание на препоръките, посочени на опаковката или в каталога за семена. Стартирането на семена твърде рано не е добра идея, тъй като прерасналите разсади или тези, които дават плодове, докато са все още незрели, обикновено никога не достигат потенциала си за производство. За повече съвети относно капаните на твърде ранното стартиране на семена, вижте тази статия.

Не се притеснявайте да опитате нови за вас култури, като тези прекрасни репички дайкон, краставички, череши или ядливи тикви.

Дати на замръзване

Ако сте начинаещи в градинарството, ще трябва да разберете средните дати на пролетните и есенните слани. Добре е да ги отбележите в градинския си план или в календар. Те ще ви ориентират кога да засеете или да пресадите семената. Растенията от хладния сезон обикновено се засаждат няколко седмици преди последната пролетна слана, а тези от топлия сезон - след като последната слана е преминала. Датата на сланите също е важнанапример, доматите обикновено се засяват на закрито 6-8 седмици преди последната очаквана пролетна слана. Ако знаете, че датата на сланата е 20 май, трябва да засеете семената на доматите на закрито около 1 април.

За да изчислите кога да засеете семената си на закрито, вижте този полезен калкулатор за започване на семената от Johnny's Selected Seeds.

Засаждането на студените зеленчуци, които се прибират в края на есента и през зимата, се основава на първата есенна слана, а не на пролетната слана. Например обичам да отглеждам моркови от Неапол в зимната си градина. От семената до реколтата минават около 58 дни и аз използвам тази информация, за да изчисля кога да засадя есенната и зимната реколта. Просто отброявам 58 дни назад от първата очаквана дата на есенната слана.Тъй като обаче дните през есента стават по-къси, добавям още около седмица към датата на засяване, за да съм сигурен, че морковите ще имат достатъчно време да узреят. Това означава, че есенната реколта от моркови Napoli се нуждае от около 65 дни, за да узрее. Ако броя назад от средната дата на есенните слани - 6 октомври, ще разбера, че трябва да засея морковите около 2 август.

Чувствителните на студ култури като босилека не трябва да се засаждат в градината, докато не премине рискът от замръзване в края на пролетта.

Годишна подготовка на почвата

Една от основните причини да планирам зеленчуковата си градина е да се стремя към най-високи добиви от всяка култура. За да постигна това, трябва да обръщам внимание на здравето на почвата. Всички сме чували съвета "да храним почвата, а не растението" и това е добро правило, което трябва да следваме. На всеки няколко години правя почвен тест, за да имам достъп до здравето на почвата си, като добавям органични поправки и хранителни вещества, когато е необходимо.компостирам (създавам компостна купчина!) от кухненски и градински отпадъци, а също така всяка есен правя няколко купчини настъргани листа, за да се снабдя с компост от листни форми.

Освен това подхранвам почвата си с отлежал оборски тор, компостирани водорасли и балансирани органични гранулирани торове. Те се добавят в началото на сезона на засаждане, но и леко между отделните култури. По време на активния вегетационен период на всеки няколко седмици прилагам течен органичен тор за култури с високо плодородие като домати, тиквички и краставици.течни органични торове.

И накрая, тъй като живея в регион, където местните почви са кисели, следя за рН на почвата и добавям вар, когато е необходимо. Повечето култури растат най-добре, когато рН на почвата е в диапазона 6,0-7,0.

В началото на сезона и между последователните култури внасям органична материя като компост или престоял оборски тор в моите повдигнати лехи.

Ротация на културите

За да сте умел планиращ зеленчуковата градина, трябва да помислите за редуването на културите. Преместването на културите в градината по три- или четиригодишен график на редуване е най-добрият начин да се намалят проблемите с насекомите и болестите и да се предотврати изчерпването на хранителните вещества. При него се вземат предвид насажденията от предходните години. Редуването на културите звучи сложно, но не се притеснявайте, всъщност е доста просто. Обичам да разделям зеленчуците си посемейство - семейство зеле, семейство нощни растения и семейство грах - и групирайте всяко семейство заедно в градината. След това тези зеленчукови семейства се редуват в градината всяка година.

Например, ако разполагате с четири лехи, можете да поддържате четиригодишен график за редуване на културите, като всяка година премествате всяко семейство в следващата леха. Ако разполагате само с една леха, все пак бих препоръчал редуване на културите, особено ако отглеждате податливи на болести или насекоми зеленчуци като доматите. Опитайте тригодишен график за редуване на културите, като засадите доматените растения в единия край на лехата през първата година, вв противоположния край през година 2 и в контейнери през година 3.

Зеленчукови семейства:

• Семейство зелеви - броколи, кейл, зеле, карфиол, репички, синап, ряпа
• Семейство нощни растения - домати, пипер, патладжан, картофи
• Семейство грахови - грах, боб
• Семейство тиквови - краставици, тикви, пъпеши
• Семейство моркови - моркови, пащърнак, целина
• Семейство Амарант - спанак, швейцарски манголд, цвекло

Използвам лампите си през лятото, за да произвеждам разсад за засаждане в средата и края на лятото.

Наследствено засаждане

Когато планирам какво да отглеждам в зеленчуковата си градина, не мисля само за това какво да засадя през пролетта, но и за това какво ще искам да отгледам на мястото на пролетните култури, след като те приключат. Например след пролетната реколта от рукола може да се отгледа летен фасул, а след това броколи за есента.

Приемственото засаждане е просто засаждане на друга култура, след като първоначалната е била прибрана, и е един от най-добрите начини да отгледате най-много храна в градината си. Когато поръчвам пролетните си семена, имам предвид летния, есенния и зимния сезон за прибиране на реколтата. Много от късните ми култури се засаждат или пресаждат в средата или края на лятото.Поръчките ми помагат да поддържам ред и гарантират, че имам необходимите семена, когато съм готов да засаждам. Освен това, правенето на няколко големи поръчки спестява разходи за доставка в сравнение с няколко по-малки поръчки.

За да организирам последователното си засаждане, ми помага скица на разположението на градината. След това на всяка леха записвам какво искам да засадя за пролетта, лятото и есента/зимата. После, за да разширя плана си, правя списък на засаждането по месеци, за да ми напомня кога да засея кои семена и как трябва да бъдат започнати - на закрито под лампите или директно в градината.график.

Често срещани вредители и болести в градината

Планирам потенциални проблеми с вредители и болести преди Избирам сортове, устойчиви на болести и насекоми (естествена борба с вредителите!), сменям културите по три-четиригодишен график и използвам леки бариери срещу вредители. В моята градина най-големите ми проблеми са елените, бълхите и охлювите, имам електрическа ограда около градината си, за да държа елените навън. В малко пространство като една повдигната леха можете даиздигнете мини тунел с обръч, покрит с плат за защита от насекоми, пилешка тел или мрежа за елени. Това трябва да е достатъчна бариера, за да държи елените далеч от зеленчуците ви.

Що се отнася до вредителите и болестите по растенията, важно е да предприемете превантивни мерки, особено ако градината ви страда от едни и същи проблеми година след година. Както беше отбелязано по-горе, отглеждането на устойчиви сортове е от ключово значение, но също така е важно да проучите най-често срещаните вредители, с които се сблъсквате, и да видите как можете да ги възпрете. Отличната книга на Джесика "Добър бръмбар, лош бръмбар" е изключително полезна за идентифициране на вредителите.бариерите срещу насекоми са ефикасни за бръмбарите и бълхите, диатомичната пръст - за охлювите, а мулчът върху почвата от слама или натрошени листа може да намали разпространението на болести, пренасяни през почвата, като ранната зараза по доматите.

Леко покривало за редове или бариера срещу насекоми предпазва от често срещани вредители, както и от леки измръзвания.

Планиране на целогодишна зеленчукова градина

Обичам моята целогодишна зеленчукова градина. Обичам, че мога да събирам богат избор от органични зеленчуци през цялата година, включително и през зимните месеци. И живея в зона 5! Писала съм подробно за удължаването на сезона в моята награждавана книга The Year-Round Vegetable Gardener (Целогодишният градинар), но основно съчетавам студоустойчиви култури с прости удължаващи сезона средства.

Моята зимна градина за храна е пълна с мини тунели с обръчи, студени рамки и дълбоки мулчирани лехи. През 2018 г. добавих и политунел, който е фантастичен начин не само да приютя зимните култури. Той също така ми дава възможност да започна сезона на пролетното засаждане и предлага допълнителна топлина за моите топлолюбиви летни домати и чушки от късна пролет до средата на есента. Писах за използването на зимен парник в тазистатия.

Удължители за 3 сезона за домашната градина:

• Студена рамка - Хладилните рамки са кутии без дъно с прозрачен капак. Кутията може да бъде изработена от дърво, тухли, поликарбонат или дори бали слама. Капакът може да бъде стар прозорец или врата или специално изработен, за да отговаря на размера на кутията.
• Мини тунел с обръч - Мини тунел с обръч прилича на малка оранжерия и точно това е. Аз го правя от PVC или метална тръба с диаметър 1/2 или 3/4 инча, огъната във формата на буквата U. Металната тръба се огъва с огъвачка за метални обръчи. Те са разположени на разстояние 3-4 фута един от друг в моите повдигнати лехи и са покрити с лист прозрачен полиетилен или покривало за редове, в зависимост от сезона.
• Дълбоко мулчиране - Тази техника е идеална за стъблени култури като праз и кореноплодни зеленчуци като моркови, цвекло и пащърнак. Преди земята да замръзне в края на есента, мулчирайте дълбоко лехата с поне един метър дълбок слой настъргани листа или слама. Отгоре поставете стара покривка за редове или друг материал, който да задържи мулча на място. Прибирайте реколтата през цялата зима.

Обичам хладилни рамки! Тези прости конструкции са толкова лесен начин да удължите реколтата от устойчиви култури като маруля, рукола, цвекло, моркови, лук и зеле.

За повече информация относно изготвянето на план за зеленчуковата градина разгледайте отличната книга Week by Week Vegetable Garden Planner, в която има много място за създаване на собствен план. Може също така да искате да се присъедините към местен градински клуб или градинарска общност, за да се свържете с градинари във вашата зона на отглеждане.

В тези полезни статии ще намерите допълнителна информация и съвети за градинарството:

Как планирате зеленчуковата си градина?