સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ એ શિયાળાના સ્ક્વોશના મારા મનપસંદ પ્રકારોમાંથી એક છે. જો તમે તંદુરસ્ત ખાવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં હોવ અથવા તમારા આહારમાં વધુ શાકભાજી ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં હોવ તો તે પાસ્તાનો ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે. જ્યારે કાંટો વડે ખેંચવામાં આવે છે, ત્યારે રાંધેલા સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશનો આંતરિક ભાગ તંતુમય અને નૂડલ જેવો હોય છે, જે તેના નામના પાસ્તાની સંપૂર્ણ નકલ કરે છે. મરિનારા અથવા લસણના સ્કેપ પેસ્ટો સાથે હળવો સ્વાદ ઉત્તમ છે. જ્યાં સુધી તમારી પાસે બગીચામાં પૂરતી જગ્યા હોય ત્યાં સુધી સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ ઉગાડવું આશ્ચર્યજનક રીતે સરળ છે. આ લેખમાં, તમે બગીચાના પથારીમાં, ઊભી અને જમીન પર, સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ કેવી રીતે ઉગાડવી તે શીખી શકશો.

સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ શું છે?

સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ ( કુકરબિટા પેપો ) એ શિયાળાના સ્ક્વોશનો એક પ્રકાર છે. શિયાળુ સ્ક્વોશ પરિવારના સભ્યો તેમની સખત છાલ અને લાંબી શેલ્ફ લાઇફ માટે જાણીતા છે. વિન્ટર સ્ક્વોશના અન્ય પ્રકારોમાં એકોર્ન, બટરનટ, ડેલીકાટા અને બટરકપ સ્ક્વોશનો સમાવેશ થાય છે. વિન્ટર સ્ક્વોશને પાકવા માટે એકદમ લાંબો સમયગાળો જોઈએ છે, અને ફળો વધતી મોસમમાં મોડી લણણી કરવામાં આવે છે. જો તે ઠંડા, શુષ્ક વાતાવરણમાં ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો તે મહિનાઓ સુધી ચાલશે.

વિન્ટર સ્ક્વોશના અન્ય પ્રકારોથી વિપરીત, સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશમાં માંસ હોય છે જે ક્રીમી અને સ્મૂથ હોતું નથી. મેં ઉપર ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, તે કડક છે, જે તેને શાકભાજીના આ જૂથમાં અનન્ય બનાવે છે. દરેક અંડાકાર આકારના સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશની ત્વચા સુંવાળી હોય છે, અને પરિપક્વતા પર, તે નરમ પીળા રંગની થઈ જાય છે.

અન્ય પ્રકારોથી વિપરીતશિયાળુ સ્ક્વોશ, સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશનું માંસ સુસંગતતામાં નૂડલ જેવું હોય છે.

સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ બીજ ક્યારે રોપવા

જ્યારે તમે સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ ઉગાડતા હોવ, ત્યારે તમારી વધતી મોસમની લંબાઈ જાણવી મહત્વપૂર્ણ છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે મારી મનપસંદ ‘વેજીટેબલ સ્પાઘેટ્ટી’ સહિત સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશની મોટાભાગની કલ્ટિવર્સને પરિપક્વતા સુધી પહોંચવા માટે સરેરાશ 100 દિવસની જરૂર પડે છે.

તમારી આબોહવાને આધારે સ્ક્વોશના બીજ ક્યારે રોપવા તે અહીં છે.

1. જો તમે ઉત્તરીય ઝોનમાં રહેતા હોવ અને ઓછા ઉગાડવાની મોસમ કરતાં ઓછી ઉગાડતા હોય તો <8-01 દિવસની મોસમ ઓછી હોય છે. , તમારા છેલ્લા અપેક્ષિત વસંત હિમના લગભગ 4 અઠવાડિયા પહેલા સ્ક્વોશ બીજ ઘરની અંદર ઉગાડવાની લાઇટ્સ હેઠળ શરૂ કરો. બીજો વિકલ્પ ઝડપી પાકતી જાતો ઉગાડવાનો છે જેમ કે ‘સ્મોલ વન્ડર’, જે માત્ર 80 દિવસમાં સિંગલ-સર્વિંગ સાઈઝના સ્ક્વોશનું ઉત્પાદન કરે છે.
2. જો તમે એવા વિસ્તારમાં રહેતા હોવ જ્યાં ઉગાડવાની મોસમ 100 દિવસ કરતાં વધુ લાંબી હોય , તો તમારી શ્રેષ્ઠ શરત એ છે કે તમે સીધા બગીચામાં વાવેલા બીજમાંથી સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ શરૂ કરો. સીધા બગીચામાં બીજ રોપવાથી.

   સ્ક્વોશના રોપાઓ રોપવામાં રોષે ભરાયા છે. સ્ક્વોશના બીજને ઘરની અંદર ગ્રોથ લાઇટ હેઠળ શરૂ કરવું એ 100 દિવસથી વધુ વધતી મોસમ ધરાવતા લોકો માટે ઘણી વાર પ્રતિ-ઉત્પાદક છે. બીજ વાવવાને બદલે બગીચામાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ રોપવાથી છોડનો વિકાસ થોડા અઠવાડિયામાં પાછો ફરે છે. આ કારણે, જો તમે ઉત્તરીય પ્રદેશમાં રહેતા હોવ તો જ સ્ક્વોશના બીજ ઘરની અંદર જ શરૂ કરોટૂંકા વૃદ્ધિની મોસમ સાથે. નહિંતર, હિમનો ભય પસાર થયાના એક કે બે અઠવાડિયા પછી સીધા જ બગીચાના પલંગમાં સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશના બીજ વાવો. મારા પેન્સિલવેનિયા બગીચામાં, હું 15મી મે અને 10મી જૂનની વચ્ચે કોઈપણ સમયે સ્ક્વોશ અને અન્ય ગરમ-સીઝનની શાકભાજીના બીજ વાવું છું, જેમ કે કાકડી, કઠોળ અને ઝુચિની.

   

   સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ અંડાકાર આકારના હોય છે જેમાં લીસી, નરમ, પીળી ત્વચા હોય છે. બીજ 1 થી 1 1/2 ઇંચની ઊંડાઈ સુધી વાવવામાં આવે છે. જ્યારે સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ ઉગાડવાની વાત આવે છે, ત્યારે તમે ઉપયોગ કરી શકો છો તે કેટલીક જુદી જુદી તકનીકો છે.

   1. માઉન્ડ અથવા ટેકરી વાવેતર: નબળી નિકાલવાળી જમીન ધરાવતા માળીઓ માટે આ એક સારી તકનીક છે. 3 થી 6 ફૂટ પહોળો અને 8 થી 10 ઈંચ ઉંચો ખાતર મિશ્રિત માટીનો ટેકરો બનાવો. મણની ટોચ પર 3 થી 4 સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ છોડો, તેમની વચ્ચે કેટલાક ઇંચનું અંતર રાખો. ભેજ જાળવી રાખવા, નીંદણને મર્યાદિત કરવા અને વિકાસ પામતા સ્ક્વોશને જમીનથી દૂર રાખવા માટે ટેકરા અને આસપાસના વિસ્તારને સ્ટ્રો અથવા સારવાર ન કરાયેલ ઘાસના ક્લિપિંગ્સ વડે લીલાંછમ કરો. જ્યારે આ તકનીક સાથે સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે વેલાઓ ટેકરાની બાજુઓ અને લીલા ઘાસની ઉપર ચડશે.
   2. જમીનમાં વાવેતર : આ તકનીક યોગ્ય ડ્રેનેજ અને ઘણી ઉગાડવાની જગ્યા ધરાવતા માળીઓ માટે શ્રેષ્ઠ છે. સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશની મોટાભાગની જાતો વેલાનું ઉત્પાદન કરે છે જે 8 ફૂટ કે તેથી વધુ લંબાઈ સુધી વધે છે. બીજ-રોપણ માટે જમીનમાં 3 થી 4 ફૂટના અંતરે છિદ્રો કરો અને 2 વાવોછિદ્ર દીઠ બીજ. એકવાર બીજ અંકુરિત થઈ જાય પછી, છોડને પાતળું કરવા માટે તેના પાયા પરના સૌથી નબળા બીજને કાપી નાખો જેથી તે એક છિદ્ર દીઠ એક મજબૂત બીજ સુધી પહોંચે. વાવેતરના છિદ્રોની આસપાસ 6-ફૂટ પહોળા વિસ્તારને સ્ટ્રો અથવા સારવાર ન કરાયેલ ઘાસની ક્લિપિંગ્સ વડે છાણ કરો.
   3. સ્ક્વોશ રાઉન્ડમાં વાવેતર : આ માળીઓ માટે એક સરસ ટેકનિક છે જેઓ તેમના સ્ક્વોશ છોડને ગાર્ડન રિયલ એસ્ટેટ આપવા માંગતા નથી. ચિકન વાયર ફેન્સીંગના સિલિન્ડરો બનાવો જે 3 થી 5 ફુટ ઉંચા હોય લગભગ 4 ફુટની આસપાસ. પાનખરમાં, સિલિન્ડરોને પાનખરનાં પાંદડા, ખાતર, ઘાસની ક્લિપિંગ્સ, ખાતર, બાકી રહેલ પોટીંગ માટી અને તમે જે અન્ય કાર્બનિક પદાર્થો શોધી શકો તેના સ્તરોથી ભરો. તમે લૉન પર, બગીચામાં, પેશિયો પર અથવા ગમે ત્યાં વાયર સ્ક્વોશ રાઉન્ડ બનાવી શકો છો. જ્યારે વસંત આવે, ત્યારે દરેક સ્ક્વોશ રાઉન્ડમાં 3 અથવા 4 સ્ક્વોશ બીજ વાવો (શિયાળામાં કાર્બનિક સામગ્રી થોડી સ્થાયી થઈ જશે). જ્યારે સ્ક્વોશ રાઉન્ડમાં સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે વેલા સિલિન્ડરની ટોચની બહાર અને તેની બાજુઓથી નીચે ઉગે છે.
   

   તમે સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ રોપવાની ઘણી રીતો છે. જમીનમાં પંક્તિમાં વાવેતર એ માળીઓ માટે ઉત્તમ છે જેમની પાસે વેલા માટે ઘણી જગ્યા છે.

   વેલાને ઊભી રીતે ઉગાડવી

   હું જૂઠું બોલવાનો નથી – સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ વેલા બગીચામાં ઘણી જગ્યા લે છે. સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ રોપણી માટેનો બીજો વિકલ્પ કે જેને જમીનમાં ખૂબ ઓછી જગ્યાની જરૂર હોય છે તે વેલાઓને ઊભી રીતે ઉગાડવી. એક મજબૂત જાફરી બાંધો અથવાવેલાઓ જેમ જેમ વધે તેમ તેને ટેકો આપવા માટે વાડ. હું ગ્રીડ પેનલનો ઉપયોગ કરું છું અથવા વેલાને મારા શાકભાજીના બગીચાની આસપાસ લાકડાની વાડ પર ચઢવા દઉં છું. નાજુક સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ ટેન્ડ્રીલ્સ જાડા લાકડાના સ્લેટ્સને પકડવામાં સક્ષમ નથી, તેથી મારે કાં તો વેલાને તાલીમ આપીને વાડ સાથે બાંધવી પડશે અથવા વાડ પર ચિકન વાયરને સ્ટેપલ કરવો પડશે જેથી ટેન્ડ્રીલ્સને પકડવા માટે કંઈક હોય.

   

   સ્પેગેટી સ્ક્વોશ વેલા

   સ્પેસ સેવ કરો સ્ક્વોશ વેલા

   સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશના છોડ મોટા હોય છે, અને તેમનું શ્રેષ્ઠ પ્રદર્શન કરવા માટે તેમને યોગ્ય સ્તરના પોષણની જરૂર હોય છે. તંદુરસ્ત, ફળદ્રુપ જમીન તેમના પાયા તરીકે હોવાથી, દરેક વેલો 6 થી 8 ફળ આપશે. સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ ઉગાડતા પહેલા, પુષ્કળ ખાતર સાથે જમીનમાં સુધારો કરો.

   કોઈપણ ખાતર જેમાં નાઈટ્રોજન વધુ હોય તે લાગુ કરશો નહીં કારણ કે તે નાના ફળોવાળી લાંબી વેલાઓ તરફ દોરી જાય છે. તેના બદલે, ફોસ્ફરસ (મધ્યમ નંબર)માં સહેજ વધુ હોય તેવું કાર્બનિક દાણાદાર ખાતર પસંદ કરો. ફોસ્ફરસ ફૂલો અને ફળોના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે. જ્યારે છોડ 6 ઇંચ ઊંચા હોય ત્યારે દરેક છોડની આસપાસ 2 ચમચી કાર્બનિક દાણાદાર ખાતર (મને આ ગમે છે) છંટકાવ કરો. જ્યારે વેલા ફૂલવા લાગે ત્યારે દરેક છોડના પાયાની આસપાસ ફરીથી 3 વધુ ચમચી લગાવો.

   આ પણ જુઓ: પાણીમાં દ્રાવ્ય ખાતરો: તમારા છોડ માટે યોગ્ય ખાતર કેવી રીતે પસંદ કરવું અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

   ઓર્ગેનિક પ્રવાહી ખાતરો એ બીજો વિકલ્પ છે, જો કે તમારે વધતી મોસમ દરમિયાન દર 3 થી 4 અઠવાડિયામાં ફળદ્રુપ કરવું પડશે. પ્રવાહી ખાતરો લાગુ કરવા (મને આ ગમે છે),તેને લેબલની સૂચનાઓ અનુસાર વોટરિંગ કેનમાં ભેળવો અને છોડના પાયાની આસપાસની જમીનને ભીંજવી દો.

   

   સારા ફળોના સમૂહને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે ફોસ્ફરસમાં થોડું વધારે હોય તેવા ઓર્ગેનિક દાણાદાર ખાતરનો ઉપયોગ કરીને તમારી સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ વેલાને ફળદ્રુપ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો.

   તમારા છોડને વધવા માટે પાણી આપવું <3

   મહત્વપૂર્ણ રહે છે. વેલા સારી રીતે પાણીયુક્ત. 3-ઇંચ-જાડા સ્ટ્રો, ઘાસની ક્લિપિંગ્સ અથવા કાપેલા પાંદડાઓ સાથે મલ્ચિંગ જમીનની ભેજ જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ દુષ્કાળના સમયે, તમારે વેલાને પાણી આપવું પડશે. હું હાથથી પાણી આપવાની ભલામણ કરું છું જેથી તમે પાણીને સીધા જ રુટ ઝોનમાં લક્ષ્ય બનાવી શકો અને પર્ણસમૂહને શુષ્ક રાખી શકો. અન્ય સ્ક્વોશની જેમ, સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ પાવડરી માઇલ્ડ્યુ અને અન્ય ફંગલ રોગો માટે સંવેદનશીલ છે. સૂકા પાંદડા ફૂગના પેથોજેન્સને ઘટાડવાની ચાવી છે.

   જ્યારે હાથથી પાણી આપવું, ત્યારે દરેક રોપાના રુટ ઝોનમાં લગભગ 1 ગેલન પાણી, દરેક યુવાન વેલાની આસપાસ 5 ગેલન અથવા દરેક પુખ્ત વેલાની આસપાસ 10 ગેલન પાણી નાખો. પાણીને ધીમે ધીમે જમીનમાં ઉતરવા દો. તે બધું એક જ સમયે ડમ્પ કરશો નહીં અથવા ઘણું બગાડવાનું પરિણામ આવશે. જો જમીન ખરેખર શુષ્ક હોય, કદાચ કારણ કે તમે વેકેશન પર હતા અને તમે ગયા હતા ત્યારે વરસાદ પડ્યો ન હતો, લગભગ અડધા કલાક પછી એક સેકન્ડ, સમાન પ્રમાણમાં પાણી નાખો જેથી તે ખરેખર ભીંજાઈ જાય.

   

   તમારા છોડને વધુમાં વધુ ફૂલ અને ફળોના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે સારી રીતે પાણીયુક્ત રાખો.

   સ્પાઘેટીની કાપણી ક્યારે કરવીસ્ક્વોશ

   પ્રથમ વખત સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ ઉગાડતા લોકો માટે, લણણી મુશ્કેલ લાગે છે. ફળોને ખોલ્યા વિના, તમે કેવી રીતે જાણો છો કે તેઓ પાકેલા છે? તે જરૂરી છે કે તેઓને વેલો પર સંપૂર્ણ રીતે પાકવાની મંજૂરી આપવામાં આવે કારણ કે સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ અને અન્ય પ્રકારના શિયાળાના સ્ક્વોશ એકવાર છોડમાંથી કાપ્યા પછી પાકશે નહીં.

   અહીં જોવા માટેના થોડા સંકેતો છે:

   • રોપ લગાવ્યા પછી જરૂરી દિવસો પસાર થયા છે તેની ખાતરી કરવા માટે તમારું કૅલેન્ડર તપાસો. યાદ રાખો, મોટાભાગની જાતો માટે, તે લગભગ 100 દિવસ છે.
   • તમારા થંબનેલને છાલમાં દબાવો. તેને વીંધવું અઘરું હોવું જોઈએ.
   • જો ફળો જમીન પર બેઠેલા હોય, તો એક ઉપર ફેરવો અને તળિયે સહેજ હળવા પીળા સ્થાન માટે જુઓ.
   • તમારે એક સાથે તમામ સ્ક્વોશ કાપવાની જરૂર નથી. પાકે તેમ તેમને ચૂંટો, પાકતા રહેવા માટે વેલાઓ પર કોઈપણ પાકેલા ફળોને છોડીને.
   • પાનખરના પ્રથમ હિમના આગમન પહેલાં તમામ સ્ક્વોશ પસંદ કરવાનું ધ્યાન રાખો. અન્યથા તેઓને નુકસાન થઈ શકે છે જે તેમની શેલ્ફ લાઇફ ઘટાડે છે.

   સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશની લણણી કરવા માટે, વેલામાંથી ફળો કાપી નાખો, દાંડીના 1-2 ઇંચ લાંબા ભાગને અકબંધ રાખો. શિયાળુ સ્ક્વોશની લણણી કેવી રીતે કરવી તે વિશે વધુ જાણવા માટે, શ્રેષ્ઠ સ્ક્વોશ ક્યોરિંગ અને સ્ટોરેજ પદ્ધતિઓ વિશેની સલાહ સાથે, અમારી સાઇટ પરનો આ વ્યાપક લેખ જુઓ.

   

   સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશની લણણી કરતી વખતે તેના સ્ટોરેજ લાઇફને લંબાવવા માટે સ્ટેમનો એક સ્ટબ અકબંધ રાખો.

   મને જુઓસ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ કેવી રીતે અને ક્યારે પસંદ કરવું તે વિશે વધુ જાણવા માટે મારા શિયાળાના સ્ક્વોશની લણણી કરો:

   આ સ્ક્વોશ ઉગાડવાની ટિપ્સ સાથે, તમે સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશના બીજ વાવશો અને આવનારી ઘણી સીઝન માટે એક પ્રોફેશનલની જેમ લણશો!

   ઉગાડવાની વધુ માહિતી માટે, કૃપા કરીને નીચે આપેલા સ્પેગેટી સ્ક્વોશ 1>ની મુલાકાત લો. સ્ક્વોશ બનાવવી અને મટાડવી

   ઝુચીની ઉગાડવાની સમસ્યાઓ

   છોડના રોગોનો સજીવ રીતે સામનો કરવો

   કાકડીની સામાન્ય સમસ્યાઓ

   સ્ક્વોશને હાથથી પરાગાધાન કેવી રીતે કરવું & કાકડીઓ

   શું તમને સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ ઉગાડવાનો અનુભવ છે? અમને નીચેના ટિપ્પણી વિભાગમાં તેના વિશે સાંભળવું ગમશે.