생산적이고 건강한 채소밭을 가꾸기 위해서는 상세한 채소밭 계획자가 필수입니다. 실내에 씨를 뿌릴 시기를 추적하고, 윤작을 간단하게 만들고, 연속 파종 일정을 통해 생산량을 최대화할 수 있습니다. 첫 번째 푸드 가든을 시작하든 노련한 채소 정원사이든 관계없이 정원에서 더 많은 것을 얻을 수 있도록 자신만의 맞춤형 텃밭 플래너를 만드는 것을 고려해 보십시오.

채소 정원 플래너를 사용하면 집중적으로 심을 수 있어 유기농 채소, 허브, 부케용 꽃을 쉬지 않고 수확할 수 있습니다.

새로운 채소 정원 계획

초보자는 주목하세요! 처음부터 새로운 채소밭을 계획할 때 충분한 빛을 제공하는 장소를 선택하여 바로 시작하십시오. 대부분의 채소는 건강한 성장을 지원하고 생산을 극대화하기 위해 최소 8시간의 완전한 햇빛이 필요합니다. 이것은 토마토, 고추, 오이와 같은 열매를 맺는 작물에 특히 중요합니다. 잎이 많은 채소는 적은 빛에 더 잘 견딥니다. 따라서 햇빛이 가득한 정원 공간을 찾는 것이 어렵다면 이 채소를 고수하십시오. 푸드 가든은 이상적인 공간을 찾는 곳이라면 어디든 앞, 옆 또는 뒤 잔디밭에 배치할 수 있습니다.

채소 정원 설계

채소 정원 설계는 채소 정원 계획에서 중요한 단계입니다. 잘 설계된 공간은 공간에 큰 영향을 미칩니다.매년 각 가족을 다음 침대로 옮기는 4년 윤작 일정. 침대가 하나뿐인 경우에도 윤작을 권장합니다. 특히 토마토와 같이 질병이나 해충에 취약한 채소를 재배하는 경우 더욱 그렇습니다. 1년차에는 모판의 한쪽 끝에, 2년차에는 반대쪽 끝에, 3년차에는 용기에 토마토 식물을 심어 3년 윤작 계획을 세워 보십시오.

채소과:

• 양배추과 – 브로콜리, 케일, 양배추, 콜리플라워, 무, 겨자잎, 순무
• 밤나무과 – 토마토, 고추, 가지, 감자
• 완두과 - 완두콩, 콩류
• 박과 - 오이, 호박, 멜론
• 당근과 - 당근, 파스닙, 셀러리
• 아마란스과 - 시금치, 근대, 사탕무

저는 여름에 재배 조명을 사용하여 한여름에서 늦여름까지 심을 묘목을 만듭니다.

계승 심기

채소밭에 무엇을 키울지 계획할 때 봄에 무엇을 심을지 생각하는 것뿐만 아니라 봄 작물이 다 끝나면 그 자리에 무엇을 기를까도 생각합니다. 예를 들어, 아루굴라의 봄 작물에 이어 여름에는 덤불 콩, 가을에는 브로콜리가 뒤따를 수 있습니다.

계승 심기는 초기 작물이 수확된 후 다른 작물을 심는 것으로 정원에서 가장 많은 식량을 재배하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 내가 주문할 때 내봄 씨앗, 나는 여름, 가을, 겨울 수확 계절을 염두에 둡니다. 늦은 계절 작물의 대부분은 한여름에서 늦여름에 심거나 이식합니다. 1월 종자 주문에서 일년 내내 필요한 모든 종자를 주문하면 조직을 유지하는 데 도움이 되고 심을 준비가 되었을 때 필요한 종자를 확보할 수 있습니다. 또한 대량 주문을 몇 번 하면 소량 주문을 여러 번 할 때보다 배송비가 절약됩니다.

계속 식재를 구성할 때 정원 레이아웃을 스케치하는 것이 도움이 됩니다. 그리고 각 화단에 봄, 여름, 가을/겨울에 심고 싶은 것을 적어 둡니다. 그런 다음 계획을 확장하기 위해 실내에서 재배 조명 아래에서 또는 정원에 직접 파종하는 등 언제 어떤 씨앗을 뿌릴지, 어떻게 시작해야 하는지를 알려주는 월별 심기 목록을 만듭니다. 이렇게 하면 식재 계획을 일정대로 유지할 수 있습니다.

일반적인 정원 해충 및 질병

나는 잠재적인 해충 및 질병 문제를 전에 정원에 심기 전에 계획합니다. 어떻게? 저는 질병 및 해충 저항성 품종(자연 해충 방제!)을 선택하고, 3~4년 주기로 작물을 윤작하며, 해충을 막기 위해 가벼운 곤충 차단 덮개를 사용합니다. 내 정원에서 가장 큰 문제는 사슴, 벼룩 딱정벌레, 민달팽이입니다. 사슴이 들어오지 못하도록 정원을 둘러싼 전기 울타리가 있습니다. 1인용 침대와 같은 작은 공간에 방충제 천으로 덮인 미니 후프 터널을 세울 수 있으며, 치킨철사 또는 사슴 그물망. 이것은 사슴이 채소에 접근하지 못하게 하는 데 충분한 장벽이 되어야 합니다.

해마다 정원에 동일한 문제가 발생하는 경우 해충 및 식물 질병에 대해 예방 조치를 취하는 것이 중요합니다. 위에서 언급한 바와 같이 저항성 품종을 키우는 것이 핵심이지만 직면하는 가장 일반적인 해충을 연구하고 이를 억제할 수 있는 방법을 확인하는 것도 중요합니다. Jessica의 훌륭한 저서 Good Bug, Bad Bug는 해충을 식별하는 데 매우 유용합니다. 경량 곤충 장벽은 호박벌레와 벼룩 딱정벌레에 효과적이며 규조토는 민달팽이에 효과적이며 짚이나 파쇄된 잎으로 된 토양 뿌리덮개는 초기 토마토 마름병과 같은 토양 매개 질병의 확산을 줄일 수 있습니다.

경량 줄 덮개 또는 곤충 장벽은 가벼운 서리뿐만 아니라 일반적인 해충으로부터 보호합니다.

1년 내내 채소 정원 계획자

나는 일년 내내 채소밭을 좋아합니다. 저는 겨울철을 포함하여 일 년 내내 다양한 ​​종류의 유기농 채소를 수확할 수 있다는 점이 좋습니다. 그리고 저는 5구역에 살고 있습니다! 나는 수상 경력에 빛나는 책인 The Year-Round Vegetable Gardener에서 계절 연장에 대해 광범위하게 썼지 만 본질적으로 추위에 강한 작물과 간단한 계절 연장을 짝지었습니다.

내 겨울 음식 정원은 미니 후프 터널, 콜드 프레임, 깊은 멀칭 침대로 가득 차 있습니다. 2018년에 폴리터널을 추가했는데 환상적인 방법이었습니다.겨울 작물을 보호할 뿐만 아니라 또한 봄 파종 시즌에 점프할 수 있고 늦봄부터 중순 가을까지 더위를 좋아하는 여름 토마토와 고추에 더 따뜻함을 제공합니다. 이 기사에서 겨울 온실 사용에 대해 썼습니다.

가정 정원용 3가지 계절 확장기:

• 콜드 프레임 – 콜드 프레임은 상단이 투명하고 바닥이 없는 상자입니다. 상자는 나무, 벽돌, 폴리카보네이트 또는 심지어 짚더미로 만들 수 있습니다. 상단은 오래된 창이나 문이거나 상자 크기에 맞게 특별히 제작된 것일 수 있습니다.
• 미니 후프 터널 – 미니 후프 터널은 작은 온실처럼 생겼고, 바로 그 모습입니다. 나는 직경 1/2 또는 3/4인치 PVC 또는 U자 모양으로 구부러진 금속 도관으로 광산을 만듭니다. 금속 도관은 금속 후프 벤더로 구부립니다. 그들은 3-4 피트 간격으로 제 침대에서 떨어져 있으며 계절에 따라 투명한 폴리에틸렌 시트 또는 줄 덮개로 덮여 있습니다.
• 깊은 멀칭 – 이 기술은 부추와 같은 줄기 작물과 당근, 비트, 파스닙과 같은 뿌리 채소에 적합합니다. 늦가을에 땅이 얼기 전에 잘게 썬 잎이나 짚으로 적어도 1피트 깊이의 층으로 침대를 깊게 덮습니다. 뿌리 덮개를 제자리에 고정하기 위해 오래된 줄 덮개 또는 기타 재료로 덮습니다. 겨울 내내 수확하십시오.

저는 차가운 프레임이 좋아요! 이러한 간단한 구조는상추, 아루굴라, 사탕무, 당근, 파, 케일과 같은 강건한 작물의 수확을 연장합니다.

채소 정원 플래너를 만드는 방법에 대한 자세한 내용은 자신만의 맞춤형 계획을 만들 수 있는 충분한 공간을 제공하는 훌륭한 책인 Week by Week Vegetable Garden Planner를 확인하세요. 또한 지역 정원 클럽이나 정원 가꾸기 커뮤니티에 가입하여 재배 구역의 정원사와 교류할 수도 있습니다.

다음 유용한 기사에서 정원 가꾸기에 대한 추가 정보와 조언을 찾을 수 있습니다.

채소 정원 계획은 어떻게 하시나요?

• 양단은 바쁜 정원사에게 좋습니다. 양단은 정원을 깔끔하게 유지하고 더 적은 공간에서 집중적으로 심고 더 많은 식량을 재배할 수 있게 해주며 잡초 문제가 덜 발생합니다(즉, 잡초 위에 머무르고 절대 씨를 뿌리지 않는 것이 매우 중요합니다!).
• 화단 크기가 중요합니다. 내 제기 침대 정원에서 침대는 4 x 8 피트 또는 4 x 10 피트입니다. 목재는 8피트에서 10피트 길이로 널리 사용 가능하므로 일반적이고 편리한 크기입니다. 정원 침대 너비를 4~5피트로 유지하는 것이 좋습니다. 저는 6~8피트 너비의 화단을 본 적이 있지만 심기, 돌보기, 수확을 위해 화단 중앙에 편안하게 도달하기에는 너무 넓습니다. 모판에서 자라는 것의 가장 큰 이점 중 하나는 토양을 다져주는 흙 위를 걷지 않는다는 것입니다. 화단을 중앙에 쉽게 닿을 수 있을 정도로 좁게 유지하면 흙을 밟을 필요가 없습니다. 높이는 디자인 스타일, 기존 토양 및 예산에 따라 달라집니다. 내 침대는 16인치 높이로 정원에서 작업하는 동안 앉을 수 있는 공간을 제공합니다.
• 일할 공간을 남겨 두십시오. 정원을 지을 때 정원에 더 많은 화단을 채우고 싶은 유혹이 있었음을 인정하겠습니다.모든 평방 피트를 사용할 수 있는 공간을 할당했지만 쉽게 접근할 수 있도록 각 침대 사이에 충분한 공간을 두도록 주의했습니다. 나는 손수레를 위한 공간과 편안한 작업을 원했습니다. 내 주요 경로는 폭이 4피트이고 보조 경로는 폭이 2피트입니다. 정원을 감상할 수 있는 자리를 마련하기 위해 좌석 공간도 남겨 두었습니다.

모판의 원예에 대한 자세한 내용은 디자인, 계획, 토양 및 심기를 다루는 이 모판 기사 목록을 확인하십시오. 북미와 영국 전역의 식품 재배 전문가가 제공한 73가지 계획, 아이디어 및 영감을 담은 내 책 획기적인 식품 정원에도 관심이 있으실 것입니다. 빠르고 적은 예산으로 채소밭을 짓고 싶다면 제시카 월라이저의 이 기사에서 쉽게 단계별 방법을 알아보세요.

나는 생산량을 극대화하고 잡초를 줄이기 위해 화단을 가꿉니다.

연간 채소밭 플래너

사이트를 찾고 정원을 짓고 나면 초기 작업은 완료되지만 최대한의 수확을 얻으려면 여전히 정리된 상태를 유지해야 합니다. 당신의 공간에서. 정원 일지나 일기를 쓰는 것이 매우 도움이 된다는 것을 알게 되었습니다. 기술에 정통한 정원사는 작물, 품종, 심은 날짜 및 수확 결과를 추적하는 데이터베이스를 만들 수 있습니다. 다음은 채소밭을 계획하고 심기 위한 몇 가지 고려 사항입니다.수확 시기를 늦가을과 겨울까지 연장하는 것에 대한 조언으로.

이 조감도는 화단 채소밭을 위한 초기 디자인 스케치 중 하나였습니다. 정원이 만들어질 무렵에는 앉을 수 있는 둥근 공간이 장대콩 터널로 바뀌었고 나는 정원의 맨 오른쪽에 앉는 공간을 두었습니다.

세 가지 성장 계절

나의 채소 정원 연도에는 세 가지 주요 성장 계절이 있습니다. 서늘한 계절, 따뜻한 계절, 추운 계절입니다. 작물을 최상의 계절에 맞춰야 하므로 다양한 성장 계절을 이해하는 것이 중요합니다. 물론 중복이 있습니다. 예를 들어, 당근은 봄과 가을의 서늘한 계절에 잘 자라지만 보호 장치를 통해 추운 겨울에도 당근을 수확합니다.

• 선선한 계절 – 선선한 계절은 매년 두 번, 봄과 가을에 다시 발생하며 기온은 40~70F(5~20C)입니다. 상추와 시금치 같은 잎이 많은 채소와 브로콜리, 양배추, 사탕무, 당근과 같은 작물이 잘 자라는 시기입니다. 저는 기온이 온화하고 보통 식물에 수분이 충분하며 흑파리와 모기가 적기 때문에 야외 작업이 더 즐거워지는 시원한 계절에 정원 가꾸기를 좋아합니다. 호박벌레와 진딧물과 같은 정원 해충도 적지만, 매년 봄에 손수 따야 할 민달팽이는 많습니다.

• 따뜻한 계절 – 따뜻한 계절계절은 봄과 가을 서리 날짜 사이의 스트레칭입니다. 따뜻한 계절 야채는 서리에 강하지 않으며 좋은 수확량을 내기 위해서는 많은 열이 필요합니다. 따뜻한 계절 작물의 예로는 토마토, 스쿼시, 오이 및 고추가 있습니다. 계절이 짧은 지역에서는 미니 후프 터널, 온실 또는 다중 터널과 같은 계절 연장 장치를 사용하거나 검은색 플라스틱으로 토양을 미리 데우기만 해도 성장 속도가 빨라지고 따뜻한 계절 야채의 수확량이 증가할 수 있습니다.

• 추운 계절 – 추운 계절은 내 구역 5 북쪽 정원에서 길고 춥고 어둡습니다. 그러나 파, 부추, 케일, 당근, 겨울 샐러드 채소와 같은 내한성 야채가 잘 자라기 때문에 여전히 생산적인 시간입니다. 이들 중 대부분은 한여름에서 늦여름에 씨를 뿌리거나 이식합니다.

대부분의 샐러드 채소는 서늘하거나 추운 계절 채소이며 지난 봄 서리가 내리기 전에 심을 수 있습니다. 제가 가장 좋아하는 것은 시금치, 상추, 아루굴라, 미즈나입니다.

채소 정원 심기 계획

종자 카탈로그 시즌이 마음에 드시면 손을 들어주세요! 매년 무엇을 키울지 결정하는 것은 긴 겨울을 보내는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 종자 카탈로그를 살펴보면서 관심을 끄는 작물과 품종을 기록합니다. 내 식물 목록은 다소 길어질 수 있습니다! 그런 다음 그 목록을 몇 번 다시 살펴보고 가족이 좋아하는 작물과 품종을 선택합니다.

저는 감자, 당근, 상추와 같은 '표준' 채소 재배를 좋아하지만 쿠카멜론, 아마란스, 식용 박과 같은 독특하고 세계적인 작물을 실험하는 것도 좋아합니다. 이것은 수상 경력에 빛나는 Niki Jabbour의 Veggie Garden Remix인 제 세 번째 책의 주제가 되었습니다. 1년생 채소밭을 뒤흔들고 싶다면 꼭 확인하세요.

키울 품종을 결정할 때 또 다른 중요한 고려사항은 저항성입니다. 정원에서 특정 곤충이나 질병이 매년 문제가 되는 경우 좋아하는 채소의 저항성 품종을 재배할 계획을 세워야 합니다. 예를 들어, 늦은 토마토 마름병에 시달린다면 'Defiant' 또는 'Mountain Magic'과 같은 저항성 품종을 선택하세요. 바질이 노균병에 걸리기 쉬운 경우 'Amazel', 'Prospera' 또는 'Rutgers Devotion DMR'을 사용해 보십시오.

채소 정원에 'back 40'이 없는 소규모 정원사는 일반적으로 작은 화단이나 용기에서 채소와 허브를 재배합니다. 일부는 평방 피트 원예 방법을 좋아합니다. 다행스럽게도 식물 육종가들은 여러분이 좋아하는 작물의 작은 품종이나 왜소한 품종을 개발하느라 바빴습니다. 'Tom Thumb' 완두콩, 'Patio Snacker' 오이 또는 'Patio Baby' 가지와 같은 공간 절약형 품종이 많이 있습니다. 여기에서 성장할 소형 품종의 자세한 목록을 찾으십시오.

실제로 실내에서 씨앗을 심을 때는 다음 사항에 주의하십시오.시드 패킷 또는 시드 카탈로그에 나열된 권장 사항. 너무 일찍 종자를 시작하는 것은 너무 자란 묘목이나 아직 미성숙한 상태에서 열매를 맺는 묘목은 일반적으로 생산 잠재력에 부응하지 못하기 때문에 좋은 생각이 아닙니다. 씨앗을 너무 일찍 시작하는 함정에 대한 자세한 내용은 이 기사를 확인하십시오.

멋진 무, 쿠카멜론, 체리 가루 또는 식용 박과 같은 새로운 작물을 시도하는 것을 부끄러워하지 마십시오.

서리 날짜

정원 가꾸기가 처음이라면 봄과 가을의 평균 서리 날짜를 알고 싶을 것입니다. 정원 계획이나 달력에 기록해 두는 것이 좋습니다. 이것은 씨를 뿌리거나 이식할 시기를 알려주는 가이드입니다. 서늘한 계절 작물은 일반적으로 마지막 봄 서리가 내리기 몇 주 전에 심고 따뜻한 계절 작물은 마지막 서리 날짜가 지난 후에 심습니다. 성장 조명 아래에서 실내에서 씨앗을 시작할 시기를 계산할 때 서리 날짜도 중요합니다. 예를 들어, 토마토는 일반적으로 마지막으로 예상되는 봄 서리가 내리기 6~8주 전에 실내에서 시작됩니다. 서리 날짜가 5월 20일인 경우 토마토 종자를 4월 1일경에 실내에 파종해야 합니다.

실내 파종 시기를 계산하려면 Johnny's Selected Seeds에서 이 유용한 종자 시작 계산기를 확인하십시오.

늦가을과 겨울에 수확한 추운 계절 야채를 심는 것은 첫 번째 가을 서리를 기준으로 합니다.봄 서리. 예를 들어, 저는 겨울 정원에서 나폴리 당근 재배를 좋아합니다. 씨앗에서 수확까지 약 58일이 걸리며 저는 이 정보를 사용하여 가을과 겨울 작물을 심을 시기를 계산합니다. 나는 첫 번째 예상 가을 서리 날짜로부터 58일을 역으로 계산합니다. 하지만 가을에는 낮이 짧아지기 때문에 당근이 충분히 익을 수 있도록 파종일을 1주일 정도 더 추가합니다. 그것은 나폴리 당근의 가을 작물이 성숙하는 데 약 65일이 필요하다는 것을 의미합니다. 평균 가을 서리 날짜인 10월 6일부터 역산하면 8월 2일경에 당근을 파종해야 한다는 것을 알 수 있습니다.

바질과 같이 서리에 민감한 작물은 늦봄 서리 위험이 지나기 전에는 정원에 심지 않아야 합니다.

연간 토양 준비

채소 정원 계획자를 두는 주된 이유 중 하나는 각 작물에서 최고의 수확량을 목표로 하기 위해서입니다. 그러기 위해서는 토양 건강에 신경을 써야 합니다. 우리는 모두 '식물이 아니라 흙에 먹이를 주자'는 충고를 들었고 이것은 따라야 할 좋은 규칙입니다. 나는 토양의 건강에 접근하기 위해 몇 년마다 토양 테스트를 받고 필요할 때 유기 개량제와 영양분을 추가합니다. 나는 부엌과 정원 쓰레기로 나만의 퇴비를 만들고 (퇴비 더미를 시작하십시오!) 매년 가을에 잎사귀 퇴비를 공급하기 위해 잘게 썬 잎 몇 더미를 만듭니다.

토양에 묵은 거름도 주고,퇴비로 만든 해초 및 균형 잡힌 유기 과립 비료. 이들은 파종 시즌이 시작될 때 추가되지만 각 작물 사이에 가볍게 추가됩니다. 활발한 성장기 동안 나는 토마토, 호박, 오이와 같은 다산율이 높은 작물에 몇 주마다 액체 유기 비료를 시용합니다. 컨테이너 재배 야채는 또한 액체 유기 비료를 정기적으로 사용합니다.

마지막으로 저는 자연 토양이 산성인 경향이 있는 지역에 살고 있기 때문에 토양 pH를 주시하고 필요할 때 석회를 추가합니다. 대부분의 작물은 토양 pH가 6.0~7.0 범위일 때 가장 잘 자랍니다.

계절이 시작될 때와 연속적인 작물 사이에 저는 퇴비나 묵은 거름과 같은 유기물을 모판에 사용합니다.

윤작

능숙한 채소 정원 계획자가 되려면 윤작을 고려해야 합니다. 3년 또는 4년 순환 일정에 따라 작물을 정원 주변으로 옮기는 것이 곤충과 질병 문제를 줄이고 영양분 고갈을 방지하는 가장 좋은 방법입니다. 이전 연도 심기를 고려합니다. 자르기 회전은 복잡하게 들리지만 걱정하지 마세요. 정말 간단합니다. 나는 야채를 양배추과, 가지과, 완두과 등 가족별로 나누고 각 가족을 정원에서 함께 그룹화하는 것을 좋아합니다. 그런 다음 이 채소 가족은 매년 정원 주위를 순환합니다.

예를 들어 침대가 4개인 경우 유지 관리할 수 있습니다.