Za mene je detaljan planer povrtnjaka neophodan za uzgoj produktivnog i zdravog povrtnjaka. Drži me na tragu kada treba sijati sjeme u zatvorenom prostoru, pomaže u jednostavnom rotiranju usjeva i omogućuje mi maksimalnu proizvodnju uz sukcesivni raspored sadnje. Bilo da otvarate svoj prvi vrt s hranom ili ste iskusan povrtlar, razmislite o izradi vlastitog prilagođenog planera za kuhinjski vrt koji će vam pomoći da iz svog vrta dobijete više.

Moj planer za povrtnjak omogućuje mi intenzivnu sadnju tako da imam neprestanu berbu organskog povrća, bilja i cvijeća za bukete.

Planiranje novog povrtnjaka

Početnici uzmite u obzir! Kada ispočetka planirate novi povrtnjak, počnite tako što ćete odabrati mjesto koje nudi mnogo svjetla. Većini povrća potrebno je najmanje osam sati pune sunčeve svjetlosti kako bi podržalo zdrav rast i maksimiziralo proizvodnju. Ovo je posebno važno za kulture poput rajčice, paprike i krastavaca koje daju plodove. Lisnato povrće tolerantnije je na manje svjetla, pa ako vam je teško pronaći vrt s punim suncem, držite se ovog povrća. Vrt s hranom može se postaviti na prednji, bočni ili stražnji travnjak – gdje god pronađete idealan prostor.

Dizajniranje povrtnjaka

Dizajniranje povrtnjaka važan je korak u vašem planu za povrtnjak. Dobro osmišljen prostor ima veliki utjecaj načetverogodišnji raspored plodoreda tako da se svaka obitelj premješta na sljedeći krevet svake godine. Ako imate samo jednu gredicu, ipak bih preporučio plodored, osobito ako uzgajate povrće sklono bolestima ili kukcima poput rajčice. Isprobajte trogodišnji raspored plodoreda tako da svoje biljke rajčice posadite na jednom kraju gredice u 1. godini, na suprotnom kraju u 2. godini i u kontejnerima u 3. godini.

Porodice povrća:

• Porodica kupusa – brokula, kelj, kupus, cvjetača, rotkvice, gorušica, repa
• Porodica noćurka – rajčice, pe paprika, patlidžan, krumpir
• Porodica graška – grašak, grah
• Porodica tikvica – krastavci, tikve, dinje
• Porodica mrkve – mrkva, pastrnjak, celer
• Porodica amaranta – špinat, blitva, cikla

Koristim svoja svjetla za uzgoj ljeti za proizvodnju presadnica za biljke od sredine do kasnog ljeta ing.

Sadnja sukcesije

Kad planiram što ću uzgajati u svom povrtnjaku, ne razmišljam samo o tome što ću posaditi u proljeće, već razmišljam i o tome što ću htjeti uzgojiti da zauzme mjesto proljetnih usjeva nakon što završe. Na primjer, proljetni usjev rikule može slijediti grah za ljeto, a zatim brokula za jesen.

Sukcesijska sadnja samo je sadnja drugog usjeva nakon što je prvi požnjeven i jedan je od najboljih načina za uzgoj najviše hrane u vašem vrtu. Kad naručim svojproljetno sjeme, imam na umu ljetnu, jesensku i zimsku žetvu. Mnogi od mojih usjeva u kasnoj sezoni sade se ili presađuju sredinom do kasnog ljeta. Naručivanje svih sjemenki koje su mi potrebne za cijelu godinu u mojim siječanjskim narudžbama sjemenki pomaže mi da budem organiziran i osigurava da imam sjemenke koje su mi potrebne kada budem spreman za sadnju. Osim toga, postavljanje nekoliko skupnih narudžbi štedi troškove dostave u odnosu na hrpu manjih narudžbi.

Za organiziranje sukcesivne sadnje, smatram da pomaže imati skicu rasporeda mog vrta. Na svakoj gredici zatim zapišem što želim posaditi za proljeće, ljeto i jesen/zimu. Zatim, kako bih proširio svoj plan, pravim popis sadnje iz mjeseca u mjesec kako bi me podsjetio kada koje sjeme treba sijati i kako ga treba započeti – u zatvorenom prostoru pod mojim rasvjetnim svjetlima ili izravno u vrtu. To održava moj plan sadnje po rasporedu.

Uobičajeni vrtni štetnici i bolesti

Planiram moguće probleme sa štetočinama i bolestima prije nego zasadim svoj vrt. Kako? Odabirem sorte otporne na bolesti i insekte (prirodna kontrola štetočina!), rotiram svoje usjeve prema rasporedu od tri do četiri godine i koristim lagane pregrade protiv insekata za odvraćanje štetnika. U mom vrtu, moji najveći problemi su jeleni, buhači i puževi puževi, oko vrta imam električnu ogradu da spriječim jelene. U malom prostoru poput jednog podignutog kreveta, možete podići mini tunel s obručima prekriven tkaninom za zaštitu od insekata, piletinomžica ili mreža za jelene. Ovo bi trebala biti dovoljna prepreka da jelene držite podalje od vašeg povrća.

Što se tiče štetočina insekata i biljnih bolesti, važno je poduzeti preventivne korake, posebno ako vaš vrt muče isti problemi iz godine u godinu. Kao što je gore navedeno, uzgoj otpornih sorti je ključan, ali isto je tako i istraživanje najčešćih štetnika s kojima se suočavate i vidite kako ih možete odvratiti. Jessicina izvrsna knjiga Good Bug, Bad Bug iznimno je korisna u prepoznavanju insekata štetnika. Lagane barijere protiv insekata učinkovite su za stjenice i buhače, dijatomejska zemlja za puževe puževe, a malč za tlo od slame ili usitnjenog lišća može smanjiti širenje bolesti koje se prenose tlom poput rane plamenjače rajčice.

Lagani pokrov za redove ili barijera protiv insekata štiti od uobičajenih štetnika kao i od slabog mraza.

Planer povrtnjaka tijekom cijele godine

Volim svoj cjelogodišnji povrtnjak. Volim što mogu ubrati širok izbor organskog povrća tijekom cijele godine, uključujući i zimske mjesece. A ja živim u zoni 5! Opširno sam pisao o produljenju sezone u svojoj nagrađivanoj knjizi The Year-Round Vegetable Gardener, ali u biti spajam usjeve otporne na hladnoću s jednostavnim produžiteljima sezone.

Moj zimski vrt s hranom pun je malih tunela s obručima, hladnih okvira i duboko malčiranih gredica. Dodao sam i politunel 2018., što je bio fantastičan načinne samo za zaštitu zimskih usjeva. Također mi daje skok u sezoni proljetne sadnje i nudi dodatnu toplinu mojim ljetnim rajčicama i paprikama koje vole toplinu  od kasnog proljeća do sredine jeseni. Pisao sam o korištenju zimskog staklenika u ovom članku.

3 sezonska produžetka za kućni vrt:

• Hladni okvir – Hladni okviri su kutije bez dna s čistim vrhom. Kutija može biti izrađena od drveta, cigle, polikarbonata ili čak bala slame. Gornji dio može biti stari prozor ili vrata, ili posebno napravljen da odgovara veličini kutije.
• Mini obručni tunel – Mini obručni tunel izgleda kao mali staklenik i to je upravo to. Ja svoj izrađujem od PVC-a promjera 1/2 ili 3/4 inča ili metalne cijevi savijene u obliku slova U. Metalna cijev je savijena savijačem za metalni obruč. Na mojim su povišenim gredicama razmaknute tri do četiri stope i prekrivene su plahtom od prozirnog polietilena ili pokrivačem u nizu, ovisno o sezoni.
• Duboko malčiranje – Ova tehnika je savršena za stabljikaste kulture poput poriluka i korjenastog povrća poput mrkve, cikle i pastrnjaka. Prije nego što se tlo smrzne u kasnu jesen, duboko malčirajte gredicu slojem usitnjenog lišća ili slame od najmanje jednog metra. Pokrijte starim pokrovom za red ili drugim komadom materijala koji će držati malč na mjestu. Berba tijekom cijele zime.

Volim hladne okvire! Ove jednostavne strukture su tako jednostavan način daprodužite žetvu otpornih usjeva poput zelene salate, rikule, cikle, mrkve, mladog luka i kelja.

Za više informacija o izradi planera povrtnjaka pogledajte odličnu knjigu Planer povrtnjaka iz tjedna u tjedan koja vam nudi dovoljno prostora za izradu vlastitog prilagođenog plana. Možda biste se također željeli pridružiti lokalnom vrtlarskom klubu ili vrtlarskoj zajednici kako biste se povezali s vrtlarima u vašoj zoni uzgoja.

Dodatne informacije i savjete o uzgoju hrane pronaći ćete u ovim korisnim člancima:

Kako planirate svoj povrtnjak?

• Uzdignute gredice su odlične za zaposlene vrtlare. Uzdignute gredice održavaju vrt urednim, dopuštaju mi ​​da intenzivno sadim i uzgajam više hrane na manje prostora i manje su podložne problemima s korovom (međutim, vrlo je važno držati se korova na vrhu i nikada ne dopustiti da odu u sjeme!)
• Veličina gredice je bitna. U mom vrtu s podignutim gredicama, gredice su veličine četiri puta osam stopa ili četiri puta deset stopa. Ovo su uobičajene i prikladne veličine budući da je drvo široko dostupno u duljinama od osam i deset stopa. Svakako bih preporučio da širina vrtne gredice bude četiri ili pet stopa. Vidio sam šest ili osam stopa široke uzdignute gredice, ali one su preširoke da biste mogli udobno doseći središte gredice za sadnju, brigu i žetvu. Jedna od najvećih prednosti uzgoja u uzdignutim gredicama je ta što ne hodate po tlu koje ga zbija. Ako gredice budu dovoljno uske da možete lako dosegnuti sredinu, nećete morati gaziti po tlu. Što se tiče visine, to će ovisiti o vašem stilu dizajna, postojećem tlu i proračunu. Moji kreveti su visoki šesnaest inča i pružaju mi ​​mjesto za sjedenje dok radim u vrtu.
• Ostavite prostora za rad. Kada sam gradio svoj vrt, priznajem da je bilo primamljivo nagurati više gredica u svojdodijeljen prostor za korištenje svih kvadratura, ali sam pazio da ostavim dovoljno mjesta između svakog kreveta za lak pristup. Htio sam prostor za kolica i udoban rad. Moja glavna staza je široka četiri stope, a sekundarne staze su široke dvije stope. Također sam ostavio mjesta za sjedenje kako bih imao mjesto za sjesti i uživati ​​u vrtu.

Za više informacija o vrtlarstvu na povišenim gredicama pogledajte ovaj popis članaka o povišenim gredicama koji pokriva dizajn, planiranje, tlo i sadnju. Možda će vas zanimati i moja knjiga, Groundbreaking Food Gardens koja sadrži 73 plana, ideje i inspiracije stručnjaka za uzgoj hrane diljem Sjeverne Amerike i Ujedinjenog Kraljevstva. A ako želite izgraditi povrtnjak brzo i s ograničenim proračunom, ovaj članak naše Jessice Walliser daje vam jednostavnu korak-po-korak metodu za upravo to.

Vrtlarim u podignutim gredicama kako bih povećao proizvodnju i smanjio korov.

Godišnji planer povrtnjaka

Kad pronađete svoje mjesto i izgradite svoj vrt, početni posao je gotov, ali ćete i dalje morati ostati organizirani od iz godine u godinu kako biste maksimalno iskoristili svoj prostor. Smatram da je vođenje vrtnog dnevnika ili dnevnika od velike pomoći. Vrtlar vješt u tehnologiji možda će poželjeti stvoriti bazu podataka koja prati njihove usjeve, sorte, datume sadnje i rezultate žetve. Evo i nekoliko stvari o planiranju i sadnji vašeg povrtnjakakao savjet za produljenje sezone berbe u kasnu jesen i zimu.

Ovaj pogled iz ptičje perspektive bio je jedna od mojih ranih skica dizajna za moj povrtnjak s podignutim gredicama. U vrijeme izgradnje vrta, okrugli prostori za sjedenje pretvorili su se u tunele za grah, a ja sam prostor za sjedenje smjestio krajnje desno u vrtu.

Tri sezone rasta

Postoje tri glavne sezone rasta u godini mog povrtnjaka – hladna, topla i hladna sezona. Važno je razumjeti različite sezone rasta jer ćete usjev morati uskladiti s njegovim najboljim razdobljem. Naravno da postoji preklapanje. Na primjer, mrkva uspijeva u hladnoj sezoni proljeća i jeseni, ali uz zaštitu je beremo i tijekom hladne zimske sezone.

• Hladna sezona – Hladna sezona događa se dvaput svake godine, u proljeće i ponovno u jesen kada su temperature između 40 i 70 F (5 i 20 C). Ovo je vrijeme kada lisnato povrće poput salate i špinata uspijeva, kao i usjevi poput brokule, kupusa, cikle i mrkve. Volim vrtlariti u hladnoj sezoni kada su temperature blage, obično ima dovoljno vlage za biljke, a manje mušica i komaraca što rad na otvorenom čini ugodnijim. Također ima manje vrtnih štetočina kao što su tikvice i lisne uši, iako svakog proljeća imam puno puževa koje ručno berem.

• Toplo godišnje doba – Toplosezona je dionica između datuma proljetnog i jesenskog mraza. Povrće u toploj sezoni nije otporno na mraz i potrebno mu je mnogo topline za dobar prinos. Primjeri usjeva za toplu sezonu uključuju rajčice, tikve, krastavce i paprike. U područjima s kratkom sezonom, upotreba produživača sezone kao što su mini obručni tuneli, staklenik ili politunel, ili čak samo prethodno zagrijavanje tla crnom plastikom može ubrzati rast i povećati prinos toplosezonskog povrća.

• Hladna sezona – Hladna sezona je duga, hladna i mračna u mom sjevernom vrtu zone 5. Ipak, još uvijek je produktivno vrijeme jer ispod svojih produžavatelja sezone imam dobar urod povrća otpornog na hladnoću poput mladog luka, poriluka, kelja, mrkve i zelene zimske salate. Većina njih se sije ili presađuje sredinom do kasnog ljeta.

Većina zelene salate je hladno ili hladno sezonsko povrće i može se saditi prije posljednjeg proljetnog mraza. Moji favoriti uključuju špinat, lisnatu salatu, rikulu i mizunu.

Plan sadnje u povrtnjaku

Podignite ruku ako volite sezonu kataloga sjemena! Odlučiti što ću uzgojiti svake godine jedan je od mojih omiljenih načina da preživim duge zimske dane. Dok pregledavam kataloge sjemena, bilježim usjeve i sorte koje me zanimaju. Moj popis biljaka može biti prilično dugačak! Zatim se nekoliko puta vraćam na taj popis, birajući omiljene obiteljske usjeve i sortekao i nove i za mene nove za isprobati.

Dok volim uzgajati 'standardno' povrće poput krumpira, mrkve i zelene salate, također volim eksperimentirati s neobičnim i globalnim usjevima kao što su cucamelons, amarant i jestive tikve. Ovo je postala tema moje treće knjige, nagrađivanog Niki Jabbour's Veggie Garden Remix. Ako želite prodrmati svoj godišnji povrtnjak, svakako ga provjerite.

Još jedan važan faktor pri odlučivanju koje ćete sorte uzgajati je otpornost. Ako su određeni insekti ili bolesti godišnji problemi u vašem vrtu, trebali biste planirati uzgoj otpornih sorti vašeg omiljenog povrća. Na primjer, ako vas muči kasna plamenjača rajčice, odlučite se za otporne sorte poput 'Defiant' ili 'Mountain Magic'. Ako je vaš bosiljak sklon peronospori, pokušajte s 'Amazel', 'Prospera' ili 'Rutgers Devotion DMR'.

Mali vrtlari koji nemaju 'zadnjih 40' za svoj povrtnjak obično uzgajaju povrće i začinsko bilje u malim gredicama ili posudama. Neki vole metode vrtlarstva kvadratnog metra. Na sreću, uzgajivači biljaka bili su zaokupljeni razvojem kompaktnih ili patuljastih sorti vaših omiljenih usjeva. Postoje mnoge sorte koje štede prostor poput graška 'Tom Thumb', krastavca 'Patio Snacker' ili patlidžana 'Patio Baby'. Detaljan popis kompaktnih sorti za uzgoj pronađite OVDJE.

Kada dođe vrijeme za početak sadnje u zatvorenom prostoru, obratite pozornost napreporuke navedene na pakiranju sjemena ili u katalogu sjemena. Prerano pokretanje sjemena nije dobra ideja jer prerasle sadnice ili one koje daju plodove dok su još nezrele obično nikada ne ostvare svoj proizvodni potencijal. Za više savjeta o zamkama preranog pokretanja sjemena pogledajte ovaj članak.

Nemojte se sramiti isprobati usjeve koji su vam novi kao što su ove prekrasne daikon rotkvice, cucamelons, mljevene trešnje ili jestive tikve.

Datumi mraza

Ako ste novi u vrtlarstvu, trebali biste saznati svoje prosječne datume proljetnog i jesenskog mraza. Bilo bi dobro da ih zabilježite u svom planu vrta ili na kalendaru. Ovo su vaši vodiči za odabir vremena sijanja ili presađivanja. Usjevi u hladnoj sezoni općenito se sade nekoliko tjedana prije posljednjeg proljetnog mraza, a usjevi u toploj sezoni nakon što prođe zadnji datum mraza. Datum mraza također je važan kada se računa kada započeti sa sjemenjem u zatvorenom prostoru pod svjetlima za uzgoj. Na primjer, rajčice se obično počinju uzgajati u zatvorenom prostoru 6 do 8 tjedana prije posljednjeg očekivanog proljetnog mraza. Ako znate da je vaš datum mraza 20. svibnja, trebali biste posijati svoje sjeme rajčice u zatvorenom prostoru oko 1. travnja.

Da biste izračunali kada posijati svoje sjeme u zatvorenom prostoru, pogledajte ovaj korisni kalkulator za početak sjetve iz Johnny’s Selected Seeds.

Sađenje hladnog sezonskog povrća ubranog u kasnu jesen i zimu temelji se na prvom jesenskom mrazu, a ne naproljetni mraz. Na primjer, volim uzgajati Napoli mrkvu u svom zimskom vrtu. Potrebno im je oko 58 dana da prijeđu od sjemena do žetve i ja koristim te informacije da izračunam kada saditi za jesenski i zimski usjev. Jednostavno brojim unatrag 58 dana od mog prvog očekivanog datuma jesenskog mraza. Međutim, budući da dani u jesen postaju kraći, datumu sjetve ću dodati dodatnih tjedan dana kako bih bio siguran da mrkve imaju dovoljno vremena za sazrijevanje. To znači da mom jesenskom usjevu Napoli mrkve treba oko 65 dana da sazrije. Brojanje unatrag od mog prosječnog datuma jesenskog mraza 6. listopada govori mi da moram posijati svoje mrkve oko 2. kolovoza.

Kulture osjetljive na mraz poput bosiljka ne bi se trebale saditi u vrtu sve dok ne prođe opasnost od mraza u kasno proljeće.

Godišnja priprema tla

Jedan od mojih glavnih razloga zašto imam svoj planer za povrtnjak je da težim što većem prinosu svake kulture. Da bih to učinio, moram obratiti pozornost na zdravlje tla. Svi smo čuli savjet da 'hranite tlo, a ne biljku', a ovo je dobro pravilo kojega treba slijediti. Svakih nekoliko godina radim test tla kako bih provjerio zdravlje svog tla, dodajući organske dodatke i hranjive tvari kada je to potrebno. Pravim vlastiti kompost (napravite kompostnu hrpu!) od kuhinjskih i vrtnih ostataka, a također svake jeseni napravim nekoliko hrpa nasjeckanog lišća kako bih dobio kompost od plijesni lišća.

Također hranim svoje tlo starim gnojem,kompostirane morske trave i uravnotežena organska zrnasta gnojiva. Oni se dodaju na početku sezone sadnje, ali i lagano između svake kulture. Tijekom aktivne sezone rasta, svakih nekoliko tjedana primjenjujem tekuće organsko gnojivo na usjeve visoke plodnosti poput rajčica, tikvi i krastavaca. Povrće uzgojeno u kontejnerima također dobiva redovitu primjenu tekućih organskih gnojiva.

Na kraju, budući da živim u regiji gdje su izvorna tla obično kisela, pazim na pH svoje zemlje, dodajući vapno kada je potrebno. Većina usjeva najbolje raste kada je pH tla u rasponu od 6,0 ​​do 7,0.

Na početku sezone i između uzastopnih usjeva stavljam organsku tvar poput komposta ili odležanog gnojiva u svoje podignute gredice.

Plodored

Da biste bili vješti planer povrtnjaka, morate razmotriti plodored. Premještanje usjeva po vrtu prema trogodišnjem ili četverogodišnjem rasporedu rotacije najbolji je način za smanjenje problema s kukcima i bolestima i sprječavanje iscrpljivanja hranjivih tvari. Uzima u obzir sadnju iz prethodnih godina. Plodored zvuči komplicirano, ali ne brinite, zapravo je vrlo jednostavan. Volim svoje povrće podijeliti po obiteljima – obitelji kupusa, obitelji noćurka i obitelji graška – i grupirati svaku obitelj zajedno u vrtu. Te se porodice povrća zatim izmjenjuju po vrtu svake godine.

Na primjer, ako imate četiri kreveta, možete ih održavati