Fyrir mér er nákvæmur matjurtagarðsáætlun nauðsynlegur til að rækta afkastamikinn og heilbrigðan matjurtagarð. Það heldur mér á hreinu hvenær ég á að sá fræjum innandyra, hjálpar til við að gera uppskeruskipti einfaldan og gerir mér kleift að ná hámarksframleiðslu með gróðursetningaráætlun í röð. Hvort sem þú ert að hefja fyrsta matargarðinn þinn eða ert vanur grænmetisgarðyrkjumaður skaltu íhuga að búa til þinn eigin sérsniðna eldhúsgarðsskipulag til að hjálpa þér að fá meira út úr garðinum þínum.

Grænmetisgarðsskipuleggjandinn minn gerir mér kleift að planta ákaft þannig að ég fái stanslausa uppskeru af lífrænu grænmeti, kryddjurtum og blómum fyrir kransa.

Að skipuleggja nýjan matjurtagarð

Byrjendur takið eftir! Þegar þú skipuleggur nýjan matjurtagarð frá grunni skaltu byrja strax með því að velja síðu sem býður upp á nóg af ljósi. Flest grænmeti þarf að minnsta kosti átta klukkustundir af fullu sólarljósi til að styðja við heilbrigðan vöxt og hámarka framleiðslu. Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir ræktun eins og tómata, paprikur og gúrkur sem bera ávöxt. Laufgrænt þolir minna ljós, þannig að ef erfitt er að finna garðpláss með fullri sól skaltu halda þig við þetta grænmeti. Hægt er að setja matargarð í fram-, hliðar- eða bakgarði - hvar sem þú finnur kjörið pláss.

Hönnun matjurtagarðs

Hönnun matjurtagarðs er mikilvægt skref í matjurtagarðsáætluninni. Vel hannað rými hefur mikil áhrif áfjögurra ára uppskeruáætlun með því að færa hverja fjölskyldu í næsta rúm á hverju ári. Ef þú ert aðeins með einbreitt rúm, þá myndi ég samt mæla með uppskeruskiptum, sérstaklega ef þú ert með sjúkdóma eða skordýraviðkvæmt grænmeti eins og tómata. Prófaðu þriggja ára uppskeruskiptaáætlun með því að planta tómatplöntunum þínum í öðrum enda beðsins árið 1, hinum endanum árið 2 og í ílát árið 3.

Grænmetisfjölskyldur:

• Kálfjölskylda – spergilkál, grænkál, kál, blómkál, grænkál, radísur, 9 paprikuætt, rætur, 9, 9 pipar , eggaldin, kartöflur
• Ertufjölskylda – baunir, baunir
• Gúrkurfjölskylda – gúrkur, leiðsögn, melónur
• Gulrótafjölskylda – gulrætur, parsnips, sellerí
• Amaranth fjölskylda – spínat, svissneskur Chard, rófur

I><19 til að rækta mitt sumar til að rækta síðsumars>

Röð gróðursetningu

Þegar ég er að skipuleggja hvað ég á að rækta í matjurtagarðinum mínum hugsa ég ekki bara um hvað ég á að planta á vorin heldur hugsa ég líka um hvað ég vil rækta til að koma í stað voruppskerunnar þegar þeim er lokið. Til dæmis getur voruppskera af rucola fylgt eftir með runnabaunum fyrir sumarið og síðan brokkolí fyrir haustið.

Röð gróðursetningu er bara að gróðursetja aðra uppskeru þegar upphaflega hefur verið safnað og er ein besta leiðin til að rækta sem mestan mat í garðinum þínum. Þegar ég panta minnvorfræ, ég hef sumar-, haust- og vetraruppskerutímabilið í huga. Margar af ræktuninni minni á seint tímabili eru gróðursettar eða ígræddar um mitt til síðsumars. Að panta öll fræin sem ég þarf fyrir allt árið í janúarfræpöntunum mínum hjálpar til við að halda mér skipulagðri og tryggir að ég hafi fræin sem ég þarf þegar ég er tilbúin að planta. Auk þess sparar það sendingarkostnað með því að setja nokkrar magnpantanir yfir fullt af smærri pöntunum.

Til að skipuleggja gróðursetningu í röðinni finnst mér það hjálpa að hafa skissu af garðskipulaginu mínu. Á hvert beð skrifa ég síðan niður það sem ég vil planta fyrir vor, sumar og haust/vetur. Síðan til að auka áætlunina mína geri ég gróðursetningarlista mánaðarlega til að minna mig á hvenær ég á að sá hvaða fræjum og hvernig á að byrja á þeim - innandyra undir ræktunarljósunum mínum eða beint sáð í garðinn. Þetta heldur gróðursetningu áætluninni minni á áætlun.

Algengir garðar meindýr og sjúkdómar

Ég geri ráð fyrir hugsanlegum meindýra- og sjúkdómsvandamálum áður en ég gróðursetja garðinn minn. Hvernig? Ég vel sjúkdóma- og skordýraþolin afbrigði (náttúruleg meindýraeyðing!), ég sný ræktuninni minni á þriggja til fjögurra ára áætlun og ég nota léttar skordýrahlífar til að hindra meindýr. Í garðinum mínum eru stærstu vandamálin mín dádýr, flóabjöllur og sniglar, ég er með rafmagnsgirðingu í kringum garðinn minn til að halda dádýrunum úti. Í litlu rými eins og einu upphækkuðu rúmi geturðu reist lítil hringgöng sem eru þakin skordýravörn, kjúklingvír, eða dádýranet ofan á. Þetta ætti að vera nægjanleg hindrun til að halda dádýrum í burtu frá grænmetinu þínu.

Hvað varðar skordýraeyðinga og plöntusjúkdóma er mikilvægt að grípa til fyrirbyggjandi aðgerða, sérstaklega ef garðurinn þinn er þjakaður af sömu vandamálum ár eftir ár. Eins og fram kemur hér að ofan er lykilatriði að rækta ónæm afbrigði, en það er líka að rannsaka algengustu skaðvalda sem þú stendur frammi fyrir og sjá hvernig þú getur hindrað þá. Frábær bók Jessicu, Good Bug, Bad Bug er afar hjálpleg við að greina skordýra meindýr. Léttar skordýrahindranir eru áhrifaríkar fyrir skvasspöddur og flóabjöllur, kísilgúr fyrir snigla, og jarðvegsþurrkur af strái eða rifnum laufum getur dregið úr útbreiðslu jarðvegssjúkdóma eins og snemma tómatkorna.



Létt raðþekju eða skordýravörn verndar jafn vel fyrir 1 ári og léttum jurtagarði.

Ég elska matjurtagarðinn minn allan ársins hring. Ég elska að ég get uppskorið mikið úrval af lífrænu grænmeti allt árið, þar með talið vetrarmánuðina. Og ég bý á svæði 5! Ég hef skrifað mikið um tímabilslengingu í margverðlaunuðu bókinni minni, The Year-Round Vegetable Gardener, en í meginatriðum para ég kaldþolna ræktun við einföld tímabilslenging.

Vetrarmatargarðurinn minn er fullur af litlum hringgöngum, köldum römmum og djúpum mulched beðum. Ég bætti líka við fjölgöng árið 2018 sem hefur verið frábær leiðað ekki aðeins skjól vetrarræktun. Það gefur mér líka stökk á vorplöntunartímabilinu og veitir hitaelskandi sumartómötunum mínum og paprikum auka hlýju  frá síðla vori og fram á mitt haust. Ég skrifaði um notkun vetrargróðurhúss í þessari grein.

3 tímabilsframlengingar fyrir heimilisgarðinn:

• Kaldur rammi – Kaldir rammar eru botnlausir kassar með glærum toppum. Kassinn er hægt að búa til úr viði, múrsteinum, pólýkarbónati eða jafnvel stráböggum. Toppurinn getur verið gamall gluggi eða hurð, eða sérsmíðaður til að passa stærð kassans.
• Lítil hringgöng – Lítil hringgöng líta út eins og lítið gróðurhús og það er nákvæmlega það sem það er. Ég geri mitt úr 1/2 eða 3/4 tommu þvermál PVC eða málmrás sem er beygð í U-formi. Málmrörið er beygt með málmbeygjubeygju. Þau eru með þriggja til fjögurra feta millibili í upphækkuðu rúmunum mínum og eru þakin lak af glæru pólýetýleni eða raðhlíf, allt eftir árstíð.
• Djúp mulching – Þessi tækni er fullkomin fyrir stofnræktun eins og blaðlaukur og rótargrænmeti eins og gulrætur, rófur og parsnips. Áður en jörðin frýs síðla hausts, mulchið rúmið djúpt með að minnsta kosti feta djúpu lagi af rifnum laufum eða hálmi. Toppið með gömlu raðhlíf eða öðru efni til að halda mulchinu á sínum stað. Uppskera allan veturinn.


Ég elska kalda ramma! Þessar einföldu mannvirki eru svo auðveld leið til aðlengja uppskeru harðgerðrar ræktunar eins og salat, rucola, rófur, gulrætur, laukurlaukur og grænkál.

Til að fá frekari upplýsingar um að búa til matjurtagarðsáætlun, skoðaðu hina frábæru bók, Week by Week Vegetable Garden Planner sem býður upp á nóg pláss fyrir þig til að búa til þína eigin sérsniðnu áætlun. Þú gætir líka viljað ganga með staðbundnum garðklúbbi eða garðyrkjusamfélagi til að tengjast garðyrkjumönnum á ræktunarsvæðinu þínu.

Þú finnur frekari upplýsingar og ráðleggingar um matargarðrækt í þessum gagnlegu greinum:

Hvernig skipuleggur þú matjurtagarðinn þinn?



tíma sem þú þarft til að sinna garðinum þínum. Garðhönnunin mín samanstendur af tuttugu upphækkuðum beðum og hér er það sem ég hef lært þegar ég skipulagði nýjan garð:
• Hækbeð eru frábær fyrir upptekna garðyrkjumenn. Upphækkuð beð halda garðinum snyrtilegum, leyfðu mér að gróðursetja mikið og rækta meiri mat í minna plássi og eru síður viðkvæm fyrir illgresivandamálum (sem sagt, það er aldrei mikilvægt að vera ofan á þeim)><8, það sleppir því aldrei að vera ofan á! 4>Rúmstærð skiptir máli. Í hábeðsgarðinum mínum eru rúmin annað hvort fjögur sinnum átta fet eða fjögur sinnum tíu fet. Þetta eru algengar og þægilegar stærðir þar sem timbur er víða fáanlegt í átta og tíu feta lengd. Ég myndi hiklaust mæla með því að halda garðbeðsbreiddinni í fjóra eða fimm feta. Ég hef séð sex eða átta feta breið upphækkuð beð en þau eru allt of breið til að þú náir þægilega í miðju beðsins til að gróðursetja, hirða og uppskera. Einn stærsti kosturinn við að rækta í upphækkuðum beðum er að þú gengur ekki á jarðvegi, sem þjappar hana saman. Með því að hafa rúm nógu þröngt til að þú getir auðveldlega náð miðjunni þarftu ekki að troða í jarðveginn. Hvað varðar hæð, þá fer þetta eftir hönnunarstíl þínum, núverandi jarðvegi og fjárhagsáætlun. Rúmin mín eru sextán tommur á hæð sem gefur mér stað til að sitja á meðan ég er að vinna í garðinum.
• Leyfðu pláss til að vinna. Þegar ég byggði garðinn minn, viðurkenni ég að það var freistandi að troða fleiri beðum íúthlutað plássi til að nota allt fermetrafjöldann, en ég passaði mig á að hafa nóg pláss á milli hvers rúms til að auðvelda aðgang. Mig langaði í pláss fyrir hjólbörur og þægilega vinnu. Aðalbrautin mín er fjögurra feta breiður og aukabrautir eru tveggja feta breiðar. Ég skildi líka eftir pláss fyrir sæti svo ég hefði stað til að sitja og njóta garðsins.

Til að fá frekari upplýsingar um garðyrkju í upphækkuðum beðum, skoðaðu þennan lista yfir hábeðsvörur sem nær yfir hönnun, skipulagningu, jarðveg og gróðursetningu. Þú gætir líka haft áhuga á bókinni minni, Groundbreaking Food Gardens sem inniheldur 73 áætlanir, hugmyndir og innblástur frá sérfræðingum í matvælarækt í Norður-Ameríku og Bretlandi. Og ef þú ert að leita að því að byggja matjurtagarð hratt og á kostnaðarhámarki, þá gefur þessi grein frá Jessica Walliser þér auðveld skref-fyrir-skref aðferð til að gera einmitt það.



Ég garðyrkja í upphækkuðum beðum til að hámarka framleiðslu og draga úr illgresi.

Árleg matjurtagarðsskipulagning

Þegar þú þarft að búa til garðinn þinn, muntu skipuleggja garðinn þinn frá ári til árs. til að fá sem mest út úr rýminu þínu. Mér finnst mjög hjálplegt að halda garðdagbók eða dagbók dagbók. Tæknifróður garðyrkjumaður gæti viljað búa til gagnagrunn sem rekur uppskeru þeirra, afbrigði, gróðursetningardagsetningar og uppskeruárangur. Hér eru nokkur atriði til að skipuleggja og gróðursetja grænmetisgarðinn þinn líkasem ráð til að lengja uppskerutímabilið fram á síðla hausts og vetrar.

Sjá einnig: Hvenær á að uppskera tómata fyrir besta bragðið

Þessi fuglasýn var ein af fyrstu hönnunarteikningunum mínum fyrir matjurtagarðinn minn með upphækkuðu rúmi. Þegar garðurinn var byggður breyttust kringlóttu svæðin til að sitja í staurabaunagöng og ég setti setusvæðið lengst til hægri í garðinum.

Gróðurtímabilin þrjú

Það eru þrjú aðalvaxtartímabil á matjurtagarðsárinu mínu – svölu, hlýju og kaldu árstíðirnar. Það er mikilvægt að skilja mismunandi vaxtartímabil þar sem þú þarft að passa uppskeruna við besta tímabilið. Auðvitað er skörun. Til dæmis þrífast gulrætur á köldum vor- og hausttímabili, en með vernd uppskerum við þær líka á köldum vetrartíma.

• Svala árstíð - Kaldur árstíð gerist tvisvar á hverju ári, á vorin og aftur á haustin þegar hitastigið er á milli 40 og 70 F (5 og 20 C). Þetta er tími þar sem laufgrænt grænmeti eins og salat og spínat þrífst, sem og ræktun eins og spergilkál, hvítkál, rófur og gulrætur. Ég elska garðyrkju á svölum árstíð þegar hitastigið er milt, það er venjulega nægur raki fyrir plönturnar og færri svartflugur og moskítóflugur sem gerir útivinnu skemmtilegra. Það eru líka færri skaðvalda í garðinum eins og skvasspöddur og blaðlús, þó að ég hafi nóg af sniglum til að handvelja á hverju vori.
• Warm season – The warmárstíð er teymið á milli vor og haust frostdaga. Grænmeti á heitu tímabili þolir ekki frost og þarf mikinn hita til að gefa góða uppskeru. Dæmi um ræktun á heitum árstíðum eru tómatar, leiðsögn, gúrkur og paprika. Á stuttum árstíðum getur það flýtt fyrir vexti og aukið uppskeru grænmetis á heitum árstíðum með því að nota tímabilslengingar eins og smáhringagöng, gróðurhús eða fjölgöng, eða jafnvel bara að forhita jarðveginn með svörtu plasti.
• Kaldur tími – Kaldur tími er langur, kaldur og dimmur í svæði 5 í norðurgarðinum mínum. Samt er þetta enn afkastamikill tími þar sem undir árstíðarlengingunum mínum á ég góða uppskeru af kuldaþolnu grænmeti eins og lauk, blaðlauk, grænkáli, gulrótum og vetrarsalati. Flest þeirra er sáð eða ígrædd um mitt til síðsumars.


Flest salatgrænmeti er kalt eða kalt árstíðargrænmeti og hægt að gróðursetja það fyrir síðasta vorfrost. Í uppáhaldi hjá mér eru spínat, laufsalat, rucola og mizuna.

Grænmetisgarðsgróðursetningaráætlun

Réttu upp hönd ef þú elskar frælistatímabilið! Að ákveða hvað ég á að rækta á hverju ári er ein af uppáhalds leiðunum mínum til að líða langa vetrardaga. Þegar ég er að fara í gegnum fræbæklingana geri ég athugasemd við ræktun og afbrigði sem vekja áhuga minn. Listinn minn yfir plöntur getur orðið frekar langur! Ég fer svo aftur yfir þann lista nokkrum sinnum, velur uppáhalds ræktun og afbrigði fjölskyldunnar eins ogauk nýrra og nýrra til að prófa.

Þó að ég elska að rækta „venjulegt“ grænmeti eins og kartöflur, gulrætur og salat, þá elska ég líka að gera tilraunir með óvenjulega og alþjóðlega ræktun eins og kúkalón, amaranth og ætar graskálar. Þetta varð umfjöllunarefni þriðju bókar minnar, hinnar margverðlaunuðu Niki Jabbour's Veggie Garden Remix. Ef þú ert að leita að því að hrista upp árlega grænmetisgarðinn þinn, vertu viss um að kíkja á hann.

Annað mikilvægt atriði þegar þú ákveður hvaða afbrigði á að rækta er viðnám. Ef ákveðin skordýr eða sjúkdómar eru árleg vandamál í garðinum þínum, ættir þú að ætla að rækta ónæm afbrigði af uppáhalds grænmetinu þínu. Til dæmis, ef þú ert þjakaður af síðbúnum tómötum, skaltu velja þola afbrigði eins og „Defiant“ eða „Mountain Magic“. Ef basilíkan þín er viðkvæm fyrir dúnmjúkri mildew skaltu prófa 'Amazel', 'Prospera' eða 'Rutgers Devotion DMR'.

Lítil pláss garðyrkjumenn sem hafa ekki 'back 40' fyrir matjurtagarðinn sinn rækta venjulega grænmeti og kryddjurtir í litlum beðum eða ílátum. Sumum líkar við fermetra garðræktaraðferðirnar. Til allrar hamingju hafa plönturæktendur verið uppteknir við að þróa þéttar eða dvergar afbrigði af uppáhalds ræktuninni þinni. Það eru mörg plásssparandi afbrigði eins og „Tom Thumb“ baunir, „Patio Snacker“ gúrka eða „Patio Baby“ eggaldin. Finndu ítarlegan lista yfir samsettar tegundir til að rækta HÉR.

Þegar kominn er tími til að byrja fræin í raun innandyra skaltu fylgjast meðráðleggingar sem skráðar eru á fræpakkanum eða í fræskránni. Það er ekki góð hugmynd að byrja fræin of snemma þar sem ofvaxnar plöntur eða þær sem framleiða ávexti á meðan þær eru enn óþroskaðar standa venjulega aldrei undir framleiðslugetu sinni. Til að fá frekari ráðleggingar um gildrur þess að byrja fræ of snemma, skoðaðu þessa grein.



Ekki vera feimin við að prófa nýja ræktun eins og þessar glæsilegu daikon radísur, kúkalón, möluð kirsuber eða ætar graskálar.

Frostdöðlur

Ef þú ert nýr í garðyrkju þarftu að vita meðaldagsetningar vor og haust. Það er góð hugmynd að taka þetta fram í garðskipulaginu þínu eða í dagatalinu. Þetta eru leiðbeiningar þínar um tímasetningu hvenær á að sá eða ígræða. Köld árstíðaruppskera er almennt gróðursett nokkrum vikum fyrir síðasta vorfrost og hlý árstíð eftir að síðasta frostdagsetning er liðin. Frostdagsetningin er einnig mikilvæg þegar reiknað er út hvenær fræ eigi að hefjast innandyra undir vaxtarljósum. Tómatar eru til dæmis venjulega byrjaðir innandyra 6 til 8 vikum fyrir síðasta væntanlegt vorfrost. Ef þú veist að frostdagurinn þinn er 20. maí, ættir þú að sá tómatfræjunum þínum innandyra í kringum 1. apríl.

Til að reikna út hvenær þú átt að sá fræin þín innandyra skaltu skoða þessa hjálplegu upphafsreiknivél frá Johnny's Selected Seeds.

Góðursetning köldu árstíðargrænmetis sem safnað er síðla hausts og vetrar er ekki miðuð við seint fyrsta haustið og frostið.vorfrost. Til dæmis elska ég að rækta Napoli gulrætur í vetrargarðinum mínum. Það tekur um 58 daga að fara frá fræi til uppskeru og ég nota þær upplýsingar til að reikna út hvenær á að planta fyrir haust- og vetraruppskeru. Ég tel einfaldlega aftur á bak 58 daga frá fyrsta væntanlegu haustfrostdegi. Hins vegar, vegna þess að dagarnir verða styttri á haustin, mun ég bæta við viku eða svo við sáningardagsetninguna til að tryggja að gulræturnar fái nægan tíma til að þroskast. Það þýðir að haustuppskeran mín af Napoli gulrótum þarf um 65 daga til að þroskast. Þegar ég tel aftur á bak frá meðalfallsdegi haustfrosts, 6. október, segir mér að ég þurfi að sá gulræturnar í kringum 2. ágúst.



Fröstnæm ræktun eins og basilíka ætti ekki að gróðursetja í garðinum fyrr en hætta á frosti er liðin yfir síðla vors.

Árlegur jarðvegsundirbúningur

Ein helsta ástæðan fyrir því að ég sé með matjurtagarðsskipulagsmanninn minn er að stefna að hæstu uppskeru hvers ræktunar. Til þess þarf ég að huga að heilsu jarðvegsins. Við höfum öll heyrt ráðin um að „fæða jarðveginn, ekki plöntuna,“ og þetta er góð regla til að fylgja. Ég fer í jarðvegspróf á nokkurra ára fresti til að fá aðgang að heilbrigði jarðvegsins míns, bæta við lífrænum breytingum og næringarefnum þegar þess er þörf. Ég bý til mína eigin rotmassa (byrja moltuhrúgu!) úr eldhús- og garðafgöngum og bý líka til nokkrar hrúgur af rifnum laufum á hverju hausti til að útvega mér laufmyglusmassa.

Ég fóðra líka jarðveginn minn með gömlum áburði,jarðgerð þang, og jafnvægi lífrænan kornlegur áburður. Þessum er bætt við í upphafi gróðursetningartímabilsins en einnig lítillega á milli hverrar ræktunar. Á virku vaxtarskeiðinu ber ég fljótandi lífrænan áburð á nokkurra vikna fresti á ræktun með mikla frjósemi eins og tómata, leiðsögn og gúrkur. Grænmeti sem ræktað er í ílát fær einnig reglulega áburð á fljótandi lífrænum áburði.

Að lokum, vegna þess að ég bý á svæði þar sem innfæddur jarðvegur hefur tilhneigingu til að vera súr, fylgist ég með sýrustigi jarðvegsins og bæti við kalki þegar þess þarf. Flest ræktun vaxa best þegar sýrustig jarðvegs er á bilinu 6,0 til 7,0.



Í upphafi tímabilsins og á milli uppskeru í röð vinn ég lífrænt efni eins og rotmassa eða eldaðan áburð í upphækkuðu beðin mín.

Snúningur uppskeru

Til að vera snjall matjurtagarðsskipuleggjandi þarftu að huga að uppskeruskiptingu. Að færa ræktun um garðinn á þriggja eða fjögurra ára skiptaáætlun er besta leiðin til að draga úr skordýra- og sjúkdómsvandamálum og koma í veg fyrir eyðingu næringarefna. Það tekur mið af gróðursetningu fyrri ára. Uppskera snúningur hljómar flókið en ekki hafa áhyggjur, það er í raun frekar einfalt. Mér finnst gaman að skipta grænmetinu mínu eftir fjölskyldu – kálfjölskyldu, næturskuggafjölskyldu og ertafjölskyldu – og hópa hverja fjölskyldu saman í garðinum. Þessum grænmetisfjölskyldum er síðan snúið um garðinn á hverju ári.

Til dæmis, ef þú ert með fjögur rúm sem þú getur viðhaldið