Podrobný plánovač zeleninové zahrady je pro mě zásadní pro pěstování produktivní a zdravé zeleniny. Díky němu mám přehled o tom, kdy zasít semena do interiéru, usnadňuje mi střídání plodin a umožňuje mi maximální produkci díky plánu postupné výsadby. Ať už zakládáte svou první zahrádku, nebo jste zkušený zelinář, zvažte vytvoření vlastní kuchyňské linky.plánovač zahrady, který vám pomůže získat více z vaší zahrady.

Můj plánovač zeleninové zahrady mi umožňuje intenzivně sázet, takže mám nepřetržitou sklizeň bio zeleniny, bylinek a květin na kytice.

Plánování nové zeleninové zahrady

Při plánování nové zeleninové zahrádky od nuly začněte tím, že vyberete místo, které nabízí dostatek světla. Většina zeleniny potřebuje pro zdravý růst a maximální produkci alespoň osm hodin plného slunečního světla. To je důležité zejména pro plodiny, jako jsou rajčata, papriky a okurky, které plodí. Listová zelenina je tolerantnější k menšímu množství světla, takže pokud naleznetezahradní místo s plným sluncem je problém, držte se této zeleniny. Potravinovou zahrádku můžete umístit na přední, boční nebo zadní trávník - kdekoli najdete ideální místo.

Navrhování zeleninové zahrady

Navrhování zeleninové zahrady je důležitým krokem při plánování zeleninové zahrady. Dobře navržený prostor má obrovský vliv na množství času, který musíte strávit péčí o zahradu. Můj návrh zahrady se skládá z dvaceti vyvýšených záhonů a zde je to, co jsem se naučil při plánování nové zahrady:

• Vyvýšené záhony jsou skvělé pro zaneprázdněné zahrádkáře. Vyvýšené záhony udržují zahradu v čistotě, umožňují mi intenzivně sázet a pěstovat více potravin na menším prostoru a jsou méně náchylné k problémům s plevelem (přesto je velmi důležité udržovat plevel pod kontrolou a nikdy ho nenechat vysemenit!).
• Na velikosti postele záleží. V mé vyvýšené zahradě jsou záhony buď čtyři na osm stop, nebo čtyři na deset stop. To jsou běžné a vhodné rozměry, protože řezivo je běžně dostupné v délkách osm a deset stop. Rozhodně bych doporučoval udržovat šířku zahradního záhonu na čtyřech nebo pěti stopách. Viděl jsem vyvýšené záhony široké šest nebo osm stop, ale ty jsou příliš široké na to, abyste pohodlně dosáhli do středu záhonu pro sázení,Jednou z největších výhod pěstování na vyvýšených záhonech je, že nemusíte chodit po půdě, která se zhutňuje. Pokud budou záhony dostatečně úzké, abyste mohli snadno dosáhnout do jejich středu, nebudete muset půdu pošlapávat. Pokud jde o výšku, bude záležet na vašem stylu navrhování, stávající půdě a rozpočtu. Moje záhony jsou šestnáct centimetrů vysoké, což mi poskytuje místo k sezení při práci.v zahradě.
• Nechte si prostor pro práci. Když jsem stavěla svou zahradu, přiznávám, že mě lákalo nacpat na vyhrazený prostor více záhonů, abych využila všechny čtvereční metry, ale dávala jsem si pozor, abych mezi jednotlivými záhony nechala dostatek místa pro snadný přístup. Chtěla jsem mít prostor pro trakař a pohodlnou práci. Moje hlavní cestička je široká čtyři metry a vedlejší cestičky jsou široké dva metry. Nechala jsem také místo na sezení, abych měla kde sedět a kochat se.zahrada.

Další informace o zahradničení na vyvýšených záhonech najdete v tomto seznamu článků o vyvýšených záhonech, který se zabývá návrhem, plánováním, půdou a výsadbou. Možná vás také zaujme moje kniha Groundbreaking Food Gardens, která obsahuje 73 plánů, nápadů a inspirace od odborníků na pěstování potravin ze Severní Ameriky a Velké Británie. A pokud chcete postavit zeleninovou zahradu rychle a s omezeným rozpočtem, můžete si přečíst tento článek.v článku od naší Jessicy Walliserové najdete jednoduchý postup krok za krokem, jak toho dosáhnout.

Zahradničím na vyvýšených záhonech, abych maximalizoval produkci a omezil výskyt plevele.

Roční plánování zeleninové zahrady

Jakmile si najdete své místo a vybudujete zahradu, počáteční práce je hotová, ale stále budete muset zůstat organizovaní rok co rok, abyste ze svého prostoru vytěžili co nejvíce. Zjistil jsem, že vedení zahradního deníku nebo deníku je velmi užitečné. Technicky zdatní zahradníci si mohou vytvořit databázi, která bude sledovat jejich plodiny, odrůdy, termíny výsadby a výsledky sklizně. Zde je několik úvah pro plánování avýsadbu zeleninové zahrady a rady, jak prodloužit sklizňovou sezónu do pozdního podzimu a zimy.

Tento pohled z ptačí perspektivy byl jedním z mých prvních návrhů zeleninové zahrady s vyvýšenými záhony. V době, kdy byla zahrada postavena, se kulaté plochy pro posezení změnily na tunely pro fazole na tyčích a místo pro posezení jsem umístil do pravé části zahrady.

Tři vegetační období

V mém zeleninovém zahradním roce jsou tři hlavní vegetační období - chladné, teplé a studené období. Je důležité porozumět jednotlivým vegetačním obdobím, protože je třeba přizpůsobit plodinu jejímu nejlepšímu období. Samozřejmě existují překryvy. Například mrkvi se daří v chladném období na jaře a na podzim, ale při ochraně ji sklízíme i v chladném zimním období.

• Chladné období - Chladné období nastává každý rok dvakrát, na jaře a na podzim, kdy se teploty pohybují mezi 5 a 20 °C. V tomto období se daří listovým zeleninám, jako je salát a špenát, a plodinám, jako je brokolice, zelí, řepa a mrkev. Miluji zahradničení v chladném období, kdy jsou teploty mírné, rostliny mají obvykle dostatek vláhy a je méně much a mouchy.komáři, což zpříjemňuje práci venku. Také je méně škůdců na zahradě, jako jsou dřepčíci a mšice, i když slimáků, které musím každé jaro ručně sbírat, je dost.

• Teplé období - Teplá sezóna je období mezi jarními a podzimními mrazy. Teplá sezóna není odolná vůči mrazu a potřebuje dostatek tepla, aby poskytla dobrý výnos. Příkladem teplé sezóny jsou rajčata, dýně, okurky a papriky. V oblastech s krátkou sezónou lze použít prodloužení sezóny, jako jsou mini obručové tunely, skleník nebo polytunel, nebo dokonce jen předehřátí půdy pomocí černého plastu.může urychlit růst a zvýšit výnosy teplé zeleniny.

• Chladné období - Chladné období je na mé severní zahradě v zóně 5 dlouhé, studené a temné. Přesto je to produktivní období, protože pod mými prodlouženými sezónami mám dobrou úrodu zeleniny odolné vůči chladu, jako je šalvěj, pórek, kapusta, mrkev a zimní salátová zelenina. Většina z nich se vysévá nebo přesazuje v polovině až na konci léta.

Většina salátových zelenin patří mezi zeleninu chladného nebo studeného období a lze je vysazovat před posledními jarními mrazíky. Mezi mé oblíbené patří špenát, listový salát, rukola a mizuna.

Plán výsadby zeleninové zahrady

Zvedněte ruku, pokud milujete období katalogů semen! Rozhodování o tom, co budu každý rok pěstovat, je jedním z mých nejoblíbenějších způsobů, jak si zpříjemnit dlouhé zimní dny. Když procházím katalogy semen, poznamenávám si plodiny a odrůdy, které mě zaujaly. Můj seznam rostlin může být poměrně dlouhý! Pak se k němu několikrát vrátím a vybírám oblíbené rodinné plodiny a odrůdy, stejně jako ty nové a pro mě neznámé.vyzkoušet.

I když ráda pěstuju "standardní" zeleninu, jako jsou brambory, mrkev a salát, ráda experimentuji i s neobvyklými a celosvětově rozšířenými plodinami, jako jsou okurky, amarant a jedlé tykve. To se stalo námětem mé třetí knihy, oceňované knihy Niki Jabbour's Veggie Garden Remix. Pokud chcete svou každoroční zeleninovou zahrádku obměnit, určitě si ji přečtěte.

Dalším důležitým faktorem při rozhodování o tom, které odrůdy pěstovat, je odolnost. Pokud jsou na vaší zahradě každoroční problémy s určitým hmyzem nebo chorobami, měli byste plánovat pěstování odolných odrůd vaší oblíbené zeleniny. Pokud vás například trápí pozdní plíseň rajčat, zvolte odolné odrůdy, jako je 'Defiant' nebo 'Mountain Magic'. Pokud je vaše bazalka náchylná k plísni, vyzkoušejte 'Amazel',"Prospera" nebo "Rutgers Devotion DMR".

Zahrádkáři s malým prostorem, kteří nemají pro svou zeleninovou zahrádku "zadních 40", obvykle pěstují zeleninu a bylinky na malých záhonech nebo v nádobách. Někteří mají rádi metody zahradničení na čtverečních nohách. Naštěstí se šlechtitelé rostlin věnují vývoji kompaktních nebo zakrslých odrůd vašich oblíbených plodin. Existuje mnoho odrůd, které šetří místo, jako je hrášek 'Tom Thumb', okurka 'Patio Snacker' nebo lilek 'Patio Baby'.Podrobný seznam kompaktních odrůd k pěstování najdete ZDE.

Když přijde čas na zakládání semen v interiéru, věnujte pozornost doporučením uvedeným na obalu semen nebo v katalogu semen. Zakládání semen příliš brzy není dobrý nápad, protože přerostlé sazenice nebo sazenice, které plodí ještě nedozrálé, obvykle nikdy nedosáhnou svého produkčního potenciálu. Další rady o úskalích zakládání semen příliš brzy najdete v tomto článku.

Nestyďte se vyzkoušet nové plodiny, jako jsou tyto nádherné ředkvičky daikon, okurky, třešně nebo jedlé tykve.

Frost Data

Pokud se zahradničením teprve začínáte, zjistěte si průměrné termíny jarních a podzimních mrazů. Je dobré si je poznamenat do plánu zahrady nebo do kalendáře. Jsou to vodítka pro načasování termínu výsevu nebo přesazení. Plodiny chladného období se obvykle vysazují několik týdnů před posledními jarními mrazy a plodiny teplého období po uplynutí posledního mrazu. Důležitý je také termín mrazů.například rajčata se obvykle zakládají 6 až 8 týdnů před posledními očekávanými jarními mrazy. Pokud víte, že váš termín mrazů je 20. května, měli byste semena rajčat vysévat do interiéru kolem 1. dubna.

Chcete-li si spočítat, kdy vysévat semínka do interiéru, podívejte se na užitečnou kalkulačku pro výsev semen od společnosti Johnny's Selected Seeds.

Výsadba studené sezónní zeleniny sklízené na konci podzimu a v zimě vychází z prvních podzimních mrazů, nikoli z jarních mrazů. Například já na své zimní zahradě ráda pěstuju neapolskou mrkev. Její cesta od semínka ke sklizni trvá přibližně 58 dní a já tento údaj používám k výpočtu, kdy vysadit podzimní a zimní plodinu. Jednoduše počítám 58 dní zpětně od očekávaného data prvních podzimních mrazů.Protože se však na podzim dny zkracují, přidám k datu výsevu ještě asi týden navíc, abych měl jistotu, že mrkev bude mít dostatek času na dozrání. To znamená, že moje podzimní úroda neapolské mrkve potřebuje k dozrání asi 65 dní. Počítám-li zpětně od průměrného data podzimních mrazů, které je 6. října, zjistím, že mrkev musím vysévat kolem 2. srpna.

Plodiny citlivé na mráz, jako je bazalka, by se měly na zahradě vysazovat až po pominutí rizika mrazů na konci jara.

Roční příprava půdy

Jedním z hlavních důvodů, proč mám plánovač zeleninové zahrady, je snaha o co nejvyšší výnosy z každé plodiny. K tomu musím věnovat pozornost zdraví půdy. Všichni jsme slyšeli radu "krmte půdu, ne rostlinu" a toto pravidlo je dobré dodržovat. Každých několik let si nechávám udělat půdní test, abych měl přístup ke zdraví své půdy, a v případě potřeby přidávám organické doplňky a živiny. Vyrábím si své vlastníkompostovat (založit kompostovací hromadu!) z kuchyňských a zahradních zbytků a také si každý podzim udělám několik hromad rozdrceného listí, které mi dodá kompost s listovou plísní.

Půdu také přihnojuju starým hnojem, kompostovanými mořskými řasami a vyváženými organickými granulovanými hnojivy. Ta přidávám na začátku vegetačního období, ale také lehce mezi jednotlivými plodinami. Během aktivního vegetačního období aplikuju každých několik týdnů kapalné organické hnojivo na plodiny s vysokou úrodností, jako jsou rajčata, dýně a okurky. Zelenina pěstovaná v kontejnerech také dostává pravidelnou aplikacikapalná organická hnojiva.

Protože žiji v oblasti, kde jsou půdy kyselé, sleduji pH půdy a v případě potřeby přidávám vápno. Většina plodin roste nejlépe, když je pH půdy v rozmezí 6,0 až 7,0.

Na začátku sezóny a mezi po sobě jdoucími plodinami zapracovávám do vyvýšených záhonů organickou hmotu, například kompost nebo starý hnůj.

Střídání plodin

Chcete-li být důvtipným plánovačem zeleninové zahrady, musíte zvážit střídání plodin. Střídání plodin na zahradě podle tříletého nebo čtyřletého plánu je nejlepším způsobem, jak omezit problémy s hmyzem a chorobami a zabránit vyčerpání živin. Zohledňuje výsadbu z předchozích let. Střídání plodin zní složitě, ale nebojte se, je to opravdu jednoduché. Rád rozděluji zeleninu podlečeledi - kapustová, noční a hrachová - a seskupte je na zahradě dohromady. Tyto zeleninové čeledi se pak na zahradě každý rok střídají.

Pokud máte například čtyři záhony, můžete dodržet čtyřletý plán střídání plodin tím, že každou rodinu každý rok přesunete na další záhon. Pokud máte pouze jeden záhon, stále bych doporučoval střídání plodin, zejména pokud pěstujete zeleninu náchylnou k chorobám nebo hmyzu, jako jsou rajčata. Vyzkoušejte tříletý plán střídání plodin tak, že v prvním roce vysadíte rajčata na jeden konec záhonu, v druhém roce naopačném konci ve 2. roce a v kontejnerech ve 3. roce.

Zeleninové rodiny:

• Zelí - brokolice, kapusta, zelí, květák, ředkvičky, hořčice, tuřín.
• čeleď lilkovitých - rajčata, papriky, lilek, brambory
• Čeleď hrachovitých - hrách, fazole
• Čeleď tykvovitých - okurky, dýně, melouny
• Mrkev - mrkev, pastinák, celer
• Čeleď amarantovitých - špenát, švýcarský mangold, červená řepa

V létě používám světla k pěstování sazenic pro výsadbu v polovině léta až na konci léta.

Sukcesní výsadba

Když plánuji, co budu pěstovat na své zeleninové zahradě, nepřemýšlím jen o tom, co zasadím na jaře, ale také o tom, co budu chtít pěstovat místo jarních plodin, až skončí. Například po jarní úrodě rukoly mohou následovat fazole na léto a brokolice na podzim.

Následná výsadba je pouze výsadba další plodiny po sklizni původní a je to jeden z nejlepších způsobů, jak na zahradě vypěstovat co nejvíce potravin. Když si objednávám jarní osivo, mám na paměti období letní, podzimní a zimní sklizně. Mnoho mých pozdních plodin se vysazuje nebo přesazuje v polovině nebo na konci léta. Když si v lednu objednám všechna semena, která potřebuji na celý rok.Objednávky mi pomáhají udržet si pořádek a zajišťují, že budu mít semena, která potřebuji, až budu připravena k výsadbě. Navíc, zadáním několika hromadných objednávek ušetříte na poštovném oproti několika menším objednávkám.

Pro organizaci postupného sázení mi pomáhá mít náčrtek rozvržení zahrady. Na každý záhon si pak zapíšu, co chci zasadit na jaře, v létě a na podzim/zimu. Pak si pro rozšíření plánu udělám seznam výsadby po jednotlivých měsících, který mi připomene, kdy mám zasít která semena a jak je třeba je začít sázet - v interiéru pod světly nebo přímo na zahradě. Díky tomu mám plán výsadby narozvrh.

Běžní zahradní škůdci a choroby

Plánuji případné problémy se škůdci a chorobami před Jak? Vybírám si odrůdy odolné vůči chorobám a hmyzu (přirozená ochrana proti škůdcům!), střídám plodiny podle tří- až čtyřletého plánu a používám lehké bariérové kryty proti škůdcům. Na mé zahradě jsou největším problémem srny, blešivci a slimáci, mám kolem zahrady elektrický plot, který srny udrží venku. Na malém prostoru, jako je jeden vyvýšený záhon, můžetepostavte mini tunel z obručí pokrytý látkou proti hmyzu, pletivem nebo sítí proti jelenům. To by měla být dostatečná bariéra, aby se jeleni k vaší zelenině nedostali.

Co se týče hmyzích škůdců a chorob rostlin, je důležité podniknout preventivní kroky, zejména pokud vaši zahradu rok co rok trápí stejné problémy. Jak bylo uvedeno výše, klíčové je pěstování odolných odrůd, ale také prozkoumání nejčastějších škůdců, se kterými se setkáváte, a zjištění, jak je můžete odradit. Při určování hmyzích škůdců je velmi užitečná vynikající kniha Jessicy Good Bug, Bad Bug.bariéry proti hmyzu jsou účinné proti dřepčíkům a blešivcům, diatomitická zemina proti slimákům a půdní mulč ze slámy nebo drceného listí může omezit šíření chorob přenášených půdou, například rané plísně rajčat.

Lehký kryt řádků nebo zábrana proti hmyzu chrání před běžnými škůdci i lehkým mrazem.

Plánovač celoroční zeleninové zahrady

Miluji svou celoroční zeleninovou zahradu. Líbí se mi, že mohu sklízet široký výběr bio zeleniny po celý rok, včetně zimních měsíců. A to žiji v zóně 5! O prodloužení sezóny jsem podrobně psala ve své oceňované knize The Year-Round Vegetable Gardener, ale v podstatě kombinuji plodiny odolné vůči chladu s jednoduchými přípravky na prodloužení sezóny.

Moje zimní zahrada je plná mini obručových tunelů, chladicích rámů a hlubokých mulčovaných záhonů. V roce 2018 jsem také přidal polytunel, který je fantastickým způsobem, jak nejen poskytnout úkryt zimním plodinám. Také mi dává náskok před jarní výsadbou a nabízí dodatečné teplo mým letním rajčatům a paprikám, které milují teplo, od pozdního jara do poloviny podzimu. O používání zimního skleníku jsem psal v tomto článku.článek.

Prodloužení 3 sezón pro domácí zahradu:

• Chladicí rám - Chladicí boxy jsou boxy bez dna s průhledným víkem. Box může být vyroben ze dřeva, cihel, polykarbonátu nebo dokonce z balíků slámy. Vršek může být staré okno nebo dveře nebo speciálně vyrobený tak, aby odpovídal velikosti boxu.
• Mini obručový tunel - Mini obručový tunel vypadá jako malý skleník a přesně takový je. Vyrábím ho z PVC nebo kovového potrubí o průměru 1/2 nebo 3/4 palce ohnutého do tvaru písmene U. Kovové potrubí se ohýbá pomocí ohýbačky kovových obručí. Na vyvýšených záhonech je mám rozmístěné tři až čtyři metry od sebe a podle ročního období jsou zakryté fólií z průhledného polyethylenu nebo krytem na řádky.
• Hloubkové mulčování - Tato technika je ideální pro stonkové plodiny, jako je pór, a kořenovou zeleninu, jako je mrkev, řepa a pastinák. Než půda koncem podzimu zamrzne, mulčujte záhon alespoň půlmetrovou vrstvou drceného listí nebo slámy. Navrch položte starou krytinu na řádky nebo jiný materiál, který mulč udrží na místě. Sklízejte po celou zimu.

Miluji chladicí rámy! Tyto jednoduché konstrukce jsou tak snadným způsobem, jak prodloužit sklizeň odolných plodin, jako je salát, rukola, řepa, mrkev, cibule a kapusta.

Další informace o plánování zeleninové zahrady najdete ve vynikající knize Week by Week Vegetable Garden Planner, která nabízí dostatek prostoru pro vytvoření vlastního plánu. Můžete se také zapojit do místního zahrádkářského klubu nebo zahrádkářské komunity a spojit se se zahrádkáři ve vaší pěstitelské oblasti.

Další informace a rady o zahradničení najdete v těchto užitečných článcích:

Jak plánujete zeleninovou zahradu?