Podrobný plánovač zeleninovej záhrady je pre mňa základom pestovania produktívnej a zdravej zeleninovej záhrady. Vďaka nemu mám prehľad o tom, kedy zasiať semená do interiéru, zjednodušuje striedanie plodín a umožňuje mi maximalizovať produkciu pomocou plánu postupnej výsadby. Či už zakladáte svoju prvú záhradku alebo ste skúsený zeleninový záhradník, zvážte vytvorenie vlastnej kuchynskejplánovanie záhrady, ktoré vám pomôže získať viac z vašej záhrady.

Môj plánovač zeleninovej záhrady mi umožňuje intenzívne sadiť, aby som mala nepretržitú úrodu organickej zeleniny, byliniek a kvetov na kytice.

Plánovanie novej zeleninovej záhrady

Pri plánovaní novej zeleninovej záhrady od nuly začnite tým, že vyberiete miesto, ktoré ponúka dostatok svetla. Väčšina zeleniny potrebuje aspoň osem hodín plného slnečného svetla, aby podporila zdravý rast a maximalizovala produkciu. Je to dôležité najmä pre plodiny, ako sú paradajky, paprika a uhorky, ktoré prinášajú ovocie. Listová zelenina je tolerantnejšia k menšiemu množstvu svetla, takže ak nájdetepriestor na záhrade s plným slnkom je problém, zostaňte pri tejto zelenine. Potravinovú záhradu môžete umiestniť na predný, bočný alebo zadný trávnik - kdekoľvek nájdete ideálny priestor.

Navrhovanie zeleninovej záhrady

Navrhovanie zeleninovej záhrady je dôležitým krokom pri plánovaní zeleninovej záhrady. Dobre navrhnutý priestor má obrovský vplyv na množstvo času, ktoré musíte stráviť starostlivosťou o záhradu. Môj návrh záhrady pozostáva z dvadsiatich vyvýšených záhonov a tu je to, čo som sa naučil pri plánovaní novej záhrady:

• Vyvýšené záhony sú skvelé pre zaneprázdnených záhradkárov. Vyvýšené záhony udržiavajú záhradu v čistote, umožňujú intenzívne sadenie a pestovanie väčšieho množstva potravín na menšom priestore a sú menej náchylné na problémy s burinou (napriek tomu je veľmi dôležité udržiavať burinu pod kontrolou a nikdy ju nenechať vyklíčiť!)
• Na veľkosti postele záleží. V mojej vyvýšenej záhrade sú záhony buď štyri na osem stôp, alebo štyri na desať stôp. Sú to bežné a pohodlné rozmery, pretože rezivo je bežne dostupné v dĺžkach osem a desať stôp. Určite by som odporúčal, aby šírka záhradného záhonu bola štyri alebo päť stôp. Videl som vyvýšené záhony široké šesť alebo osem stôp, ale tie sú príliš široké na to, aby ste pohodlne dosiahli do stredu záhonu na sadenie,Jednou z najväčších výhod pestovania vo vyvýšených záhonoch je, že nechodíte po pôde, ktorá ju zhutňuje. Ak budú záhony dostatočne úzke, aby ste mohli ľahko dosiahnuť do stredu, nebudete musieť pôdu šliapať. Pokiaľ ide o výšku, bude to závisieť od vášho štýlu navrhovania, existujúcej pôdy a rozpočtu. Moje záhony sú vysoké šestnásť centimetrov, čo mi poskytuje miesto na sedenie pri práci.v záhrade.
• Nechajte si priestor na prácu. Priznám sa, že pri budovaní mojej záhrady ma lákalo napchať na vyhradený priestor viac záhonov, aby som využila všetku plochu, ale dávala som si pozor, aby som medzi jednotlivými záhonmi nechala dostatok miesta na ľahký prístup. Chcela som mať priestor na kolieskový vozík a pohodlnú prácu. Moja hlavná cestička je široká štyri metre a vedľajšie cestičky sú široké dva metre. Nechala som si aj miesto na sedenie, aby som mala kde sedieť a vychutnávať sizáhradu.

Ak chcete získať viac informácií o záhradníčení vo vyvýšených záhonoch, pozrite si tento zoznam článkov o vyvýšených záhonoch, ktorý sa zaoberá návrhom, plánovaním, pôdou a výsadbou. Možno vás bude zaujímať aj moja kniha Groundbreaking Food Gardens, ktorá obsahuje 73 plánov, nápadov a inšpirácií od odborníkov na pestovanie potravín zo Severnej Ameriky a Veľkej Británie.v článku od našej Jessicy Walliserovej nájdete jednoduchý postup krok za krokom, ako to urobiť.

Záhradničím na vyvýšených záhonoch, aby som maximalizoval produkciu a obmedzil burinu.

Plánovač ročnej zeleninovej záhrady

Po nájdení miesta a vybudovaní záhrady je počiatočná práca hotová, ale aj tak budete musieť zostať organizovaní z roka na rok, aby ste zo svojho priestoru vyťažili čo najviac. Zistil som, že vedenie záhradného denníka alebo zápisníka je veľmi užitočné. Technicky zdatný záhradník si môže vytvoriť databázu, v ktorej bude sledovať svoje plodiny, odrody, dátumy výsadby a výsledky zberu. Tu je niekoľko úvah o plánovaní avýsadbu zeleninovej záhrady, ako aj rady, ako predĺžiť sezónu zberu do neskorej jesene a zimy.

Tento pohľad z vtáčej perspektívy bol jedným z mojich prvých náčrtov návrhu mojej zeleninovej záhrady s vyvýšeným záhonom. V čase, keď bola záhrada postavená, sa okrúhle plochy na sedenie zmenili na tunely s fazuľou a miesto na sedenie som umiestnil v pravej časti záhrady.

Tri vegetačné obdobia

V mojom zeleninovom roku sú tri hlavné vegetačné obdobia - chladné, teplé a studené obdobie. Je dôležité porozumieť jednotlivým vegetačným obdobiam, pretože budete musieť prispôsobiť plodinu jej najlepšiemu obdobiu. Samozrejme, že sa niektoré obdobia prekrývajú. Napríklad mrkve sa darí v chladnom období na jar a na jeseň, ale pri ochrane ju zbierame aj počas chladného zimného obdobia.

• Chladné obdobie - Chladné obdobie nastáva každý rok dvakrát, na jar a na jeseň, keď sa teploty pohybujú medzi 5 a 20 °C. V tomto období sa darí listovým zeleninám, ako je šalát a špenát, ako aj plodinám, ako je brokolica, kapusta, repa a mrkva. Milujem záhradkárčenie v chladnom období, keď sú teploty mierne, rastliny majú zvyčajne dostatok vlahy a je menej čiernych mušiek akomáre, čo spríjemňuje prácu vonku. Je tu aj menej záhradných škodcov, ako sú dýňové chrobáky a mšice, hoci každú jar mám veľa slimákov, ktoré musím zbierať ručne.

• Teplé obdobie - Teplá sezóna je obdobie medzi jarnými a jesennými mrazmi. Teplá zelenina nie je odolná voči mrazu a na dosiahnutie dobrého výnosu potrebuje veľa tepla. Príkladom teplých plodín sú paradajky, tekvica, uhorky a paprika. V oblastiach s krátkou sezónou je možné použiť predlžovače sezóny, ako sú minitunely s obručami, skleník alebo polytunel, alebo dokonca len predhrievanie pôdy čiernym plastom.môže urýchliť rast a zvýšiť úrodu zeleniny v teplom období.

• Chladné obdobie - Chladné obdobie je v mojej severnej záhrade v zóne 5 dlhé, studené a tmavé. Napriek tomu je to stále produktívne obdobie, pretože pod mojimi predlžovačmi sezóny mám dobrú úrodu zeleniny odolnej voči chladu, ako je cibuľa, pór, kapusta, mrkva a zimná šalátová zelenina. Väčšina z nich sa vysieva alebo presádza v polovici až na konci leta.

Väčšina šalátových zelenín patrí medzi zeleninu chladného alebo studeného obdobia a možno ich vysádzať pred poslednými jarnými mrazmi. Medzi moje obľúbené patrí špenát, listový šalát, rukola a mizuna.

Plán výsadby zeleninovej záhrady

Zdvihnite ruku, ak milujete sezónu katalógov semien! Rozhodovanie o tom, čo budem každý rok pestovať, je jedným z mojich najobľúbenejších spôsobov, ako si spríjemniť dlhé zimné dni. Keď prechádzam katalógy semien, zaznamenávam si plodiny a odrody, ktoré ma zaujali. Môj zoznam rastlín môže byť dosť dlhý! Potom sa k nemu niekoľkokrát vrátim a vyberám obľúbené rodinné plodiny a odrody, ako aj nové a pre mňa nové.vyskúšať.

Hoci rada pestujem "štandardnú" zeleninu, ako sú zemiaky, mrkva a šalát, rada experimentujem aj s neobvyklými a celosvetovými plodinami, ako sú cucamelony, amarant a jedlá tekvica. To sa stalo témou mojej tretej knihy, ocenenej knihy Niki Jabbour's Veggie Garden Remix. Ak chcete obmeniť svoju každoročnú zeleninovú záhradu, určite si ju prečítajte.

Ďalším dôležitým faktorom pri rozhodovaní o tom, ktoré odrody pestovať, je odolnosť. Ak sú vo vašej záhrade každoročne problémy s určitým hmyzom alebo chorobami, mali by ste si naplánovať pestovanie odolných odrôd vašej obľúbenej zeleniny. Ak vás napríklad trápi neskorá pleseň paradajok, vyberte si odolné odrody, ako je 'Defiant' alebo 'Mountain Magic'. Ak je vaša bazalka náchylná na múčnatku, vyskúšajte 'Amazel',"Prospera" alebo "Rutgers Devotion DMR".

Záhradkári s malým priestorom, ktorí nemajú "zadnú 40" pre svoju zeleninovú záhradu, zvyčajne pestujú zeleninu a bylinky v malých záhonoch alebo nádobách. Niektorí obľubujú metódy záhradkárčenia na štvorcových nohách. Našťastie, šľachtitelia rastlín sa zaoberajú vývojom kompaktných alebo trpasličích odrôd vašich obľúbených plodín. Existuje mnoho odrôd, ktoré šetria miesto, ako napríklad hrášok "Tom Thumb", uhorka "Patio Snacker" alebo baklažán "Patio Baby".Podrobný zoznam kompaktných odrôd na pestovanie nájdete TU.

Keď príde čas na zakladanie semien v interiéri, dbajte na odporúčania uvedené na obale semien alebo v katalógu semien. Zakladanie semien príliš skoro nie je dobrý nápad, pretože prerastené sadenice alebo sadenice, ktoré vytvárajú plody ešte nedozreté, zvyčajne nikdy nedosiahnu svoj produkčný potenciál. Viac rád o nástrahách zakladania semien príliš skoro nájdete v tomto článku.

Nehanbite sa vyskúšať nové plodiny, ako sú tieto nádherné reďkovky daikon, uhorky, čerešne alebo jedlá tekvica.

Dátumy mrazu

Ak ste v záhradkárčení nováčik, zistite si priemerné termíny jarných a jesenných mrazov. Je dobré si ich poznačiť do záhradného plánu alebo do kalendára. Sú to vaše vodítka pre načasovanie termínu sejby alebo presádzania. Plodiny chladného obdobia sa zvyčajne sadia niekoľko týždňov pred posledným jarným mrazom a plodiny teplého obdobia po uplynutí posledného mrazu. Dôležitý je aj dátum mrazov.napríklad paradajky sa zvyčajne začínajú pestovať 6 až 8 týždňov pred posledným očakávaným jarným mrazom. Ak viete, že váš dátum mrazov je 20. mája, mali by ste zasiať semená paradajok do interiéru okolo 1. apríla.

Ak chcete vypočítať, kedy zasiať semená do interiéru, pozrite si túto užitočnú kalkulačku na zakladanie semien od spoločnosti Johnny's Selected Seeds.

Výsadba studenej sezónnej zeleniny, ktorá sa zberá koncom jesene a v zime, sa zakladá na prvých jesenných mrazoch, nie na jarných mrazoch. Napríklad v zimnej záhrade rád pestujem neapolskú mrkvu. Jej cesta od semienka po úrodu trvá približne 58 dní a túto informáciu používam na výpočet času výsadby jesennej a zimnej úrody. Jednoducho počítam 58 dní dozadu od prvého očakávaného dátumu jesenných mrazov.Keďže sa však dni na jeseň skracujú, pridávam k dátumu výsevu približne týždeň navyše, aby som sa uistil, že mrkva bude mať dostatok času na dozretie. To znamená, že moja jesenná úroda neapolskej mrkvy potrebuje na dozretie približne 65 dní. Ak budem počítať spätne od priemerného dátumu jesenných mrazov, ktorý je 6. októbra, zistím, že mrkvu musím vysiať približne 2. augusta.

Plodiny citlivé na mráz, ako je bazalka, by sa nemali vysádzať do záhrady, kým nepominie riziko mrazov koncom jari.

Každoročná príprava pôdy

Jedným z hlavných dôvodov, prečo mám zeleninovú záhradu, je snaha o čo najvyšší výnos z každej plodiny. Aby som to dosiahol, musím venovať pozornosť zdraviu pôdy. Všetci sme počuli radu "kŕmiť pôdu, nie rastlinu" a toto pravidlo je dobré dodržiavať. Každých niekoľko rokov si nechávam urobiť pôdny test, aby som mal prístup k zdraviu svojej pôdy, a v prípade potreby pridávam organické doplnky a živiny. Vyrábam si vlastnékompostovať (založiť si kompost!) z kuchynských a záhradných zvyškov a tiež každú jeseň pripraviť niekoľko hromádok rozdrveného lístia, aby som získal kompost s listovou plesňou.

Pôdu tiež vyživujem vyzretým hnojom, kompostovanými morskými riasami a vyváženými organickými granulovanými hnojivami. Tieto hnojivá pridávam na začiatku vegetačného obdobia, ale aj mierne medzi jednotlivými plodinami. Počas aktívneho vegetačného obdobia každých niekoľko týždňov aplikujem tekuté organické hnojivo na plodiny s vysokou úrodnosťou, ako sú paradajky, tekvice a uhorky. Zelenina pestovaná v kontajneroch tiež dostáva pravidelné aplikáciekvapalné organické hnojivá.

Keďže žijem v regióne, kde je pôvodná pôda kyslá, sledujem pH pôdy a v prípade potreby pridávam vápno. Väčšina plodín rastie najlepšie, keď je pH pôdy v rozmedzí 6,0 až 7,0.

Na začiatku sezóny a medzi jednotlivými plodinami zapracujem do vyvýšených záhonov organickú hmotu, napríklad kompost alebo vyzretý hnoj.

Striedanie plodín

Ak chcete byť dôvtipným plánovačom zeleninovej záhrady, musíte brať do úvahy striedanie plodín. Presúvanie plodín po záhrade podľa trojročného alebo štvorročného plánu striedania je najlepší spôsob, ako obmedziť problémy s hmyzom a chorobami a zabrániť vyčerpaniu živín. Zohľadňuje výsadbu z predchádzajúcich rokov. Striedanie plodín znie zložito, ale nebojte sa, je to naozaj jednoduché. Ja rád delím zeleninu podľarodiny - kapustovitých, nočných a hrachovitých - a zoskupiť ich v záhrade. Tieto zeleninové rodiny sa potom každý rok v záhrade striedajú.

Ak máte napríklad štyri záhony, môžete zachovať štvorročný plán striedania plodín tak, že každú rodinu každý rok presuniete na ďalší záhon. Ak máte len jeden záhon, stále odporúčam striedanie plodín, najmä ak pestujete zeleninu náchylnú na choroby alebo hmyz, ako sú paradajky. Skúste trojročný plán striedania plodín tak, že v prvom roku zasadíte paradajky na jeden koniec záhonu, v druhom rokuopačný koniec v roku 2 a v kontajneroch v roku 3.

Zeleninové rodiny:

• Kapustovité - brokolica, kel, kapusta, karfiol, reďkovka, horčica, repa
• čeľaď Nightshade - paradajky, paprika, baklažán, zemiaky
• Čeľaď hrachovitých - hrach, fazuľa
• Rodina tekvicovitých - uhorky, tekvice, melóny
• Mrkvová čeľaď - mrkva, paštrnák, zeler
• Čeľaď amarantovité - špenát, švajčiarsky mangold, repa

V lete používam svetlá na pestovanie sadeníc na výsadbu v polovici až na konci leta.

Nástupnícka výsadba

Keď plánujem, čo budem pestovať vo svojej zeleninovej záhrade, nemyslím len na to, čo budem pestovať na jar, ale aj na to, čo budem chcieť pestovať namiesto jarných plodín po ich skončení. Napríklad po jarnej úrode rukoly môže nasledovať fazuľa na leto a brokolica na jeseň.

Následná výsadba je len výsadba ďalšej plodiny po tom, čo sa zozbierala pôvodná plodina, a je to jeden z najlepších spôsobov, ako vypestovať čo najviac potravín v záhrade. Keď si objednávam jarné semená, mám na pamäti letné, jesenné a zimné obdobie zberu. Mnohé z mojich neskorých plodín sa vysádzajú alebo presádzajú v polovici alebo na konci leta. Keď si v januári objednám všetky semená, ktoré potrebujem na celý rok.Objednávky mi pomáhajú udržiavať si poriadok a zabezpečujú, že mám semená, ktoré potrebujem, keď som pripravený sadiť. Navyše, zadaním niekoľkých hromadných objednávok ušetríte na poštovnom v porovnaní s množstvom menších objednávok.

Pri organizovaní postupnej výsadby mi pomáha náčrt rozloženia záhrady. Na každý záhon si potom napíšem, čo chcem zasadiť na jar, v lete a na jeseň/zimu. Potom si na rozšírenie plánu vytvorím zoznam výsadby po mesiacoch, ktorý mi pripomenie, kedy mám zasiať ktoré semená a ako ich treba začať vysievať - v interiéri pod svetlami alebo priamo v záhrade.plán.

Bežní záhradní škodcovia a choroby

Plánujem potenciálne problémy so škodcami a chorobami pred Ako? Vyberám si odrody odolné voči chorobám a hmyzu (prirodzená ochrana proti škodcom!), plodiny striedam podľa troj- až štvorročného plánu a na odradenie škodcov používam ľahké bariérové kryty. V mojej záhrade sú najväčším problémom srnky, blchy a slimáky, záhradu mám obohnanú elektrickým plotom, aby som srnky udržal mimo. Na malom priestore, ako je jeden vyvýšený záhon, môžetepostavte malý obručový tunel pokrytý látkou proti hmyzu, kuracím drôtom alebo sieťkou proti jeleňom. To by mala byť dostatočná bariéra na to, aby sa jelene nedostali k vašej zelenine.

Čo sa týka hmyzích škodcov a chorôb rastlín, je dôležité podniknúť preventívne kroky, najmä ak vašu záhradu rok čo rok trápia tie isté problémy. Ako už bolo spomenuté, kľúčové je pestovanie odolných odrôd, ale aj preskúmanie najčastejších škodcov, s ktorými sa stretávate, a zistenie, ako ich môžete odradiť. Pri identifikácii hmyzích škodcov je veľmi užitočná vynikajúca kniha Jessicy Good Bug, Bad Bug.bariéry proti hmyzu sú účinné proti chrobákom a blchám, diatomitická zemina proti slimákom a mulčovanie pôdy slamou alebo rozdrveným lístím môže obmedziť šírenie pôdnych chorôb, ako je napríklad raná paradajková pleseň.

Ľahký kryt riadkov alebo bariéra proti hmyzu chráni pred bežnými škodcami, ako aj pred ľahkým mrazom.

Plánovač celoročnej zeleninovej záhrady

Milujem svoju celoročnú zeleninovú záhradu. Milujem, že môžem zbierať široký výber organickej zeleniny počas celého roka, vrátane zimných mesiacov. A to žijem v zóne 5! O predlžovaní sezóny som podrobne písala vo svojej ocenenej knihe The Year-Round Vegetable Gardener, ale v podstate kombinujem plodiny odolné voči chladu s jednoduchými prípravkami na predĺženie sezóny.

Moja zimná záhrada je plná minitunelov s obručami, chladiacich rámov a hlbokých mulčovaných záhonov. V roku 2018 som pridala aj polytunel, ktorý je fantastickým spôsobom, ako nielen poskytnúť prístrešie zimným plodinám. Poskytuje mi tiež náskok pred jarnou výsadbou a ponúka dodatočné teplo pre moje letné paradajky a papriky, ktoré milujú teplo, od neskorej jari do polovice jesene. O používaní zimného skleníka som písala v tomto článkučlánok.

Predlžovače na 3 sezóny pre domácu záhradu:

• Chladiaci rám - Chladiace boxy sú boxy bez dna s priehľadnou vrchnou časťou. Box môže byť vyrobený z dreva, tehál, polykarbonátu alebo dokonca zo slamených balíkov. Vrchná časť môže byť staré okno alebo dvere, alebo špeciálne vyrobená na veľkosť boxu.
• Mini tunel s obručou - Mini tunel s obručou vyzerá ako malý skleník a presne taký aj je. Vyrábam ho z PVC alebo kovového potrubia s priemerom 1/2 alebo 3/4 palca ohnutého do tvaru písmena U. Kovové potrubie sa ohýba pomocou ohýbačky kovových obručí. V mojich vyvýšených záhonoch sú od seba vzdialené tri až štyri metre a v závislosti od ročného obdobia sú zakryté fóliou z priehľadného polyetylénu alebo riadkovým krytom.
• Hlboké mulčovanie - Táto technika je ideálna pre stonkové plodiny, ako je pór, a koreňovú zeleninu, ako je mrkva, repa a paštrnák. Pred zamrznutím pôdy koncom jesene záhon hlboko zamulčujte aspoň metrovou vrstvou rozdrveného lístia alebo slamy. Navrch pridajte starý riadkový kryt alebo iný materiál, ktorý mulč udrží na mieste. Zberajte úrodu počas celej zimy.

Milujem chladiace rámy! Tieto jednoduché konštrukcie sú takým jednoduchým spôsobom, ako predĺžiť úrodu odolných plodín, ako je šalát, rukola, repa, mrkva, šalotka a kapusta.

Viac informácií o plánovaní zeleninovej záhrady nájdete vo vynikajúcej knihe Plánovač zeleninovej záhrady týždeň po týždni, ktorá ponúka veľa priestoru na vytvorenie vlastného plánu. Možno sa budete chcieť pridať k miestnemu záhradkárskemu klubu alebo záhradkárskej komunite, aby ste sa spojili so záhradkármi vo vašej pestovateľskej zóne.

V týchto užitočných článkoch nájdete ďalšie informácie a rady týkajúce sa záhradkárčenia:

Ako plánujete zeleninovú záhradu?