Dovlecelul este una dintre cele mai populare legume cultivate în grădinile de casă, deoarece este ușor, productiv și delicios. Există multe tipuri și soiuri de încercat, cu o gamă largă de culori și forme de fructe; de la cilindrice la solzișori, de la gât strâmb la rotunde. Acestea oferă diferențe subtile în ceea ce privește gustul și textura, precum și utilizarea în bucătărie. În grădina noastră, soiurile de dovlecei rotunzi au devenit preferate pentruforma lor inedită și culorile strălucitoare. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre plantarea și cultivarea dovleceilor rotunzi.

Dovlecelul este o legumă ușor de cultivat, care se recoltează rapid și este foarte productivă.

Ce sunt dovleceii rotunzi?

Dovlecelul, sau dovlecelul de vară, este o legumă de sezon cald din familia dovleacului și a dovleacului, cu fructe care se recoltează când sunt imature și foarte fragede. Soiurile de dovlecei rotunzi, cum ar fi Eight Ball și Piccolo, sunt cel mai bine culese mici, de la un centimetru la patru centimetri în diametru, și pot fi savurate în același mod ca toate tipurile de dovlecei - la grătar, sărate, prăjite și la cuptor. Forma rotundă face ca această legumă să fieperfectă pentru a fi scobită și umplută cu carne, legume, orez și ierburi.

Când să plantezi dovlecei rotunzi

Dovlecelul este o legumă care iubește căldura și este sensibilă la vremea rece și la îngheț. Nu grăbiți sezonul semănând sau transplantând prea devreme. Așteptați până când solul se încălzește până la 18-21 C (65-70 F); la aproximativ o săptămână sau două după ultimul îngheț așteptat. Dacă temperatura scade după ce ați semănat sau transplantat dovlecelul, folosiți cloșuri sau o acoperire a rândurilor pentru a proteja plantele. Aflați mai multe despre acoperirea rândurilorcercuri în acest articol.

Dovlecelul se dezvoltă bine într-un loc însorit, cu un sol organic bogat. Eu adaug câțiva centimetri de compost sau de gunoi de grajd învechit înainte de semănat sau transplant.

De câte plante aveți nevoie?

Să fim cinstiți, dovleceii sunt PRODUCTIVI! Nu aveți nevoie de multe plante pentru a vă bucura de o aprovizionare constantă pe tot parcursul verii. Două plante sunt probabil suficiente pentru o familie de patru persoane, dar dacă sunteți mare consumator de dovlecei, este posibil să doriți să plantați o plantă în plus pentru a o împărți cu familia extinsă, prietenii, vecinii sau banca locală de alimente.

Plantarea dovleceilor rotunzi

Toate tipurile de dovlecei de vară, inclusiv dovleceii rotunzi, pot fi semănate direct în grădină sau pot fi începute în interior, sub lumini de creștere. Dovleceii cresc cel mai bine atunci când sunt plantați într-un loc însorit, cu un sol bine drenat, care a fost amendat cu compost sau cu gunoi de grajd învechit. Evitați să adăugați la locul de plantare îngrășăminte cu conținut ridicat de azot, deoarece acestea favorizează o creștere viguroasă a frunzelor, dar puține fructe.

Cum să semănăm direct

Odată ce vremea s-a așezat și solul s-a încălzit, semănați direct în paturi de grădină, dealuri (vezi mai jos) sau containere. Am avut un mare succes cu saci de cultivare și paturi mari din țesătură. Dacă se cultivă în rânduri sau paturi ridicate, plantați semințele la o jumătate de centimetru până la un centimetru adâncime, distanțându-le la fiecare șase centimetri. Subțiați-le la 18 centimetri distanță odată ce răsadurile cresc bine. Spațiați rândurile la patru picioare distanță. Păstrați rândurile la patru picioare distanță. Păstrați noupaturile de semințe plantate să fie udate în mod constant pentru a favoriza o bună germinare. Dacă amenință vremea rece, acoperiți patul cu o lungime de acoperire a rândurilor.

Ronde de Nice este un dovlecel rotund de familie, cu fructe cu pete de culoare verde închis.

Începerea semințelor în interior

Dovleceii cresc foarte repede și trebuie să fie semănate în interior cu doar trei-patru săptămâni înainte de a fi mutate în grădină. Deoarece răsadurile se măresc rapid, plantați semințele în ghivece de patru inci umplute cu un amestec de înaltă calitate pentru ghiveci. Semănați semințele la o adâncime de o jumătate de inci și puneți recipientele într-o fereastră însorită sau sub lumini de creștere. Dacă folosiți lumini de creștere, țineți-le aprinse timp de șaisprezece ore pe zi. Putețifolosiți un cronometru ieftin pentru a aprinde și stinge luminile dacă sunteți uitucă - ca mine!

Pe măsură ce răsadurile cresc, acordați atenție umidității solului, udând atunci când mediul de creștere este uscat la atingere. Nu udați prea mult, însă, încercați să mențineți solul ușor umed. De asemenea, le dau răsadurilor mele o aplicare de îngrășământ organic lichid diluat la jumătate de concentrație odată cu apariția celui de-al doilea set de frunze adevărate.

În jurul datei ultimului îngheț, încep procesul de călire prin așezarea plantelor în aer liber, într-un loc umbros. În următoarele câteva zile, le introduc treptat mai multă lumină solară până când se aclimatizează și sunt gata să fie transplantate în grădină.

Acest răsad de dovlecel Piccolo a fost plantat într-un balot de paie. Dovlecelul iubește solul bogat, iar amestecul de paie putrezite și compost produce plante mari.

Cum să plantezi dovlecei în dealuri

Există mai multe moduri de a cultiva dovlecei; într-o grădină îngropată, într-un pat supraînălțat, într-o grădină cu baloți de paie, într-un container sau într-un deal. Dealurile sunt movile joase făcute prin ridicarea solului într-o grădină. Plantarea dovleceilor în dealuri prezintă mai multe avantaje:

• Încălzire timpurie - Solul crescut în dealuri se încălzește mai repede primăvara, ceea ce este apreciat de dovleceii iubitori de căldură.
• Fertilitatea solului - Cultivarea în dealuri vă permite să controlați calitatea solului, adăugând materie organică suplimentară pentru plantele lacome de dovleac de vară.
• Drenaj - Dealurile asigură un drenaj mai bun decât grădinile îngropate.
• Polenizarea - În mod obișnuit, în fiecare deal cresc mai multe plante de dovlecei. Faptul că plantele sunt grupate împreună îmbunătățește șansele de polenizare.

Plantarea în dealuri este ușoară și este ideală pentru grădinile îngropate. Folosiți o sapă sau o lopată de grădină pentru a forma o movilă joasă cu diametrul de aproximativ 12 până la 18 cm. Dacă faceți mai multe dealuri, spațiați-le la o distanță de 1,5 m. Semănați trei-patru semințe pe deal, lăsând în cele din urmă doar cele mai puternice două răsaduri.

Plantare de succesiune pentru cea mai lungă recoltă

După aproximativ șase săptămâni de producție, constat că plantele de dovlecei încep să încetinească. Pentru a mă asigura că avem cel mai lung sezon de fructe fragede, plantez succesiv mai multe semințe la mijlocul verii. Această a doua cultură ne asigură o recoltă abundentă de dovlecei rotunzi până la îngheț. Selectați un soi care are suficient timp să crească și să producă înainte de sosirea înghețului de toamnă. Majoritatea soiurilor de dovlecei rotunzi începproducând aproximativ cincizeci de zile de la semănat.

Există atât de multe tipuri și varietăți de dovlecei de cultivat. Preferatele mele includ soiurile rotunde și libaneze, care au fructe foarte fragede.

Cultivarea dovleceilor rotunzi

Dovleacul de vară necesită destul de puțină întreținere, dar ud săptămânal plantele în profunzime, dacă nu a plouat. Când ud, folosesc o baghetă de udare pentru a direcționa fluxul de apă către baza plantei. Evit să ud frunzele, care pot răspândi boli. De asemenea, îmi pun un strat de paie pe plante pentru a reține umiditatea solului și a reduce udarea.

Fiți atenți la potențialii dăunători, cum ar fi gândacii dovleacului, și la boli, cum ar fi otrăvirea. Pentru mai multe informații despre dăunătorii și bolile dovleceilor, consultați acest articol detaliat al Jessicăi.

Cum să polenizați dovleacul de vară

O problemă frecventă în cultivarea dovleceilor este aceea de a avea o mulțime de flori, dar fără să se formeze fructe. Acest lucru este tipic atunci când plantele încep să înflorească pentru prima dată. Inițial, plantele de dovlecei produc o mulțime de flori masculine, dar puține, dacă nu chiar niciuna, flori feminine. Fără flori feminine înseamnă că nu există fructe. În acest caz, singura dvs. opțiune este să aveți răbdare. Florile feminine încep de obicei să apară la o săptămână sau două după florile masculine.

Deoarece plantele de dovlecei au flori masculine și feminine separate, polenul trebuie transferat de la o floare masculină la o floare feminină pentru ca polenizarea să aibă loc. Acest lucru se întâmplă de obicei prin intermediul albinelor și al altor polenizatori, dar dacă vremea a fost răcoroasă, ploioasă sau dacă nu aveți multe albine care să vă viziteze grădina, ratele de polenizare pot fi scăzute. Puteți ajuta prin polenizarea manuală atunci când observați că au apărut recenta deschis flori masculine și feminine. Aflați cum să polenizați manual în acest articol.

Dacă vremea a fost umedă și răcoroasă, sau dacă au fost puține albine, îmi polenizez manual plantele de dovleac de vară.

Când se recoltează dovleceii rotunzi

Când eram copil, îmi amintesc că plantele de dovlecei din grădina noastră produceau fructe masive, de mărimea unui bâtă de baseball, care erau dure, lemnoase și lipicioase. Mama le mărunțea pentru pâini și prăjituri cu dovlecei, dar rareori mâncam dovlecei ca legume. Astăzi mâncăm dovlecei toată vara, recoltând fructele la câteva zile după polenizare, când sunt imature, super fragede și delicioase. Dovleceii rotunzi pot firecoltate între unu și patru centimetri în diametru pentru a fi prăjite, coapte sau sotate. Dacă doriți să folosiți fructele în formă de bilă ca bol de supă, lăsați-le să crească cu un diametru de șase sau opt centimetri și apoi goliți-le.

Dacă plecați pentru câteva zile și nu ați reușit să recoltați fructele la momentul optim, îndepărtați-le oricum. Dacă lăsați fructele prea mature pe plantă, încetinește producția. Nu smulgeți sau răsuciți fructele din plante. Acest lucru le poate învineți sau deteriora. În schimb, folosiți foarfeci de grădină sau foarfeci de grădină pentru a le tăia de pe tulpini.

Nu uitați florile! Florile de dovleac de vară sunt comestibile și pot fi înmuiate în aluat tempura și prăjite rapid sau umplute cu brânză și ierburi pentru un deliciu de vară.

Lemon Drop este un dovlecel aproape rotund, cu fructe frumoase în formă de lămâie. Plantele sunt viguroase și foarte productive.

Înainte de a vă prezenta unele dintre cele mai bune soiuri de dovlecei rotunzi de cultivat, urmăriți acest tutorial rapid despre o modalitate inteligentă de a scăpa de gândacii de dovlecei:

Cele mai bune soiuri de dovlecei rotunzi pentru a crește

Există multe varietăți de dovlecei rotunzi disponibile prin cataloagele de semințe. Este posibil să le observați chiar și pe rafturile de semințe de la centrul de grădinărit local. Există atât opțiuni hibride, cât și cu polenizare deschisă, dar am constatat că hibrizii, cum ar fi Cue Ball, sunt mai rezistenți la boli decât dovleceii de familie. Mai jos sunt câteva dintre preferatele pe care le-am cultivat în grădina mea:

Seria Ball:

Acest trio de hibrizi de dovleac de vară oferă o vigoare excelentă, rezistență la boli și producții ridicate. Eight Ball a fost introdus în anii '90 și a devenit rapid popular în rândul grădinarilor de casă și de piață. Soiurile oferă o rodire continuă a fructelor pe parcursul unui sezon lung de recoltare și o structură deschisă a plantelor pentru o recoltare ușoară.

• Eight Ball (50 de zile) - Poate cel mai cunoscut dovlecel rotund, Eight Ball are o coajă verde închis și o pulpă fragedă și onctuoasă. Este, de asemenea, un câștigător All-America Selections pentru numeroasele sale caracteristici remarcabile: producție timpurie, recoltă mare, aromă excelentă și versatilitate.
• Cue Ball (48 de zile) - Fructele lucioase de Cue Ball au pielea de culoare verde pal cu pete albe. Pulpa este foarte fragedă, mai ales dacă dovleceii rotunzi sunt culeși când au doar câțiva centimetri în diametru. Plantele sunt rezistente la virusul mozaicului galben.
• One Ball (48 de zile) - Aceasta este preferata mea din seria Ball. Îmi plac fructele galbene însorite, netede și lucioase, precum și productivitatea ridicată a plantelor. Aspectul compact de tufă al acestor plante face din aceasta o alegere bună pentru containere sau spații mici.

Alte soiuri de dovlecei rotunzi:

Lucky 8 (48 de zile) - Lucky 8 este un soi cu maturare timpurie, recolta începând la doar 7 săptămâni de la semănat. Fiecare fruct este perfect rotund, cu striații și pete de culoare verde deschis și închis. Frumos și delicios.

Piccolo este un dovleac de vară hibrid viguros care produce zeci de fructe în formă de ou de la mijlocul până la sfârșitul verii.

Piccolo (55 de zile) - Am cultivat Piccolo de mai multe ori în ultimii ani și am fost foarte impresionat de productivitatea și creșterea compactă a plantelor. De asemenea, nu au spini - fără zgârieturi la recoltare! Fructele superbe, în formă de ou, au dungi alternativ de culoare verde închis și verde deschis și arată ca niște pepeni în miniatură. Se culeg atunci când au 5 cm în diametru și 5 cm în lungime.

Ronde de Nice (53 de zile) - O moștenire franțuzească, Round de Nice are fructe frumoase de culoare gri-verde cu pete. Gustul bogat al pulpei fragede face ca acest soi cu polenizare deschisă să se evidențieze.

Lămâie (55 de zile) - Bine, tehnic vorbind, nu este un rotund dovlecel, dar este un dovlecel cam rotund, cu fructe care arată ca lămâile. Este un mare succes în grădina noastră și culegem fructele unice atunci când sunt cam de mărimea unei lămâi - 5 cm în diametru și 5 cm lungime. Așteptați-vă la producții mari pe plante robuste. Lemon Drop este un soi similar, cu fructe galbene lucioase.

Recoltați dovleceii rotunzi atunci când fructele au un diametru cuprins între unu și patru centimetri.

Pentru mai multe informații despre cultivarea dovleacului și a legumelor înrudite, consultați aceste articole:

Creșteți dovlecei rotunzi în grădina de legume?