Számomra egy részletes zöldségtervezési tervező elengedhetetlen a termelékeny és egészséges zöldségeskert termesztéséhez. Ez nyomon követi, hogy mikor kell elvetni a magokat a beltérben, segít egyszerűvé tenni a vetésforgót, és lehetővé teszi számomra a maximális termelést egy szukcessziós ültetési ütemtervvel. Akár az első élelmiszerkertjét kezdi, akár tapasztalt zöldségkertész, fontolja meg saját egyedi konyhakertjének létrehozását.kerti tervező, amely segít, hogy többet hozzon ki a kertjéből.

A zöldségeskert tervezőm lehetővé teszi számomra, hogy intenzíven ültessek, így non-stop biozöldségek, fűszernövények és csokrokba való virágok termése áll rendelkezésemre.

Új zöldségeskert tervezése

A kezdők figyeljenek! Ha új zöldségeskertet tervezünk a semmiből, kezdjük azzal, hogy olyan helyet választunk, amely sok fényt biztosít. A legtöbb zöldségnek legalább nyolc óra teljes napfényre van szüksége az egészséges növekedéshez és a maximális termeléshez. Ez különösen fontos az olyan növények esetében, mint a paradicsom, a paprika és a termést hozó uborka. A leveles zöldségek jobban tűrik a kevesebb fényt, ezért ha a zöldségek számáraa teljes napsütéses kerthelyiség nehézséget jelent, maradjon ezeknél a zöldségeknél. Az élelmiszerkertet elhelyezheti az elülső, oldalsó vagy hátsó gyepen - bárhol, ahol ideális helyet talál.

Zöldségkert tervezése

A zöldségeskert tervezése fontos lépés a zöldségeskert tervében. A jól megtervezett tér nagy hatással van arra, hogy mennyi időt kell a kert gondozására fordítania. Az én kertem tervezése húsz emelt ágyásból áll, és íme, mit tanultam egy új kert tervezésekor:

• Az emelt ágyások nagyszerűek az elfoglalt kertészek számára. Az emelt ágyások rendben tartják a kertet, lehetővé teszik, hogy intenzíven ültessek és több élelmiszert termesszek kevesebb helyen, és kevésbé hajlamosak a gyomnövényekkel kapcsolatos problémákra (ez azt jelenti, hogy nagyon fontos, hogy a gyomok felett maradjunk, és soha ne hagyjuk, hogy elvetessék magukat!).
• Az ágy mérete számít. Az én magaságyásos kertemben az ágyások négyszer nyolc láb vagy négyszer tíz láb méretűek. Ezek gyakori és kényelmes méretek, mivel a faanyag széles körben kapható nyolc és tíz láb hosszúságban. Mindenképpen azt javasolnám, hogy a kerti ágyások szélessége négy vagy öt láb legyen. Láttam már hat vagy nyolc láb széles magaságyásokat, de ezek túl szélesek ahhoz, hogy kényelmesen elérje az ágyás közepét az ültetéshez,A magaságyások egyik legnagyobb előnye, hogy nem kell a talajon járni, ami tömöríti azt. Ha az ágyások elég keskenyek ahhoz, hogy könnyen elérjük a közepüket, nem kell a talajon taposni. Ami a magasságot illeti, ez a tervezési stílustól, a meglévő talajtól és a költségvetéstől függ. Az én ágyásaim tizenhat hüvelyk magasak, ami helyet biztosít számomra, ahol ülhetek munka közben.a kertben.
• Hagyjon helyet a munkának. Amikor megépítettem a kertemet, bevallom, csábító volt, hogy még több ágyást zsúfoljak be a kijelölt helyre, hogy kihasználjam az összes négyzetmétert, de vigyáztam arra, hogy minden ágyás között elég helyet hagyjak a könnyű hozzáféréshez. Helyet akartam egy talicskának és kényelmes munkának. A fő utam négy láb széles, a másodlagos utak pedig két láb szélesek. Helyet hagytam az ülőalkalmatosságoknak is, hogy legyen egy hely, ahol leülhetek és élvezhetem a kertet.a kertben.

Ha további információt szeretne kapni a magaságyásban való kertészkedésről, nézze meg a magaságyásról szóló cikkek listáját, amely a tervezéssel, tervezéssel, talajjal és ültetéssel foglalkozik. Érdekelheti a Groundbreaking Food Gardens (Úttörő élelmiszerkertek) című könyvem is, amely 73 tervet, ötletet és inspirációt tartalmaz Észak-Amerika és az Egyesült Királyság élelmiszer-termesztési szakértőitől. Ha pedig gyorsan és olcsón szeretne zöldségeskertet építeni, akkor ez aJessica Walliser cikke egy egyszerű, lépésről-lépésre követhető módszert mutat be.

Emelt ágyásokban kertészkedem, hogy maximalizáljam a termelést és csökkentsem a gyomokat.

Éves zöldségeskert tervező

Ha már megtalálta a helyét és megépítette a kertjét, a kezdeti munkát elvégezte, de évről évre szervezettnek kell maradnia, hogy a legtöbbet hozza ki a helyéből. Úgy gondolom, hogy egy kerti napló vagy napló vezetése szuper hasznos. A technikailag képzett kertészek létrehozhatnak egy adatbázist, amely nyomon követi a terményeket, fajtákat, ültetési dátumokat és a betakarítási eredményeket. Íme néhány megfontolás a tervezéshez és aa zöldségeskert ültetése, valamint tanácsokat ad a betakarítási szezon késő őszi és téli meghosszabbítására.

Ez a madártávlatú kép az egyik korai tervezési vázlatom volt a magaságyásos zöldségeskertemhez. Mire a kert megépült, a kerek ülőhelyekből rúdbab alagutak lettek, és az ülőhelyet a kert jobb szélére helyeztem.

A három tenyészidőszak

A zöldségeskertem évében három fő tenyészidőszak van - a hűvös, a meleg és a hideg évszak. Fontos megérteni a különböző tenyészidőket, mivel a növényt a legjobb évszakhoz kell igazítani. Természetesen vannak átfedések. Például a sárgarépa a tavaszi és őszi hűvös évszakban virágzik, de védekezéssel a hideg téli évszakban is betakarítjuk.

• Hűvös évszak - A hűvös évszak minden évben kétszer következik be, tavasszal és ősszel, amikor a hőmérséklet 5 és 20 C között van. Ilyenkor a leveles zöldségek, mint a saláta és a spenót, valamint a brokkoli, a káposzta, a cékla és a sárgarépa jól fejlődnek. Szeretek a hűvös évszakban kertészkedni, amikor a hőmérséklet enyhe, általában elegendő nedvesség áll rendelkezésre a növények számára, és kevesebb a szúnyoglárva, illetve a szúnyogok száma.Kevesebb az olyan kerti kártevő, mint a tökbogár és a levéltetű, bár minden tavasszal rengeteg csigát kell kézzel szednem.

• Meleg évszak - A meleg évszak a tavaszi és az őszi fagyok közötti időszak. A meleg évszakos zöldségek nem fagytűrőek, és sok melegre van szükségük a jó terméshozamhoz. A meleg évszakos növények közé tartozik például a paradicsom, a tök, az uborka és a paprika. A rövid évszakos területeken a szezon meghosszabbítása, például mini karámalagutak, üvegház vagy polytunnel, vagy akár csak a talaj előzetes felmelegítése fekete műanyaggal...felgyorsíthatja a növekedést és növelheti a meleg évszakos zöldségek terméshozamát.

• Hideg évszak - A hideg évszak hosszú, hideg és sötét az én 5. zónás északi kertemben. Mégis, ez egy termékeny időszak, mivel a szezonhosszabbítóim alatt jó termésem van a hidegtűrő zöldségekből, mint a mogyoróhagyma, póréhagyma, kelkáposzta, sárgarépa és téli salátanövények. Ezek többségét nyár közepén vagy végén vetettem vagy ültettem át.

A legtöbb salátazöldség hűvös vagy hideg évszakú zöldség, és az utolsó tavaszi fagy előtt elültethető. Kedvenceim közé tartozik a spenót, a fejes saláta, a rukkola és a mizuna.

Zöldségkert ültetési terv

Tegye fel a kezét, ha szereti a vetőmagkatalógusok szezonját! Az, hogy eldöntsem, mit termesszek minden évben, az egyik kedvenc módszere annak, hogy elüssem a hosszú téli napokat. Miközben átnézem a vetőmagkatalógusokat, feljegyzem azokat a növényeket és fajtákat, amelyek felkeltik az érdeklődésemet. A növénylistám elég hosszúra nyúlik! Ezután néhányszor visszanézem a listát, és kiválasztom a család kedvenc növényeit és fajtáit, valamint az új és számomra új növényeket és fajtákat.kipróbálni.

Miközben imádok olyan "standard" zöldségeket termeszteni, mint a burgonya, a sárgarépa és a saláta, szeretek szokatlan és globális növényekkel is kísérletezni, mint az uborka, az amarant és az ehető tök. Ez lett a témája harmadik könyvemnek, a díjnyertes Niki Jabbour's Veggie Garden Remix-nek. Ha fel akarod rázni az éves zöldségeskertedet, mindenképpen nézd meg.

Egy másik fontos szempont a termesztendő fajták kiválasztásakor a rezisztencia. Ha bizonyos rovarok vagy betegségek éves problémát jelentenek a kertjében, akkor terveznie kell, hogy kedvenc zöldségféléinek rezisztens fajtáit termeszti. Ha például a paradicsomot a kései paradicsomfoltosság sújtja, válasszon olyan rezisztens fajtákat, mint a 'Defiant' vagy a 'Mountain Magic'. Ha a bazsalikom hajlamos a lisztharmatra, próbálja ki az 'Amazel'-t,"Prospera" vagy "Rutgers Devotion DMR".

A kis helyen kertészkedők, akiknek nincs "hátsó 40" helyük a zöldségeskertjük számára, jellemzően kis ágyásokban vagy konténerekben termesztik a zöldségeket és fűszernövényeket. Néhányan kedvelik a négyzetlábas kertészeti módszereket. Szerencsére a növénynemesítők szorgalmasan fejlesztik kedvenc növényeik kompakt vagy törpe fajtáit. Számos helytakarékos fajta létezik, mint például a 'Tom Thumb' borsó, a 'Patio Snacker' uborka vagy a 'Patio Baby' padlizsán.A termeszthető kompakt fajták részletes listáját ITT találja.

Amikor eljön az idő a magok beltéri indítására, figyeljen a magcsomagon vagy a magkatalógusban szereplő ajánlásokra. A túl korai magok indítása nem jó ötlet, mivel a túlságosan nagyra nőtt palánták vagy a még éretlen gyümölcsöt termő palánták általában soha nem érik meg a bennük rejlő termelési potenciált. További tanácsokat a túl korai magok indításának buktatóiról ebben a cikkben talál.

Ne szégyellje kipróbálni az olyan új növényeket, mint ezek a gyönyörű daikon retek, uborka, földi cseresznye vagy ehető tök.

Frost Dátumok

Ha még nem ismeri a kertészkedést, érdemes megtudnia az átlagos tavaszi és őszi fagyok időpontját. Érdemes ezeket feljegyezni a kerti tervben vagy egy naptárban. Ezek az időpontok az iránymutatók a vetés vagy átültetés időzítéséhez. A hűvös időszak növényeit általában néhány héttel az utolsó tavaszi fagy előtt, a meleg időszak növényeit pedig az utolsó fagy után ültetik. A fagyok időpontja szintén fontos.például a paradicsomot általában 6-8 héttel az utolsó várható tavaszi fagy előtt kezdjük el vetni. Ha tudjuk, hogy a fagyok időpontja május 20., akkor a paradicsommagokat április 1-je körül kell elvetnünk a beltérben.

Ha szeretné kiszámítani, hogy mikor kell elvetni a magokat beltérben, nézze meg ezt a hasznos magvetési kalkulátort a Johnny's Selected Seeds-től.

A késő ősszel és télen betakarított hideg évszakos zöldségek ültetése az első őszi fagyok, nem pedig a tavaszi fagyok alapján történik. Én például szívesen termesztek nápolyi sárgarépát a télikertemben. 58 nap alatt érik el a magtól a betakarításig, és ezt az információt használom fel az őszi és téli vetés időpontjának kiszámításához. Egyszerűen 58 napot számolok vissza az első várható őszi fagyoktól számítva.Mivel azonban ősszel a nappalok rövidebbek lesznek, a vetés időpontjához hozzáadok még körülbelül egy hetet, hogy a sárgarépának elegendő ideje legyen az éréshez. Ez azt jelenti, hogy az őszi nápolyi sárgarépa termésemnek körülbelül 65 napra van szüksége az éréshez. Az átlagos őszi fagyoktól, október 6-tól visszafelé számolva azt kapom, hogy a sárgarépát augusztus 2. körül kell elvetnem.

Az olyan fagyérzékeny növényeket, mint a bazsalikom, nem szabad a kertbe ültetni, amíg a fagyveszély el nem múlik késő tavasszal.

Éves talajelőkészítés

A zöldségeskertem tervezőjének egyik fő oka, hogy minden egyes terményből a lehető legnagyobb terméshozamra törekedjek. Ehhez oda kell figyelnem a talaj egészségére. Mindannyian hallottuk már a tanácsot, hogy "a talajt tápláld, ne a növényt", és ez egy jó szabály, amit követni kell. Néhány évente talajvizsgálatot végzek, hogy hozzáférjek a talajom egészségéhez, és szükség esetén szerves kiegészítéseket és tápanyagokat adok hozzá. Saját magam készítem a sajátkomposztálok (komposztkupacot készítek!) a konyhai és kerti hulladékokból, és minden ősszel néhány kupac aprított levelet is készítek, hogy lombkomposztot kapjak.

A talajomat öreg trágyával, komposztált hínárral és kiegyensúlyozott szerves trágyaszemcsékkel is táplálom. Ezeket az ültetési szezon kezdetén, de az egyes kultúrák között is adagolom. Az aktív termesztési időszakban néhány hetente folyékony szerves trágyát használok a magas termékenységű növényekhez, mint a paradicsom, a tök és az uborka. A konténerben termesztett zöldségeket is rendszeresen tápoldatozom.folyékony szerves trágyák.

Végül, mivel olyan régióban élek, ahol az őshonos talajok általában savasak, folyamatosan figyelem a talaj pH-értékét, és szükség esetén meszet adok hozzá. A legtöbb növény akkor fejlődik a legjobban, ha a talaj pH-értéke 6,0 és 7,0 között van.

A szezon elején és az egymást követő kultúrák között szerves anyagot, például komposztot vagy öreg trágyát dolgozok be a magaságyásba.

Vetésforgó

Ahhoz, hogy értő zöldségeskert tervező legyen, figyelembe kell vennie a vetésforgót. A növények három vagy négy éves vetésforgóban történő mozgatása a kertben a legjobb módja a rovar- és betegségproblémák csökkentésének és a tápanyagok kimerülésének megelőzésének. Figyelembe veszi az előző évi ültetést. A vetésforgó bonyolultnak hangzik, de ne aggódjon, valójában nagyon egyszerű. Én szeretem a zöldségeimet a következők szerint felosztani.család - káposztafélék családja, nadragulya családja és borsófélék családja -, és csoportosítsuk őket a kertben. Ezeket a zöldségcsaládokat aztán minden évben rotáljuk a kertben.

Ha például négy ágyásod van, akkor négyéves vetésforgót tarthatsz fenn, ha minden évben minden családot átültetsz a következő ágyásba. Ha csak egy ágyásod van, akkor is javaslom a vetésforgót, különösen, ha betegségekre vagy rovarokra hajlamos zöldségeket termesztesz, mint például a paradicsom. Próbáld ki a hároméves vetésforgót úgy, hogy a paradicsompalántákat az ágyás egyik végébe ülteted az 1. évben, a másik végébe pedig az 1. évben.a 2. évben ellentétes végű, a 3. évben pedig konténerekben.

Zöldségfélék családjai:

• Káposztafélék családja - brokkoli, kelkáposzta, káposzta, karfiol, retek, mustárzöldség, fehérrépa.
• Nightshade család - paradicsom, paprika, padlizsán, burgonya
• Borsófélék családja - borsó, bab
• Tökfélék családja - uborka, tök, dinnye
• Sárgarépa család - sárgarépa, paszternák, zeller
• Amarant család - spenót, mángold, cékla, cékla

A nyári növekedési lámpáimat arra használom, hogy a nyár közepén vagy végén ültetésre szánt palántákat termesszem.

Szukcessziós ültetés

Amikor azt tervezem, hogy mit termesszek a zöldségeskertemben, nem csak arra gondolok, hogy mit ültessek tavasszal, hanem arra is, hogy mit szeretnék majd termeszteni a tavaszi növények helyére, ha azok elkészültek. Például a tavaszi rukkolát követheti nyáron a bokorbab, majd ősszel a brokkoli.

Az egymást követő ültetés nem más, mint egy másik növény ültetése, miután a kezdeti növényt betakarították, és ez az egyik legjobb módja annak, hogy a legtöbb élelmiszert termessze a kertjében. Amikor a tavaszi vetőmagokat rendelem, a nyári, őszi és téli betakarítási szezonokat tartom szem előtt. Sok késői szezonban termesztett növényemet a nyár közepén vagy végén ültetem el vagy ültetem át. Az összes vetőmagot, amire az egész évre szükségem van, a januári vetőmagrendelésemben rendelem meg.A megrendelések segítik a szervezettségemet, és biztosítják, hogy a szükséges vetőmagok a rendelkezésemre álljanak, amikor készen állok az ültetésre. Ráadásul néhány nagy tételű megrendeléssel megtakarítom a szállítási költségeket, mint egy csomó kisebb megrendeléssel.

Az egymást követő ültetések megszervezéséhez segít, ha van egy vázlatom a kertem elrendezéséről. Minden ágyáson felírom, hogy mit szeretnék ültetni tavasszal, nyáron és ősszel/télen. Aztán, hogy kibővítsem a tervemet, készítek egy havonkénti ültetési listát, hogy emlékeztessen arra, mikor melyik magot mikor és hogyan kell elvetni - beltéren a termesztő lámpák alatt vagy közvetlenül a kertben. Így az ültetési tervem mindig a helyén marad.menetrend.

Gyakori kerti kártevők és betegségek

Tervezem a lehetséges kártevő- és betegségproblémákat a előtt Hogyan? Betegségeknek és rovaroknak ellenálló fajtákat választok (természetes kártevőirtás!), három-négy éves rotációs rendszerben vetem a növényeket, és könnyű rovarriasztó takarókat használok a kártevők elriasztására. Az én kertemben a legnagyobb gondot az őzek, a bolhabogarak és a csigák jelentik, elektromos kerítéssel vettem körül a kertemet, hogy távol tartsam az őzeket. Egy kis helyen, például egyetlen magaságyásban, lehetállítson fel egy mini karámalagutat, amelyet rovarelhárító anyaggal, csirkedróttal vagy szarvashálóval borítanak. Ez elegendő akadály ahhoz, hogy a szarvasokat távol tartsa a zöldségektől.

Ami a rovarkártevőket és a növénybetegségeket illeti, fontos, hogy megelőző lépéseket tegyünk, különösen, ha a kertünket évről évre ugyanazok a problémák sújtják. Mint fentebb említettük, a rezisztens fajták termesztése kulcsfontosságú, de ugyanígy a leggyakoribb kártevők felkutatása is, amelyekkel szembe kell néznünk, és megnézni, hogyan tudunk ellenük védekezni. Jessica kitűnő könyve, a Good Bug, Bad Bug rendkívül hasznos a rovarkártevők azonosításában.A rovargátlók hatékonyak a tökbogarak és a bolhabogarak ellen, a diatómaföld a csigák ellen, a szalmából vagy aprított levelekből álló talajmulcs pedig csökkentheti a talajban terjedő betegségek, például a korai paradicsomfoltosság terjedését.

Egy könnyű sorköztakaró vagy rovarriasztó védelmet nyújt a gyakori kártevők, valamint az enyhe fagy ellen.

Egy egész éves zöldségeskert tervező

Imádom az egész évben fenntartott zöldségeskertemet. Szeretem, hogy egész évben, még a téli hónapokban is sokféle biozöldséget tudok betakarítani. És én az 5. zónában élek! A szezonhosszabbításról már részletesen írtam a díjnyertes könyvemben, a The Year-Round Vegetable Gardener (Az egész éves zöldségkertész) címűben, de alapvetően a hidegtűrő növényeket egyszerű szezonhosszabbítókkal párosítom.

A téli élelmiszerkertem tele van mini karámalagutakkal, hideg keretekkel és mélyen mulcsozott ágyásokkal. 2018-ban egy polytunnelt is építettem, amely nemcsak a téli növények védelmére jelentett fantasztikus megoldást, hanem a tavaszi ültetési szezonra is előnyt biztosít, és extra meleget nyújt a hőséget kedvelő nyári paradicsomomnak és paprikámnak késő tavasztól ősz közepéig. A téli üvegház használatáról ebben a cikkben írtam.cikk.

3 évszak hosszabbítók a házikertben:

• Hidegkeret - A hűtőkeretek fenék nélküli dobozok, átlátszó tetővel. A doboz készülhet fából, téglából, polikarbonátból vagy akár szalmabálákból. A teteje lehet egy régi ablak vagy ajtó, vagy speciálisan a doboz méretéhez igazodóan épített.
• Mini karika alagút - A mini karikaalagút úgy néz ki, mint egy kis üvegház, és pontosan az is. Én 1/2 vagy 3/4 hüvelyk átmérőjű PVC- vagy fémcsőből készítem, U alakban meghajlítva. A fémcsövet egy fémkarika hajlítóval hajlítom meg. A karikaalagutakat egymástól három-négy láb távolságra helyezem el a magaságyásaimban, és az évszaktól függően átlátszó polietilén lemezzel vagy sorköztakaróval fedem le.
• Mély mulcsozás - Ez a technika tökéletes az olyan szárnövények, mint a póréhagyma és a gyökérzöldségek, mint a sárgarépa, a cékla és a paszternák esetében. Mielőtt a talaj késő ősszel megfagy, mulcsozza be az ágyást legalább egy méter mélyen aprított levelekkel vagy szalmával. Tegyen rá egy régi sorköztakarót vagy más anyagot, hogy a mulcs a helyén maradjon. Egész télen takarítsa be a termést.

Imádom a hideg keretek! Ezek az egyszerű szerkezetek olyan egyszerű módja annak, hogy meghosszabbítsuk az olyan szívós növények termését, mint a saláta, rukkola, cékla, sárgarépa, mogyoróhagyma és kelkáposzta.

Ha további információt szeretne kapni a zöldségtervezési terv elkészítéséről, nézze meg a Hétről hétre zöldségtervezési tervező című kiváló könyvet, amely rengeteg helyet kínál a saját egyéni terv elkészítéséhez. Érdemes lehet csatlakozni egy helyi kertészklubhoz vagy kertészeti közösséghez is, hogy kapcsolatot teremtsen a termesztési zónájában élő kertészekkel.

Ezekben a hasznos cikkekben további információkat és tanácsokat talál az élelmiszerkertészettel kapcsolatban:

Hogyan tervezi meg a zöldségeskertet?