För mig är en detaljerad grönsaksträdgårdsplanerare avgörande för att odla en produktiv och hälsosam grönsaksträdgård. Det håller mig på rätt spår när jag ska så frön inomhus, hjälper till att göra växtrotationen enkel och låter mig maximera produktionen med ett successivt planteringsschema. Oavsett om du startar din första matträdgård eller är en erfaren grönsaksodlare, överväga att skapa ditt eget anpassade kökträdgårdsplanerare som hjälper dig att få ut mer av din trädgård.

Med min grönsaksodlingsplanerare kan jag plantera intensivt så att jag får en ständig skörd av ekologiska grönsaker, örter och blommor till buketter.

Planering av en ny grönsaksodling

Nybörjare noterar! När du planerar en ny grönsaksodling från grunden, börja med att välja en plats som erbjuder gott om ljus. De flesta grönsaker behöver minst åtta timmar fullt solljus för att stödja en sund tillväxt och maximera produktionen. Detta är särskilt viktigt för grödor som tomater, paprika och gurkor som bär frukt. Bladgrönsaker är mer toleranta mot mindre ljus, så om du hittarett trädgårdsutrymme med full sol är en kamp, håll dig till dessa grönsaker. En matträdgård kan placeras i en främre, sida, eller bakre gräsmatta - varhelst du hittar idealiskt utrymme.

Utformning av en köksträdgård

Att designa en köksträdgård är ett viktigt steg i din köksträdgårdsplan. Ett väldesignat utrymme har en enorm inverkan på hur mycket tid du behöver spendera på att sköta din trädgård. Min trädgårdsdesign består av tjugo upphöjda bäddar och här är vad jag har lärt mig när jag planerar en ny trädgård:

• Upphöjda bäddar är bra för upptagna trädgårdsmästare. Upphöjda bäddar håller trädgården snygg, låter mig plantera intensivt och odla mer mat på mindre utrymme, och är mindre benägna att få problem med ogräs (med det sagt är det mycket viktigt att hålla koll på ogräs och aldrig låta dem gå i frö!)
• Storleken på sängen spelar roll. I min upphöjda trädgård är sängarna antingen fyra gånger åtta fot eller fyra gånger tio fot. Dessa är vanliga och praktiska storlekar eftersom virke är allmänt tillgängligt i åtta och tio fot längder. Jag skulle definitivt rekommendera att hålla trädgårdsbäddens bredd till fyra eller fem fot. Jag har sett sex eller åtta fot breda upphöjda sängar men dessa är alldeles för breda för att du bekvämt ska kunna nå mitten av bädden för plantering,skötsel och skörd. En av de största fördelarna med att odla i upphöjda sängar är att du inte går på jorden, vilket komprimerar den. Genom att hålla sängarna tillräckligt smala för att du enkelt kan nå mitten behöver du inte trampa på jorden. När det gäller höjd beror detta på din designstil, befintliga jord och budget. Mina sängar är 16 cm höga vilket ger mig en plats att sitta medan jag arbetari trädgården.
• Lämna utrymme för arbete. När jag byggde min trädgård erkänner jag att det var frestande att klämma in fler bäddar i mitt tilldelade utrymme för att använda alla kvadratmetrar, men jag var noga med att lämna tillräckligt med utrymme mellan varje bädd för enkel åtkomst. Jag ville ha plats för en skottkärra och bekvämt arbete. Min huvudgång är fyra meter bred och sekundära gångar är två meter breda. Jag lämnade också utrymme för sittplatser så att jag skulle ha en plats att sitta och njuta avträdgården.

För mer information om trädgårdsarbete i upphöjda sängar, kolla in den här listan över artiklar om upphöjda sängar som täcker design, planering, jord och plantering. Du kanske också är intresserad av min bok, Groundbreaking Food Gardens som innehåller 73 planer, idéer och inspiration från experter på livsmedelsodling i Nordamerika och Storbritannien. Och om du vill bygga en grönsaks trädgård snabbt och med en budget, dettaartikel från vår Jessica Walliser ger dig en enkel steg-för-steg-metod för att göra just det.

Jag odlar i upphöjda bäddar för att maximera produktionen och minska ogräset.

Planerare för årlig grönsaksodling

När du har hittat din plats och byggt din trädgård är det inledande arbetet gjort, men du måste fortfarande vara organiserad från år till år för att få ut mesta möjliga av ditt utrymme. Jag tycker att det är till stor hjälp att hålla en trädgårdsdagbok eller dagbok. Teknisk kunnig trädgårdsmästare kanske vill skapa en databas som spårar sina grödor, sorter, planteringsdatum och skörderesultat. Här är några överväganden för planering ochplantera din grönsaksodling, samt råd om hur du förlänger skördesäsongen till senhösten och vintern.

Det här fågelperspektivet var en av mina tidiga designskisser för min köksträdgård med upphöjda bäddar. När trädgården byggdes förvandlades de runda sittplatserna till böntunnlar och jag placerade sittplatsen längst till höger i trädgården.

De tre växtsäsongerna

Det finns tre huvudsakliga växtsäsonger i min grönsaksodling - den svala, varma och kalla årstiden. Det är viktigt att förstå de olika växtsäsongerna eftersom du måste matcha grödan till dess bästa säsong. Naturligtvis finns det överlappningar. Till exempel trivs morötter under den svala årstiden på våren och hösten, men med skydd skördar vi dem också under den kalla vintersäsongen.

• Sval årstid - Den svala årstiden inträffar två gånger per år, på våren och på hösten när temperaturen ligger mellan 5 och 20 °C (40 och 70 °F). Det är en tid då bladgrönsaker som sallad och spenat frodas, liksom grödor som broccoli, kål, rödbetor och morötter. Jag älskar trädgårdsarbete under den svala årstiden när temperaturen är mild, det vanligtvis finns gott om fukt för växterna och färre svartflugor ochDet finns också färre skadedjur i trädgården som squashbaggar och bladlöss, även om jag har gott om sniglar som jag plockar för hand varje vår.

• Varm årstid - Den varma årstiden är perioden mellan vårens och höstens frostdatum. Varma säsongsgrönsaker är inte frosttoleranta och behöver mycket värme för att ge en bra avkastning. Exempel på varma säsongsgrödor inkluderar tomater, squash, gurkor och paprika. I områden med kort säsong kan man använda säsongsförlängare som mini hoop tunnels, ett växthus eller polytunnel, eller bara förvärma jorden med svart plastkan påskynda tillväxten och öka skörden av varma säsongsgrönsaker.

• Kall årstid - Den kalla årstiden är lång, kall och mörk i min norra trädgård i zon 5. Men det är fortfarande en produktiv tid eftersom jag under mina säsongsförlängare har en bra skörd av kalltoleranta grönsaker som salladslök, purjolök, grönkål, morötter och vintergrönsaker. De flesta av dessa sås eller transplanteras på mitten till slutet av sommaren.

De flesta salladsgrönsaker är svala eller kalla säsongsgrönsaker och kan planteras före den sista vårfrosten. Mina favoriter inkluderar spenat, bladsallat, ruccola och mizuna.

Planteringsplan för grönsaksodling

Räck upp handen om du älskar säsongen för frökataloger! Att bestämma vad jag ska odla varje år är ett av mina favoritsätt att fördriva de långa vinterdagarna. När jag går igenom frökatalogerna noterar jag grödor och sorter som väcker mitt intresse. Min lista över växter kan bli ganska lång! Jag går sedan tillbaka till listan några gånger och väljer familjens favoritgrödor och sorter samt nya och nya för migatt försöka.

Jag älskar att odla "vanliga" grönsaker som potatis, morötter och sallad, men jag älskar också att experimentera med ovanliga och globala grödor som cucamelons, amaranth och ätbara kalebasser. Detta blev ämnet för min tredje bok, den prisbelönta Niki Jabbour's Veggie Garden Remix. Om du vill skaka om din årliga grönsaksodling, se till att kolla in den.

Ett annat viktigt övervägande när man bestämmer vilka sorter man ska odla är resistens. Om vissa insekter eller sjukdomar är årliga problem i din trädgård, bör du planera att odla resistenta sorter av dina favoritgrönsaker. Om du till exempel plågas av sen tomatskada, välj resistenta sorter som "Defiant" eller "Mountain Magic". Om din basilika är benägen att drabbas av mjöldagg, prova "Amazel","Prospera" eller "Rutgers Devotion DMR".

Trädgårdsmästare som inte har en "back 40" för sin grönsaksodling odlar vanligtvis grönsaker och örter i små sängar eller behållare. Vissa gillar kvadratfotsmetoderna. Lyckligtvis har växtförädlare varit upptagna med att utveckla kompakta eller dvärgsorter av dina favoritgrödor. Det finns många utrymmesbesparande sorter som "Tom Thumb" ärtor, "Patio Snacker" gurka eller "Patio Baby" aubergine.Hitta en detaljerad lista över kompakta sorter att odla HÄR.

När det är dags att faktiskt starta frön inomhus, var uppmärksam på de rekommendationer som anges på fröpaketet eller i frökatalogen. Att starta frön för tidigt är inte en bra idé eftersom överväxta plantor eller de som producerar frukt medan de fortfarande är omogna vanligtvis aldrig lever upp till sin produktionspotential. För mer råd om fallgroparna med att starta frön för tidigt, kolla in den här artikeln.

Var inte blyg för att prova nya grödor som dessa underbara daikonradisor, cucameloner, jordkörsbär eller ätbara kalebasser.

Datum för frost

Om du är ny inom trädgårdsarbete bör du ta reda på de genomsnittliga frostdatumen för vår och höst. Det är en bra idé att notera dessa i din trädgårdsplan eller i en kalender. Dessa är dina guider för timing när du ska så eller transplantera. Svala säsongsgrödor planteras vanligtvis några veckor före den sista vårfrosten och varma säsongsgrödor efter det sista frostdatumet har passerat. Frostdatumet är också viktigtnär man beräknar när man ska starta frön inomhus under odlingsljus. Till exempel startas tomater vanligtvis inomhus 6 till 8 veckor före den senast förväntade vårfrosten. Om du vet att ditt frostdatum är 20 maj, bör du så dina tomatfrön inomhus runt 1 april.

För att beräkna när du ska så dina frön inomhus, kolla in den här användbara räknaren för start av frön från Johnny's Selected Seeds.

Plantering av grönsaker som skördas under senhösten och vintern baseras på den första höstfrosten, inte vårfrosten. Jag älskar till exempel att odla Napoli-morötter i min vinterträdgård. De tar cirka 58 dagar att gå från frö till skörd och jag använder den informationen för att beräkna när jag ska plantera en höst- och vinterskörd. Jag räknar helt enkelt 58 dagar bakåt från det första förväntade höstfrostdatumet.Men eftersom dagarna blir kortare på hösten lägger jag till en extra vecka eller så till såningsdatumet för att se till att morötterna har tillräcklig tid att mogna. Det betyder att min höstskörd av Napoli-morötter behöver cirka 65 dagar för att mogna. Om jag räknar bakåt från mitt genomsnittliga frostdatum den 6 oktober säger det mig att jag behöver så mina morötter runt den 2 augusti.

Frostkänsliga grödor som basilika bör inte planteras i trädgården förrän risken för frost har passerat på senvåren.

Årlig markberedning

En av mina främsta anledningar till att planera min grönsaksodling är att jag vill få ut så mycket som möjligt av varje gröda. För att göra det måste jag vara uppmärksam på jordens hälsa. Vi har alla hört rådet att "mata jorden, inte växten", och det är en bra regel att följa. Jag tar ett jordprov med några års mellanrum för att se hur frisk min jord är och tillför organiska tillsatser och näringsämnen vid behov. Jag gör min egenkompostera (starta en komposthög!) från köks- och trädgårdsrester och gör också några högar med strimlade löv varje höst för att förse mig med kompost för bladmögel.

Jag matar också min jord med åldrad gödsel, komposterad tång och balanserade organiska granulära gödselmedel. Dessa tillsätts i början av planteringssäsongen men också lätt mellan varje gröda. Under den aktiva växtsäsongen applicerar jag ett flytande organiskt gödningsmedel varannan vecka på hög fertilitetsgrödor som tomater, squash och gurkor. Containerodlade grönsaker får också regelbunden applicering avflytande organiska gödselmedel.

Eftersom jag bor i en region där den inhemska jorden tenderar att vara sur, håller jag ett öga på jordens pH och tillsätter kalk när det behövs. De flesta grödor växer bäst när jordens pH ligger i intervallet 6,0 till 7,0.

I början av säsongen och mellan på varandra följande grödor arbetar jag in organiskt material som kompost eller äldre gödsel i mina upphöjda bäddar.

Rotation av grödor

För att vara en kunnig grönsaksträdgårdsplanerare måste du överväga växtföljd. Att flytta grödor runt trädgården på ett tre eller fyra års rotationsschema är det bästa sättet att minska insekts- och sjukdomsproblem och förhindra näringsutarmning. Det tar hänsyn till föregående års plantering. Växtföljd låter komplicerat men oroa dig inte, det är verkligen ganska enkelt. Jag gillar att dela upp mina grönsaker efterfamiljer - kålfamiljen, nattskattefamiljen och ärtfamiljen - och gruppera varje familj tillsammans i trädgården. Dessa grönsaksfamiljer roteras sedan runt i trädgården varje år.

Om du till exempel har fyra sängar kan du upprätthålla en fyraårig växtföljd genom att flytta varje familj till nästa säng varje år. Om du bara har en enda säng rekommenderar jag fortfarande växtföljd, särskilt om du odlar grönsaker som är utsatta för sjukdomar eller insekter, som tomater. Prova en treårig växtföljd genom att plantera dina tomatplantor i ena änden av sängen år 1, tomatplantorna i den andra änden av sängen år 2, tomatplantorna i den tredje änden av sängen år 3 och tomatplantorna i den fjärde änden av sängen år 4.motsatt sida under år 2, och i behållare under år 3.

Familjer med grönsaker:

• Kålfamiljen - broccoli, grönkål, vitkål, blomkål, rädisor, senapsgrönsaker, rovor
• Nattskuggefamiljen - tomater, paprika, aubergine, potatis
• Ärtfamilj - ärtor, bönor
• Gourdfamiljen - gurkor, squash, meloner
• Morotsfamiljen - morötter, palsternackor, selleri
• Amaranth-familjen - spenat, mangold, rödbetor

Jag använder mina odlingslampor på sommaren för att producera plantor för plantering på mitten eller slutet av sommaren.

Plantering i succession

När jag planerar vad jag ska odla i min köksträdgård tänker jag inte bara på vad som ska planteras på våren, utan jag tänker också på vad jag vill odla för att ersätta vårgrödorna när de är färdiga. Till exempel kan en vårskörd av ruccola följas av buskbönor på sommaren följt av broccoli på hösten.

Successionsplantering är bara att plantera en annan gröda när en första har skördats och är ett av de bästa sätten att odla mest mat i din trädgård. När jag beställer mina vårfrön, håller jag sommaren, hösten och vintern skördesäsonger i åtanke. Många av mina sena säsongsgrödor planteras eller transplanteras i mitten till sensommaren. Att beställa alla frön jag behöver för hela året i min januari fröbeställningar hjälper mig att hålla ordning och ser till att jag har de frön jag behöver när jag är redo att plantera. Dessutom sparar några bulkbeställningar fraktkostnader jämfört med en massa mindre beställningar.

För att organisera min successionsplantering tycker jag att det hjälper att ha en skiss av min trädgårdslayout. På varje bädd skriver jag sedan ner vad jag vill plantera för vår, sommar och höst / vinter. För att sedan utöka min plan gör jag en månad för månad planteringslista för att påminna mig när jag ska så vilka frön och hur de behöver startas - inomhus under mina odlingslampor eller direkt sådd i trädgården. Detta håller min planteringsplan påschema.

Vanliga skadedjur och sjukdomar i trädgården

Jag planerar för potentiella problem med skadedjur och sjukdomar före Jag planterar min trädgård. Hur? Jag väljer sjukdoms- och insektsresistenta sorter (naturlig bekämpning!), jag roterar mina grödor enligt ett schema på tre till fyra år och jag använder lätta insektsskydd för att avskräcka skadedjur. I min trädgård är mina största problem rådjur, loppbaggar och sniglar, jag har ett elstängsel runt min trädgård för att hålla rådjuren ute. I ett litet utrymme som en enda upphöjd bädd kan dumontera en mini hoop tunnel täckt med insektsskydd tyg, kycklingnät, eller rådjur nät över toppen. Detta bör vara tillräckligt av en barriär för att hålla rådjur borta från dina grönsaker.

När det gäller skadeinsekter och växtsjukdomar är det viktigt att vidta förebyggande åtgärder, särskilt om din trädgård plågas av samma problem år efter år. Som nämnts ovan är det viktigt att odla resistenta sorter, men också att undersöka de vanligaste skadegörarna du möter och se hur du kan avskräcka dem. Jessicas utmärkta bok Good Bug, Bad Bug är extremt användbar för att identifiera skadeinsekter. LättviktInsektsskydd är effektiva mot squashbaggar och loppbaggar, kiselgur mot sniglar, och en jordtäckning av halm eller strimlade löv kan minska spridningen av jordburna sjukdomar som tidig tomatskada.

Ett lättviktsradskydd eller en insektsbarriär skyddar mot vanliga skadedjur och lätt frost.

Planerare för grönsaksodling året runt

Jag älskar min året runt-grönsaksträdgård. Jag älskar att jag kan skörda ett brett urval av ekologiska grönsaker hela året, inklusive vintermånaderna. Och jag bor i zon 5! Jag har skrivit utförligt om säsongsförlängning i min prisbelönta bok, The Year-Round Vegetable Gardener, men i huvudsak parar jag kalla hårda grödor med enkla säsongsförlängare.

Min vinterträdgård är fylld med mini hoop tunnels, kalla ramar och djupa mulchade sängar. Jag lade också till en polytunnel 2018 som har varit ett fantastiskt sätt att inte bara skydda vintergrödor. Det ger mig också ett hopp på vårplanteringssäsongen och erbjuder extra värme till mina värmeälskande sommartomater och paprika från sen vår till mitten av hösten. Jag skrev om att använda ett vinterväxthus i dettaartikel.

3 säsongsförlängare för hemträdgården:

• Kall ram - Cold frames är bottenlösa lådor med genomskinliga toppar. Lådan kan tillverkas av trä, tegel, polykarbonat eller till och med halmbalar. Toppen kan vara ett gammalt fönster eller en gammal dörr, eller specialbyggd för att passa lådans storlek.
• Mini hoop tunnel - En mini hoop tunnel ser ut som ett litet växthus och det är precis vad det är. Jag gör min från 1/2 eller 3/4 tum diameter PVC eller metallrör böjd i en U-form. Metallröret är böjt med en metallbåge. De är placerade tre till fyra meter från varandra i mina upphöjda sängar och är täckta med ett ark av klar polyeten eller radskydd, beroende på säsong.
• Djupgående mulching - Denna teknik är perfekt för stamgrödor som purjolök och rotfrukter som morötter, rödbetor och palsternackor. Innan marken fryser på senhösten, täck över bädden med minst en fot djupt lager av strimlade löv eller halm. Toppa med en gammal rad täckning eller annan bit av material för att hålla mulchen på plats. Skörda under hela vintern.

Jag älskar kallramar! Dessa enkla konstruktioner är ett enkelt sätt att förlänga skörden av tåliga grödor som sallad, ruccola, rödbetor, morötter, salladslök och grönkål.

För mer information om hur du skapar en grönsaks trädgårdsplanerare, kolla in den utmärkta boken, Week by Week Vegetable Garden Planner som erbjuder gott om utrymme för dig att skapa din egen anpassade plan. Du kanske också vill gå med i en lokal trädgårdsklubb eller trädgårdssamhälle för att ansluta till trädgårdsmästare i din odlingszon.

Du hittar ytterligare information och råd om trädgårdsodling i dessa användbara artiklar:

Hur planerar du din grönsaksodling?