Pentru mine, un planificator detaliat al grădinii de legume este esențial pentru a crește o grădină de legume productivă și sănătoasă. Acesta mă ține la curent cu momentul în care trebuie să semăn semințe în interior, mă ajută să simplific rotația culturilor și îmi permite o producție maximă cu un program de plantare succesivă. Fie că vă începeți prima grădină de alimente sau sunteți un grădinar de legume experimentat, luați în considerare crearea propriei bucătării personalizateplanificator de grădină pentru a vă ajuta să obțineți mai mult din grădina dumneavoastră.

Planificatorul meu de grădină de legume îmi permite să plantez intensiv, astfel încât să am o recoltă non-stop de legume organice, ierburi aromatice și flori pentru buchete.

Planificarea unei noi grădini de legume

Începătorii să ia notă! Atunci când planificați o nouă grădină de legume de la zero, începeți bine alegând un loc care oferă multă lumină. Majoritatea legumelor au nevoie de cel puțin opt ore de lumină solară completă pentru a susține o creștere sănătoasă și a maximiza producția. Acest lucru este deosebit de important pentru culturi precum roșiile, ardeii și castraveții care dau fructe. Verdețurile cu frunze sunt mai tolerante la mai puțină lumină, așa că dacă găsițiun spațiu de grădină cu soare deplin este o luptă, rămâi la aceste legume. O grădină de alimente poate fi amplasată în față, în lateral sau pe peluza din spate - oriunde găsiți spațiul ideal.

Proiectarea unei grădini de legume

Proiectarea unei grădini de legume este un pas important în planul tău de grădină de legume. Un spațiu bine proiectat are un impact uriaș asupra cantității de timp pe care trebuie să o petreci îngrijindu-ți grădina. Proiectul meu de grădină constă în douăzeci de paturi ridicate și iată ce am învățat atunci când planific o nouă grădină:

• Paturile supraînălțate sunt excelente pentru grădinarii ocupați. Paturile supraînălțate păstrează grădina în ordine, îmi permit să plantez intensiv și să cultiv mai multă hrană în mai puțin spațiu și sunt mai puțin predispuse la probleme cu buruienile (cu toate acestea, este foarte important să rămânem deasupra buruienilor și să nu le lăsăm niciodată să se înmulțească!).
• Dimensiunea patului contează. În grădina mea cu paturi supraînălțate, paturile sunt fie de patru pe opt picioare, fie de patru pe zece picioare. Acestea sunt dimensiuni comune și convenabile, deoarece lemnul este disponibil pe scară largă în lungimi de opt și zece picioare. Aș recomanda cu siguranță menținerea lățimii patului de grădină la patru sau cinci picioare. Am văzut paturi supraînălțate cu lățimea de șase sau opt picioare, dar acestea sunt mult prea largi pentru a ajunge confortabil în centrul patului pentru plantare,îngrijire și recoltare. Unul dintre cele mai mari beneficii ale cultivării în paturi supraînălțate este că nu călcați pe sol, ceea ce îl compactează. Păstrând paturile suficient de înguste pentru a putea ajunge cu ușurință la mijloc, nu va fi nevoie să călcați pe sol. În ceea ce privește înălțimea, aceasta va depinde de stilul de design, de solul existent și de buget. Paturile mele au o înălțime de 16 inci, ceea ce îmi oferă un loc unde să mă așez în timp ce lucrezîn grădină.
• Lăsați spațiu pentru lucru. Când mi-am construit grădina, recunosc că am fost tentată să înghesui mai multe paturi în spațiul alocat pentru a folosi toată suprafața, dar am avut grijă să las suficient spațiu între fiecare pat pentru a avea acces ușor. Am vrut spațiu pentru o roabă și pentru a lucra confortabil. Cărarea mea principală are o lățime de un metru și patru, iar cele secundare de un metru. Am lăsat, de asemenea, spațiu pentru scaune, astfel încât să am un loc unde să stau și să mă bucur degrădină.

Pentru mai multe informații despre grădinăritul în paturi supraînălțate, consultați această listă de articole despre paturi supraînălțate, care acoperă proiectarea, planificarea, solul și plantarea. De asemenea, ați putea fi interesat de cartea mea, Groundbreaking Food Gardens, care conține 73 de planuri, idei și inspirație de la experți în cultivarea alimentelor din America de Nord și Marea Britanie. Și dacă doriți să construiți o grădină de legume rapid și cu un buget, acestde la Jessica Walliser vă oferă o metodă simplă, pas cu pas, pentru a face acest lucru.

Grădinăm în straturi supraînălțate pentru a maximiza producția și a reduce buruienile.

Planificator anual de grădină de legume

Odată ce v-ați găsit locul și v-ați construit grădina, munca inițială este făcută, dar va trebui să rămâneți organizat de la an la an pentru a obține maximum de la spațiul dvs. Eu consider că ținerea unui jurnal de grădină sau a unui jurnal de jurnal este super utilă. Grădinarii cu experiență tehnică ar putea dori să creeze o bază de date care să le urmărească culturile, soiurile, datele de plantare și rezultatele recoltei. Iată câteva considerații pentru planificarea șiplantarea grădinii de legume, precum și sfaturi privind prelungirea sezonului de recoltare până toamna târziu și iarna.

Această priveliște din perspectiva păsărilor a fost una dintre primele schițe de proiectare pentru grădina mea de legume cu straturi supraînălțate. În momentul în care grădina a fost construită, zonele rotunde pentru ședere s-au transformat în tuneluri pentru fasole și am pus zona de ședere în extrema dreaptă a grădinii.

Cele trei sezoane de creștere

Există trei sezoane principale de creștere în grădina mea de legume - sezonul rece, sezonul cald și sezonul rece. Este important să înțelegeți diferitele sezoane de creștere, deoarece va trebui să potriviți cultura cu cel mai bun anotimp al acesteia. Desigur, există suprapuneri. De exemplu, morcovii se dezvoltă bine în sezonul rece de primăvară și toamnă, dar, cu protecție, îi recoltăm și în timpul sezonului rece de iarnă.

• Sezonul rece - Sezonul rece are loc de două ori în fiecare an, primăvara și din nou toamna, când temperaturile sunt cuprinse între 5 și 20 C. Aceasta este o perioadă în care se dezvoltă verdețurile cu frunze, cum ar fi salata și spanacul, precum și culturi precum broccoli, varză, sfeclă și morcovi. Îmi place să grădinăresc în sezonul rece, când temperaturile sunt blânde, există de obicei umiditate suficientă pentru plante și mai puține muștele negre șiExistă, de asemenea, mai puțini dăunători în grădină, cum ar fi gândacii de dovleac și afidele, deși am o mulțime de melci pe care trebuie să-i culeg cu mâna în fiecare primăvară.

• Sezonul cald - Sezonul cald este perioada dintre datele de îngheț de primăvară și cele de toamnă. Legumele din sezonul cald nu sunt tolerante la îngheț și au nevoie de multă căldură pentru a produce un randament bun. Exemple de culturi din sezonul cald includ roșiile, dovleceii, castraveții și ardeii. În zonele cu sezon scurt, utilizarea unor dispozitive de prelungire a sezonului, cum ar fi mini-tunelurile cu cercuri, o seră sau un politunel, sau chiar și simpla preîncălzire a solului cu plastic negrupoate accelera creșterea și crește randamentul legumelor de sezon cald.

• Sezonul rece - Sezonul rece este lung, friguros și întunecat în grădina mea din nordul zonei 5. Cu toate acestea, este încă o perioadă productivă, deoarece, sub extensoarele mele de sezon, am o recoltă bună de legume tolerante la frig, cum ar fi ceapa verde, prazul, varza, morcovii și salata verde de iarnă. Cele mai multe dintre acestea sunt semănate sau transplantate la mijlocul sau la sfârșitul verii.

Cele mai multe salate verzi sunt legume din sezonul rece sau rece și pot fi plantate înainte de ultimul îngheț de primăvară. Preferatele mele sunt spanacul, salata verde, rucola și mizuna.

Plan de plantare a grădinii de legume

Ridicați mâna dacă iubiți sezonul cataloagelor de semințe! Decizia de a decide ce să crească în fiecare an este una dintre modalitățile mele preferate de a trece zilele lungi de iarnă. În timp ce trec prin cataloagele de semințe, îmi notez culturile și soiurile care îmi trezesc interesul. Lista mea de plante poate deveni destul de lungă! Apoi mă întorc peste această listă de câteva ori, aleg culturile și soiurile preferate ale familiei, precum și cele noi și noi pentru mine.pentru a încerca.

Deși îmi place să cultiv legume "standard", cum ar fi cartofii, morcovii și salata, îmi place, de asemenea, să experimentez cu culturi neobișnuite și globale, cum ar fi castraveții, amarantul și dovleceii comestibili. Acesta a devenit subiectul celei de-a treia cărți a mea, premiată Niki Jabbour's Veggie Garden Remix. Dacă doriți să vă agitați grădina de legume anuală, nu uitați să o consultați.

Un alt aspect important de luat în considerare atunci când decideți ce soiuri să cultivați este rezistența. Dacă anumite insecte sau boli sunt probleme anuale în grădina dvs., ar trebui să planificați să cultivați soiuri rezistente ale legumelor dvs. preferate. De exemplu, dacă sunteți afectat de arsura târzie a roșiilor, optați pentru soiuri rezistente, cum ar fi "Defiant" sau "Mountain Magic". Dacă busuiocul dvs. este predispus la mucegaiul pufos, încercați "Amazel","Prospera" sau "Rutgers Devotion DMR".

Grădinarii cu spații mici care nu au un "40 de metri pătrați" pentru grădina lor de legume cultivă de obicei legume și plante aromatice în straturi mici sau în containere. Unora le plac metodele de grădinărit în picioare pătrate. Din fericire, amelioratorii de plante s-au ocupat de dezvoltarea unor soiuri compacte sau pitice ale culturilor dvs. preferate. Există multe soiuri care economisesc spațiu, cum ar fi mazărea "Tom Thumb", castravetele "Patio Snacker" sau vinetele "Patio Baby".Găsiți o listă detaliată a soiurilor compacte de cultivat AICI.

Când vine timpul să începeți efectiv să plantați semințele în interior, acordați atenție recomandărilor listate pe pachetul de semințe sau în catalogul de semințe. A începe semințele prea devreme nu este o idee bună, deoarece răsadurile prea mari sau cele care produc fructe în timp ce sunt încă imature, de obicei, nu se ridică niciodată la potențialul lor de producție. Pentru mai multe sfaturi cu privire la capcanele pe care le prezintă începerea semințelor prea devreme, consultați acest articol.

Nu vă sfiiți să încercați culturi noi, cum ar fi aceste minunate ridichi daikon, castraveți, cireșe de pământ sau dovleci comestibile.

Date de îngheț

Dacă sunteți nou în grădinărit, veți dori să aflați datele medii de îngheț de primăvară și de toamnă. Este o idee bună să le notați în planul de grădinărit sau pe un calendar. Acestea sunt ghidurile dvs. pentru a stabili când să semănați sau să transplantați. Culturile din sezonul rece se plantează, în general, cu câteva săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară, iar culturile din sezonul cald, după ce a trecut ultima dată de îngheț. Data înghețului este, de asemenea, importantăDe exemplu, roșiile se încep de obicei în interior cu 6-8 săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară așteptat. Dacă știți că data înghețului este 20 mai, ar trebui să semănați semințele de roșii în interior în jurul datei de 1 aprilie.

Pentru a calcula când să semănați semințele în interior, consultați acest calculator util pentru începerea semințelor de la Johnny's Selected Seeds.

Plantarea legumelor din sezonul rece recoltate la sfârșitul toamnei și iarna se bazează pe primul îngheț de toamnă, nu pe cel de primăvară. De exemplu, îmi place să cultiv morcovi Napoli în grădina mea de iarnă. Le ia aproximativ 58 de zile pentru a ajunge de la semințe la recoltă și folosesc această informație pentru a calcula când să plantez pentru o cultură de toamnă și iarnă. Pur și simplu număr înapoi 58 de zile de la prima dată preconizată a înghețului de toamnă.Cu toate acestea, deoarece zilele devin mai scurte toamna, adaug încă o săptămână sau cam așa ceva la data însămânțării pentru a mă asigura că morcovii au timp suficient pentru a se maturiza. Asta înseamnă că recolta mea de toamnă de morcovi Napoli are nevoie de aproximativ 65 de zile pentru a se maturiza. Socotind înapoi de la data medie a înghețului de toamnă, 6 octombrie, îmi spune că trebuie să semăn morcovii în jurul datei de 2 august.

Culturile sensibile la îngheț, cum ar fi busuiocul, nu ar trebui să fie plantate în grădină până când riscul de îngheț nu a trecut la sfârșitul primăverii.

Pregătirea anuală a solului

Unul dintre motivele principale pentru care am un planificator de grădină de legume este acela de a urmări cel mai mare randament din fiecare cultură. Pentru a face acest lucru, trebuie să acord atenție sănătății solului. Am auzit cu toții sfatul de a "hrăni solul, nu planta", iar aceasta este o regulă bună de urmat. Îmi fac un test de sol la fiecare câțiva ani pentru a accesa sănătatea solului meu, adăugând amendamente organice și nutrienți atunci când este necesar. Îmi fac propriile melefac compost (încep un grămadă de compost!) din resturile de bucătărie și de grădină și, de asemenea, fac câteva grămezi de frunze mărunțite în fiecare toamnă pentru a mă aproviziona cu compost pentru mucegai de frunze.

De asemenea, îmi hrănesc solul cu gunoi de grajd învechit, alge marine compostate și îngrășăminte organice granulare echilibrate. Acestea sunt adăugate la începutul sezonului de plantare, dar și ușor între fiecare cultură. În timpul sezonului de creștere activă, aplic un îngrășământ organic lichid la fiecare câteva săptămâni la culturile cu fertilitate ridicată, cum ar fi roșiile, dovleceii și castraveții. Legumele cultivate în containere primesc, de asemenea, o aplicare regulată deîngrășăminte organice lichide.

În cele din urmă, deoarece locuiesc într-o regiune în care solurile native tind să fie acide, urmăresc cu atenție pH-ul solului, adăugând var atunci când este necesar. Majoritatea culturilor cresc cel mai bine atunci când pH-ul solului este cuprins între 6,0 și 7,0.

La începutul sezonului și între culturile succesive, adaug materie organică, cum ar fi compostul sau gunoiul de grajd în straturile mele supraînălțate.

Rotația culturilor

Pentru a fi un planificator avizat al grădinii de legume trebuie să iei în considerare rotația culturilor. Mutarea culturilor în grădină după un program de rotație de trei sau patru ani este cel mai bun mod de a reduce problemele legate de insecte și boli și de a preveni epuizarea nutrienților. Aceasta ține cont de plantarea din anii precedenți. Rotația culturilor pare complicată, dar nu vă faceți griji, este foarte simplă. Îmi place să împart legumele mele în funcție deAceste familii de legume sunt apoi rotite în grădină în fiecare an.

De exemplu, dacă aveți patru paturi, puteți menține un program de rotație a culturilor pe patru ani, mutând fiecare familie în patul următor în fiecare an. Dacă aveți doar un singur pat, aș recomanda totuși rotația culturilor, mai ales dacă cultivați legume predispuse la boli sau insecte, cum ar fi roșiile. Încercați un program de rotație a culturilor pe trei ani, plantând plantele de roșii la un capăt al patului în anul 1, lacapăt opus în anul 2 și în containere în anul 3.

Familii de legume:

• Familia verzei - broccoli, varză, varză, conopidă, ridichi, frunze de muștar, rapiță, napi
• Familia Nightshade - roșii, ardei, vinete, cartofi
• Familia mazăre - mazăre, fasole
• Familia dovleacului - castraveți, dovlecei, pepeni
• Familia morcovilor - morcovi, păstârnac, țelină
• Familia Amaranth - spanac, sfeclă roșie, sfeclă roșie

Îmi folosesc luminile de creștere în timpul verii pentru a produce răsaduri pentru a le planta la mijlocul sau la sfârșitul verii.

Plantarea de succesiune

Atunci când planific ce să cultiv în grădina mea de legume, nu mă gândesc doar la ce să plantez primăvara, ci mă gândesc și la ce voi dori să cultiv pentru a lua locul culturilor de primăvară, odată ce acestea se termină. De exemplu, o cultură de primăvară de rucola poate fi urmată de fasole boabe pentru vară, urmată de broccoli pentru toamnă.

Plantarea de succesiune este doar plantarea unei alte culturi după ce o cultură inițială a fost recoltată și este una dintre cele mai bune modalități de a crește cât mai multă hrană în grădina dvs. Când îmi comand semințele de primăvară, am în vedere sezoanele de recoltare de vară, toamnă și iarnă. Multe dintre culturile mele de sezon târziu sunt plantate sau transplantate la mijlocul sau la sfârșitul verii. Comandând toate semințele de care am nevoie pentru întregul an în semințele mele de ianuariecomenzi mă ajută să mă organizez și mă asigură că am semințele de care am nevoie atunci când sunt gata să plantez. În plus, plasarea câtorva comenzi în vrac economisește costurile de transport față de o grămadă de comenzi mai mici.

Pentru a-mi organiza plantarea succesivă, mi se pare util să am o schiță a amenajării grădinii mele. Pe fiecare pat, notez apoi ce doresc să plantez pentru primăvară, vară și toamnă/iarnă. Apoi, pentru a-mi extinde planul, fac o listă de plantare lună de lună pentru a-mi aminti când să semăn ce semințe și cum trebuie începute - în interior, sub luminile mele de cultură, sau semănate direct în grădină. În acest fel, planul meu de plantare rămâne peprogram.

Bolile și dăunătorii comuni din grădină

Planific eventualele probleme legate de dăunători și boli înainte de Îmi plantez grădina. Cum? Aleg soiuri rezistente la boli și insecte (combatere naturală a dăunătorilor!), îmi rotesc culturile după un program de trei-patru ani și folosesc copertine ușoare cu barieră împotriva insectelor pentru a descuraja dăunătorii. În grădina mea, cele mai mari probleme sunt căprioarele, puricii și melcii, am un gard electric care îmi înconjoară grădina pentru a ține căprioarele departe. Într-un spațiu mic, cum ar fi un singur pat supraînălțat, putețimontați un mini tunel cu cercuri acoperit cu o barieră împotriva insectelor, sârmă de pui sau plasă pentru căprioare. Aceasta ar trebui să fie o barieră suficientă pentru a ține căprioarele departe de legumele dumneavoastră.

În ceea ce privește insectele dăunătoare și bolile plantelor, este important să luați măsuri de prevenire, mai ales dacă grădina dvs. este afectată de aceleași probleme an de an. Așa cum am menționat mai sus, cultivarea de soiuri rezistente este esențială, dar și cercetarea celor mai comuni dăunători cu care vă confruntați și să vedeți cum îi puteți descuraja. Cartea excelentă a Jessicăi, Good Bug, Bad Bug, este extrem de utilă pentru identificarea insectelor dăunătoare. Greutate ușoarăbarierele împotriva insectelor sunt eficiente pentru insectele care atacă gândacii de dovleac și gândacii purici, pământul diatomat pentru melci, iar un mulci de paie sau frunze mărunțite poate reduce răspândirea bolilor transmise prin sol, cum ar fi focarul timpuriu al tomatelor.

O acoperire ușoară a rândurilor sau o barieră împotriva insectelor protejează împotriva dăunătorilor obișnuiți, precum și împotriva înghețului ușor.

Un planificator de grădină de legume pe tot parcursul anului

Îmi place grădina mea de legume pe tot parcursul anului. Îmi place că pot recolta o selecție largă de legume organice pe tot parcursul anului, inclusiv în lunile de iarnă. Și locuiesc în zona 5! Am scris pe larg despre prelungirea sezonului în cartea mea premiată, "The Year-Round Vegetable Gardener", dar în esență asociez culturile rezistente la frig cu prelungitori de sezon simpli.

Grădina mea de iarnă pentru alimente este plină de mini tuneluri cu cercuri, rame reci și paturi cu mulci adânci. Am adăugat, de asemenea, un politunel în 2018, care a fost o modalitate fantastică nu numai de a adăposti culturile de iarnă. De asemenea, îmi oferă un salt în sezonul de plantare de primăvară și oferă căldură suplimentară roșiilor și ardeilor mei de vară iubitori de căldură de la sfârșitul primăverii până la mijlocul toamnei. Am scris despre utilizarea unei sere de iarnă în acestarticol.

3 sezoane de prelungire pentru grădina de acasă:

• Cadru rece - Ramele frigorifice sunt cutii fără fund, cu capacul transparent. Cutia poate fi făcută din lemn, cărămizi, policarbonat sau chiar baloți de paie. Capacul poate fi o fereastră sau o ușă veche, sau poate fi construit special pentru a se potrivi cu dimensiunea cutiei.
• Mini tunel cu cercuri - Un mini tunel cu cerc arată ca o mică seră și exact asta este. Eu le fac pe ale mele din PVC cu diametrul de 1/2 sau 3/4 inch sau din conducte metalice îndoite în formă de U. Conducta metalică este îndoită cu un îndoitor de cercuri metalice. Sunt distanțate la o distanță de un metru și jumătate între ele în straturile mele supraînălțate și sunt acoperite cu o foaie de polietilenă transparentă sau cu un strat de acoperire a rândurilor, în funcție de sezon.
• Mulcirea adâncă - Această tehnică este perfectă pentru culturile cu tulpini, cum ar fi prazul și legumele rădăcinoase, cum ar fi morcovii, sfecla și păstârnacul. Înainte ca solul să înghețe la sfârșitul toamnei, acoperiți patul cu un strat de cel puțin 30 de centimetri de frunze mărunțite sau paie. Acoperiți cu o copertă veche sau cu o altă bucată de material pentru a menține mulciul în poziție. Recoltați pe tot parcursul iernii.

Ador ramele reci! Aceste structuri simple sunt o modalitate atât de ușoară de a prelungi recolta culturilor rezistente, cum ar fi salata, rucola, sfecla, morcovii, ceapa verde și varza.

Pentru mai multe informații despre crearea unui planificator pentru grădina de legume, consultați excelenta carte Week by Week Vegetable Garden Planner, care oferă mult spațiu pentru a vă crea propriul plan personalizat. De asemenea, ați putea dori să vă alăturați unui club de grădinărit local sau unei comunități de grădinărit pentru a vă conecta cu grădinarii din zona în care creșteți.

Veți găsi informații și sfaturi suplimentare despre grădinăritul alimentar în aceste articole utile:

Cum vă planificați grădina de legume?