Bagi saya, perancang taman sayur yang terperinci adalah penting untuk mengembangkan taman sayur yang produktif dan sihat. Ia memastikan saya sentiasa menjejaki masa untuk menyemai benih di dalam rumah, membantu menjadikan penggiliran tanaman mudah dan membolehkan saya menghasilkan pengeluaran maksimum dengan jadual penanaman berturut-turut. Sama ada anda memulakan taman makanan pertama anda atau seorang tukang kebun sayur yang berpengalaman, pertimbangkan untuk membuat perancang taman dapur tersuai anda sendiri untuk membantu anda memanfaatkan taman anda dengan lebih baik.

Perancang taman sayur saya membenarkan saya menanam secara intensif supaya saya mempunyai penuaian sayur-sayuran organik, herba dan bunga tanpa henti untuk sejambak.

Merancang taman sayuran baharu

Pemula ambil perhatian! Apabila merancang taman sayuran baharu dari awal, mulakan dengan betul dengan memilih tapak yang menawarkan banyak cahaya. Kebanyakan sayur-sayuran memerlukan sekurang-kurangnya lapan jam cahaya matahari penuh untuk menyokong pertumbuhan yang sihat dan memaksimumkan pengeluaran. Ini amat penting untuk tanaman seperti tomato, lada, dan timun yang berbuah. Sayuran berdaun lebih bertolak ansur dengan kurang cahaya, jadi jika mencari ruang taman dengan matahari penuh adalah satu perjuangan, berpegang pada sayur-sayuran ini. Taman makanan boleh diletakkan di halaman depan, tepi atau belakang - di mana-mana sahaja anda menemui ruang yang sesuai.

Mereka bentuk taman sayur

Mereka bentuk taman sayur ialah langkah penting dalam rancangan kebun sayur anda. Ruang yang direka dengan baik mempunyai impak yang besar padajadual penggiliran tanaman empat tahun dengan mengalihkan setiap keluarga ke katil seterusnya setiap tahun. Jika anda hanya mempunyai katil bujang, saya masih mengesyorkan penggiliran tanaman, terutamanya jika anda menanam penyakit atau sayur-sayuran yang terdedah kepada serangga seperti tomato. Cuba jadual penggiliran tanaman tiga tahun dengan menanam pokok tomato anda pada satu hujung katil pada tahun 1, hujung yang bertentangan pada tahun 2, dan dalam bekas pada tahun 3.

Keluarga sayur-sayuran:

• Keluarga kubis – brokoli, kangkung, kubis, kembang kol, lobak, tomato<1, lada merah, lobak hijau
  • Keluarga kubis t, kentang
  • Keluarga kacang – kacang polong, kekacang
  • Keluarga labu – timun, labu, tembikai
  • Keluarga lobak merah – lobak merah, parsnip, saderi
  • Keluarga Amaranth – bayam, Swiss chard, bit
  

  Saya menggunakan tanaman lewat musim panas<1 untuk menghasilkan cahaya matahari pada pertengahan musim panas

  ession Planting

  Apabila saya merancang apa yang hendak ditanam di taman sayur saya, saya tidak hanya memikirkan apa yang hendak ditanam pada musim bunga, tetapi saya juga memikirkan perkara yang saya ingin tanam untuk menggantikan tanaman musim bunga sebaik sahaja ia selesai. Sebagai contoh, tanaman musim bunga arugula boleh diikuti oleh kacang belukar untuk musim panas diikuti oleh brokoli untuk musim luruh.

  Penanaman berturut-turut hanya menanam tanaman lain setelah tanaman awal telah dituai dan merupakan salah satu cara terbaik untuk menanam paling banyak makanan di taman anda. Apabila saya memesan sayabenih musim bunga, saya menyimpan musim menuai musim panas, musim gugur dan musim sejuk dalam fikiran. Banyak tanaman akhir musim saya ditanam atau dipindahkan pada pertengahan hingga akhir musim panas. Memesan semua benih yang saya perlukan untuk sepanjang tahun dalam pesanan benih Januari saya membantu memastikan saya teratur dan memastikan saya mempunyai benih yang saya perlukan apabila saya bersedia untuk menanam. Selain itu, membuat beberapa pesanan pukal menjimatkan kos penghantaran berbanding sekumpulan pesanan yang lebih kecil.

  Untuk mengatur penanaman berturut-turut saya, saya mendapati ia membantu untuk mempunyai lakaran susun atur taman saya. Di setiap katil, saya kemudian mencatatkan apa yang saya ingin tanam untuk musim bunga, musim panas dan musim gugur/musim sejuk. Kemudian untuk mengembangkan rancangan saya, saya membuat senarai penanaman sebulan demi bulan untuk mengingatkan saya bila untuk menyemai benih yang mana dan bagaimana ia perlu dimulakan - di dalam rumah di bawah lampu tumbuh saya atau disemai terus di taman. Ini memastikan rancangan penanaman saya mengikut jadual.

  Perosak dan penyakit taman biasa

  Saya merancang untuk masalah perosak dan penyakit yang berpotensi sebelum Saya menanam taman saya. Bagaimana? Saya memilih varieti tahan penyakit dan serangga (kawalan perosak semula jadi!), Saya menggilirkan tanaman saya pada jadual tiga hingga empat tahun, dan saya menggunakan penutup penghalang serangga yang ringan untuk menghalang perosak. Di taman saya, isu terbesar saya ialah rusa, kumbang kutu dan slug, saya mempunyai pagar elektrik mengelilingi taman saya untuk menghalang rusa keluar. Dalam ruang kecil seperti katil tunggal yang dinaikkan, anda boleh mendirikan terowong gelung mini yang dilitupi kain penghalang serangga, ayamwayar, atau jaring rusa di atas. Ini sepatutnya cukup sebagai penghalang untuk menjauhkan rusa daripada sayur-sayuran anda.

  Bagi perosak serangga dan penyakit tumbuhan, adalah penting untuk mengambil langkah pencegahan, terutamanya jika taman anda dilanda isu yang sama tahun demi tahun. Seperti yang dinyatakan di atas, penanaman varieti tahan adalah kunci, tetapi begitu juga dengan penyelidikan perosak yang paling biasa yang anda hadapi dan lihat bagaimana anda boleh menghalangnya. Buku hebat Jessica, Good Bug, Bad Bug sangat membantu dalam mengenal pasti perosak serangga. Penghalang serangga ringan berkesan untuk pepijat skuasy dan kumbang kutu, tanah diatom untuk slug, dan sungkupan tanah daripada jerami atau daun yang dicincang boleh mengurangkan penyebaran penyakit bawaan tanah seperti hawar tomato awal.

  

  Tutup baris ringan atau penghalang serangga melindungi daripada perosak biasa4> <1 dan juga taman sayur-sayuran bulat> Saya suka kebun sayur saya sepanjang tahun. Saya suka bahawa saya boleh menuai pelbagai pilihan sayur-sayuran organik sepanjang tahun, termasuk musim sejuk. Dan saya tinggal di zon 5! Saya telah menulis secara meluas tentang lanjutan musim dalam buku saya yang memenangi anugerah, The Year-Round Vegetable Gardener, tetapi pada asasnya saya menggandingkan tanaman tahan lasak sejuk dengan pemanjang musim yang mudah.

  Taman makanan musim sejuk saya dipenuhi dengan terowong gelung mini, bingkai sejuk dan katil bersungkup dalam. Saya juga menambah polytunnel pada 2018 yang merupakan cara yang hebatbukan sahaja melindungi tanaman musim sejuk. Ia juga memberi saya lonjakan pada musim penanaman musim bunga dan menawarkan kehangatan tambahan kepada tomato dan lada musim panas saya yang suka panas  dari akhir musim bunga hingga pertengahan musim luruh. Saya menulis tentang menggunakan rumah hijau musim sejuk dalam artikel ini.

  Pemanjangan 3 musim untuk taman rumah:

  • Bingkai sejuk – Bingkai sejuk ialah kotak tanpa dasar dengan bahagian atas yang jelas. Kotak itu boleh dibuat daripada kayu, bata, polikarbonat, atau bal jerami. Bahagian atas boleh menjadi tingkap atau pintu lama, atau dibina khas agar sesuai dengan saiz kotak.
  • Terowong gelung mini – Terowong gelung mini kelihatan seperti rumah hijau kecil dan begitulah keadaannya. Saya membuat lombong daripada PVC berdiameter 1/2 atau 3/4 inci atau saluran logam yang dibengkokkan dalam bentuk U. Konduit logam dibengkokkan dengan pembengkok gelung logam. Ia dijarakkan tiga hingga empat kaki di tempat tidur saya yang dinaikkan dan ditutup dengan kepingan polietilena atau penutup baris yang jelas, bergantung pada musim.
  • Sukupan dalam – Teknik ini sesuai untuk tanaman batang seperti daun bawang dan sayur-sayuran akar seperti lobak merah, bit dan parsnip. Sebelum tanah membeku pada akhir musim luruh, sungkupan dalam-dalam dengan sekurang-kurangnya lapisan daun atau jerami yang dicincang sedalam satu kaki. Teratas dengan penutup baris lama atau sekeping bahan lain untuk menahan sungkupan di tempatnya. Tuai sepanjang musim sejuk.
  

  Saya suka bingkai sejuk! Struktur mudah ini adalah cara yang mudah untuklanjutkan penuaian tanaman tahan lasak seperti salad, arugula, bit, lobak merah, daun bawang dan kangkung.

  Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang mencipta perancang taman sayuran, lihat buku yang sangat baik, Perancang Taman Sayuran Minggu demi Minggu yang menawarkan banyak ruang untuk anda membuat pelan tersuai anda sendiri. Anda juga mungkin ingin menyertai kelab taman tempatan atau komuniti berkebun untuk berhubung dengan tukang kebun di zon tumbuh anda.

  Anda akan mendapat maklumat tambahan dan nasihat tentang berkebun makanan dalam artikel berguna ini:

  Lihat juga: Sayuran unik untuk ditanam di taman anda

  Bagaimanakah anda merancang kebun sayur anda?

  

  jumlah masa yang anda perlukan untuk menjaga taman anda. Reka bentuk taman saya terdiri daripada dua puluh katil bertingkat dan berikut ialah perkara yang saya pelajari semasa merancang taman baharu:
  • Katil tinggi bagus untuk tukang kebun yang sibuk. Katil bertingkat memastikan taman kelihatan kemas, izinkan saya menanam secara intensif dan menanam lebih banyak makanan dalam ruang yang lebih sedikit, dan kurang terdedah kepada masalah rumpai (katanya, tidak penting
  • untuk terus berada di atasnya)>
  saiz ed penting. Di taman katil saya yang dinaikkan, katil sama ada empat kali lapan kaki atau empat kali sepuluh kaki. Ini adalah saiz biasa dan mudah kerana kayu tersedia secara meluas dalam lapan dan sepuluh kaki panjang. Saya pasti akan mengesyorkan mengekalkan lebar katil taman hingga empat atau lima kaki. Saya pernah melihat katil yang ditinggikan selebar enam atau lapan kaki tetapi ini terlalu lebar untuk anda dengan selesa mencapai bahagian tengah katil untuk menanam, menjaga dan menuai. Salah satu faedah terbesar menanam di atas katil yang dinaikkan ialah anda tidak berjalan di atas tanah, yang memadatkannya. Dengan memastikan katil cukup sempit sehingga anda boleh sampai ke tengah dengan mudah, anda tidak perlu menginjak tanah. Bagi ketinggian, ini bergantung pada gaya reka bentuk anda, tanah sedia ada dan bajet. Katil saya setinggi enam belas inci yang menyediakan tempat untuk saya duduk sambil bekerja di taman.
• Tinggalkan ruang untuk bekerja. Apabila saya membina taman saya, saya akan mengakui ia menggoda untuk menjejalkan lebih banyak katil di dalam sayamemperuntukkan ruang untuk menggunakan semua rakaman persegi, tetapi saya berhati-hati untuk meninggalkan ruang yang cukup di antara setiap katil untuk akses mudah. Saya mahukan ruang untuk kereta sorong dan bekerja dengan selesa. Laluan utama saya adalah empat kaki lebar dan laluan sekunder dua kaki lebar. Saya juga meninggalkan ruang untuk duduk supaya saya mempunyai tempat untuk duduk dan menikmati taman.

Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang berkebun di katil bertingkat, lihat senarai artikel katil bertingkat yang merangkumi reka bentuk, perancangan, tanah dan penanaman. Anda juga mungkin berminat dengan buku saya, Taman Makanan Pecah Tanah yang menampilkan 73 rancangan, idea dan inspirasi daripada pakar penanaman makanan di seluruh Amerika Utara dan UK. Dan jika anda ingin membina taman sayur dengan cepat dan mengikut bajet, artikel dari Jessica Walliser kami ini memberi anda kaedah langkah demi langkah yang mudah untuk melakukan perkara itu.

Saya berkebun di atas katil yang bertingkat untuk memaksimumkan pengeluaran dan mengurangkan rumpai.

Perancang taman sayur tahunan

Setelah anda berjaya membina taman anda dari tahun ke tahun, tapak anda masih perlu dibina dan disiapkan dari tahun ke tahun sehingga anda akan tetap tersusun. kebanyakannya dari ruang anda. Saya mendapati menyimpan jurnal taman atau diari diari amat membantu. Tukang kebun yang mahir teknologi mungkin ingin mencipta pangkalan data yang menjejaki tanaman, varieti, tarikh penanaman dan hasil tuaian mereka. Berikut adalah beberapa pertimbangan untuk merancang dan menanam kebun sayur anda jugasebagai nasihat untuk melanjutkan musim menuai ke akhir musim luruh dan musim sejuk.

Pandangan mata burung ini adalah salah satu lakaran reka bentuk awal saya untuk taman sayur katil tinggi saya. Pada masa taman itu dibina, kawasan bulat untuk duduk bertukar menjadi terowong kacang tiang dan saya meletakkan ruang duduk di hujung kanan taman.

Tiga musim tumbuh

Terdapat tiga musim penanaman utama dalam tahun kebun sayur saya – musim sejuk, panas dan sejuk. Adalah penting untuk memahami musim penanaman yang berbeza kerana anda perlu memadankan tanaman dengan musim terbaiknya. Sudah tentu ada pertindihan. Contohnya, lobak merah tumbuh subur pada musim sejuk musim bunga dan musim luruh, tetapi dengan perlindungan kami juga menuainya semasa musim sejuk yang sejuk.

• Musim sejuk – Musim sejuk berlaku dua kali setiap tahun, pada musim bunga dan sekali lagi pada musim luruh apabila suhu antara 40 dan 70 F (5 dan 20 C). Ini adalah masa apabila sayur-sayuran berdaun seperti salad dan bayam tumbuh subur, serta tanaman seperti brokoli, kubis, bit dan lobak merah. Saya suka berkebun pada musim sejuk apabila suhunya sederhana, biasanya terdapat lembapan yang mencukupi untuk tumbuhan, dan lebih sedikit lalat hitam dan nyamuk yang menjadikan kerja di luar lebih menyenangkan. Terdapat juga lebih sedikit perosak taman seperti pepijat skuasy dan kutu daun, walaupun saya mempunyai banyak slug untuk dipilih sendiri setiap musim bunga.

• Musim panas – Musim panasmusim ialah regangan antara tarikh fros musim bunga dan musim luruh. Sayuran musim panas tidak tahan fros dan memerlukan banyak haba untuk menghasilkan hasil yang baik. Contoh tanaman musim panas termasuk tomato, labu, timun dan lada. Di kawasan musim pendek, menggunakan pemanjang musim seperti terowong gelung mini, rumah hijau atau politerowong, atau malah hanya memanaskan tanah dengan plastik hitam boleh mempercepatkan pertumbuhan dan meningkatkan hasil sayur-sayuran musim panas.

• Musim sejuk – Musim sejuk panjang, sejuk dan gelap di taman utara zon 5 saya. Namun, ia masih masa yang produktif kerana di bawah pemanjang musim saya, saya mempunyai tanaman sayur-sayuran tahan sejuk seperti daun bawang, daun bawang, kangkung, lobak merah, dan sayur-sayuran salad musim sejuk. Kebanyakannya disemai atau dipindahkan pada pertengahan hingga akhir musim panas.

Kebanyakan sayur-sayuran salad adalah sayuran musim sejuk atau sejuk dan boleh ditanam sebelum fros musim bunga yang terakhir. Kegemaran saya termasuk bayam, daun salad, arugula dan mizuna.

Pelan penanaman kebun sayur

Angkat tangan anda jika anda menyukai musim katalog benih! Memutuskan apa yang perlu ditanam setiap tahun adalah salah satu cara kegemaran saya untuk melewati hari musim sejuk yang panjang. Semasa saya meneliti katalog benih, saya membuat catatan tentang tanaman dan varieti yang menarik minat saya. Senarai tumbuhan saya boleh menjadi agak panjang! Saya kemudian kembali ke senarai itu beberapa kali, memilih tanaman kegemaran keluarga dan varieti sebagaiserta yang baru dan baru kepada saya untuk dicuba.

Walaupun saya suka menanam sayur-sayuran 'standard' seperti kentang, lobak merah dan salad, saya juga suka mencuba tanaman luar biasa dan global seperti cucamelon, amaranth dan labu yang boleh dimakan. Ini menjadi topik buku ketiga saya, Niki Jabbour's Veggie Garden Remix yang memenangi anugerah. Jika anda ingin menggegarkan kebun sayur tahunan anda, pastikan anda menyemaknya.

Satu lagi pertimbangan penting semasa memutuskan varieti untuk ditanam ialah rintangan. Jika serangga atau penyakit tertentu adalah masalah tahunan di taman anda, anda harus merancang untuk menanam varieti tahan sayuran kegemaran anda. Contohnya, jika anda dilanda penyakit hawar tomato lewat, pilih varieti tahan seperti 'Defiant' atau 'Mountain Magic'. Jika selasih anda terdedah kepada cendawan bulu halus, cuba 'Amazel', 'Prospera' atau 'Rutgers Devotion DMR'.

Pekebun kecil yang tidak mempunyai 'back 40' untuk kebun sayur mereka biasanya menanam sayur-sayuran dan herba di dalam katil atau bekas kecil. Ada yang suka kaedah berkebun kaki persegi. Untungnya, penternak tumbuhan sedang sibuk mengembangkan varieti padat atau kerdil tanaman kegemaran anda. Terdapat banyak jenis penjimatan ruang seperti kacang 'Tom Thumb', timun 'Patio Snacker' atau terung 'Patio Baby'. Dapatkan senarai terperinci varieti padat untuk ditanam di SINI.

Apabila tiba masanya untuk benar-benar memulakan benih di dalam rumah, beri perhatian kepadacadangan yang disenaraikan pada paket benih atau dalam katalog benih. Memulakan benih terlalu awal bukanlah idea yang baik kerana anak benih yang terlalu besar atau yang mengeluarkan buah semasa masih belum matang biasanya tidak memenuhi potensi pengeluarannya. Untuk mendapatkan nasihat lanjut tentang perangkap memulakan benih terlalu awal, lihat artikel ini.

Jangan segan mencuba tanaman baharu kepada anda seperti lobak daikon yang cantik, kukamel, ceri kisar atau labu yang boleh dimakan.

Kurma Frost

Jika anda baru berkebun, anda perlu mengetahui purata musim bunga dan musim luruh anda. Adalah idea yang baik untuk mencatat ini dalam pelan taman anda atau pada kalendar. Ini adalah panduan anda untuk menentukan masa bila benih atau pemindahan. Tanaman musim sejuk biasanya ditanam beberapa minggu sebelum musim sejuk musim bunga terakhir dan tanaman musim panas selepas tarikh fros terakhir telah berlalu. Tarikh fros juga penting apabila mengira masa untuk memulakan benih di dalam rumah di bawah lampu tumbuh. Sebagai contoh, tomato biasanya dimulakan di dalam rumah 6 hingga 8 minggu sebelum musim sejuk musim bunga yang dijangka terakhir. Jika anda tahu tarikh fros anda ialah 20 Mei, anda harus menyemai benih tomato anda di dalam rumah sekitar 1 April.

Untuk mengira masa untuk menyemai benih anda di dalam rumah, lihat kalkulator permulaan benih yang berguna ini daripada Benih Terpilih Johnny.

Penanaman sayur-sayuran musim sejuk yang dituai pada akhir musim luruh dan musim sejuk adalah berdasarkan pada musim luruh dan musim sejuk yang pertama, bukan pada musim sejuk.musim bunga fros. Sebagai contoh, saya suka menanam lobak merah Napoli di taman musim sejuk saya. Mereka mengambil masa kira-kira 58 hari untuk pergi dari benih kepada penuaian dan saya menggunakan maklumat itu untuk mengira bila menanam untuk tanaman musim luruh dan musim sejuk. Saya hanya mengira ke belakang 58 hari dari tarikh fros musim luruh pertama saya yang dijangkakan. Walau bagaimanapun, kerana hari semakin pendek pada musim luruh, saya akan menambah seminggu tambahan atau lebih pada tarikh pembenihan untuk memastikan lobak merah mempunyai masa yang mencukupi untuk matang. Ini bermakna tanaman musim gugur lobak merah Napoli saya memerlukan kira-kira 65 hari untuk matang. Mengira ke belakang dari purata tarikh fros musim luruh saya pada 6 Okt memberitahu saya bahawa saya perlu menyemai lobak saya sekitar 2 Ogos.

Tanaman yang sensitif terhadap fros seperti selasih tidak boleh ditanam di taman sehingga risiko fros telah berlalu pada akhir musim bunga.

Penyediaan Tanah Tahunan

Salah satu sebab utama saya mempunyai perancang kebun sayur saya adalah untuk menyasarkan hasil tertinggi daripada setiap tanaman. Untuk melakukan itu, saya perlu memberi perhatian kepada kesihatan tanah. Kita semua telah mendengar nasihat untuk 'memberi makan kepada tanah, bukan tumbuhan,' dan ini adalah peraturan yang baik untuk diikuti. Saya mendapat ujian tanah setiap beberapa tahun untuk mengakses kesihatan tanah saya, menambah pindaan dan nutrien organik apabila diperlukan. Saya membuat kompos saya sendiri (mulakan longgokan kompos!) dari sisa dapur dan taman dan juga membuat beberapa longgokan daun yang dicincang setiap musim luruh untuk membekalkan saya dengan kompos acuan daun.

Saya juga memberi tanah kepada tanah saya dengan baja tua,rumpai laut kompos, dan baja butiran organik seimbang. Ini ditambah pada permulaan musim penanaman tetapi juga sedikit di antara setiap tanaman. Semasa musim pertumbuhan aktif, saya menggunakan baja organik cecair setiap beberapa minggu untuk tanaman kesuburan tinggi seperti tomato, labu dan timun. Sayuran yang ditanam dalam bekas juga mendapat penggunaan baja organik cecair secara tetap.

Akhirnya, kerana saya tinggal di kawasan yang tanah asalnya cenderung berasid, saya mengawasi pH tanah saya, menambah kapur apabila perlu. Kebanyakan tanaman tumbuh dengan baik apabila pH tanah berada dalam julat 6.0 hingga 7.0.

Pada permulaan musim dan antara tanaman berturut-turut, saya mengolah bahan organik seperti kompos atau baja tua ke dalam katil saya yang dinaikkan.

Putaran Tanaman

Untuk menjadi perancang taman sayuran yang bijak, anda perlu mempertimbangkan penggiliran tanaman. Memindahkan tanaman di sekitar taman mengikut jadual giliran tiga atau empat tahun adalah cara terbaik untuk mengurangkan masalah serangga dan penyakit serta mencegah kekurangan nutrien. Ia mengambil kira penanaman tahun-tahun sebelumnya. Pusingan tanaman kedengaran rumit tetapi jangan risau, ia sebenarnya agak mudah. Saya suka membahagikan sayur-sayuran saya mengikut keluarga - keluarga kubis, keluarga nightshade dan keluarga kacang - dan kumpulkan setiap keluarga bersama-sama di taman. Keluarga sayur-sayuran ini kemudiannya digilirkan di sekeliling taman setiap tahun.

Sebagai contoh, jika anda mempunyai empat katil, anda boleh menyelenggara